వద్ద బ్రియాన్ ఫోటో లాంబోర్న్
హోవెల్ మౌంటైన్ కాబెర్నెట్
ఈ ప్రాంతంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, హోపెల్ పర్వతం నాపాలోని కొన్ని అతిపెద్ద కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది చాలా వివేకం, మీరు గమనించకుండానే ఆ ప్రాంతం గుండా డ్రైవ్ చేయవచ్చు. హోవెల్ పర్వతంలోకి వెళ్ళే వంకర రహదారి చెట్ల చిట్టడవి సాధారణ రోలింగ్ ద్రాక్షతోటలు కాదు.
చెట్ల మధ్య నిరాడంబరంగా కనిపించే ఎస్టేట్లు మరియు ద్రాక్ష తీగలు భూమికి చాలా దగ్గరగా శిక్షణ పొందాయి. ఇది నాపా యొక్క కేంద్రం మరియు సందడి వెలుపల కేవలం 10 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్నప్పటికీ, ఇది వేరే ప్రపంచంలా అనిపిస్తుంది.
హోవెల్ పర్వతం నుండి వైన్లు దారుణంగా ఉన్నాయి భారీ మరియు వయస్సు-విలువైనది, కాని వారు నాపాలో పెద్దగా దృష్టిని ఆకర్షించరు. లిమోస్ ప్రధానంగా చాలా దూరం డ్రైవింగ్ చేయటానికి ధైర్యం చేయనందున మేము దీనిని పందెం వేస్తాము కాలిబాట.
హోవెల్ పర్వతం ఖచ్చితంగా మనం వెళ్ళడానికి ఇష్టపడే ప్రదేశం.
ఇది తక్కువ కేలరీలు బీర్ లేదా వైన్ కలిగి ఉంటుంది
హిల్‌సైడ్ క్యాబెర్నెట్ గురించి అంత తేడా ఏమిటి?
ఇదంతా వాతావరణం గురించి
పొగమంచు దుప్పట్లు నాపా లోయలో ఉన్నప్పుడు హోవెల్ పర్వతం మీద ఎండ ఉంటుంది, కానీ పగటిపూట కూడా చల్లగా ఉంటుంది. ఈ చిన్న వ్యత్యాసం చిన్న ద్రాక్ష యొక్క చిన్న సమూహాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కష్టపడుతోంది. చిన్న ద్రాక్షలో చర్మం నుండి రసం నిష్పత్తి ఎక్కువగా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా లోతైన-రంగు వైన్ అధిక టానిన్ ఉంటుంది. హోవెల్ మౌంటైన్ క్యాబెర్నెట్స్ ప్రపంచంలో అత్యంత సాంద్రీకృత వైన్లు.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను
హోవెల్ మౌంటైన్ AVA వాస్తవాలు
1870 లలో స్థాపించబడింది. డిసెంబర్ 30, 1983 న అధికారిక AVA టిటిబి
- స్థానం: ఆంగ్విన్ చుట్టూ, CA. సెయింట్ హెలెనాకు ఈశాన్యం, వాకా పర్వతాలలో నాపా.
- వైన్యార్డ్ ఎకరాలు <1000 Acres.
- ప్రధాన రకాలు: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, పెటిట్ సిరా, జిన్‌ఫాండెల్ మరియు మెర్లోట్.
- ప్రధాన నిర్మాతలు: డన్ వైన్యార్డ్స్, రాబర్ట్ ఫోలే, ఓ షాగ్నెస్సీ, వైట్ కాటేజ్, కేడ్, లాంబోర్న్, లాడెరా, లా జోటా, రాబర్ట్ క్రెయిగ్, కార్ల్ లారెన్స్, అబ్రూ, W.H. స్మిత్, ఆర్కెన్‌స్టోన్ వైన్యార్డ్స్, డక్హార్న్ మరియు కేక్‌బ్రెడ్.
- ఎత్తు: 1,400 - 2,000 అడుగులు (430-670 మీ).
- నేల రకం: అగ్నిపర్వత యాష్ “తుఫా” మరియు రెడ్ క్లే. అధిక పారుదలతో నిస్సార మరియు వంధ్యత్వం.
- బాటిల్‌కు ధర: $$$$ $ 60-100
1880 లలో బ్రన్ & చైక్స్ యొక్క సెల్లార్స్ ఇప్పుడు లాడెరా వైనరీ
ఓపెన్ రెడ్ వైన్ ఎంతకాలం మంచిది
ఎ లిల్ ’చరిత్ర
1870 లలో, జీన్ వి. చైక్స్ మరియు జీన్ అడాల్ఫ్ బ్రన్ అనే ఇద్దరు కుర్రాళ్ళు ఆంగ్విన్, CA చుట్టూ చౌకైన పర్వత భూమిలో ద్రాక్షను నాటారు. 1889 లో, బ్రన్ మరియు చైక్స్ యొక్క “నోయువే మెడోక్” పారిస్ ప్రపంచ పోటీలో కాంస్య పతకాన్ని గెలుచుకున్నప్పుడు వారి ఖర్చు తగ్గించే వ్యూహం ఒక ఆశీర్వాదం. ఈ జంట 1890 లో సంవత్సరానికి 750,000 సీసాలు ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు విజయవంతమైంది.
1920 లలో నిషేధం ఏర్పడినప్పుడు, హోవెల్ పర్వతం మ్యాప్ నుండి పడిపోయింది మరియు 50 సంవత్సరాలు తిరిగి కనిపించలేదు. అప్పుడు, 1980 లో, రాండి డన్ అనే చమత్కారమైన వైన్ తయారీదారు తన హోవెల్ మౌంటైన్ క్యాబెర్నెట్‌తో వైన్ ప్రపంచాన్ని ఆశ్చర్యపరిచాడు. 1983 లో, హోవెల్ పర్వతం కాలిఫోర్నియాలోని మొదటి ఉప ప్రాంతంగా అధికారికంగా గుర్తించబడింది: నాపా లోయ యొక్క మొదటి ఉప-ఎ.వి.ఎ.
ఈ రోజుల్లో, పర్వతంపై సుమారు 30 మంది నిర్మాతలు ఉన్నారు మరియు అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వైన్ ద్రాక్షను 'హోవెల్ మౌంటైన్' నియమించబడిన వైన్ తయారు చేస్తాయి. బ్లాక్ సియర్స్, బీటీ రాంచ్ వైన్యార్డ్ మరియు పినా వంటి వైన్ గ్రోయర్స్ డక్హార్న్ వంటి వ్యాలీ నిర్మాతలకు విక్రయిస్తారు.
అన్నింటికంటే పైన సిమరోస్సా ద్రాక్షతోటలు
హోవెల్ మౌంటైన్ వైన్స్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
హోవెల్ మౌంటైన్ క్యాబ్ తాగడం అంటే సిగార్ తాగేటప్పుడు మీ బుగ్గలను ఎండిన బ్లాక్‌బెర్రీస్‌తో నింపడం లాంటిది. ఈ ప్రాంతం నుండి వైన్లు ఇంత ఎక్కువ ధరలను ఇవ్వడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
[సూపర్ కోట్] హోవెల్ మౌంటైన్ క్యాబ్ తాగడం సిగార్ తాగేటప్పుడు ఎండిన బ్లాక్‌బెర్రీస్‌తో మీ బుగ్గలను నింపడం లాంటిది. [/ సూపర్‌కోట్]
హోవెల్ పర్వతంలోని చిన్న ద్రాక్ష సమూహాలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఘనీకృత మరియు అధిక టానిన్ను తయారు చేస్తాయి. డన్ యొక్క కాంతి 13.5% ఎబివి వైన్ నుండి రాబర్ట్ ఫోలే యొక్క బ్లో-యువర్-ఫేస్-ఆఫ్ 15% ఎబివి వైన్ వరకు, అవి టానిన్‌లో మునిగిపోతాయి మరియు కొంచెం ధైర్యంగా ఉంటాయి.
నాపా లోయ యొక్క బర్డ్ యొక్క కంటి చూపు
హోవెల్ మౌంటైన్ ట్రావెల్ చిట్కాలు
హోవెల్ మౌంటైన్ వైన్ ts త్సాహికులకు లిట్ముస్ పరీక్ష, ఎందుకంటే ఇది మిగతా నాపా మాదిరిగా పర్యాటక స్నేహపూర్వకంగా లేదు. మీరు సందర్శనను ప్లాన్ చేస్తుంటే, నియామకాలను పిలిచి ఏర్పాటు చేసుకోండి. నాపా యొక్క రహస్య ప్రదేశాలలో కొన్ని మంచి గుహ పర్యటనలు పరాజయం పాలైనందున కొంచెం ఉత్సాహం వస్తుంది. మీరు నాపా లోయ నుండి హోవెల్ పర్వతానికి వెళుతుంటే, మీ నియామకానికి 45-50 నిమిషాల ముందు బయలుదేరండి మరియు తదుపరి వైన్ రుచిని దగ్గరగా చేయండి.
ఇంట్లో బాల్సమిక్ వెనిగర్ ఎలా తయారు చేయాలి
- నియామకాలు చేయండి రోజుకు 3 రుచి సహేతుకమైనది, కాబట్టి తెలివిగా ఎంచుకోండి. 5 పిచ్చి.
- చారిత్రక భవనాలు మరియు ద్రాక్షతోటలలో లాడెరా (అసలు) ఉన్నాయి బ్రన్ మరియు చైక్స్ 1886 లో నిర్మించారు ) మరియు లా జోటా వైనరీ (ద్వారా ఫ్రెడరిక్ హెస్ 1898 లో నిర్మించబడింది )
- భూగర్భ వైన్ గుహలు అద్భుతంగా ఉన్నాయి. పరిశీలించండి రెట్రో సెల్లార్స్ , రాబర్ట్ ఫోలే , హిల్‌సైడ్ , అది వస్తుంది , ఆర్కెన్‌స్టోన్ , నీల్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ మరియు డన్ .
హెస్ “ అలోమి వైన్యార్డ్ ”అనేది హోవెల్ పర్వతానికి తూర్పున ఉన్న 210 ఎకరాల ఎస్టేట్. ఇది హోవెల్ పర్వతం యొక్క సరిహద్దుల్లో లేనందున, వారి వైన్లను సాధారణంగా $ 30 లోపు అందిస్తారు.
