మీకు ఇష్టమైన సలాడ్‌లను వైన్‌తో ఎలా జత చేయాలనే దానిపై ఆసక్తి ఉందా? ఇంకేమీ చూడకండి: “నాకు వంట చేయాలని అనిపించదు, సలాడ్ చేద్దాం” రాత్రుల కోసం ఇక్కడ కొన్ని సరదా జతలను పరిశీలించండి.
వైన్ మరియు సలాడ్ విషయానికి వస్తే, గందరగోళం కొన్నిసార్లు దాని అగ్లీ తల వెనుక ఉంటుంది. పరిగణించవలసిన చాలా అంశాలు ఉన్నాయి. మొదట, కూరగాయలు ఉన్నాయి, ఆపై మీకు జున్ను ఉంది, మరియు ఓ ప్రియమైన… బేకన్ బిట్స్.
బాగా, కీ డ్రెస్సింగ్ లో ఉంది.
వైన్ జత చేసే విషయానికి వస్తే, ఇది సాస్ గురించి (దాదాపుగా) ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.
వైన్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
- మజ్జిగ రాంచ్: ఓక్-వయసు గల కాలిఫోర్నియాతో దీన్ని ప్రయత్నించండి చార్డోన్నే
- క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్: స్ఫుటమైన, రిఫ్రెష్ ఇటాలియన్‌తో మ్యాచ్ చేయండి వెర్డిచియో
- సీజర్: ఇది చేపల స్నేహపూర్వక ఫ్రెంచ్‌తో బాగా సరిపోతుంది పౌలీ పొగ (చల్లని వాతావరణం సావిగ్నాన్ బ్లాంక్!)
- బ్లూ చీజ్: జిప్పీ, అధిక ఆమ్లత్వంతో గొప్పది గ్రీన్ వైన్
- రాస్ప్బెర్రీ బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్: సజీవమైన, ఫలవంతమైనది వాల్పోలిసెల్లా రిస్పాస్సో లేదా పినోట్ నోయిర్
సంపన్న రిచ్‌నెస్ మరింత క్రీమీ రిచ్‌నెస్‌తో జత చేయబడింది… మ్.
క్లాసిక్ రాంచ్ సలాడ్
సరియైన జోడీ: కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: మంచుకొండ పాలకూరపై కత్తిరించిన క్రీము, చిక్కైన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఒక బట్టీ, లష్ చార్డోన్నే ఒక మ్యాచ్ అవుతుంది. విసిరిన సలాడ్లు ఒక క్లాసిక్ “ఫ్రిజ్‌లో ఉన్నవన్నీ కలిసి విసిరేద్దాం” భోజనం. అందువల్ల వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో దాని పక్కనే ఉండే వైన్‌తో ఎందుకు జత చేయకూడదు?
sauvignon blanc డ్రై వైట్ వైన్
పినోట్ గ్రిజియో, ఇది ఒక గీతగా పెంచే సమయం.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌తో యాంటిపాస్టో సలాడ్
సరియైన జోడీ: ఇటాలియన్ వెర్డిచియో
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: అధిక ఆమ్లత్వం మరియు సిట్రస్ నోట్స్‌తో కూడిన రుచికరమైన వైన్, వెర్డిచియో ఒక మూలికా ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌తో వెళ్ళడానికి సరైనది. ఇది యాంటిపాస్టో సలాడ్‌లో మీరు కనుగొనే టమోటాలు, మోజారెల్లా మరియు నయం చేసిన మాంసాలతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది.
సీజర్ సలాడ్
“పూ-యీ ఫూ-మే” లేదా, మరో మాటలో చెప్పాలంటే… సావిగ్నాన్ బ్లాంక్!
సరియైన జోడీ: ఫ్రెంచ్ పౌలీ-ఫ్యూమ్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: సిట్రస్ మరియు ఖనిజ గమనికలతో, పౌలీ-ఫ్యూమ్ (లేదా మరికొన్ని రుచికరమైనది ఫ్రెంచ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ) సీఫుడ్‌తో సరసమైన జతలు (మీరు సీజర్‌లో కనుగొనే ఆంకోవీస్ కూడా). అదనంగా, దాని తేలికపాటి శరీరం ఈ ప్రక్రియలో సున్నితమైన రోమైన్ ఆకుకూరలను అధిగమించదు.
చరిత్రలో ఎప్పుడూ మంచుకొండ పాలకూర ఈ మంచిని రుచి చూడలేదు.
బ్లూ చీజ్ తో చీలిక సలాడ్
సరియైన జోడీ: పోర్చుగీస్ విన్హో వెర్డే
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: విన్హో వెర్డే ఒక ఉష్ణమండల పండ్లతో నడిచే ఆనందం, ఇది పెద్ద, బాంబాస్టిక్ చీలిక సలాడ్ కోసం బేసి ఎంపికగా చేస్తుంది. ఏదేమైనా, ఈ వైన్ తరచుగా తీపి (మరియు స్ప్రిట్జ్) యొక్క స్వల్ప సూచనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది బ్లూ జున్నులో క్రీము కారకాన్ని తెస్తుంది, సలాడ్ పాప్ చేస్తుంది.
విన్హో వెర్డే a ఉత్తర పోర్చుగల్‌లో వైన్ ప్రాంతం ఇది మీ విలక్షణమైన పినోట్ గ్రిజియోకు సంతోషకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు అయిన అల్బారినో మరియు లౌరెరో వంటి ద్రాక్షలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది.
వాల్నట్, క్రాన్బెర్రీ మరియు రాస్ప్బెర్రీ బాల్సమిక్ తో బచ్చలికూర సలాడ్
సరియైన జోడీ: ఇటాలియన్ వాల్పోలిసెల్లా రిపాస్సో
పినోట్ నోయిర్ గాజులో కేలరీలు
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: బాగా సమతుల్యమైన, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ ఇటాలియన్ ఇష్టమైనది ఈ సలాడ్‌కు ఖచ్చితమైన అభినందన. దాని ముదురు పండ్లు, చెర్రీస్ మరియు వెల్వెట్ ఆకృతితో, వాల్పోలిసెల్లా సలాడ్‌లోని బెర్రీలతో బాగా కలిసిపోతుంది. అలాగే, వాల్నట్ మరియు బచ్చలికూర యొక్క మరింత సూక్ష్మ రుచులను ముంచకుండా వైనైగ్రెట్‌కు ఇది బలంగా ఉంటుంది.
తేనె ఆవపిండితో చెఫ్ సలాడ్
సరియైన జోడీ: కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: పినోట్ నోయిర్ ఇప్పటికే టర్కీ మరియు హామ్‌కు స్నేహితుడు: చెఫ్ సలాడ్‌లో రెండూ సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. మృదువైన ఆమ్లత్వంతో సులభంగా వెళ్ళే ప్లం, వనిల్లా మరియు మసాలా నోట్లు తేనె ఆవపిండి యొక్క తీపి మరియు రుచికరమైన అద్భుతాలను చేస్తాయి.
సంపన్న చిపోటిల్ డ్రెస్సింగ్‌తో నైరుతి సలాడ్
సరియైన జోడీ: ఆస్ట్రేలియన్ గ్రెనాచే
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: ఈ మనోహరమైన ద్రాక్ష రకానికి చిపోటిల్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క సున్నితత్వానికి నిలబడటానికి ఉత్సాహం ఉంది. మరియు దాని పొగ, ఎర్రటి పండ్లు మరియు బ్లడ్ ఆరెంజ్ యొక్క సూచనతో కలిపి, డ్రెస్సింగ్‌లో సలాడ్ యొక్క సున్నం ఆటతో అందంగా కలిసిపోతుంది. మీరు వేటాడటం ప్రారంభిస్తే మీరు బాగా చేస్తారు దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా వైన్ దేశం.
గ్రీక్ సలాడ్
సరియైన జోడీ: అస్సిర్టికో లేదా వెర్డెజో
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: గ్రీకు వెళ్ళేటప్పుడు, మనోహరమైన గ్రీకు వైన్‌ను ఎందుకు అన్వేషించకూడదు: అస్సిర్టికో. టమోటాలు మరియు ఆలివ్‌ల అభిరుచులను అధిగమించకుండా ఉండటానికి తేలికగా ఉండేటప్పుడు ఈ సన్నని తెలుపు నూనె మరియు వెనిగర్ వరకు నిలుస్తుంది. సున్నం మరియు మైనంతోరుద్దు యొక్క నోట్స్‌తో పాటు స్ఫుటమైన ఖనిజత్వం ఈ సలాడ్ రుచిని హాని చేయకుండా, మెరుగుపరచడానికి తగినంత రుచిని అందిస్తుంది.
నువ్వుల అల్లం డ్రెస్సింగ్ తో చైనీస్ చికెన్ సలాడ్
సరియైన జోడీ: పొడి రైస్‌లింగ్ (ప్రాధాన్యంగా జర్మనీ నుండి)
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: క్యారెట్లు, అల్లం మరియు సోయా యొక్క అన్ని రుచులతో పోటీ పడటానికి, కొంచెం తేలికగా మరియు మరింత ఓపెన్ మైండెడ్ అవసరం. తేలికపాటి జర్మన్ రైస్‌లింగ్ దీనికి పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది, కానీ అల్లంలో ఉన్న మాధుర్యం రైస్‌లింగ్‌తో సరిపోతుంది. సలాడ్తో కూడిన వైన్ కోసం, ఇది ఇప్పుడే కావచ్చు.
హనీ డ్రెస్సింగ్‌తో ఫ్రూట్ సలాడ్
సరియైన జోడీ: మెరిసే రోస్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: సజీవమైన పూల నోట్లతో ప్రకాశవంతమైన పగిలిపోయే స్ట్రాబెర్రీ రుచులు సలాడ్‌లోని బెర్రీలు, ద్రాక్ష మరియు తేనెతో అందంగా మెష్ అవుతాయి. ఈ రెండు సమ్మర్ క్లాసిక్.
మీరు వైన్ మరియు సలాడ్ జత చేయలేరని ఎవరు చెప్పారు? అక్కడ ఆరోగ్య-స్పృహతో కూడిన ఇతర ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి పాలకూర ఈ రుచికరమైన జతలను మీరు ఏమనుకుంటున్నారో తెలుసుకోండి మరియు దిగువ వ్యాఖ్యలలో మీ సలహాలను మాకు ఇవ్వండి!
క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి