లోయిర్ నది లోయ యొక్క 600-మైళ్ల విస్తీర్ణం మరియు దాని ఉపనదులు ఫ్రాన్స్ యొక్క అగ్ర వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి. వైన్ల గురించి తెలుసుకోండి (నుండి మస్కాడెట్ కు సాన్సెర్రే ) లోయిర్ వ్యాలీ వైన్ గైడ్‌లో.
ఈ గైడ్‌లో, ఈ విభిన్న ప్రాంతం యొక్క ద్రాక్ష, వైన్ అప్పీలేషన్స్, చరిత్ర, సంస్కృతి మరియు వాతావరణాన్ని అన్వేషించండి. నిజం చెప్పాలంటే, లోయిర్ వ్యాలీ మాసిఫ్ సెంట్రల్ పర్వత ప్రాంతాల నుండి హిప్ పోర్ట్ సిటీ నాంటెస్ వరకు చాలా వైవిధ్యంగా అనిపిస్తుంది. మరియు, మీరు might హించినట్లుగా, వైన్లు కూడా మారుతూ ఉంటాయి!
- లోయిర్ యొక్క అనేక ఉప ప్రాంతాలను అన్వేషించండి మరియు వారి వైన్ ప్రత్యేకతను తెలుసుకోండి.
- భూభాగం మరియు వాతావరణం ప్రతి 4 ప్రధాన ప్రాంతాల నుండి వైన్లను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో అర్థం చేసుకోండి.
- ప్రస్తుత లోయిర్ వైన్ పోకడలను నడిపించే ఎథోస్‌లో గరిష్ట స్థాయిని పొందండి.
- లోయిర్ వ్యాలీ వైన్లలో ఉత్తేజకరమైనవి ఏమిటో చూడండి మరియు వాటిని మీ కోసం ప్రయత్నించండి!
లోయిర్‌ను 4 ప్రధాన ప్రాంతాలుగా విభజించవచ్చు.
లోయిర్ వ్యాలీ వైన్ ప్రాంతాలు
- దిగువ దిగువ: పేస్ నాంటైస్ (“నాంటెస్ కంట్రీ”) అని పిలువబడే సముద్ర ప్రాంతం.
- మిడిల్ లోయిర్: అంజౌ, సౌమూర్ మరియు టౌరైన్ లోని ద్రాక్షతోటలు (“ఫ్రాన్స్ గార్డెన్”).
- లోయిర్ సెంటర్: సెంటర్-లోయిర్ ద్రాక్షతోటలు, వీటిలో బుర్గుండి వైపు సాన్సెరె ఉన్నాయి.
- ఎగువ లోయిర్: ఆవర్గ్నే మరియు చుట్టుపక్కల ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది.
ప్రధాన ద్రాక్ష
లోయిర్ వ్యాలీలోని వర్గీకరణ వ్యవస్థలు ఇక్కడ ఏ ద్రాక్షను నాటాలో నిర్దేశిస్తాయి. వాస్తవానికి, చాలా మంది వైన్‌గ్రోయర్‌లు తమ ద్రాక్షతోటలలో పెరుగుదల మరియు దీర్ఘాయువును ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి పద్ధతులను అనుసరిస్తున్నారు, ఈ రోజు లోయిర్ మారుతున్న దాని యొక్క ప్రకృతి దృశ్యాన్ని అచ్చు వేస్తున్నారు. ఇప్పటికీ, ఇక్కడ ద్రాక్షతోటలలో ఆధిపత్యం వహించే కొన్ని ప్రధాన ద్రాక్షలు ఉన్నాయి.
చెనిన్ బ్లాంక్
సావెన్నియర్స్, అంజౌ, సౌమూర్, టూరైన్, వూర్వ్రే, మోంట్లౌయిస్ మరియు జాస్నియర్స్ లలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
పూర్తి శరీరానికి తేలికైనది, చెనిన్ యొక్క ఉద్రిక్తత దాని జ్యుసి మరియు టానిక్ నిర్మాణంతో కలిసి నిరోధించడాన్ని కష్టతరం చేస్తుంది. చెనిన్, ప్లాంట్ డి అంజౌ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది లోయిర్ యొక్క డార్లింగ్, ఎందుకంటే ఇది ఎంత బహుముఖమైనది. ప్రతి ఒక్క శైలిలో (పొడి, తీపి మరియు మెరిసే) తయారవుతుంది, ఇది అధిక స్థాయి ఆమ్లత కారణంగా ప్రతి ఆహారంతో కూడా జత చేస్తుంది.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుమృదువైన కాల్చిన బంగారు ఆపిల్ల యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు క్విన్సు, ఎండిన పువ్వు మరియు తేనెటీగ యొక్క స్ఫుటమైన ఖనిజ మూలకంతో ఆశించండి. అనుభవజ్ఞుడైన టేస్టర్ కోసం, తడి ఉన్ని చెనిన్ యొక్క గుడ్డి బహుమతి… మరియు ద్రాక్ష బొట్రిటిస్‌తో ప్రభావితమైనప్పుడు, తేనెతో కూడిన అల్లం నోటును ఆశించండి.
కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
చినాన్, సౌమూర్-ఛాంపిగ్ని మరియు బూర్జుయిల్ లలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
క్యాబ్ ఫ్రాంక్ చెనిన్ వలె విస్తృతంగా ఉంటుంది. ఇది కాంతి నుండి మధ్యస్థ-శరీర మధ్య స్వరసప్తతతో నడుస్తుంది. కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క రుచికరమైన పాత్ర ఎర్రటి పండ్లు, పెన్సిల్ షేవింగ్ మరియు దేవదారు నోట్లను ముందుకు నెట్టేస్తుంది.
కేబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌ను లోయిర్‌లో “బ్రెటన్” అని కూడా పిలుస్తారు మరియు మూలాలు బోర్డియక్స్ నుండి స్పానిష్ బాస్క్ దేశం వరకు ఎక్కడైనా సూచిస్తాయి. నైరుతి మూలాలు, ఏ సందర్భంలోనైనా. ఈ చల్లని వాతావరణం ప్రేమించే ద్రాక్ష సున్నపురాయి నేలల్లో సంతోషంగా పెరుగుతోంది.
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్
సాన్సెరె మరియు పౌలీ-ఫ్యూమెలలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
లోయిర్ ఇన్‌స్టాగ్రామ్ అయితే, దాని అతిపెద్ద సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ “ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్” సాన్సెరె. ఈ ద్రాక్షకు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక ప్రమాణం. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ సావిగ్నాన్ ఫ్యూమ్ లేదా ఫ్యూమే బ్లాంక్ అని కూడా పిలువబడే తూర్పు లోయిర్‌కు ఇది స్థానికంగా ఉండవచ్చు. సాధారణంగా, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ సెంటర్-లోయిర్ యొక్క చల్లని ఖండాంతర వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతుంది.
వైన్లో ఎన్ని పిండి పదార్థాలు?
ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు మిరాబెల్లె ప్లం యొక్క రుచులను మూలికా మరియు పూల అండర్టోన్లతో ఆశించండి, అది కొన్నిసార్లు మెరిసే మరియు కొన్నిసార్లు పొగ ఖనిజానికి వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది.
చాటే డి గౌలైన్ (అంచనా 1000 AD!) ఇప్పటికీ వారి మస్కాడెట్ ప్రాంతీయ వైన్ల కోసం పుచ్చకాయను పెంచుతుంది.
బుర్గుండి పుచ్చకాయ
మస్కాడెట్ సావ్రే ఎట్ మైనేలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
మీరు ఎప్పుడైనా మీ వైన్ గ్లాసులో సముద్రం వాసన చూశారా? పుచ్చకాయ డి బౌర్గోగ్నే, లేదా “పుచ్చకాయ”, పేస్ నాంటైస్‌లోని సముద్రపు ద్రాక్షతోటల యొక్క సముద్రపు లక్షణాలను వెలికితీస్తుంది, ఇక్కడ దీనిని సాధారణంగా “మస్కాడెట్” అని పిలుస్తారు, ఇది పెరిగే ప్రాంతాల పేరు. తరచుగా లావుగా ఉన్న లేదా క్రీము లీస్ వయసున్న ఫ్రేమ్‌లోని బ్రైనీ సిట్రస్ ఖనిజత్వం ఒక క్వాఫ్ చేయదగిన “గ్లౌ-గ్లౌ” అనుభవానికి దారి తీస్తుంది.
ప్రజలు మరింత సూక్ష్మమైన విషయాలలోకి ప్రవేశిస్తున్నందున ద్రాక్ష చాలా పునర్జన్మను అనుభవిస్తోంది.
చిన్నది
సెయింట్-పౌరైన్, కోట్స్ డు ఫోరెజ్, కోట్స్ డి ఆవెర్గ్నే మరియు కోట్ రోన్నైస్ లలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది.
బౌర్గోగ్నే మరియు బ్యూజోలాయిస్ యొక్క ప్రాధమిక ద్రాక్ష నుండి వచ్చిన గమాయ్ లోయిర్‌లో బలమైన ఉనికిని కలిగి ఉన్నాడు. చల్లటి తూర్పు విభాగంలో పెరుగుతున్న పరిస్థితులు మరియు లోయిర్ యొక్క గ్రానైటిక్ నేలలతో సమానంగా ఉంటాయి బ్యూజోలాయిస్. సున్నితమైన టానిన్లతో తేలికపాటి ఎర్రటి (పినోట్ నోయిర్ మాదిరిగానే) గామే ఒకటి. ఆమ్లం మరియు పూల ఫల నోట్ల యొక్క స్పష్టమైన ఉనికి.
కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ అమ్మకానికి
తెలుసుకోవలసిన ఇతరులు
- రొమరాంటిన్ ఈ ద్రాక్ష టూరైన్‌లోని కోర్-చేవెర్నీ యొక్క మైనస్ అప్పిలేషన్‌లో మాత్రమే పెరుగుతుంది. తేనె అండర్టోన్లతో పొడి చెనిన్ గురించి ఆలోచించండి. మీరు దీని బాటిల్‌ను చూసినట్లయితే, వెనుకాడరు!
- చాసెలాస్ సూక్ష్మమైన పండు మరియు సుద్దమైన ఖనిజ స్నేహపూర్వక సమతుల్యతతో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచే సులభమైన తాగుడు రకాలు.
- గ్రోలీయు బ్లాక్ యాసిడ్-ఫార్వర్డ్ లోయిర్ స్థానికుడు, అతను తక్కువ పంచ్ ని ప్యాక్ చేస్తాడు మరియు ఇతరులతో బ్లెండర్గా ప్రసిద్ది చెందాడు, ముఖ్యంగా రెడ్స్, రోస్ మరియు స్పార్క్లింగ్స్.
- పినౌ డి ఆనిస్ మసాలా-ఇంకా-ఖనిజ ఎర్రటి పండ్ల వ్యక్తిత్వం కలిగిన బ్లెండింగ్ ద్రాక్షలో లోయిర్ వ్యాలీలో ఉద్వేగభరితమైన ఫాలోయింగ్ ఉంది (తప్పుగా వ్రాయబడలేదు, “లోయిర్” ఒక ఉపనది!), ప్రత్యేకంగా కోటాక్స్ డు వెండోమోయిస్ మరియు కోటాక్స్ డు లోయిర్.
లోయర్ లోయిర్ నాంటైస్ వైన్యార్డ్స్ చెల్లిస్తుంది
పేస్ నాంటైస్ అన్నీ వైట్ వైన్ల గురించి -బ్రేసింగ్, సిట్రస్సీ, సీ-స్ప్రే-ఇన్-మీ-ఫేస్ రకం వైట్ వైన్స్- తాజా గుల్లలు కోసం అరుపు. ఇది వైట్ వైన్ దేశం.
భూభాగం: ద్రాక్షతోటలలో ఎక్కువ భాగం ఫ్లాట్, దక్షిణ ముఖంగా ఉన్న లోయిర్, సావ్రే మరియు మైనే నదులలో కనిపిస్తాయి. అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం పశ్చిమాన 6-60 మైళ్ళు (10–96 కి.మీ) నుండి చాలా దగ్గరగా ఉంది, కాబట్టి వాతావరణం చల్లగా, తడిగా, తుఫాను శీతాకాలాలు, చల్లని మేఘావృతమైన నీటి బుగ్గలు, వెచ్చని తేమతో కూడిన వేసవికాలం మరియు తరచుగా పొగమంచుతో కూడి ఉంటుంది. (సీటెల్, వాషింగ్టన్ లాగా ఉంది!)
నేలలు: మాంటైఫ్ ఆర్మోరికన్ స్కిస్ట్, మైకా స్కిస్ట్, గ్నిస్ (మెటామార్ఫిక్ గ్రానైట్), గ్రానైట్ ఇసుక, గాబ్రో (చొరబాటు ఇగ్నియస్ రాక్), ఇసుక, రాతి నేలలతో కూడిన యాంఫిబోలైట్ బెడ్‌రోక్ మరియు ప్రధానంగా లోయిర్ యొక్క ఎడమ ఒడ్డున నాంటాయిస్ తీగలు పెరుగుతాయి. ఈ నేలలు బాగా ఎండిపోతాయి, ఈ తడి వాతావరణంలో తీగలు జీవించడానికి ముఖ్యమైనవి.
మార్గం ద్వారా, బాగా పారుతున్న ద్రాక్ష, రాతి-ఇసుక నేలలు అధిక ఖనిజత్వం, సగటు కంటే తేలికైన శరీరం మరియు ధైర్యమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
వైన్ రకాలు
- బుర్గుండి పుచ్చకాయ ( మస్కాడెట్ ): చార్డోనీ యొక్క సుదూర బంధువు అయినప్పటికీ మస్కట్ కుటుంబంతో సంబంధం లేదు! 1709 లో ఒక చల్లని మంచు అధిక సంఖ్యలో లోయిర్ ద్రాక్షతోటలను చంపిన తరువాత దీనిని బుర్గుండి నుండి తిరిగి నాటడానికి తీసుకువచ్చారు.
- ఫోల్ బ్లాంచే: “గ్రాస్ ప్లాంట్ డి పేస్ నాంటైస్” అప్పీలేషన్ తో లేబుల్ చేయబడిన వైన్లలో వాడతారు.
- పినోట్ గ్రిస్: కోటాక్స్ డి అన్సెనిస్‌లో వాడతారు మాల్వోయిసీ ఒక తీపి తెలుపు వైన్.
దిగువ లోయిర్ అప్పీలేషన్స్
మస్కడెట్ AOP
అన్ని మస్కాడెట్ ప్రాంత వైన్లు (మాల్వోసీ కోసం సేవ్ చేయండి - పినోట్ గ్రిస్ యొక్క తీపి వైన్) వయస్సు 6 నుండి 24 నెలల వరకు వారి లీస్‌పై - “సుర్ అబద్ధం,” - వారికి రౌండర్ మరియు మరింత మృదువైన నోటి అనుభూతిని ఇవ్వడానికి. పులియబెట్టిన తర్వాత వైన్‌ను ఫిల్టర్ చేయకుండా ఉండడం మరియు వైన్ ఉన్నప్పుడే చనిపోయిన ఈస్ట్ కణాలను కదిలించడం. వైన్స్ క్రీమియర్ రుచి చూస్తాయి, కానీ తరచుగా ఈస్టీలో ఎక్కువ, ద్వితీయ సుగంధాలు జున్ను లేదా బీర్.
మస్కాడెట్ డి సావ్రే మరియు మైనే AOP
- మస్కాడెట్ సావ్రే మరియు మైనే క్లిసన్ AOP: గ్రానైటిక్ కంకర నేలలతో అధికారిక విజ్ఞప్తి, ఇది ఎండిన పండ్ల నోట్లతో గొప్ప వైన్లను ఇస్తుంది. లీస్‌పై 24–36 నెలల వయస్సు గల వైన్లు అవసరం.
- మస్కాడెట్ సావ్రే మరియు మైనే గోర్జెస్ AOP: ఖనిజత్వం మరియు పొగ నోట్లకు ప్రసిద్ది చెందిన వైన్లతో బంకమట్టి, క్వార్ట్జ్ మరియు గాబ్రో (చంకీ అగ్నిపర్వత శిలలు) తో అధికారిక విజ్ఞప్తి. వారు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి 24-40 నెలల నుండి ఎక్కడైనా వయస్సు.
- మస్కాడెట్ సావ్రే మరియు మెయిన్ లే ప్యాలెట్ AOP: గ్నిస్ మరియు గబ్బ్రో నేలలతో అధికారిక విజ్ఞప్తి. ఇవి ఎక్కువ లీన్ వైన్లు, ఇవి లీస్‌పై 18 నెలల వయస్సు.
- గౌలైన్: ఒక క్రూ కమ్యూనల్ ముఖ్యమైన చాటే ప్రాంతంలో. వైన్స్ రిచ్, పండిన పండ్ల నోట్లను మరియు 20-30 నెలలు లీస్‌పై వయస్సును అందిస్తాయి.
- చాటేయు-థాబాడ్: ఆకుపచ్చ సోపు మరియు సోంపు సుగంధాలు మరియు అంగిలిపై లవణీయత కలిగిన వైన్లతో క్రూ కమ్నాక్స్. వైన్స్ 36-48 నెలల నుండి లీస్‌పై ఎక్కువ కాలం ఉండాలి.
- మౌజిల్లాన్-టిల్లియర్స్: గట్టిగా గాయపడిన పుచ్చకాయ వైన్స్‌తో కూడిన క్రూ కమ్యూనల్ గుర్తించదగిన చేదుతో ఉంటుంది.
- మొన్నియర్స్-సెయింట్ ఫియాక్రే: పూల నోట్లు మరియు సూక్ష్మ మైనపు పాత్రలతో పుచ్చకాయను ఉత్పత్తి చేసే క్రూ కమ్నాక్స్.
- లా హే ఫౌసియెర్: మెంటోల్ వైపు మొగ్గుచూపుతున్న సుగంధ ద్రవ్యాలతో చాలా గులకరాయి నేలలు మరియు వైన్లతో కూడిన క్రూ కమ్యూనల్. వైన్స్ వయస్సు కనీసం 18 నెలలు.
- వాలెట్: క్రూ కమ్నానాక్స్ లీస్ మరియు ఫ్లోరల్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది లీస్‌పై కనీసం 18 నెలల వయస్సు ఉంటుంది.
- చాంప్టోసియాక్స్: మస్కాడెట్ కోటాక్స్ డి లా లోయిర్‌లో సాంకేతికంగా ఉన్న క్రూ కమ్యూనల్. వైన్స్ లీస్‌లో కనీసం 17 నెలలు ఎక్కువ పండ్లు మరియు వయస్సును అందిస్తాయి.
మస్కాడెట్ కోటాక్స్ డి లా లోయిర్ PDO
మస్కాడెట్ కోట్ డి గ్రాండ్లీయు AOP
కోటాక్స్ డి'అన్సెనిస్ AOP
ఆఫ్-బీట్: వెండి ఫిఫ్స్ AOP
మిడిల్ లోయిర్ అంజౌ, సౌమూర్ & టూరైన్
యాంగర్స్ అండ్ టూర్స్ పట్టణాల చుట్టూ ఉన్న ద్రాక్షతోటలు ఫ్రాన్స్‌లోని అత్యంత సుందరమైన ఉత్కంఠభరితమైన దృశ్యాలలో ఉన్నాయి. ఇక్కడే చెనిన్ బ్లాంక్ దాని అత్యున్నత స్థాయికి చేరుకుంటుంది (మనస్సులో వంగే విధంగా గొప్పది), ఇక్కడ మెరిసే వైన్లు పాలించబడతాయి మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ కేంద్ర దశను తీసుకుంటుంది.
భూభాగం: మీరు లోతట్టుకు వెళ్ళేటప్పుడు సముద్ర వాతావరణం మృదువుగా ఉంటుంది. ఇక్కడ asons తువులు మరియు వాతావరణం మరింత నిర్వచించబడినవి మరియు ఆతిథ్యమిస్తాయి. లోయిర్ యొక్క ఈ ప్రత్యేక భాగం సాపేక్షంగా ఫ్లాట్ మొత్తం లోయిర్ వ్యాలీలో వెచ్చగా ఉంటుంది.
నేలలు: మిడిల్ లోయిర్ యొక్క 5 ఉప ప్రాంతాలలో అనేక నేలలు ఉన్నాయి:
- అంజౌ: పాశ్చాత్య మచ్చలు 'అంజౌ నోయిర్' గా పిలువబడే చీకటి స్కిస్ట్ నేలలను చూపుతాయి, దీని ఫలితంగా మరింత శక్తివంతమైన, నిర్మాణాత్మక వైన్లు వస్తాయి. త్రవ్వడం అసాధ్యం, కాబట్టి నేలమాళిగలు నేల పైన ఉన్నాయి. తూర్పు భాగంలో ఓస్టెర్-ఫ్లెక్డ్ సున్నపురాయిని 'టఫ్ఫీ బ్లాంక్' అని పిలుస్తారు. ఈ విషయం తేలికగా విరిగిపోతుంది కాబట్టి మెరిసే వైన్ తయారీకి చాలా సెల్లార్లు ఉన్నాయి.
- సౌమూర్: అంజౌ-సౌమూర్ మధ్యలో లేయన్ ఉంది. ఇది ప్రపంచంలోని ఉత్తమ వాతావరణ పరిస్థితులలో కొన్ని “నోబుల్ రాట్” (ఉదయం పొగమంచు, చెనిన్ బ్లాంక్, పొడి “ఫోహెన్” గాలులు) మరియు లోయిర్ యొక్క మొట్టమొదటి గ్రాండ్ క్రూ స్వీట్ వైన్: క్వార్ట్స్ డి చౌమే ఇక్కడే ఉంది.
- టూరైన్: టూరైన్ పారిస్ బేసిన్లో ఉంది మరియు అందువల్ల సున్నపురాయి (అకా “టురోనియన్ టఫ్ఫీ”) తో నిండి ఉంది, ఇది ఫ్లింటి బంకమట్టి (“పెర్రుచెస్”) లేదా ఇసుక మరియు కంకరతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఈ నేల రకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి “ప్యూసెన్స్,” నిర్మాణం మరియు వయస్సు-సామర్థ్యం యొక్క స్థాయిలను ఇస్తాయి. టఫ్ఫీ అత్యంత గొప్పది, తరువాత చిలుకలు చివరకు కంకర.
- ఓర్లీన్స్: మట్టి, ఇసుక మరియు కంకరతో సున్నపురాయి “టఫ్ఫీ”.
- లోయిర్ వ్యాలీ: మట్టి, ఇసుక మరియు కంకరతో మరింత సున్నపురాయి “టఫ్ఫీ”.
చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఇక్కడ ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నారు.
వైన్ రకాలు
- చెనిన్ బ్లాంక్: కొన్నిసార్లు 'పినౌ డి లా లోయిర్' అని పిలుస్తారు
- కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్: బాస్క్ ప్రాంతంలో ఉద్భవించి, దీనిని లోయిర్‌లో “బ్రెటన్” అని పిలుస్తారు
- ఇతరులు: రోమోరాంటిన్, అర్బోయిస్ (అరుదైన స్వదేశీ తెల్ల ద్రాక్ష), సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిస్, చార్డోన్నే (ఎక్కువగా తెరవబడలేదు), కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, పినౌ డి ఆనిస్ (అరుదైన దేశీయ ఎర్ర ద్రాక్ష), మాల్బెక్ (అకా “కోట్”), గమాయ్, గ్రోలీ నోయిర్ ఎరుపు), పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ మెయునియర్.
అంజౌ వైన్ అప్పీలేషన్స్
అంజౌ కేవలం ఒక వైన్ స్టైల్‌కు ప్రసిద్ది చెందితే, అది రోస్ అవుతుంది. ప్రాంతం యొక్క ఉత్పత్తిలో సగం రోస్ వాటా. అంజౌలో ఉపయోగించిన రోస్ కోసం ప్రధాన విజ్ఞప్తులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
అంజౌ రోస్
- రోస్ డి లోయిర్ AOP: పొడి రోస్ సాధారణంగా పండిన ఎర్రటి పండ్ల సుగంధాలతో మరియు సన్నని, జిప్పీ రుచితో కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు గ్రోలీయులను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ విజ్ఞప్తి లోయిర్ నలుమూలల నుండి ద్రాక్షను ఉపయోగించవచ్చు.
- రోసే డి అంజౌ AOP: స్ట్రాబెర్రీ, గులాబీ రేకులు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క సూక్ష్మ మసకబారిన యొక్క ఫల నోట్లతో కేవలం ఆఫ్-డ్రై స్టైల్ (కేవలం తీపి).
- కాబెర్నెట్ డి అంజౌ AOP: ఒక రోస్! స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క క్యాండీ పండ్ల సుగంధాలతో ఆఫ్-డ్రై స్టైల్లో తయారు చేసిన కేబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్లను ఉపయోగించడం.
అంజౌ రెడ్ అండ్ వైట్ వైన్స్
అంజౌ ప్రాంతం కొన్ని ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది:
- అంజౌ బ్లాంక్ పిడిఓ: పొడి మరియు ఆఫ్-డ్రై చెనిన్ బ్లాంక్ రెండింటికీ రహస్య విలువ ప్రదేశం!
- అంజౌ రూజ్ పిడిఓ: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క సరళమైన, మట్టి ఎరుపు వైన్లు.
- అంజౌ విలేజ్ AOP / అంజౌ గ్రామాలు- బ్రిసాక్ AOP: కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క అంజౌ లోపల ఉత్తమ పొట్లాలు
- అంజౌ గమయ్ AOP: ప్రత్యేకంగా ఒక విజ్ఞప్తి చిన్నది తాజా మరియు జ్యుసి ఎరుపు వైన్లను తయారు చేస్తుంది.
డ్రై చెనిన్ బ్లాంక్ కోసం ఫ్యూచర్ లోయిర్ గ్రాండ్ క్రూ? సావెన్నియర్స్
సావెన్నియర్స్ ఒక ప్రత్యేకమైన చెనిన్ బ్లాంక్ ప్రాంతం, ఇది కొంతకాలంగా గ్రాండ్ క్రూ హోదా కోసం పోటీ పడుతోంది. ఏదైనా. రోజు. ఈ ప్రాంతం ప్రత్యేకమైనది, ద్రాక్షతోటలు సాంప్రదాయకంగా తల్లి నుండి కుమార్తెకు పంపించబడ్డాయి. మూడు సావెన్నియర్స్ విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి:
ఐస్ వైన్ తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
- సావెన్నియర్స్ AOP ఐదు నిటారుగా ఉన్న దక్షిణ కొండలపై నాటారు. ఇది ప్రపంచంలోనే ఉత్తమమైన పొడి చెనిన్ అని కొందరు భావిస్తారు. తెలుపు సున్నం పువ్వులు, సోంపు, ద్రాక్షపండు మరియు మైనంతోరుద్దు
- సావెనియర్స్ రోచె ఆక్స్ మొయిన్స్ AOP చేతితో కోసిన నిటారుగా ఉన్న స్కిస్ట్ వాలుపై ఇక్కడ కేవలం 7 నిర్మాతలు.
- కౌలీ డి సెరాంట్ AOP ఈ చారిత్రాత్మక (12 వ శతాబ్దం!) ప్రఖ్యాత గుత్తాధిపత్యం (ఒకే నిర్మాత ప్రాంతం-నికోలస్ జోలీ) మరియు ఫ్రాన్స్ యొక్క 100% బయోడైనమిక్ AOP మాత్రమే. పొడి, వయస్సు-విలువైన చెనిన్, ఈ ప్రాంతంలోని ఇతర విజ్ఞప్తుల కంటే తరువాత పండిస్తారు.
అంజౌ-లేయన్ స్వీట్ వైన్స్
తీపి వైన్లు అనేక అంజౌ విజ్ఞప్తులలో చారిత్రాత్మక ఖ్యాతిని కలిగి ఉన్నాయి. అన్నీ చెనిన్ బ్లాంక్ నుండి రూపొందించబడ్డాయి మరియు ప్రభావితమయ్యాయి బొట్రిటిస్ సినీరియా లేదా “నోబుల్ రాట్” ఈ తీపి తేనెలకు గొప్ప, తేనెగల మరియు నట్టి స్వల్పభేదాన్ని ఇవ్వడం.
- అంజౌ కోటాక్స్ డి లా లోయిర్ AOP: లేయన్‌లోని ఇతర AOP ల కంటే తేలికైన సాంద్రత కలిగిన సావెన్నియర్‌లతో సమానమైన నేల
- మంచి AOP: క్వార్ట్స్ డి చౌమ్‌తో పోల్చదగిన అసాధారణమైన నోబుల్ రాట్ చెనిన్ బ్లాంక్ వైన్లు
- కోటాక్స్ డు లేయన్ AOP: కొన్నిసార్లు గ్రామ పేరుతో కూడా లేబుల్ చేయబడుతుంది
- కోటాక్స్ డి ఎల్ఆబెన్స్ AOP బోనీజియాక్స్ మరియు క్వార్ట్స్ డి చౌమ్‌లతో పోల్చినప్పుడు తీపి వైన్ల తేలికైన మరియు మరింత అవాస్తవిక శైలి
- క్వార్ట్స్ డి చౌమ్ AOP: ఒక “గ్రాండ్ క్రూ.” వైన్స్‌లో కనీసం 85 గ్రా / ఎల్ లేదా 8.5% అవశేష చక్కెర ఉండాలి (కోకా కోలా యొక్క మాధుర్యం కంటే కొంచెం తక్కువ) కానీ సాధారణంగా దాని కంటే చాలా ఎక్కువ ఉండాలి!
అంజౌ మెరిసే వైన్స్
నెక్టరైన్స్ మరియు హనీసకేల్ యొక్క సుగంధాలతో చెనిన్ బ్లాంక్ యొక్క శ్వేతజాతీయులు. రోస్ బుడగలు తాజాగా ఎంచుకున్న కోరిందకాయల సూచనలతో కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఉన్నాయి.
- అంజౌ మౌసోక్స్ AOP: అంజౌ బ్లాంక్, అంజౌ రూజ్, కాబెర్నెట్ డి అంజౌ మరియు రోజ్ డి అంజౌ ప్రాంతాల నుండి వైన్లను కప్పే తెల్లటి సాంప్రదాయ మెరిసే పద్ధతి “అంజౌ ఫైన్స్ బుల్లెస్”.
- క్రెమాంట్ డి లోయిర్ AOP: ఈ ఉత్పత్తి ప్రాంతం మిడిల్ లోయిర్‌లో చాలా భాగం. “క్రెమాంట్” అంటే నిర్మాతలు ఉపయోగించేది సాంప్రదాయ పద్ధతి మరియు అంజౌ మౌసోక్స్ కంటే చాలా తీవ్రంగా పరిగణించబడుతుంది.
సౌమూర్ వైన్ అప్పీలేషన్స్
సౌమూర్ మెరిసే వైన్ దేశం. సున్నపురాయి నేలల్లో నాటిన ద్రాక్షతోటలు ద్రాక్షకు అద్భుతమైన మెరిసే వైన్లను తయారు చేయడానికి అవసరమైన ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లతను ఇస్తాయి. ద్రాక్షతోటల క్రింద మైళ్ళు మరియు మైళ్ళ సొరంగాలు మరియు గుహలు ఉన్నాయి- సున్నపురాయి నుండి చెక్కబడిన “ట్రోగ్లోడైట్స్” - ఈ రుచికరమైన, ప్రకాశవంతమైన బుడగలు వయస్సుకు సరైన ప్రదేశం.
- కోటాక్స్ డి సౌమూర్ AOP: 100% చెనిన్ బ్లాంక్, ఇది శక్తివంతమైన, వైన్ల కోసం చేతితో పండించబడుతుంది. తీపి మరియు పొడి శైలులు ఉన్నప్పటికీ ఎక్కువగా తీపి వైన్ అని పిలుస్తారు.
- సౌమూర్ బ్లాంక్ AOP: స్టిల్ మరియు మెరిసే శైలులు రెండింటిలోనూ తయారు చేయబడ్డాయి. ద్రాక్షతోటలు టురోనియన్ టఫ్ఫీ (తెలుపు సుద్ద సున్నపురాయి).
- సౌమూర్ మెరిసే PDO: ఈ ప్రాంతంలో తేలికగా మెరిసే విజ్ఞప్తి.
- సౌమూర్ రోస్ AOP: ఈ ప్రాంతం గతంలో కాబెర్నెట్ డి సౌమూర్. వైన్స్ సుగంధ వాసన మరియు ఇసుక-బంకమట్టి నేలల నుండి ఎక్కువగా పొడిగా రుచి చూస్తుంది ..
- సౌమూర్ రూజ్ AOP: వాస్తవానికి, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ సౌమూర్ బ్రూట్ మెరిసే వైన్లలో ఉపయోగించాలని భావించారు, అయితే ఈ విజ్ఞప్తి పొడి ఎరుపు రంగులను కూడా తయారుచేస్తుందని నిరూపించబడింది.
- సౌమూర్-ఛాంపిగ్ని AOP 1800 ల నుండి ఎక్కువగా కేబర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఉన్న ప్రాంతం ఇసుక-సుద్ద నేలల్లో నాటింది.
- సౌమూర్ పుయ్-నోట్రే-డామ్ AOP అన్ని సౌమూర్ విజ్ఞప్తుల యొక్క ఎత్తైన ప్రదేశం మరియు సౌమూర్ యొక్క ఎరుపు వైన్ల బంగారు బిడ్డగా పరిగణించబడుతుంది.
సెంట్రల్ లోయిర్ సెంటర్-లోయిర్ వైన్యార్డ్స్
లోయిర్ వ్యాలీ-సాన్సెరెలో అత్యంత గుర్తించదగిన వైన్ ప్రాంతానికి నిలయం, - సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క బెంచ్ మార్క్ కు ప్రసిద్ది. సెంటర్-లోయిర్ ఫ్రాన్స్ యొక్క ఖచ్చితమైన సెంటర్ పాయింట్ చుట్టూ ఉంది! ఈ ప్రాంతం భౌగోళికంగా బుర్గుండి వైన్ ప్రాంతానికి (పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలకు ప్రసిద్ది చెందింది) దగ్గరగా ఉన్నందున, మీరు ఇక్కడ కొంత అతివ్యాప్తి చూస్తారు.
భూభాగం: లోయిర్, చెర్ మరియు ఇంద్రే అనే మూడు నదుల మధ్య ఉంది - ఈ దూర-తూర్పు ప్రాంతం అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం ప్రభావంతో ఖండాంతర (వెచ్చని ఉల్లాసమైన వేసవి మరియు చల్లని, మంచు శీతాకాలాలు).
నేలలు: పారిస్ బేసిన్లో కొంత భాగం, సెంటర్-లోయిర్ సున్నపురాయి మట్టిని కలిగి ఉంది, ఇది ఒకప్పుడు అక్కడ ఉన్న పురాతన సముద్రాలకు అనుగుణంగా ఉంది, దీనికి తీగలు క్రింద మీరు కనుగొన్న శిలాజ ఓస్టెర్ షెల్స్ రుజువు.
- వైట్ ల్యాండ్స్ (అకా కిమ్మెరిడ్జియన్): వెచ్చగా నెమ్మదిగా ఉండే మార్ల్ (బంకమట్టి) సున్నపురాయి. ఇది వైన్లలో గొప్పతనాన్ని మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది.
- కైలోట్స్ (పోర్ట్ లాండియన్ సున్నపురాయి): అకా “ఆక్స్‌ఫర్డియన్” సున్నపురాయి, ఇది రాతి మరియు త్వరగా వెచ్చగా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా రాతి పండు యొక్క శక్తివంతమైన గమనికలతో సన్నని, ప్రారంభ-పరిపక్వ వైన్లు ఏర్పడతాయి.
- సైలెక్స్ (ఫ్లింట్): చెకుముకి మరియు బంకమట్టితో రాకీ, ఈ నేలలు వేడెక్కడానికి నెమ్మదిగా ఉంటాయి మరియు వైన్లు తెరిచినప్పుడు తెల్లని వైన్లకు అందంగా పువ్వులు మరియు ఖనిజాలకు తగ్గింపు పాత్రను (పొగ మరియు గన్‌ఫ్లింట్ లాగా ఉంటుంది) ఇస్తుంది!
- సాబుల్స్ (సాండ్స్): తేలికపాటి రంగు, ఫల ఎరుపు మరియు రోస్ వైన్లను తయారుచేసే నేలలు బాగా ఎండిపోతాయి.
వైన్ రకాలు
- సావిగ్నాన్ బ్లాంక్: ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనుకరించబడిన ఈ ప్రాంతంలో అత్యంత ముఖ్యమైన రకం.
- పినోట్ నోయిర్: బుర్గుండి పినోట్ నోయిర్ యొక్క సామీప్యం మరియు ప్రభావం కారణంగా ఇక్కడ చాలా ముఖ్యమైనది.
- చాసెలాస్: చిన్న పౌలి-సుర్-లోయిర్ అప్పీలేషన్ నుండి బాట్లింగ్స్‌లో కనిపించే అరుదైన, స్విస్ స్థానికుడు.
- ఇతరులు: పినోట్ గ్రిస్, సావిగ్నాన్ గ్రిస్ మరియు గమాయ్
సెంటర్-లోయిర్ అప్పీలేషన్స్
- సాన్సెర్ AOP: శతాబ్దాల పాత ఖ్యాతితో, ఈ విజ్ఞప్తి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను చాలా కాలంగా నిర్వచించింది. వాస్తవానికి పూర్తిగా చాసెలాస్‌తో నాటినది ఫైలోక్సేరా మహమ్మారి ప్రభావం 1931 లో వైట్ వైన్ల కోసం ప్రత్యేకంగా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు దృష్టిని మార్చింది. పినోట్ నోయిర్ సాన్సెరె నుండి ఎరుపు మరియు రోజ్ రెండింటిలోనూ కనిపిస్తాడు - శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం, టార్ట్ చెర్రీస్ మరియు మట్టి శైలి పినోట్.
- పౌలీ-ఫ్యూమ్ AOP: (అకా బ్లాంక్ ఫ్యూమ్ డి పౌలీ) సాన్సెర్‌కు దాదాపు ఒకేలాంటి మట్టి ప్రొఫైల్, ఈ ప్రాంతంలో గన్‌ఫ్లింట్ మరియు పొగ (ఫ్యూమ్) యొక్క విలక్షణమైన గమనికలతో.
- పౌలీ-సుర్-లోయిర్ AOP: లోయిర్‌లో ఉన్న ఏకైక విజ్ఞప్తి, ఇక్కడ మీరు తాజా డైసీలు మరియు ఎండిన నేరేడు పండు యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో అండర్రేటెడ్ రకము అయిన చాసెలాస్‌ను కనుగొంటారు.
- క్విన్సీ AOP: 1936 లో AOC గా పేరుపొందిన మొట్టమొదటి లోయిర్ ప్రాంతంగా లోయిర్‌లోని అత్యంత చారిత్రాత్మక AOP లలో ఒకటి. (ఇది ఫ్రాన్స్‌లో రెండవ పురాతన AOC గా నిలిచింది చాటేయునెఫ్ డు పేపే వెనుక! ) ఇది తూర్పు ముఖంగా ఉన్న సుద్ద యొక్క పీఠభూమి ప్రత్యేకంగా తెల్ల ద్రాక్షను పెంచుతుంది (సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కొన్ని సావిగ్నాన్ గ్రిస్‌తో).
- రీయులీ AOP: కేంద్రం యొక్క అతి పొడిగా ఉన్న ప్రాంతాలలో ఒకటి, ఈ AOP దక్షిణ-ఆగ్నేయానికి ఎదురుగా ఉన్న సున్నపురాయి వాలులలో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిస్ మరియు పెప్పరి పినోట్ నోయిర్లను రిఫ్రెష్ చేస్తుంది.
- మెనెటౌ-సలోన్ AOP: సాన్సెరె యొక్క “చౌకైన జంట” లేదా “సోదరి.” .
- కోటాక్స్ డు గియన్నోయిస్ AOP: కొన్ని చెకుముకి (రాళ్ళు) ఉన్న కిమ్మెరిడ్జియన్ సున్నపురాయి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన, సన్నని, ఖనిజ శ్వేతజాతీయులను మరియు పినోట్ నోయిర్ మరియు గమేతో ఎరుపు / రోస్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- చాటేయుమిలెంట్ AOP: ఆశ్చర్యం ఆశ్చర్యం! ఈ విజ్ఞప్తి ఎక్కువగా పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ గ్రిస్‌తో గమాయ్ (~ 75%). ఆ గామే చేదు-ఆకుపచ్చ టానిన్ యొక్క స్పర్శతో పండిన, జ్యుసి వైన్లను ఆశించండి.
ఎగువ లోయిర్ “ఆవర్గ్నే” వైన్యార్డ్స్
లోయిర్, అప్పర్ లోయిర్ లేదా “ఆవెర్గ్నే” యొక్క చాలాసార్లు పట్టించుకోని మరియు ఫ్రాన్స్‌లో దాని భారీ చారిత్రక v చిత్యం (బ్యూనే యొక్క 14 వ శతాబ్దపు ప్రత్యర్థి!) అపారమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఈ విజ్ఞప్తులు అనుభవించడానికి చాలా విలువైనవి… మీరు వాటిని ట్రాక్ చేయగలిగితే!
భూభాగం: లోయిర్ యొక్క అత్యంత అస్పష్టమైన ప్రాంతంగా పరిగణించబడుతుంది (ఇది ఫ్రాన్స్ యొక్క వాస్తవ భౌగోళిక కేంద్రం!) ప్రధానంగా పశ్చిమ ముఖభాగం మరియు వెచ్చని (ఇష్) రోన్ వ్యాలీ టెంప్స్ (కోట్ డు ఫోరెజ్ వంటివి) మరియు అధిక మధ్య ఉన్న వాలులతో. ఎత్తు తీవ్రతలు.
వైన్ కడుపుకు మంచిది
నేలలు: మాసిఫ్ సెంట్రల్ యొక్క 500 అంతరించిపోయిన అగ్నిపర్వతాలు మరియు గ్రానైటిక్ నేలల పైన ఉంది. సుద్దమైన బంకమట్టి, ఇసుక మరియు కంకర యొక్క డాబాలు మరియు గ్రానైట్ మరియు గ్నిస్ యొక్క రాళ్ళు ఎగువ లోయిర్ యొక్క భూగర్భాలను కలిగి ఉంటాయి.
వైన్ రకాలు
- కొంచెం: మీరు బ్యూజోలాయిస్ ప్రేమికులైతే, మీరు వీటిని ఆరాధిస్తారు. బుర్గుండియన్ మూలం.
- సాసీ (ట్రెసాలియర్ - అరుదైన తెలుపు): 'చైతన్యం' తెస్తుంది.
- పినోట్ నోయిర్: “ఆవర్నాట్” అంటే పినోట్ నోయిర్… తదనంతరం ఈ రకం ఇక్కడ బాగా పెరుగుతుంది
- ఇతరులు: చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్
ఎగువ లోయిర్ అప్పీలేషన్స్
- సెయింట్-పౌరైన్ AOP: దీనిని 'లిమాగ్నే' అని కూడా పిలుస్తారు (ఇది ఉన్న మైదానం / పీఠభూమి పేరు) ఈ వైన్లు శ్వేతజాతీయులకు చార్డోన్నే / సాసీ మిశ్రమాలు మరియు గమయ్ / పినోట్ నోయిర్ బుర్గుండిని గుర్తుకు తెస్తాయి. ద్రాక్షతోటలు ఒండ్రు టెర్రస్లు, సుద్దమైన బంకమట్టి మరియు గ్రానైట్ / గ్నిస్, స్కిస్ట్ నేలల యొక్క ఒకే వాలుపై ఉన్నాయి. వైవిధ్యమైనది ఆట యొక్క పేరు.
- కోట్స్ d´Auvergne AOP: ఇది ఒకప్పుడు ఫ్రాన్స్‌లో అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలలో ఒకటి (19 వ శతాబ్దం) మరియు సెయింట్-ఎమిలియన్, కోట్ రోటీ, పైమోంటే మరియు విల్లమెట్టే లోయ (45 వ సమాంతరంగా!) వంటి అదే అక్షాంశంలో ఉంది… బంకమట్టి యొక్క విభిన్న కొండ నేలల యొక్క ఈ ఉత్తేజకరమైన ప్రాంతం , బసాల్ట్, మార్ల్, గ్రానైట్, గ్నిస్ మరియు అవక్షేప లావా బూడిద గమయ్, పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను పెంచుతుంది.
- కోట్స్ డు ఫోర్జ్ AOP: లోయిర్ యొక్క ఈ దక్షిణ ద్రాక్షతోటలు 1 వ శతాబ్దం CE నాటివి. బసాల్ట్ మరియు గ్రానైట్ వాలుల పర్వత ప్రాంతాలు దక్షిణ / ఆగ్నేయ దిశలో రక్షించబడ్డాయి. ఈ ప్రాంతం కేవలం 9 సాగుదారులు మాత్రమే!
- కోట్ రోనాయిస్ AOP: 100% గమయ్ (ఎరుపు మరియు రోస్), వీటిలో సగం సేంద్రీయంగా సాగు చేయబడతాయి మరియు తుట్టి-ఫ్రూటీ “క్వాఫబుల్” వైన్స్ లేదా సాంప్రదాయ కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం సెమీ లేదా కార్బోనిక్ మెసెరేషన్ ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఎరుపు బంకమట్టి మిశ్రమంతో బహుళ వర్ణ క్వార్ట్జ్ (పింక్, ఎరుపు మరియు తెలుపు).
లోయిర్‌లో చివరి పదం
శతాబ్దాలుగా లోయిర్ శోభ, దుబారా, ఐశ్వర్యం, గ్యాస్ట్రోనమీ, ద్రాక్షతోటలతో ఉన్న ప్రభువుల స్వరూపం, ఉత్కంఠభరితమైన ప్రకృతి దృశ్యం ద్వారా సిరలు స్నాకింగ్. లోయిర్ తెలుసుకోవాలంటే మీరు ఇంకా ఉపరితలం మాత్రమే గోకడం చేస్తున్నారని అర్థం చేసుకోవాలి. మీరు మరింత ముందుకు వెళితే, లోయిర్ స్థిరమైన మార్పు అని మీరు గ్రహిస్తారు. మీకు అవకాశం ఉంటే ప్రయత్నించడానికి చాలా విలువైనవి ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మస్కాడెట్‌లో మెరుపు పుచ్చకాయ వైన్లు మరియు మెరుపు-బోల్ట్ అంజౌ బ్లాంక్ చెనిన్ బ్లాంక్.
- లేయర్డ్ వయస్సు-విలువైన బ్లాక్ స్కిస్ట్ అంజౌ నోయిర్ చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు అధ్వాన్నమైన, పదునైన నాలుక, పెన్సిల్-పదునుపెట్టిన టూరైన్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్.
- ప్రపంచ ప్రఖ్యాత సాన్సెర్ మరియు సాంగ్ హీరో ఆవెర్గ్నే.
ఈ చమత్కార ప్రాంతానికి లోతుగా మునిగిపోండి. ముందే హెచ్చరించుకోండి, లోయిర్ అనుభవించబడాలి, పూర్తిగా తెలియదు.
లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క వైన్ మ్యాప్
లోయిర్ వ్యాలీలోని అన్ని అప్పీలేషన్ల యొక్క 12 × 16 వైన్ మ్యాప్ ప్రింట్. స్పిల్-రెసిస్టెంట్ కాగితంపై ముద్రించడానికి ఉపయోగించటానికి రూపొందించబడింది.
మ్యాప్ కొనండి