ప్ర: సాధారణ వ్యక్తులలో ఇనుము స్థాయిని పెంచడంలో వైన్ వినియోగం ప్రభావం చూపుతుందా? - క్రిస్టల్ ఫీల్డ్స్
TO: న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలో పోషకాహారం మరియు ఆహార అధ్యయనాల అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ డొమింగో పినెరో పోషకాహారంలో ఇనుముపై పరిశోధన చేశారు. అతను స్పందిస్తాడు:
'వైన్ వినియోగం, ఒక సాధారణ వ్యక్తికి, ఇనుముతో జోక్యం చేసుకోదు. ఇనుము యొక్క శోషణ ఒకరి అవసరాలకు ప్రతిస్పందనగా అధికంగా నియంత్రించబడుతుంది. శరీరంలో ఇనుము స్థాయి తగ్గితే, ఇనుము పీల్చుకునే సామర్థ్యం పెరుగుతుంది. ఆ సంబంధాన్ని ప్రభావితం చేసే అనేక సమస్యలు ఉన్నాయి. చాలా మద్యం తాగడం - ప్రతి భోజనంతో రెండు గ్లాసుల విస్కీ, ఉదాహరణకు - ఇనుము శోషణను పెంచుతుంది మరియు మీకు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ గ్రహించవచ్చు. భోజనంతో ఒక గ్లాసు వైన్ కలిగి ఉండటం ఐరన్ శోషణకు ఆటంకం కలిగించకూడదు. ఎరుపు వైన్లలో, టానిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఇనుము శోషణను నిరోధించగలవు, కాని సాధారణ ప్రజలకు సాధారణ వైన్ తీసుకోవడం శోషణకు ఆటంకం కలిగించకూడదు. '
వైన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనం గురించి ప్రశ్న ఉందా? మాకు ఇ-మెయిల్ చేయండి .