మీకు చాబ్లిస్ వర్సెస్ కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే ఉన్నప్పుడు వాతావరణం మరియు ఓక్ ప్రభావం చార్డోన్నే రుచిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో అన్వేషించండి. మీరు దీన్ని మీ స్వంతంగా ఇంట్లో ప్రయత్నించవచ్చు తులనాత్మక రుచి.
పెద్ద రివీల్ చేయడానికి ముందు ఏ వైన్ అని మీరు గుర్తించగలరా?
పెద్ద రివీల్ ముందు ఇది ఏది అని మీరు గుర్తించగలరా?
మీ స్వంతంగా ఈ తులనాత్మక రుచి చేయండి
మీ వైన్స్ ఎంచుకోవడం
నేను కొంచెం ఎక్కువ ఖర్చు చేయాలనుకుంటున్నాను తులనాత్మక రుచి నేను తక్కువ సంకలితాలతో నాణ్యమైన ఉదాహరణలను పొందుతున్నానని నిర్ధారించుకోవడానికి వైన్లు $ 20– $ 30 మధ్య ఉండవచ్చు.
ఈ రుచి కోసం, ఈ క్రింది ఫ్రెంచ్ ఎంపికలను పరిశీలించాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను:
- చాబ్లిస్
- పౌలీ-ఫ్యూస్
- లేదా మరొక మాకోన్నైస్ ( తెలుపు బుర్గుండి మీడియం నుండి లైట్ ఓక్ తో)
మీ క్రొత్త ప్రపంచ ఎంపిక కోసం, మీకు చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి, కానీ బహుశా మేము వీటిని కొన్ని వెచ్చని-వాతావరణ ఎంపికలకు చుట్టుముట్టవచ్చు:
షాంపైన్ చివరిసారి తెరిచినంత కాలం
- సోనోమా, నాపా వ్యాలీ లేదా మరొక నార్త్ కోస్ట్ AVA నుండి చార్డోన్నే
- శాంటా బార్బరా ప్రాంతం నుండి చార్డోన్నే (ఎడ్నా వ్యాలీ వంటివి)
- ఆస్ట్రేలియా నుండి చార్డోన్నే (యర్రా లోయలోకి చూడండి)
చార్డోన్నే రుచి చూసేటప్పుడు మీరు వెంటనే గమనించగల కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి:
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొను- వైన్లో లోతైన రంగు తరచుగా సూచించబడుతుంది ఓక్ వృద్ధాప్యం.
- మందపాటి, నెమ్మదిగా కదిలే కాళ్ళు? ఇది సాధారణంగా 14% కంటే ఎక్కువ ABV తో న్యూ వరల్డ్ చార్డోన్నే వైన్ల లక్షణం
- వాసన వెన్న లేదా బ్రూలీ? అవును, అది ఓక్ ద్వారా వస్తుంది!
వాట్ వి టేస్ట్
స్మిత్-మాడ్రోన్ నాపా వ్యాలీ చార్డోన్నే 2014
- pH: 3.32
- మొత్తం ఆమ్లత్వం: 7.3 గ్రా / ఎల్
- ఆల్కహాల్: 14.2%
- ధర: $ 32
చూడండి: లోతైన పసుపు చూపిస్తుంది బంగారు మచ్చలతో రంగు.
వాసన: పైన్ సూదులు, ఆకుపచ్చ పైనాపిల్, పసుపు ఆపిల్, క్రీం బ్రూలీ క్రస్ట్ మరియు నిమ్మ పెరుగు వంటి వాసనలు.
రుచి: అంగిలి మీద, ఇది పైనాపిల్ యొక్క పేలుడుతో మొదలవుతుంది, ఇది ఆమ్లత్వం యొక్క చిక్కుకు దారితీస్తుంది మరియు బ్రూలీ మరియు వెన్న యొక్క ఓక్ రుచులతో ముగుస్తుంది. స్ప్రిటీ ఆమ్లత్వం కారణంగా నేను కలిగి ఉన్న ఇతర నాపా చార్డోన్నే కంటే శరీరం కొంత తేలికగా ఉంటుంది.
చాక్లెట్ కేకుతో ఏ వైన్ వెళుతుంది
ప్రమాణం చాబ్లిస్ AOC 2016
- pH: తెలియదు
- మొత్తం ఆమ్లత్వం: తెలియదు
- ఆల్కహాల్: 12.5%
- ధర: $ 22
చూడండి: ఇది లేత పసుపు రంగులో కనిపిస్తుంది ఆకుపచ్చ ఫ్లెక్స్ తో.
వాసన: పాషన్ ఫ్రూట్, గ్రీన్ ఆపిల్, డాఫోడిల్స్ మరియు థైమ్ పువ్వులు వంటి వాసనలు. పాషన్ఫ్రూట్ తగ్గింపు వైన్ తయారీ మరియు అధికతను సూచిస్తుంది థియోల్ కంటెంట్.
రుచి: పాషన్ఫ్రూట్ యొక్క పేలుడుతో సన్నగా మరియు వెలిగించి, ఇది సున్నం లాంటి ఆమ్లత్వానికి దారితీస్తుంది. మొత్తంమీద, పొడవు ఇతర వైన్ ఉన్నంత కాలం లేదు, కానీ ఇప్పటికీ చాలా బాగుంది.