ఎరుపు మరియు తెలుపు జిన్ఫాండెల్ వైన్ రెండింటినీ దగ్గరగా చూద్దాం మరియు మీకు ఇష్టమైన శైలులను ఎంచుకునే రహస్యాలు తెలుసుకుందాం.
వైట్ జిన్ఫాండెల్ ఎందుకు అంత ప్రాచుర్యం పొందింది?
వైట్ జిన్ఫాండెల్ తరచుగా ఎవరైనా ప్రయత్నించే మొదటి వైన్. నేడు, మొత్తం జిన్ఫాండెల్ ఉత్పత్తిలో 85% వైట్ జిన్! ఉన్నంత వైన్ స్నోబ్స్ బాష్ ఇది, వైట్ జిన్ఫాండెల్ ఒక అనుభవశూన్యుడు కోరుకునే ప్రతిదాన్ని అందిస్తుంది:
- తక్కువ ఆల్కహాల్ - 9-10% ఎబివి
- తక్కువ కేలరీలు - 6 oz కు 125 కేలరీలు. అందిస్తోంది
- ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి
$ 5 వద్ద ఒక సీసా వైట్ జిన్‌ఫాండెల్స్ బాగా రుచి చూస్తాయి, కాని చాలావరకు అదే ద్రాక్ష యొక్క ఎరుపు వెర్షన్‌తో పోల్చడానికి సంక్లిష్టత లేదు. రెడ్ జిన్ఫాండెల్ వైన్ తీవ్రమైన ఉనికిని మరియు అధునాతనతను అందిస్తుంది.
సాల్మొన్‌తో ఏ రకమైన వైన్ వెళుతుంది
జిన్ఫాండెల్ వైన్కు గైడ్
రెడ్ జిన్ఫాండెల్ రుచి ఎలా
జిన్ఫాండెల్ యొక్క ప్రాధమిక రుచులు జామ్, బ్లూబెర్రీ, నల్ల మిరియాలు, చెర్రీ, ప్లం, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ మరియు లైకోరైస్. మీరు జిన్‌ఫాండెల్‌ను రుచి చూసినప్పుడు ఇది తరచుగా క్యాండీ ఫలదీకరణంతో మసాలా మరియు తరచుగా పొగాకు లాంటి స్మోకీ ఫినిష్‌తో పేలుతుంది.
రెడ్ జిన్ఫాండెల్ ఇతర ఎరుపు వైన్‌లతో ఎలా పోలుస్తుంది
ఎంత బోల్డ్? జిన్ఫాండెల్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ రెండింటి కంటే తేలికైన రంగులో ఉంటుంది. అయితే, ఒక తేలికపాటి శరీర రెడ్ వైన్ పినోట్ నోయిర్, జిన్స్ వంటివి మితమైన టానిన్ మరియు అధిక ఆమ్లత్వం బోల్డ్ రుచిని చేస్తుంది. సాధారణంగా, చాలా జిన్ఫాండెల్ వైన్స్‌లో ఆల్కహాల్ స్థాయిలు 14 నుండి 17% ఎబివి వరకు ఉంటాయి. అధిక ఆల్కహాల్ జిడ్డుగల ఆకృతిని మరియు పెద్ద, ధైర్యమైన శరీరాన్ని జోడిస్తుంది.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనునీకు తెలుసా? ప్రపంచంలోని ఏకైక ద్రాక్ష జిన్‌ఫాండెల్‌కు అంకితం చేసిన పండుగ? గురించి మరింత తెలుసుకోండి ZAP జిన్ఫాండెల్ ఫెస్టివల్
జిన్ఫాండెల్ ఫుడ్ పెయిరింగ్
కరివేపాకు మసాలా ఆలోచించండి. జిన్ఫాండెల్ రెడ్ వైన్ యొక్క తియ్యటి వైపు మొగ్గు చూపుతున్నందున, ఇది మసాలా బార్బెక్యూ వంటకాలు మరియు కూరలతో గొప్ప జత చేసే భాగస్వామి. ప్రో రకం: మీరు వైన్లో రుచి చూసే మసాలా దినుసులను ఎంచుకొని వాటిని మీ సాస్‌లో చేర్చండి.
పినోట్ గ్రిజియో మాదిరిగానే వైన్లు
పర్ఫెక్ట్ జిన్ఫాండెల్ ఫుడ్ పెయిరింగ్
పంది మాంసం టోన్కాట్సు అనేది జపనీస్ వంటకం, ఇది మసాలా కూర సాస్‌తో వడ్డిస్తారు. ఈ డిష్ యొక్క స్పైసింగ్ మరియు రుచికరమైన-తీపి నాణ్యత జిన్‌ఫాండెల్‌తో సంపూర్ణ వైన్ జత భాగస్వామిగా చేస్తుంది.
పంది కట్సు కూర. జిన్‌ఫాండెల్‌తో జపనీస్ కూర మసాలా వంటకం. క్రెడిట్
మాంసం పెయిరింగ్స్
పిట్ట, టర్కీ, పంది మాంసం, బేకన్, హామ్ మరియు దూడలతో సహా తేలికైన మాంసాలతో జత చేయడానికి ప్రయత్నించండి. జిన్ఫాండెల్ బాగా పనిచేస్తుంది బార్బెక్యూ ఎరుపు మాంసాలు మరియు గొర్రె.
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు
అల్లం, వెల్లుల్లి, రోజ్మేరీ, కరివేపాకు, పసుపు, కారపు, లవంగం, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, కోకో, నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర, సోపు, కుంకుమ పువ్వు.
ఇటలీ వైన్ ప్రాంతాల మ్యాప్
చీజ్ పెయిరింగ్స్
మాంచెగో, కట్టు కట్టుకున్న చెడ్డార్ మరియు ట్రెంటింగ్రానా వంటి కఠినమైన మరియు సమృద్ధిగా రుచిగల ఆవు మరియు గొర్రెల పాల చీజ్ కోసం చూడండి.
కూరగాయలు & శాఖాహారం ఛార్జీలు
జిన్‌ఫాండెల్‌లో కాల్చిన టమోటా, ఎర్ర మిరియాలు, కార్మెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ, కాల్చిన స్క్వాష్, నేరేడు పండు, పీచు, క్రాన్బెర్రీ, మసాలా ఆపిల్ మరియు దుంపలు వంటి ఫలాలను బయటకు తీసుకురావడానికి అధిక రుచిగల కూరగాయలను వాడండి.
జిన్ఫాండెల్ వైన్ కొనడానికి 3 చిట్కాలు
- ఎబివిపై శ్రద్ధ వహించండి
- జిన్‌ఫాండెల్‌ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఉత్తమమైన ట్రిక్ ఆల్కహాల్ బై వాల్యూమ్ (ఎబివి) ను తనిఖీ చేయడం. తేలికైన జిన్‌ఫాండెల్‌కు 13.5% ఎబివి ఉంటుంది, అయితే బోల్డ్ మరియు స్పైసి జిన్‌ఫాండెల్‌లో 16% ఎబివి ఉంటుంది.
- ఉత్తమ జిన్‌ఫాండెల్‌ను ఎవరు చేస్తారు?
- అనేక ఉన్నాయి కాలిఫోర్నియాలోని ఉప ప్రాంతాలు అది గొప్ప జిన్‌ఫాండెల్‌ను చేస్తుంది. ప్రస్తుతం, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి నాపా వ్యాలీ, డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ (సోనోమాలో), రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ (సోనోమాలో) మరియు లోడి.
- హాట్ చిట్కా! అధిక ఎత్తు
- ఎత్తైన ప్రాంతాల నుండి (హోవెల్ మౌంటైన్ లేదా ఎల్ డొరాడో కౌంటీ వంటివి) జిన్‌ఫాండెల్స్ కోసం చూడండి. అధిక ఎత్తులో ఉన్న జిన్‌ఫాండెల్స్ మరింత రుచికరమైన తీవ్రత మరియు గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
రెడ్ జిన్ఫాండెల్ (ప్రిమిటివో) వైన్ లక్షణాలు
- ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్స్ (బెర్రీలు, పండు, సిట్రస్)
- రాస్ప్బెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ, బ్లాక్బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, బ్లాక్ ప్లం, ఎండుద్రాక్ష, అత్తి, నేరేడు పండు, క్రాన్బెర్రీ జామ్, జామీ / బ్రాంబ్లీ ఫ్రూట్
- ఇతర అరోమాస్ (హెర్బ్, మసాలా, పువ్వు, ఖనిజ, భూమి, ఇతర)
- లైకోరైస్, స్టార్ సోంపు, పొగ, నల్ల మిరియాలు, నల్ల ఏలకులు
- ఓక్ ఫ్లేవర్స్ (ఓక్ వృద్ధాప్యంతో కలిపిన రుచులు)
- వనిల్లా, కొబ్బరి, జాజికాయ, పీచ్ పెరుగు, మోచా, కాలిన చక్కెర, కాఫీ, దాల్చినచెక్క, లవంగం, పొగాకు, తాజా సాడస్ట్
- ACIDITY
- మధ్యస్థం - మధ్యస్థం
- TANNIN
- మధ్యస్థం - మధ్యస్థం
- టెంపరేచర్‌ను సేవిస్తోంది
- 'గది ఉష్ణోగ్రత' 62 ºF (17 ºC)
- సమాన వైవిధ్యాలు
- గ్రెనాచే, ప్లావిక్ మాలి, నీగ్రోమారో, బ్లూఫ్రాంకిష్ (అకా లెంబెర్గర్), సంగియోవేస్, బార్బెరా, కౌనోయిస్
- SYNONYMS
- ప్రిమిటివో (పుగ్లియా, ఇటలీ), క్రిల్జెనక్ కాస్టెలాన్స్కి (క్రొయేషియా) మరియు ట్రిబిడ్రాగ్ (క్రొయేషియా), మోరెలోన్ (పుగ్లియా, ఇటలీ)
- బ్లెండింగ్
- జిన్ఫాండెల్ కొన్నిసార్లు కాలిఫోర్నియా రెడ్ వైన్‌ను కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు సిరాతో కలపడానికి మిళితం చేస్తారు. ఇటలీలో, ప్రిమిటివో మరొకదానితో మిళితం కావడం అసాధారణం కాదు స్థానిక పుగ్లియా ద్రాక్ష నీగ్రోమారో అని పిలుస్తారు.
[facebook align = right] [/ facebook]
జిన్ఫాండెల్ ప్రాంతాలు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా 71,000+ ఎకరాల జిన్ఫాండెల్ మాత్రమే నాటారు.
- ఉపయోగాలు50,300 ఎకరాలు
- పాసో రోబుల్స్, సోనోమా (డ్రై క్రీక్ మరియు రష్యన్ రివర్ వ్యాలీతో సహా), నాపా వ్యాలీ, లోడి (సెంట్రల్ వ్యాలీ, మోడెస్టో), అమాడోర్ కౌంటీ (సియెర్రా ఫుట్‌హిల్స్, ఎల్ డొరాడో కౌంటీ)
- ఇటలీ 20,000 ఎకరాలు
- పుగ్లియా
పుస్తకం పొందండి
చేతుల మీదుగా, వైన్ గురించి ఉత్తమ అనుభవశూన్యుడు పుస్తకం. అంతర్జాతీయ బెస్ట్ సెల్లర్. వైన్ ఫాలీ యొక్క అవార్డు గెలుచుకున్న సైట్ సృష్టికర్తలచే.
వైట్ వైన్ ఎందుకు తెలుపు
పుస్తకం చూడండి