పినోట్ నోయిర్

పానీయాలు

రుచి ప్రాధాన్యతలు:

తీపి తీపి పుల్లని పుల్లని చేదు స్ట్రాంగ్

పానీయం కోట:

కాంతి (10 కంటే తక్కువ) మధ్య సెట్ (10-20 °) బలమైన (20 కంటే ఎక్కువ)

పరిస్థితి లేదా కారణం:

గంభీరమైన క్షణం శృంగార విందు స్నేహపూర్వక సమావేశం

పానీయాలు తీయండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

పీ-నో బ్లాక్

పినోట్ నోయిర్ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన లైట్-బాడీ రెడ్ వైన్. ఇది ఎర్రటి పండు, పువ్వు మరియు మసాలా సుగంధాల కోసం ఇష్టపడతారు, ఇవి సుదీర్ఘమైన, మృదువైన ముగింపుతో ఉద్భవించాయి.

ప్రాథమిక రుచులు

• చెర్రీ
• రాస్ప్బెర్రీ
• పుట్టగొడుగు
• లవంగం
• మందార

రుచి ప్రొఫైల్

పొడి

మధ్యస్థ శరీరం

తక్కువ టానిన్లు

మధ్యస్థ-అధిక ఆమ్లత్వం

11.5–13.5% ఎబివి

నిర్వహణ

• 
  అందజేయడం
  55-60 ° F / 12-15. C.
  
• 
  గ్లాస్ రకం
  అరోమా కలెక్టర్
• 
  DECANT
  30 నిముషాలు
• 
  సెల్లార్
  10+ సంవత్సరాలు

ఆహార పెయిరింగ్

చాలా బహుముఖ ఫుడ్ జత చేసే వైన్ ఇచ్చిన అధిక ఆమ్లత్వం మరియు తక్కువ టానిన్. పినోట్ నోయిర్ ముఖ్యంగా బాతు, చికెన్, పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో జత చేస్తుంది.

పినోట్ నోయిర్ గురించి సరదా వాస్తవాలు

1. పినోట్ నోయిర్ ఫ్రాన్స్‌లోని బుర్గుండిలో ఉద్భవించింది. (రాబిన్సన్ ఎప్పటికి. 808)
2. మీ క్యాలెండర్‌ను గుర్తించండి! ఆగస్టు 18 పినోట్ నోయిర్ డే.
3. పినోట్ నోయిర్ అదే వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది చార్డోన్నే. ఈ రెండు ద్రాక్షలను మీరు దగ్గరగా పండిస్తారు.
4. తెలుపు మరియు నలుపు షాంపైన్ పినోట్ నోయిర్ (మరియు పినోట్ మెయునియర్) ను దాని మూల ద్రాక్షగా ఉపయోగిస్తుంది.
5. పినోట్ నోయిర్ సాధారణంగా తయారుచేసే కొన్ని ఎర్ర ద్రాక్షలలో ఒకటి ఎరుపు, రోస్, తెలుపు మరియు మెరిసే వైన్!
6. పినోట్ నోయిర్, పినోట్ గ్రిస్ , మరియు పినోట్ బ్లాంక్ ఒకే ద్రాక్ష యొక్క ఉత్పరివర్తనలు! (వర్షాలు ఎప్పటికి. 2000 బి)

---

పినోట్ నోయిర్ తీగలు పొడవైన, చల్లగా పెరుగుతున్న asons తువులతో ఎక్కువ ఇంటర్మీడియట్ వాతావరణాలను ఇష్టపడతాయి. ఈ కారణంగా, పినోట్ నోయిర్ రక్షిత లోయలలో లేదా పెద్ద నీటి సమీపంలో పెరుగుతున్నట్లు మీరు తరచుగా కనుగొంటారు.

మే చివరలో జెవ్రీ-చాంబర్టిన్ సమీపంలో ఫ్రెంచ్ పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షతోటలు. సున్నపురాయి-బంకమట్టి (మార్ల్) నేలలను గమనించండి. ద్వారా ఫోటో అన్నా & మిచల్

ఫ్రెంచ్ పినోట్ నోయిర్

రుచులు: చెర్రీ, మందార, రోజ్ పెటల్, మష్రూమ్, పాటింగ్ సాయిల్

పినోట్ నోయిర్ వైన్లను ఫ్రాన్స్ అంతటా కొన్ని ప్రదేశాలలో తయారు చేస్తారు, కానీ అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రాంతం - ఇప్పటివరకు - ఉంది బుర్గుండి (అకా “బౌర్గోగ్నే.”)

ప్రపంచంలోని అత్యంత గౌరవనీయమైన పినోట్ నోయిర్ తీగలు డిజోన్‌కు దక్షిణంగా ఇరుకైన, తూర్పు ముఖంగా ఉన్న వాలుపై పెరుగుతాయి. బుర్గుండి చాలా పాత వైన్ ప్రాంతం మరియు దీనిని మధ్య యుగాలలో సిస్టెర్సియన్ సన్యాసులు మొగ్గు చూపారు.

ఫ్రెంచ్ పినోట్ నోయిర్‌ను రుచి చూసేటప్పుడు, మీరు దాని మట్టి మరియు పూల శైలిని గమనించవచ్చు. ఇది బుర్గుండి టెర్రోయిర్‌లో భాగం. వాస్తవానికి, ఇక్కడ చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు మొత్తం ద్రాక్ష సమూహాలతో పులియబెట్టడానికి ఎంచుకుంటారు టానిన్ పెంచండి వారి పినోట్ నోయిర్ వైన్లలో. ఈ ప్రయత్నం ప్రారంభంలో చేదుకు దారితీయవచ్చు, కాని 20+ సంవత్సరాల వయస్సు గల వైన్లకు దారితీస్తుంది.

వీవ్ క్లిక్వాట్ రియల్ షాంపైన్

---

పంట సమయంలో హాన్జెల్ వైన్యార్డ్స్ నుండి సోనోమా వ్యాలీలోని ఉదయం పొగమంచులోకి చూస్తోంది. ద్వారా హాన్జెల్ వైన్యార్డ్స్

కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్

రుచులు: చెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీ, ఆల్స్పైస్, డార్జిలింగ్ టీ, వనిల్లా

యునైటెడ్ స్టేట్స్ చాలా వైవిధ్యమైనది. అమెరికన్ పినోట్ నోయిర్ వైన్లలో సింహభాగం కాలిఫోర్నియా నుండి వచ్చింది. కాలిఫోర్నియా ఈ ద్రాక్షకు చాలా వెచ్చగా ఉండవచ్చు, పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి శీతలీకరణ గాలిని (మరియు ఉదయం పొగమంచు) స్వీకరించే ప్రదేశాలలో పినోట్ నోయిర్ రాణించగలడు. సముద్రం సోనోమా, సదరన్ నాపా వ్యాలీ మరియు సెంట్రల్ కోస్ట్ (శాంటా బార్బరాతో సహా) వంటి ప్రదేశాలలో ఉష్ణోగ్రతను మోడరేట్ చేస్తుంది.

కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ సాధారణంగా గొప్పది, ఫలవంతమైనది మరియు శైలిలో పచ్చగా ఉంటుంది. పుష్కలంగా ఎండ మరియు నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రతలు పండినది సరైనది అయినప్పుడు వైన్ తయారీదారులకు సరైన సమయంలో ఎంచుకోవడం సులభం చేస్తుంది. రిచ్ ఫ్రూట్ రుచులను పెంచుకోవడంతో పాటు, ఈ వైన్లలో చాలా వరకు దిగుమతి చేసుకునే వృద్ధాప్యం నుండి సూక్ష్మ మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్.