సాన్సెరె ఫ్రాన్స్‌లోని లోయిర్ వ్యాలీ నుండి సరసమైన, రుచికరమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది. సాన్సెర్‌తో రుచి మరియు సాధ్యమయ్యే ఆహార జత గురించి తెలుసుకోండి, ఆపై లోయిర్ వ్యాలీ నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లో కొన్ని అధిక-నాణ్యత ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనండి.
సాన్సెర్రే అనే చిన్న పట్టణం ఆర్కిటిపాల్, బుకోలిక్ ఫ్రెంచ్ గ్రామంగా కనిపిస్తుంది.
దేశం మధ్యలో దాదాపుగా ఉంది, మరియు బహుశా ఈ కారణంగా, సాన్సెర్రే మధ్య యుగం నుండి ఫ్రెంచ్ ప్రతిఘటనకు కేంద్రంగా ఉంది.
మతం యొక్క యుద్ధాలు మరియు ప్రొటెస్టంట్ సంస్కరణల సమయంలో హ్యూగెనోట్స్ దానికి వెనక్కి తగ్గారు. మళ్ళీ, ఫ్రెంచ్ విప్లవం సమయంలో, ఈ గ్రామం ఫ్రెంచ్ రాచరికం పునరుద్ధరించడానికి రాచరిక తిరుగుబాటుకు కేంద్రంగా ఉంది.
750 ఎంఎల్ బాటిల్ వైన్ ఎంత పెద్దది
రెండవ ప్రపంచ యుద్ధ సమయంలో, సాన్సెర్ ఫ్రెంచ్ ప్రతిఘటనకు ప్రాంతీయ కమాండ్ సెంటర్. వీటన్నిటి తరువాత, సాన్సెర్రే “ఫ్రెంచ్ గా ఉండటం” చాలా తీవ్రంగా తీసుకుంటారని మేము నిర్ధారించగలము.
“నిజమైన ఫ్రెంచ్ దేశస్థులు ఏమి తాగుతారు? సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, సహజంగా. ”
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుసాన్సెరె వైన్ గురించి
- సాన్సెర్రే AOP
- స్థానం: సెంటర్, లోయిర్ వ్యాలీ , ఫ్రాన్స్
- వైన్స్: సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ నోయిర్ (రెడ్ మరియు రోస్)
- తెలుపు: 5,436 ఎకరాలు (2,200 హెక్టార్లు)
- ఎరుపు మరియు రోజ్: 1532 ఎకరాలు (620 హెక్టార్లు)
లోయిర్ వ్యాలీలోని ఫ్రెంచ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు సాన్సెరె అత్యంత గుర్తించదగిన విజ్ఞప్తి.
ఈ ప్రాంతం యొక్క రోలింగ్ సున్నపురాయి కొండలు మరియు సెమీ-కాంటినెంటల్ క్లైమేట్ పండిన గూస్బెర్రీ సుగంధాలు, బ్రేసింగ్ ఆమ్లత్వం మరియు ఫ్లింటి-పొగ రుచులతో సావిగ్నన్ బ్లాంక్ వైన్లను సమృద్ధిగా అందిస్తాయి.
వైన్ శీతల వాతావరణాన్ని స్తంభింపజేస్తుంది
లోయిర్ వ్యాలీలో పిలువబడే ఒక పెద్ద ప్రాంతంలో శాన్సెర్రే భాగం కేంద్రం . మీరు సాన్సెర్రే వెలుపల వెళ్ళినప్పుడు, ఆవిష్కరణ సంపద వేచి ఉంది.
సాన్సెరె మరియు చుట్టుపక్కల ప్రాంతాలైన పౌలీ-ఫ్యూమ్, మెనెటౌ-సలోన్, రీయుల్లి మరియు క్విన్సీ అన్నీ ఈస్టర్న్ లోయిర్ వ్యాలీలో ఉన్నాయి. చూడండి లోయిర్ వ్యాలీ మ్యాప్ ఇక్కడ.
పౌలి-ఫ్యూమ్, మెనెటౌ-సలోన్, రీయుల్లీ మరియు క్విన్సీతో సహా అనేక ఇతర ముఖ్యమైన విజ్ఞప్తులు సెంటర్ లోపల ఉన్నాయి.
ఈ విజ్ఞప్తులు వారి వైట్ వైన్ల కోసం సావిగ్నాన్-బ్లాంక్-ఆధారితమైనవి, మరియు ఫలితంగా, ఈ AOP చాలావరకు సాన్సెరీకి సమానమైన శైలిని అందిస్తుంది, తరచుగా మంచి ధర వద్ద.
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క 'ఆధ్యాత్మిక నివాసం' గా, సెంటర్ సాధారణంగా ద్రాక్ష యొక్క అత్యంత రుచికరమైన, ఆమ్ల-ఆధారిత వ్యక్తీకరణలను అందిస్తుంది.
నేను పాత వైన్ తాగవచ్చా?
సాన్సెర్ టేర్ ప్రొఫైల్
ఉత్పత్తి యొక్క ఒక దశాబ్దం నుండి వివిధ సాన్సెర్ వైన్ల రుచి నోట్ల సంకలనంతో, మేము సాన్సెరె సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కోసం రుచుల కోసం ఒక సమూహంతో ముందుకు వచ్చాము.
సాన్సెర్ వైన్ కోసం రుచి నోట్స్‌లో తరచుగా గడ్డి, చివ్, సోంపు, చమోమిలే, చెర్విల్, థైమ్, హనీసకేల్, సున్నం, సున్నం పై తొక్క, మేయర్ నిమ్మ, గులాబీ ద్రాక్షపండు, క్విన్స్, గూస్బెర్రీ, గ్రీన్ ఆపిల్, పియర్, వేటగాడు పియర్, పసుపు ప్లం (మిరాబెల్లె) ప్లం), హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, తెలుపు పీచు, చెకుముకి, గడ్డి, బూడిద ఉప్పు, పొగ, షార్ట్ బ్రెడ్, నిమ్మ పెరుగు, మరియు బ్రియోచే.
సోడియం సల్ఫైట్ vs సోడియం సల్ఫేట్
సాన్సెరెతో ఫుడ్ పెయిరింగ్
సాన్సెరె యొక్క AOP లోపల చావిగ్నోల్ అనే చిన్న గ్రామం ఉంది, ఇది మేక చీజ్ యొక్క చిన్న బటన్లను తయారు చేయడానికి ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందింది క్రోటిన్ డి చావిగ్నోల్ . చిన్నతనంలో, వారు మరింత సుద్దమైన ఆకృతిని మరియు ఫంకీ (మేక) రుచిని కలిగి ఉంటారు. మీరు వాటిని వృద్ధాప్యంగా కనుగొనగలిగితే, వారు ముదురు బూడిద పాటినాను అభివృద్ధి చేస్తారు మరియు మరింత ధనవంతులు మరియు నట్టిగా మారతారు. మేక చీజ్ సాన్సెరె కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రాంతీయ ఆహార జత, కానీ వైన్ చాలా బహుముఖంగా ఉందని మీరు కనుగొంటారు:
ఉదాహరణలు
- మాంసం
- రోస్ట్ చికెన్, గ్రిల్డ్ ట్రౌట్, సాల్మన్, బాస్, రోస్ట్ టర్కీ, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ టోఫు, పోర్క్ చాప్
- జున్ను
- క్రోటిన్ డి చావిగ్నోల్, మోర్బియర్, బ్రీ, కామెమ్బెర్ట్, సెయింట్-నెక్టైర్, కామ్టే, గ్రుయెరే, స్విస్, మేక చీజ్, ఫెటా, ఫార్మర్స్ చీజ్, కోటిజా, మాస్కార్పోన్, క్రీమ్ చీజ్, మాంటెరీ జాక్
- మూలికలు మరియు మసాలా
- టార్రాగన్, థైమ్, రుచికరమైన, చెర్విల్, బాసిల్, పార్స్లీ, చివ్, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, షాలోట్, వైట్ పెప్పర్, బ్లాక్ పెప్పర్, కొత్తిమీర, నిమ్మ, సున్నం, అల్లం, గుర్రపుముల్లంగి
- కూరగాయ
- గుమ్మడికాయ, అరుగూలా, గ్రీన్స్, అవోకాడో, సమ్మర్ స్క్వాష్, వెల్లుల్లి ర్యాంప్స్, ఆస్పరాగస్, కాలీఫ్లవర్, దోసకాయ, టొమాటిల్లో, జికామా, గ్రేప్‌ఫ్రూట్, బెల్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయ, పచ్చి ఉల్లిపాయ, యుకాన్ గోల్డ్ బంగాళాదుంప, బాదం
సాన్సెర్ కొనుగోలులో
సాన్సెర్ వైన్ బాటిల్ పొందడం మిమ్మల్ని anywhere 10 నుండి $ 60 వరకు ఎక్కడైనా నడపగలదు. తక్కువ మరియు అధిక-స్థాయి సాన్సెర్రే మధ్య వ్యత్యాసం రుచి యొక్క సంక్లిష్టతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, మీరు ఈ ప్రాంతం నుండి మెరుగైన నాణ్యతా శ్రేణిలోకి ప్రవేశించాలనుకుంటే, బాటిల్‌కు $ 25– $ 30 ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు. చావిగ్నోల్, బుస్, మరియు మెనాట్రియోల్ ప్రాంతాలు అద్భుతమైన సాన్సెరె వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, కాబట్టి చూసేటప్పుడు ఈ గ్రామ పేర్లను గుర్తుంచుకోండి.
లోయిర్ వ్యాలీలోని ఇతర సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ అప్పీలేషన్స్
దీనికి మించి, నిర్మాతలు జంట వారి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వైన్ల వయస్సును గమనించడం ముఖ్యం. పైన పేర్కొన్న రుచి నోట్స్‌లో మీరు గమనించినట్లుగా, సాన్సెర్ ఓకింగ్ బ్రియోచీ మరియు షార్ట్‌బ్రెడ్ రంగాలలో ఎక్కువ రుచులను జోడిస్తుంది మరియు వైన్‌కు ధైర్యమైన, ధనిక ఆకృతిని ఇస్తుంది (కాని చార్డోన్నే కంటే చాలా తేలికైనది).
లోయిర్ లోయలోని అనేక ఇతర విజ్ఞప్తులు కూడా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు దర్యాప్తు విలువైనవి:
- టూరైన్
- హౌట్-పోయిటౌ
- చేవర్నీ (కోర్-చేవర్నీ కాదు)
- వాలెన్సే
- రీయుల్లీ
- క్విన్సీ
- మెనెటౌ-సలోన్
- కోటాక్స్ డు గియన్నోయిస్
- పౌలీ పొగ
- సెయింట్-బ్రిస్ (బుర్గుండిలో ఉన్న ఏకైక సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ అప్పీలేషన్!)