సూపర్ బౌల్ XLVII బాల్టిమోర్ మరియు శాన్ఫ్రాన్సిస్కో అనే రెండు పీత-పిచ్చి పట్టణాలను కలిపి, మరొక షెల్ఫిష్-నిమగ్నమైన నగరం, న్యూ ఓర్లీన్స్లో. మొదట ఒక అమెరికన్ మేజర్ స్పోర్ట్ ఛాంపియన్‌షిప్‌లో, ప్రత్యర్థి జట్లకు సోదరులు, 49ers యొక్క జిమ్ హర్బాగ్ మరియు రావెన్స్ యొక్క జాన్ హార్బాగ్ శిక్షణ ఇస్తారు. ఇది ఈస్ట్ కోస్ట్ వర్సెస్ వెస్ట్ కోస్ట్, సోదరుడు వర్సెస్ సోదరుడు మరియు, సంతకం వంటకాల విషయానికి వస్తే, డంగెనెస్ పీతలు వర్సెస్ చెసాపీక్ బ్లూస్.
ఈ సంవత్సరం, వైన్ స్పెక్టేటర్ సూపర్ బౌల్ ఫుడ్-అండ్-వైన్ జత మ్యాచ్-అప్ రెండు పీత-ఆధారిత ప్రత్యేకతల కోసం వంటకాలను కలిగి ఉంది, ఫైడ్లీ యొక్క ప్రసిద్ధ పీత కేకులు బాల్టిమోర్ నుండి మరియు రోజ్ పిస్టల్ యొక్క సియోపినో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో నుండి.
'బాల్మెర్' పీత కేకులు 19 వ శతాబ్దం నుండి అక్కడ విస్తరించాయి, J.W. చెసాపీక్ బే ప్రాంతం యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన పీత పట్టీల ఫైడ్లీ సీఫుడ్ మొదట దాని తలుపులు తెరిచింది. 1886 లో స్థాపించబడిన, ఫైడ్లీ యొక్క బిల్ మరియు నాన్సీ డెవిన్ ఈ రోజు యాజమాన్యంలో ఉంది. (నాన్సీ వ్యవస్థాపకుడు జాన్ డబ్ల్యూ. ఫైడ్లీ, సీనియర్ యొక్క మూడవ తరం వారసుడు) లెక్సింగ్టన్ మార్కెట్ రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రఖ్యాత ముద్ద నీలం పీత కేకుల చేతితో తయారు చేయడాన్ని నాన్సీ స్వయంగా పర్యవేక్షిస్తుంది. ఆమె మరియు ఆమె కుమార్తె డామి హాన్ మాకు ఫైడ్లీ యొక్క ఫేమస్ క్రాబ్ కేక్ యొక్క సరళమైన సంస్కరణను అందించారు, కొన్ని రహస్య పదార్ధాలకు మైనస్. మీకు అసలు విషయం కావాలంటే, వారు రాత్రిపూట తాజా పీత కేకులను యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో ఎక్కడైనా రవాణా చేస్తారు.
కీటోలో తాగడానికి ఉత్తమ వైన్
తాజా ముద్ద క్రాబ్‌మీట్-కొద్దిగా తీపి, కొద్దిగా మెరిసే మరియు ఎల్లప్పుడూ సున్నితమైన-జతలతో పాటు విస్తృత శ్రేణి వైట్ వైన్లు, అల్బారినో నుండి వెర్మెంటినో వరకు, అలాగే మెరిసే వైన్లు మరియు డ్రై రోస్‌లు. 'మేము సాధారణంగా మంచి చార్డోన్నే లేదా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను సూచిస్తాము' అని హాన్ అన్నారు. 'ఒరెగాన్ నుండి వచ్చిన డేవిడ్ హిల్ ఎస్టేట్ రిజర్వ్ చార్డోన్నే మంచి ఎంపిక, టూరైన్ నుండి డొమైన్ బెల్లేవ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్. నా వ్యక్తిగత గో-టు-డేయింగ్ జత కోట్స్ డి గ్యాస్కోగ్నే నుండి హౌట్-మారిన్ అని పిలువబడే మిశ్రమం. ఇది గొప్ప సీఫుడ్ వైన్. '
ఫెయిడ్లీ యొక్క పీత కేకులు పార్టీ అల్పాహారానికి సరైనవి మరియు వయోజన పానీయాల శ్రేణితో బాగా జత చేస్తాయి.
దాని పాన్-ఫ్రైడ్ కేక్ రూపంలో, పీత జతలు బీరుతో బాగా ఉంటాయి. స్థానిక పిల్స్‌నర్‌ అయిన 'నాటీ బోహ్' డబ్బాలతో తమ పీత కేక్‌లను కడగడం ఫైడ్‌లీలోని కస్టమర్‌లకు చాలా ఇష్టమని హాన్ నివేదించారు. నేషనల్ బోహేమియన్ ఫైడ్లీ సీఫుడ్ తెరవడానికి ఒక సంవత్సరం ముందు దాని మొదటి లాగర్ను తయారు చేసింది మరియు ఇప్పుడు సర్వవ్యాప్త సిక్స్ ప్యాక్‌లో బీరును ప్యాకేజీ చేసిన మొదటి సారాయి. ఓల్డ్ బే మసాలాతో నాటీ బో యొక్క చల్లటి బీర్ కప్పును రిమ్ చేయడం ద్వారా స్థానికులు 'బాల్టిమోర్ మార్గరీట' తయారు చేస్తారు. మరొక ప్రసిద్ధ స్థానిక బ్రూ అయిన రావెన్ సూపర్ బౌల్ సండేకు బాగా సరిపోతుంది. 'నేను వ్యక్తిగతంగా సిట్రస్‌తో మంచి హెఫ్వైజెన్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను' అని హాన్ అన్నారు.
శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు దాని స్వంత స్థానిక క్రస్టేసియన్, డంగెనెస్ పీత, మరియు 19 వ శతాబ్దంలో ఇక్కడ ఉద్భవించిన వంటకం, సియోపినో, వైట్ వైన్తో తయారు చేసిన మధ్యధరా-శైలి చేప మరియు పీత వంటకం. పోర్చుగల్ మరియు ఇటలీ నుండి వచ్చిన మత్స్యకారుల వలసదారులు రోజు క్యాచ్ యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిగిలిపోయిన పదార్థాల నుండి సియోపినోను తయారుచేస్తారు, ఈ వంటకం పేరు జెనోవాన్ మాండలికం ఇటాలియన్ క్రియ నుండి ఉద్భవించింది. సియుపిన్ , లేదా 'గొడ్డలితో నరకడం.'
శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని సియోపినో యొక్క ఉత్తమ గిన్నెలలో ఒకటి రోజ్ పిస్టోలా, లిగురియన్-ప్రభావిత రెస్టారెంట్‌లో 1996 లో ఇటాలియన్ పరిసరాలైన నార్త్ బీచ్‌లో ప్రారంభించబడింది. ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ మార్క్ గోర్డాన్, సోదరి రెస్టారెంట్లు టెర్జో మరియు రోజ్ కేఫ్‌లోని వంటశాలలను కూడా పర్యవేక్షిస్తాడు, రోజ్ పిస్టోలా యొక్క సియోపినో కోసం తన రెసిపీని అందిస్తాడు.
రోజ్ పిస్టోలా యొక్క సియోపినో బే-ఏరియా పీత అభిమానులలో చాలా ఇష్టమైనది.
చాలా శాన్ఫ్రాన్సిస్కో సియోపినోలు ఎక్కువ టమోటా-ఆధారితమైనవి, కానీ రోజ్ పిస్టోలా యొక్క వెర్షన్ సీఫుడ్ సూప్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది, టమోటా రుచి భాగాలలో ఒకటిగా ఉంటుంది. గోర్డాన్ వంట కోసం పొడి, స్ఫుటమైన, అధిక-ఆమ్ల వైట్ వైన్-సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లేదా అల్బారినో-ఉపయోగించాలని సిఫారసు చేసాడు, అయినప్పటికీ అతను ధనిక శ్వేతజాతీయులను మరియు తుది ఉత్పత్తితో జత చేయడానికి మంచి ఆమ్లత్వంతో రెడ్స్‌ను సూచించాడు. 'ఈ సూప్ చాలా గొప్పది, కొంచెం టమోటా మరియు యాసిడ్, కానీ దానికి కొద్దిగా మసాలా కూడా ఉంటుంది' అని గోర్డాన్ గతంలో ఫెట్జర్ వైన్యార్డ్స్‌లో చెఫ్‌గా పనిచేశాడు. 'దానితో పనిచేయగల [వైన్లు] చాలా ఉన్నాయి, నిజంగా బాగా.'
గోర్డాన్ పిక్స్ స్పానిష్ కావా నుండి ఫ్రాన్స్ లోయిర్ వ్యాలీ నుండి సౌమూర్ రోస్ వరకు, మంచి ఖనిజత్వం, మంచి ఆమ్లం మరియు కొంచెం గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉన్న వెర్మెంటినో, వెర్డిచియో లేదా పినోట్ బ్లాంక్ వంటి శ్వేతజాతీయుల వరకు ఉన్నాయి. 'కానీ ఎరుపు రంగు మరింత ఆసక్తికరంగా జత చేస్తుందని నేను అనుకుంటున్నాను' అని అతను చెప్పాడు. 'పినోట్ నోయిర్, మీకు చాలా ధనవంతుడు మరియు జామి లేనిది కావాలి, మీకు ఆమ్లత్వం ఎక్కువగా ఉంటుంది. జిన్‌ఫాండెల్‌తో కూడా ఇదే. రోజ్ పిస్టోలా వద్ద మాకు స్టోరీబుక్ [మౌంటైన్] జిన్ ఉంది మరియు ఇది సరైన కలయిక అని నేను అనుకుంటున్నాను. కొంచెం వయస్సు ఉన్న బరోలో-ఇప్పుడే విడుదల చేయబడినది కాదు, 5 సంవత్సరాల బరోలో కావచ్చు 'అని గోర్డాన్ అన్నారు. 'క్రూ బ్యూజోలాయిస్ గొప్పవాడు. మరియు బార్బెరా ఆ టమోటాతో గొప్పగా పనిచేస్తుందని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌లో తయారు చేసినది మాత్రమే-ఓక్ చికిత్స ఉన్నదాన్ని నేను సిఫారసు చేయను. '
ఇతర సూపర్ బౌల్ పార్టీ వంటకాల కోసం (రెక్కల నుండి చౌడర్స్ వరకు రోత్లిస్బర్గర్స్ వరకు), సైడ్‌బార్‌లోని అన్ని లింక్‌లను చూడండి.
బాల్టిమోర్ వర్సెస్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సూపర్ బౌల్ పార్టీ వంటకాలు
• ఫైడ్లీ యొక్క ప్రసిద్ధ పీత కేకులు
• రోజ్ పిస్టోలా యొక్క సియోపినో
గమనిక: కింది జాబితా ఇటీవల రేట్ చేసిన విడుదలల నుండి అత్యుత్తమ మరియు మంచి వైన్ల ఎంపిక. ఎక్కువ విలువ గల వైన్లను మనలో చూడవచ్చు వైన్ రేటింగ్స్ శోధన .
వైన్ బాటిల్ లో అద్దాల సంఖ్య
సిఫార్సు చేసిన రెడ్ వైన్ విలువలు
లాంగ్ పినోట్ నోయిర్ విల్లమెట్టే వ్యాలీ 2010 స్కోరు: 91 | $ 24 సున్నితమైన మరియు అనర్గళంగా, పాలిష్ చేసిన ప్లం, ఎండుద్రాక్ష మరియు క్రాన్బెర్రీ యొక్క సుందరమైన క్యాస్కేడ్ను పంపిణీ చేస్తుంది, క్రీమ్ మరియు హెర్బ్లతో షేడ్ చేయబడి, ముగింపు సులభంగా ఉంటుంది. లోతు మరియు పారదర్శకతను అందిస్తుంది. 2017 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 4,000 కేసులు. —H.S.
అరాల్డికా పీడ్‌మాంట్ విజయాలు బార్బెరా డి అస్టి అల్బెరా 2009 స్కోరు: 90 | $ 11 పండిన మరియు వ్యక్తీకరణ, ఈ ఎరుపులో నల్ల ఎండుద్రాక్ష, బ్లాక్బెర్రీ మరియు వైలెట్ నోట్స్ దృ firm మైన ఇంకా తేలికైన నిర్మాణానికి సరిపోతాయి. తీపి పండ్ల మీద దృష్టి పెట్టండి. ఇప్పుడే తాగండి. 2,500 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —B.S.
మార్చేసి డి బరోలో బార్బెరా డెల్ మోన్ఫెరాటో మారియా 2011 స్కోరు: 90 | $ 12 ముదురు, చక్కని ఎరుపు, నల్ల చెర్రీ, బ్లాక్బెర్రీ మరియు వైలెట్ సుగంధాలు మరియు రుచులను వెదజల్లుతుంది. స్వచ్ఛమైన మరియు దృష్టి, తీపి పండ్లు, పువ్వులు మరియు మసాలా దినుసులతో. 2016 ద్వారా ఇప్పుడే తాగండి. 4,250 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —B.S.
క్లిఫ్ఫోర్డ్ బే పినోట్ నోయిర్ మార్ల్‌బరో 2010 స్కోరు: 89 | $ 15 సిగార్ బాక్స్ మరియు మసాలా వివరాలు మరియు దృ t మైన టానిన్లతో, చాలా జ్యుసి మరియు ఇంటెన్సివ్ అయిన తాజా బ్లాక్ చెర్రీ మరియు ప్లం రుచులను పుష్కలంగా అందిస్తోంది. 2020 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 30,000 కేసులు. —M.W.
జార్జెస్ డ్యూబోయుఫ్ బ్రౌలీ ఫ్లవర్ లేబుల్ 2011 స్కోరు: 88 | $ 13 సుగంధ, పండిన స్ట్రాబెర్రీ మరియు కోరిందకాయ పండ్లకు పూల ఓవర్‌టోన్‌తో, కాల్చిన ప్లం మరియు వనిల్లా బీన్ రుచులతో. తేలికపాటి టానిన్లు తాజా, గ్రాఫైట్-టింగ్డ్ ముగింపులో చూపుతాయి. 2016 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 10,000 కేసులు. —A.N.
లూయిస్ జాడోట్ బ్యూజోలాయిస్-గ్రామాలు 2010 స్కోరు: 87 | $ 10 క్రీము, నల్ల కోరిందకాయ, పెకో టీ ఆకు, ఎరుపు లైకోరైస్ మరియు ఎండుద్రాక్ష యొక్క రుచుల చుట్టూ గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులతో చుట్టబడి ఉంటుంది. తాజా, దీర్ఘకాలిక ముగింపును అందిస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 75,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —A.N.
డోజ్మైట్స్ 2010 యొక్క మెజ్జకోరోనా పినోట్ నోయిర్ వైన్యార్డ్స్ స్కోరు: 86 | $ 10 తాజా మరియు జ్యుసి, గ్రౌండ్ మసాలా, పూల మరియు ఎండిన హెర్బ్ నోట్స్‌తో కోరిందకాయ గానాచే మరియు వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ రుచుల ద్వారా మూసివేస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 40,000 కేసులు చేశారు. —A.N.
సిఫార్సు చేసిన వైట్ వైన్ విలువలు
మార్క్యూస్ డి సెకరీస్ అల్బారియో రియాస్ బైక్సాస్ తల్లి దేవత 2011 స్కోరు: 90 | $ 16 ఈ సుగంధ తెలుపు నారింజ వికసిస్తుంది, అడవి హెర్బ్ మరియు సముద్రతీర నోట్ల కలయికను అందిస్తుంది, సిల్కీ ఆకృతి మరియు పట్టు కోసం చిక్కని ఆమ్లత్వం. ఇంకా రేసీ, ఇది జ్యుసి మరియు ఫ్రెష్. ఇప్పుడే తాగండి. 5,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —T.M.
WINERIES NAIA Rueda 2011 స్కోరు: 90 | $ 14 సున్నితమైన కానీ వ్యక్తీకరణ, ఈ తెలుపు పీచు, పియర్, క్లెమెంటైన్ మరియు తేలికపాటి మూలికా రుచులను అందిస్తుంది, ఇవి తేలికపాటి కాని రేసీ ఆకృతిలో చక్కగా కలిసిపోతాయి. ప్రకాశవంతమైన, శుభ్రమైన ఆమ్లత్వం మరియు తాజా, దీర్ఘకాలిక ముగింపును చూపుతుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 6,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —T.M.
మార్చేసి డి బరోలో గవి 2011 స్కోరు: 89 | $ 16 ఆపిల్ మరియు పీచు యొక్క తాజా సుగంధాలు మరియు రుచులు ఈ సజీవ తెలుపు ముగింపులో ద్రాక్షపండు యొక్క సూచనను ఎంచుకుంటాయి. ఇప్పుడే తాగండి. 3,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —B.S.
బౌతారి మోస్కోఫిలెరో మాంటినియా 2011 స్కోరు: 89 | $ 17 ఆకుపచ్చ ఆపిల్, ద్రాక్షపండు మరియు పియర్ యొక్క స్ఫుటమైన మరియు స్వచ్ఛమైన రుచి కలిగిన రుచికరమైన తెలుపు, జెల్లీ క్విన్సు యొక్క గమనికలతో జతచేయబడుతుంది. సంస్థ, ఫోకస్డ్ ఫినిష్ తేనె క్రీమ్ స్వరాలు అందిస్తుంది. 2018 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 6,300 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —K.M.
INAMA సోవ్ క్లాసికో విన్ సోవ్ 2011 స్కోరు: 89 | $ 15 స్మోకీ, ఖనిజత్వం మరియు ద్రాక్షపండు, పుచ్చకాయ మరియు బ్లాంచ్డ్ బాదం యొక్క రుచులతో పాటు గ్రౌండ్ ఏలకులు మరియు అల్లం యొక్క నిరంతర థ్రెడ్‌తో ఉంటుంది. మంచి సాంద్రత మరియు తాజా ముగింపును కలిగి ఉంది. 2015 నాటికి ఇప్పుడు తాగండి. 18,500 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —A.N.
కింది వాటిలో ఏ రకమైన వైన్ ఎక్కువగా ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంది?
కోనో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మార్ల్‌బరో 2011 స్కోరు: 89 | $ 11 నిమ్మ పెరుగు, తాజా అల్లం మరియు పండిన నేరేడు పండు రుచులు సామరస్యంగా ఉంటాయి, రిఫ్రెష్ ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి కానీ మృదువైన శరీరంతో. ఇప్పుడే తాగండి. 96,300 కేసులు. —M.W.
చార్లెస్ స్మిత్ రైస్లింగ్ కొలంబియా వ్యాలీ కుంగ్ ఫూ గర్ల్ ఎవర్గ్రీన్ 2011 స్కోరు: 89 | $ 12 తాజా మరియు ఉల్లాసమైన, ఇది పొడిగా ఉంటుంది, కానీ పైనాపిల్ మరియు సున్నం రుచులకు సమతుల్యతతో, ముగింపులో ఉంటుంది. 2015 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 64,800 కేసులు. —H.S.
బ్యూటెన్వర్‌వాచింగ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ తీర ప్రాంతం 2012 దాటి స్కోరు: 88 | $ 12 చాలా రిఫ్రెష్, సున్నం, గ్రీన్ ప్లం మరియు సముద్ర ఉప్పు నోట్లను అందిస్తోంది, ముగింపులో మంచి స్నాప్ ఉంటుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 6,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —J.M.
CHATEAU STE. మైఖేల్ రైస్లింగ్ కొలంబియా వ్యాలీ డ్రై 2011 స్కోరు: 88 | $ 9 తాజా మరియు కీలకమైన, జ్యుసి పియర్ మరియు పూల రుచులతో నిమ్మకాయ ఆమ్లత్వానికి వ్యతిరేకంగా ఆడతారు. డ్రై ఫినిషింగ్. ఇప్పుడే తాగండి. 75,000 కేసులు. —H.S.
BIBI GRAETZ టోస్కానా కాసమట్ట వైట్ 2011 స్కోరు: 88 | $ 13 ఆపిల్, పీచు మరియు ద్రాక్షపండు నోట్లు ఈ గొప్ప, తాజా మరియు సమతుల్య తెలుపు రంగులో కలిసిపోతాయి. వెర్మెంటినో, ట్రెబ్బియానో మరియు మస్కట్. ఇప్పుడే తాగండి. 5,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —B.S.
మోహువా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మార్ల్‌బరో 2011 స్కోరు: 88 | $ 13 పండిన పీచు మరియు నేరేడు పండు రుచులు గుండ్రంగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, సరైన ఆమ్లత్వం మరియు అద్భుతమైన కండకలిగిన ఆకృతితో. ఇప్పుడే తాగండి. 30,000 కేసులు. —M.W.
కొలంబియా క్రెస్ట్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వాషింగ్టన్ టూ వైన్స్ 2011 స్కోరు: 87 | $ 8 తాజా మరియు ఉత్సాహపూరితమైన తెలుపు, ఆకుపచ్చ పుచ్చకాయ మరియు సున్నం యొక్క సజీవ రుచులను చూపిస్తుంది, తరువాత సిల్కీ ఫినిషింగ్ ఉంటుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 16,000 కేసులు. —H.S.
INDABA సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వెస్ట్రన్ కేప్ 2011 స్కోరు: 87 | $ 10 చాలా ఫ్రెష్, వెర్బెనా, కాఫీర్ సున్నం మరియు ఫెన్నెల్ నోట్స్‌తో, ముగింపు ద్వారా చక్కని జిప్‌ను చూపిస్తుంది. 4 శాతం చెనిన్ బ్లాంక్ కలిగి ఉంది. ఇప్పుడే తాగండి. 12,931 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —J.M.
మోనికా రీజినల్ కోపరేటివ్ వైనరీ విన్హో వెర్డే మురాల్హాస్ డి మోనో 2011 స్కోరు: 87 | $ 10 ఖనిజ మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచి, చెర్రీ మరియు వైట్ ప్లం రుచుల వెనుక మంచి నిర్మాణంతో, ఇది ముగింపులో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 125,000 కేసులు. —K.M.
CAVIPOR విన్హో వెర్డే విన్హాస్ ఆల్టాస్ 2011 స్కోరు: 86 | $ 8 చాలా ఫలవంతమైనది, లైవ్లీ పీచ్, పండిన ఆపిల్ మరియు చెర్రీ రుచులతో జెల్లీడ్ సిట్రస్ నోట్స్ ఉంటాయి. ఖనిజ గమనికలతో, ముగింపులో శుభ్రం చేయండి. ఇప్పుడే తాగండి. 25 వేల కేసులు చేశారు. —K.M.
వైనరీస్ మరియు వైన్యార్డ్స్ ఓ. ఫౌర్నియర్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యుకో వ్యాలీ అర్బన్ 2011 స్కోరు: 86 | $ 9 ఈ తాజా, సన్నని శైలి స్ఫుటమైన సిట్రస్ మరియు గూస్బెర్రీ పండ్లకు మంచి ఖనిజ అండర్‌డోను అందిస్తుంది, ఇది ముగింపులో కొనసాగుతుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 4,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —N.W.
చాక్లెట్ తో ఉత్తమ రెడ్ వైన్
కిర్క్లాండ్ సిగ్నేచర్ పినోట్ గ్రిజియో ఫ్రియులీ గ్రేవ్ 2011 స్కోరు: 85 | $ 7 ఈ జెస్టి వైట్ స్మోకీ మరియు ఓపెన్-నిట్, గ్రౌండ్ మసాలా, బ్లాంచ్డ్ బాదం మరియు వైట్ పీచ్ రుచులను చూపిస్తుంది. తేలికగా జ్యుసి ఆమ్లత్వం అంతటా నడుస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 75,000 కేసులు. —A.N.
ఓక్ గ్రోవ్ పినోట్ గ్రిజియో కాలిఫోర్నియా రిజర్వ్ 2011 స్కోరు: 85 | $ 8 నారింజ వికసిస్తుంది మరియు హనీసకేల్ యొక్క స్పర్శలతో, ఆకట్టుకునే పీచ్ మరియు సిట్రస్ రుచులను అందిస్తుంది. ముగింపులో జ్యుసి. ఇప్పుడే తాగండి. 7,000 కేసులు. —M.W.