వైన్ వడ్డించే ఉష్ణోగ్రత అవసరమా? ఈ విధంగా g హించుకోండి: గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా మంచు చల్లగా ఉన్నప్పుడు నిమ్మరసం బాగా రుచి చూస్తుందా? వైన్ శైలి ఆధారంగా వైన్ వడ్డించే ఉష్ణోగ్రతపై కొన్ని ఉత్తమ పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
వైన్ కోసం సరైన వడ్డీ ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్నాయి
62-68 డిగ్రీల F (~ 15-20 ° C) మధ్య, గది ఉష్ణోగ్రత కంటే కొద్దిగా చల్లగా ఎర్రటి వైన్లను అందించండి.
సాధారణంగా చెప్పాలంటే, 49-55 డిగ్రీల F (~ 7-12 ° C) మధ్య, ఫ్రిజ్ ఉష్ణోగ్రత కంటే కొంచెం వెచ్చగా ఉండే వైట్ వైన్లను అందించండి.
- మెరిసే మరియు తేలికపాటి శరీర వైన్స్: 38-45 ° F / 3-7 between C మధ్య “ఐస్ కోల్డ్”
- రోస్ మరియు పూర్తి-శరీర వైట్ వైన్స్: 44–55 ° F / 7-12 between C మధ్య “ఫ్రిజ్ కోల్డ్”
- తేలికపాటి మరియు మధ్యస్థ-శరీర ఎరుపు వైన్లు: 55-60 ° F / 12-15 between C మధ్య “కూల్”
- బోల్డ్ రెడ్ వైన్స్: 60-68 ° F / 15-20 between C మధ్య “కొద్దిగా కూల్”
- డెజర్ట్ వైన్స్: శైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఉష్ణోగ్రత చిట్కాలను అందిస్తోంది
మద్యం వాసనతో వైన్ మీ ముక్కును కాల్చేస్తే, అది చాలా వెచ్చగా ఉండవచ్చు. దాన్ని చల్లబరచడానికి ప్రయత్నించండి.
వైన్‌కు రుచి లేకపోతే, దాన్ని వేడెక్కడానికి ప్రయత్నించండి. (మీరు మీ రెడ్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకుంటే సాధారణం)
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుసాధారణంగా చెప్పాలంటే, వైన్ అభిమానులు తెలుపు వైన్లు చాలా చల్లగా ఉండటం లేదా ఎరుపు రంగు చాలా వేడిగా ఉండటం ఇష్టం లేదు.
దూడ మాంసం ఓస్కో బుక్కో వైన్ జత
మీకు తెలిసినంతవరకు, మీ వైన్లను నిల్వ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి 'సెల్లార్ ఉష్ణోగ్రతలు' ఇది వాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది!
తక్కువ నాణ్యత గల వైన్లు బాగా చల్లగా పనిచేస్తాయి, ఇది సుగంధాలలో సంభావ్య లోపాలను మ్యూట్ చేస్తుంది. చల్లటి వైన్, మీ గాజులో తక్కువ వాసన అస్థిరమవుతుంది.
మెరిసే వైన్లు గొప్ప మంచు-చలిని రుచి చూస్తాయి, కాని అధిక-నాణ్యత ఉదాహరణలను (అనగా పాతకాలపు షాంపైన్) వారి సుగంధాలను బయటకు తీయడానికి కొంచెం వేడెక్కడానికి అనుమతించడం చాలా ముఖ్యం.
మీ స్వంత ప్రయోగం
వైన్ అందించే ఉష్ణోగ్రత మీరు వాసన చూసే వైన్ యొక్క రుచులు మరియు సుగంధాలను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత కూడా ముఖ్యమైనది. మీరు ప్రతిదీ మంచు చల్లగా తాగడానికి ఇష్టపడితే, దాని కోసం వెళ్ళు, కాని మొదట వెచ్చని టెంప్స్ వద్ద మీరు ఏమి కోల్పోతున్నారో చూడండి.