వైన్ ధరలు ఎలా పని చేస్తాయో, మీరు ఏమి ఆశించాలి మరియు మంచి చౌకైన వైన్‌ను ఎలా గుర్తించాలో కొన్ని చిట్కాలు మరియు ఆధారాలు పొందండి.
నా ఉత్తమ స్నేహితురాలు ఆమె వైన్ ఇలా కొంటుంది: ఆమె కోరుకున్న వైన్ రకంతో (అది మాల్బెక్ లేదా కాబెర్నెట్ కావచ్చు) నడవ వద్దకు వెళ్లి, ఆపై అతిపెద్ద మార్క్‌డౌన్‌తో బాటిల్‌ను కనుగొంటుంది. ఆమె తార్కికం: మీరు అదే ధరకి $ 24.99 వైన్ కలిగి ఉన్నప్పుడు నేను $ 12.99 వైన్ ఎందుకు తాగుతాను?
నేను వ్యాపారం యొక్క మరొక వైపు పనిచేసే వరకు నేను ఈ విధంగానే వైన్ కొనుగోలు చేసేవాడిని…
ప్రియమైన రుచికరమైన చీప్ వైన్, నాకు అబద్ధం చెప్పడం ఆపండి
అన్ని వైన్ మీకు ఒకే రుచి? బాగా, మీరు అదే వైన్ తాగుతూ ఉండవచ్చు.
డిస్కౌంట్ వైన్ మీకు ఎలా అబద్ధం
1. ఇమాజినరీ డిస్కౌంట్
వాణిజ్య నిర్మాతలు వైన్ కోసం సూచించిన రిటైల్ ధరలను పెంచడం చాలా సాధారణం ఎల్లప్పుడూ దాన్ని గుర్తించండి. ఇది కొనుగోలుదారులకు మాకు అద్భుతంగా అనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే పదికి ఇచ్చే ఇరవై డాలర్లకు రిటైల్ అవుతుందని మేము imagine హించిన వైన్‌ను చూస్తాము. మీరు గ్రహించక పోవడం అదే ధర కోసం దాని ప్రక్కన ఉన్న డిస్కౌంట్ కాని బాటిల్ వాస్తవానికి అదే నాణ్యతతో ఉండవచ్చు.
శాంటా బార్బరా సమీపంలో వైన్ దేశం
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుదాని గురించి ఏమి చేయాలి: పెద్ద మార్క్‌డౌన్ల నుండి బయటపడకుండా ప్రయత్నించండి మరియు బాటిల్‌పై ఇతర సమాచారంపై దృష్టి పెట్టండి. ఉదాహరణకి:
- వైన్ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది? మరింత హైపర్-రీజినల్ వైన్ , సాధారణంగా మంచిది. ఉదాహరణకు, “క్లియర్ లేక్ AVA” నుండి లేబుల్ చేయబడిన వైన్ “కాలిఫోర్నియా” నుండి లేబుల్ చేయబడిన వైన్ కంటే స్థానికీకరించబడింది మరియు ప్రత్యేకమైనది.
- ఇది ఏ పాతకాలపు? కొన్నిసార్లు, పాత పాతకాలపు వస్తువులను క్లోజౌట్ ధరలకు విక్రయిస్తారు, అందుకే అవి చౌకగా ఉంటాయి. ఉంటే ఇది శుభవార్త ఆ రకమైన వైన్ యుగాలు బాగా.
- నిర్మాత ఎవరు? ఇది బాగా తెలిసిన, గౌరవనీయమైన నిర్మాత లేదా మర్మమైన లేబుల్, ఇది వైనరీ గురించి కూడా చెప్పలేదు?
2. వైన్స్ వారు కాదని నటిస్తున్నారు
సూపర్ మార్కెట్లో కాలిఫోర్నియా వైన్ విభాగంలో నేను రెండు వైన్లను అడ్డగించాను, కాలిఫోర్నియా వైన్లు అని నేను ఎప్పుడూ అనుకుంటాను. దగ్గరి పరిశీలనలో, వారు యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి కూడా లేరని నేను గ్రహించాను! ఇతర దేశాల వైన్లలో ఏదైనా తప్పు లేదని కాదు, కానీ కాలిఫోర్నియా వైన్ విభాగంలో స్థానం తప్పుదారి పట్టించేది. అమెరికన్ వైన్ల కోసం భూమి, శ్రమ, పన్ను మరియు నియంత్రణ ఖర్చులు ఎక్కువగా ఉండటమే కాకుండా, వాటికి కూడా సొంతం రుచి ప్రొఫైల్ .
దాని గురించి ఏమి చేయాలి: వెనుక లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి. ది టిటిబి మూలాన్ని జాబితా చేయడానికి వైన్లు అవసరం మరియు మీరు అన్నీ కనుగొనవచ్చు సంబంధిత సమాచారం ముందు భాగంలో లేకపోతే వెనుక వైపు. మీరు వైన్ తయారు చేసిన నగరాన్ని కూడా చూడవచ్చు. కాలిఫోర్నియాలోని చాలా పెద్ద వైన్ తయారీ కేంద్రాలు సెంట్రల్ వ్యాలీ మరియు లోడిలో ఉన్నాయి. మరియు, లోడి అయితే గొప్ప జిన్‌ఫాండెల్ చేస్తుంది పోర్ట్ రకాలు , చార్డోన్నే లేదా పినోట్ నోయిర్ పెరగడానికి ఇది మంచి ప్రదేశం కాదు.
సాల్మొన్‌తో వైట్ వైన్ జత
3. మీకు అందమైన అబద్ధం అమ్మడం
మీరు ఈ పదాలను ఎన్నిసార్లు చదివారు:
- 'మా వైన్ కాలిఫోర్నియాలోని కొన్ని ఉత్తమ ద్రాక్షతోటల నుండి ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది'
– లేదా–
- 'మా కుటుంబం తరతరాలుగా కాలిఫోర్నియా యొక్క ఉత్తమమైన వైన్లను తయారు చేస్తోంది'
ఈ ప్రకటనలన్నీ చాలా అందంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి కొద్దిగా తప్పుదారి పట్టించగలవు. ఉదాహరణకు, ది ప్రపంచంలో అతిపెద్ద వైన్ ఉత్పత్తిదారు కుటుంబ వ్యాపారం అవుతుంది.
దాని గురించి ఏమి చేయాలి: పుష్పించే భాషపై అనుమానం కలిగి ఉండండి. అలాగే, ఇది వాస్తవికంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి మంచి రుచి కలిగిన ఉప $ 10 వైన్ దాదాపుగా పెద్దమొత్తంలో తయారవుతుంది. అయితే, బల్క్ వైన్ ఉత్పత్తిలో సాంకేతికంగా తప్పు లేదు. కొంతమంది పెద్ద ఉత్పత్తిదారులు ఉన్నారు స్టేట్ ఆఫ్ ది ఆర్ట్ ఆటోమేషన్ పద్ధతులు ఇది సంవత్సరానికి ఘన, శుభ్రమైన మరియు స్థిరమైన వైన్లను తయారు చేస్తుంది. కాబట్టి నిర్మాతను పరిశీలించి, మీరు ఏమి కొనుగోలు చేస్తున్నారో తెలుసుకోండి.
ఉదాహరణకి:
“మా క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే ద్రాక్ష కాలిఫోర్నియాలోని లేక్ కౌంటీలోని మా కుటుంబ ద్రాక్షతోటల నుండి పండించబడింది. చక్కెర పంట 26 ° Bx … ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో 100% మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ. ”
4. ప్రత్యేకమైన వైన్ బ్రాండ్లు
లేబుల్‌ను గుర్తించలేదా? -లేదా- వైన్ చేస్తుంది మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట దుకాణంలో విక్రయించాలా? కొన్ని బల్క్ వైన్ బ్రాండ్లు 'షైనర్స్' అని పిలువబడే వైన్ ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తాయి. షైనర్లు సీసాలలో పూర్తి చేసిన వైన్లను లేబుల్ లేకుండా టోకు వ్యాపారులకు విక్రయిస్తారు (అవి అక్షరాలా మెరిసేవి!). అప్రసిద్ధ ‘రిలేబుల్’ వైన్ యొక్క మూలం ఇది. ట్రేడర్ జోస్ మరియు బెవ్మో వంటి ప్రత్యేకమైన బ్రాండ్లను విక్రయించే సూపర్ మార్కెట్లలో షైనర్లు చాలా సాధారణం.
దాని గురించి ఏమి చేయాలి: షైనర్లు తప్పనిసరిగా చెడ్డవి కావు, వాస్తవానికి, కొన్నిసార్లు అవి మంచి విలువలు. అయినప్పటికీ, వారి కొన్ని చమత్కారాల గురించి తెలుసుకోవడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:
- షైనర్లు మరియు ఎక్స్‌క్లూజివ్‌లు సంవత్సరానికి మరియు సంవత్సరానికి చాలా అరుదుగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీకు నచ్చినదాన్ని మీరు కనుగొంటే ఖచ్చితమైన అదే బాటిల్‌పై (మరియు పాతకాలపు!) నిల్వ చేయండి.
- అధిక రేటింగ్ ఉంటే (ఉదా. “91 పాయింట్లు!”), పేర్కొన్న రేటింగ్ వాస్తవానికి షెల్ఫ్‌లోని పాతకాలపుని సూచిస్తుందని నిర్ధారించుకోండి!
- షైనర్లు చాలా తరచుగా బల్క్ వైన్ బ్రాండ్లు మరియు మేము వింటున్న ఫాన్సీ రిలేబుల్ చేసిన ప్రతిష్ట బ్రాండ్లు కాదు. నిర్దిష్ట విజ్ఞప్తిపై మీకు తక్కువ సమాచారం, మీరు మరింత అనుమానాస్పదంగా ఉండాలి.
- షైనర్లు మంచి పాతకాలపు వాటిపై మెరుగ్గా ఉంటాయి, కాబట్టి నిల్వ చేయండి!
మీరు మసాచుసెట్స్‌కు మద్యం రవాణా చేయగలరా?
క్లోజౌట్ల గురించి ఏమిటి?
నిజమైన క్లోజౌట్ వైన్లు ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా, వైనరీ పాత, అవాంఛిత స్టాక్‌ను ద్రవపదార్థం చేసినప్పుడు ఈ వైన్లు పాత పాతకాలపువిగా ఉంటాయి. శీతాకాలంలో రోజ్ వంటి సీజన్లో లేని వైన్ల కోసం కొన్నిసార్లు మీరు క్లోజౌట్‌లను కనుగొంటారు. అలాగే, క్లోజౌట్‌లు తరచుగా అమ్ముడుపోని ఎసోటెరిక్ వైన్ రకాల్లో జరుగుతాయి (ఉదా. సెయింట్ లారెంట్, లంబెర్గర్ లేదా చార్బోనో). ఈ వైన్ల కోసం, మీ గురించి అవగాహన కల్పించడం మంచిది కొన్ని వైన్స్ సెల్లార్ ఎంతకాలం , కాబట్టి మీరు దాని ప్రైమ్ దాటి ఏదైనా కొనకూడదు.
చింతించకండి, మీరు ఇంకా మంచి చౌకైన వైన్‌ను కనుగొనవచ్చు
అక్కడ ఇప్పటికీ అద్భుతమైన, స్థిరమైన విలువ వైన్ ఉంది. అవును, ఇది వాణిజ్య పొలాల నుండి ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది మరియు చాలావరకు, ఆటోమేషన్ వంటి ఖర్చు తగ్గించే వ్యూహాలను ఉపయోగించే పెద్ద వైనరీలో తయారు చేయబడింది. మీరు ఒక బాటిల్ వైన్ కోసం $ 10 ఖర్చు చేసినప్పుడు మీరు ఆశించేది ఇదే. మీరు నిజంగా చిన్న US వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి వైన్లను మాత్రమే కోరుకుంటే, మీరు కనీసం $ 18-20 బాటిల్‌ను ఖర్చు చేయాలని ఆశించాలి మరియు వైన్‌లపై దృష్టి సారించే స్వతంత్ర రిటైల్ దుకాణంలో మీ వైన్ షాపింగ్ చేయడం గురించి ఆలోచించాలి.