ఈ నాలుగు రోస్ వైన్ రకాలు అక్కడ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పింక్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. వాస్తవానికి, అవి ఒక గాజులో సమానంగా కనిపిస్తాయి, కానీ ఒకదానికొకటి భిన్నంగా రుచి చూస్తాయి. మీకు బాగా నచ్చిన పొడి రోస్‌ని కనుగొనడానికి ప్రతిదాన్ని ప్రయత్నించండి.
రెడ్ వైన్ అందించడానికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత
రోస్ వైన్లు రంగులో సమానంగా కనిపిస్తాయి, కాని ఈ పెరుగుతున్న వైన్ పరిధిలో అనేక రకాల రుచులు ఉన్నాయి. రోస్ వైన్ల యొక్క ప్రధాన తేడాలు అవి తయారు చేయబడిన రకాలు. నాలుగు ప్రసిద్ధ రోస్ వైన్ రకాలు, అవి ఎలా రుచి చూస్తాయి మరియు వాటితో ఏయే ఆహారాలు సరిపోతాయో తెలుసుకోండి.
గ్రెనాచే రోస్
ప్రసిద్ధ ప్రోవెన్స్ రోస్ మిశ్రమంలో ఉపయోగించే అగ్ర రకాల్లో గ్రెనాచే ఒకటి. మీరు దీనిని ఉత్తర స్పెయిన్‌లో ఉపయోగించినట్లు కూడా కనుగొంటారు గార్నాచ పింకిష్.
- రుచులు: స్ట్రాబెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీ, పుచ్చకాయ కాండీ, నిమ్మరసం మరియు దోసకాయ. వైన్స్‌లో తీపి ఎర్రటి పండ్ల రుచులు మరియు సాధారణంగా ముగింపు తీపి నిమ్మకాయ లాంటి ఆమ్లత్వంతో ముగుస్తుంది.
- ఆహార పెయిరింగ్: సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నైట్‌షేడ్‌లతో జత చేసినప్పుడు గ్రెనాచే ఉత్తమం (మీకు తెలుసా! టమోటా, ఎర్ర మిరియాలు, వంకాయ…). మొరాకో, మిడిల్ ఈస్ట్ మరియు చూడండి భారతదేశం వంటల ప్రేరణ కోసం.
పినోట్ నోయిర్
పినోట్ నోయిర్ ఒక చక్కని ద్రాక్ష, ఇది చాలా వాతావరణంతో చల్లని వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది. కొన్నిసార్లు పాతకాలపు వస్తువులు చాలా దయనీయంగా ఉంటాయి, వైన్ తయారీదారులు వారి రెడ్ వైన్ ప్రాజెక్టులను టేబుల్ చేస్తారు మరియు బదులుగా రోస్ చేస్తారు. మరియు, అబ్బాయి వారు అద్భుతంగా ఉన్నారు!
- రుచులు: స్ట్రాబెర్రీ, ఆరెంజ్ జెస్ట్, నిమ్మ అభిరుచి, పుచ్చకాయ, సెలెరీ మరియు వైట్ చెర్రీ. పినోట్ నోయిర్ సాధారణంగా సన్నని, పొడి శైలిలో తయారవుతుంది, ఇది సుగంధాలతో పేలుతుంది, కానీ రుచిపై మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది.
- ఆహార పెయిరింగ్: థైమ్ లేదా హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ మిశ్రమం వంటి ఫ్రెంచ్ సుగంధ ద్రవ్యాల పక్కన పినోట్ నోయిర్ ప్రయత్నించడం ఆశ్చర్యంగా ఉంది. ఈ ఆకుపచ్చ మరియు పూల సుగంధ ద్రవ్యాలు ఈ సున్నితమైన వైన్లో తియ్యటి పండ్ల రుచులను తెస్తాయి. అదనంగా, కాలిఫోర్నియా పినోట్ సాధారణంగా సక్కోటాష్ మరియు కార్న్ చౌడర్ వంటి వేసవి మొక్కజొన్న వంటకాలతో సరిపోలడానికి తగినంత శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సంగియోవేస్
ఇటలీ యొక్క అగ్ర ద్రాక్ష రకం అక్కడ చాలా తక్కువగా ప్రశంసించబడిన మరియు తక్కువ విలువైన రోస్ ద్రాక్షలలో ఒకటి. విచిత్రమేమిటంటే, ఈ వైన్ ఇంకా కొంత గమ్మత్తైనది. ఇటలీలో, వారు సాధారణంగా 'రోసాటో' గా లేబుల్ చేయబడతారు, ఇది 'పింక్' అని చెప్పే ఇటాలియన్ మార్గం.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వైన్ నిల్వ చేయడంఇప్పుడు కొను
- రుచులు: స్వీట్ చెర్రీ, వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీ, మసాలా, లవంగం మరియు జీలకర్ర. ఇటాలియన్ సాంగియోవేస్ అనేది ఎర్రటి పండ్ల పేలుడు, ఇది సూక్ష్మ మాంసం మసాలా నోట్లతో పొగడ్తలతో ఉంటుంది.
- ఆహార పెయిరింగ్: సాంగియోవేస్ రకరకాల ఆహారాలను నిర్వహించడానికి తగినంత ధైర్యంగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా వైన్‌తో జత చేయడానికి సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది. రోస్ గొప్ప చైనీస్ ఆహార వంటకాలు, థాయ్ కర్రీస్ మరియు ఇటాలియన్ ఇష్టమైన కాప్రీస్ సలాడ్ మరియు ప్రోసియుటోలతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది.
సిరా
సిరా రోస్ వైన్ వలె ఒక డజీ. ఇది గొప్ప రుచి మరియు జిడ్డుగల ఆకృతితో, ఇవి మీరు తాగే అతి పింక్ వైన్లలో కొన్ని.
- రుచులు: బంచ్ యొక్క అతి పెద్దది, సిరా రోస్ వైన్స్ తెల్ల మిరియాలు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, నయమైన మాంసం మరియు చెర్రీ రుచులను చేదు సున్నం అభిరుచి యొక్క వెన్నెముకతో వెదజల్లుతాయి. ఇది మీ విలక్షణమైన ఫల రోస్ వైన్ కాదు!
- ఆహార పెయిరింగ్: కాల్చిన కూరగాయల భాష, నినోయిస్ సలాడ్, నిమ్మ-వెల్లుల్లి రొయ్యలు మరియు పేలాతో సహా ప్రేరణ కోసం దక్షిణ ఫ్రాన్స్, ఉత్తర ఇటలీ మరియు ఉత్తర స్పెయిన్ వైపు చూడండి.
సుషీతో ఏ వైన్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది
రోస్ గురించి మరింత
రోస్ వైన్లను రెడ్ వైన్ ద్రాక్షతో తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా? రోస్ వైన్లను తయారు చేయడానికి 2 ప్రాధమిక మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఫలితం వేరే శైలి వైన్కు దారితీస్తుంది.
రోస్ వైన్ ఎలా తయారవుతుంది