ఈ అధునాతన వైన్ గైడ్ a ఉపయోగించి మీ అంగిలిని ఎలా మెరుగుపరుచుకోవాలో అన్వేషిస్తుంది రుచి గ్రిడ్, ప్రొఫెషనల్ సోమెలియర్స్ ఉపయోగించే టెక్నిక్. బ్లైండ్ రుచి వైన్ కోసం వైన్ ప్రోస్ ఉపయోగించే ఖచ్చితమైన సాంకేతికతను తెలుసుకోండి.
మీరు వైన్ రుచితో ప్రారంభిస్తుంటే, ఈ వ్యాసం చాలా అధునాతనమైనది, కాబట్టి మీరు చదవడానికి ఇష్టపడవచ్చు వైన్ రుచి మరియు మీ అంగిలిని ఎలా అభివృద్ధి చేయాలి ప్రైమర్‌గా.
బ్లైండ్ రుచి యొక్క కళను నేర్చుకోవటానికి ఏ ఒక్క రహస్యం లేదు. ఎవరైనా నేర్చుకోవచ్చు మరియు అభ్యాసం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.
వాస్తవానికి, ఈ స్థాయిలో సాధన చేయడం ఒక ప్రక్రియ. మీరు ఈ నిర్మాణాత్మక రుచి పద్ధతిని ఎంత ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారో, మీ అంగిలి రుచిలో మరింత ఖచ్చితమైనది మరియు మీ ఫలితాలు మెరుగ్గా ఉంటాయి. కాబట్టి, రుచి గ్రిడ్ రెండవ స్వభావం అయ్యే వరకు ఉపయోగించండి.
ఈ వ్యాసం క్రాష్ కోర్సు ఇంద్రియ విశ్లేషణలో.
తీపి ద్వారా తెలుపు వైన్ల జాబితా
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
నాపాలో వైన్ తయారీ కేంద్రాలను చూడాలిఇప్పుడు కొను
వైన్ టేస్టింగ్ గ్రిడ్ (పిడిఎఫ్)
బ్లైండ్ రుచికి రహస్యం? “గ్రిడ్” తెలుసుకోండి
వైన్ రుచి గ్రిడ్ అనేది దృశ్య, సుగంధ మరియు రుచి సమాచారం ఆధారంగా వైన్ లక్షణాల జాబితా. శిక్షణ పొందిన రుచులు ఒక వైన్ యొక్క గుర్తింపును బహిర్గతం చేయడానికి సుగంధాలు, రుచులు మరియు అభిరుచులను మానసికంగా వేరు చేయడానికి ఒక వ్యవస్థగా గ్రిడ్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
ఇది మారుతున్నప్పుడు, గ్రిడ్ గుడ్డి రుచికి మాత్రమే మంచిది కాదు. గొప్ప వైన్ ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం కూడా చాలా అవసరం.
మీరు వైన్ గురించి తీవ్రంగా ఉంటే, రుచి గ్రిడ్ మీరు వైన్ గురించి ఆలోచించే విధానాన్ని మారుస్తుంది.
ఎ లిల్ ’బ్యాక్‌స్టోరీ
2010 లో కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్స్ సర్టిఫైడ్ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించిన తరువాత నేను మొదట రుచి గ్రిడ్‌కు పరిచయం అయ్యాను.
నా కెరీర్‌లో ఆ సమయంలో, నన్ను చాలా దూరం తీసుకెళ్లిన నా గుడ్డి రుచి వ్యవస్థను నేను కలిసి చేయగలిగాను. ఆ సంవత్సరం ప్రారంభంలో రుయినార్ట్ యొక్క చార్డోన్నే ఛాలెంజ్‌లో రన్నరప్‌గా నా బెల్ట్‌పై అవార్డును ట్యాగ్ చేసాను.
ఒక సీసాకు గ్లాసు వైన్
అయినప్పటికీ, నేను ప్రధాన లీగ్‌లలోకి వెళ్ళబోతున్నట్లయితే, నా రుచి ఆటను మెరుగుపరచడం అవసరం. నేను సీటెల్‌లోని రుచి సమూహంలో చేరాను.
నేను 'రుచి సమూహంలో చేరడం' అనుభవాన్ని కళాశాల సోరోరిటీలో చేరడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఇంటి పాఠశాల పిల్లవాడిగా పోల్చాను. ఇది ఇబ్బందికరంగా ఉంది (నేను ఇబ్బందికరంగా ఉంది).
అదృష్టవశాత్తూ, సమూహంలోని ఇతర సమ్మెలియర్లు నన్ను రుచి చూసే సాంకేతికతకు పరిచయం చేసేంత దయతో ఉన్నారు, చివరికి నేను వైన్, ఆహారం మరియు నా ముక్కు ముందు ఉంచిన అన్నిటి గురించి ఆలోచించే విధానాన్ని మార్చాను.
గ్లిన్ యొక్క వైవిధ్యాన్ని ఉపయోగించి సోలిన్పై వైన్‌ను డిలిన్ ప్రొక్టర్ విశ్లేషిస్తాడు
రియాలిటీ చెక్: గ్రిడ్ నేర్చుకోవడం ఖచ్చితంగా సులభం కాదు, మరియు మీరు రాత్రిపూట అద్భుతమైనవారు కాదు. అయినప్పటికీ, మీరు ప్రాక్టీస్ చేయడం గుర్తుంచుకుంటే, మీ రుచి సామర్థ్యాన్ని మీరు చాలా ఉన్నతమైన స్థాయికి చేరుకుంటారు (లోపలికి మరియు వెలుపల వైన్ వ్యాపారం ).
మీరు ఎప్పుడైనా అనుకున్నదానికంటే 15 నిమిషాల్లో వైన్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
నువ్వె చెసుకొ
మీరు గుడ్డి రుచిని అభ్యసించకపోయినా గ్రిడ్‌తో వైన్ రుచి ప్రయత్నించవచ్చు. వైన్ యొక్క లక్షణాలను ఎక్కడ మరియు ఎలా తయారు చేసారో దాని ఆధారంగా అనుబంధించడానికి ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది. అనుభవంతో, మీరు రుచి నోట్ల యొక్క మానసిక సంగ్రహాన్ని మరియు అవి వైన్లో సూచించే వాటిని నిర్మిస్తారు. ఉదాహరణకు, కొన్నిసార్లు నేను పర్మేసన్ జున్ను యొక్క సున్నితమైన వాసనను మెరిసే వైన్లో చూస్తాను (మరింత జంతువుల లీసీ “ఆటోలిటిక్” వాసన కోసం నా మార్కర్.) నేను ఆ వాసనను షాంపైన్ నుండి వచ్చిన వైన్‌తో అనుబంధించడం ప్రారంభించాను.
మీకు ఏమి కావాలి
- వైన్ గ్లాసెస్
- 3 oz వైన్ పోయాలి (లేదా అనేక, a తులనాత్మక రుచి )
- రంగును చూడటానికి తెల్ల కాగితం యొక్క షీట్ (మరియు వీలైతే లైటింగ్ కూడా)
- వైన్ రుచి గ్రిడ్ (పిడిఎఫ్)
- రుచి నోట్స్ రాయడానికి పెన్ మరియు ప్యాడ్
- స్పష్టమైన తల
గ్రిడ్
మీరు దీన్ని ఇంతవరకు చేస్తే… అప్పుడు మీరు రుచి గ్రిడ్ నేర్చుకోవడానికి కట్టుబడి ఉన్నారు. ఈ పేజీని తరువాత సేవ్ చేసి, దాన్ని మళ్ళీ చూడండి. మార్గం ద్వారా, చాలా మంది ప్రారంభకులకు ఒకే వైన్ కోసం ఒక గ్రిడ్ నింపడానికి 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు నిపుణులు దీన్ని 4 నిమిషాల్లో చేయగలుగుతారు.
టాప్ 10 వైన్ ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు
గ్రిడ్‌కు 4 ప్రధాన భాగాలు ఉన్నాయి:
- దృశ్య
- ముక్కు మరియు అంగిలి
- నిర్మాణం
- ముగింపు
దృశ్య
మీరు వైన్‌ను చూసినప్పుడు శ్రద్ధ వహించడానికి తప్పనిసరిగా మూడు అంశాలు ఉన్నాయి: రంగు, నెలవంక మరియు స్నిగ్ధత. మీరు గాజును తెల్లటి ఉపరితలంపై మీ నుండి కోణంతో పట్టుకోవాలనుకుంటున్నారు, తద్వారా మీరు గ్లాస్వేర్ ద్వారా చాలా తక్కువ దృశ్య వక్రీకరణతో వైన్ పూల్ ను ఒక వైపుకు సులభంగా చూడవచ్చు.
రంగు
| స్పష్టత | క్లియర్, కొంచెం పొగమంచు, ముర్కి, ఉనికి? అవక్షేపం, వాయువు (బుడగలు) |
| ప్రకాశం | డల్, బ్రైట్, డే బ్రైట్, స్టార్ బ్రైట్, బ్రిలియంట్ |
| తీవ్రత | తక్కువ, మధ్యస్థ-మైనస్, మధ్యస్థ, మధ్యస్థ-ప్లస్, అధిక కాలక్రమేణా ఎరుపు రంగు వారి రంగును కోల్పోతుంది (ఆంథోసైనిన్), మరియు శ్వేతజాతీయులు రంగులో ధనవంతులవుతారు, చివరికి గోధుమ రంగులోకి మారుతారు. |
| రంగు | నెట్: గార్నెట్ (ఎరుపు-రూబీ), రూబీ, పర్పుల్ (నీలం-రూబీ) తెలుపు: గడ్డి (ఆకుపచ్చ-పసుపు), పసుపు, బంగారం ఇది తరచూ ఒక నిర్దిష్ట రకం, వయస్సు లేదా ప్రాంతీయ వాతావరణం యొక్క సూచన కావచ్చు (ఉదా. చల్లటి వాతావరణం అధిక ఆమ్లత్వంతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, స్పెక్ట్రం యొక్క గోమేదికం మరియు రూబీ వైపు వైపు మొగ్గు చూపుతుంది). ఉదాహరణకు, చాలా సందర్భాలలో అర్జెంటీనా మాల్బెక్ ple దా రంగులో ఉంటుంది మరియు టస్కాన్ సాంగియోవేస్ గోమేదికం అవుతుంది. |
నెలవంక వంటిది
| ద్వితీయ రంగులు | నెట్: ఎరుపు బేస్ లేదా బ్లూ బేస్ తెలుపు: గ్రీన్ బేస్ లేదా రాగి బేస్ ద్వితీయ రంగులు మీకు లభించే రంగు యొక్క సూచనలు, ఎరుపు వైన్ యొక్క నెలవంక వంటి వాటిలో లేదా, వైట్ వైన్ విషయంలో, కాంతి కింద గమనించిన సూక్ష్మ రంగు. రెడ్స్ రంగులో ఎరుపు బేస్ లేదా నీలిరంగు బేస్ కలిగి ఉంటుంది. ఆంథోసైనిన్స్ ఉన్న ఇతర మొక్కల మాదిరిగానే, ఆమ్లత్వం ఉండటం వల్ల రంగు మార్పు జరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, మట్టి మరింత ఆమ్లంగా ఉంటే, పువ్వులు మరింత ఎర్రగా మారుతాయి, మరియు నేల ప్రాథమికంగా ఉంటే, పువ్వులు మరింత నీలం రంగులో ఉంటే మట్టిని బట్టి హైడ్రేంజ పువ్వులు రంగును మారుస్తాయి. ఎరుపు వైన్ల విషయంలో కూడా ఇది వర్తిస్తుంది, అన్ని వైన్లు స్పెక్ట్రం యొక్క ఆమ్ల చివరలో ఉన్నప్పటికీ, తక్కువ ఆమ్ల వైన్లు వాటి రంగులో ఎక్కువ నీలం లేదా మెజెంటా కనిపిస్తాయి. వాస్తవానికి, కలరింగ్ కూడా రకరకాల ఉత్పత్తి అని గమనించడం ముఖ్యం. |
| రిమ్ వేరియేషన్ / నెలవంక వంటి | అవును కాదు. అవును అయితే: మధ్య నుండి అంచు వరకు రంగు వైవిధ్యం ఏమిటి? ఇది ప్రధానంగా రెడ్ వైన్ లేదా చర్మ సంబంధంతో తయారు చేసిన వైట్ వైన్లను సూచిస్తుంది మరియు వైన్ వయస్సు గురించి మీకు కొన్ని ఆధారాలు ఇవ్వగలదు. ఆంథోసైనిన్ క్షీణించినప్పుడు, ఎరుపు రంగు మసకబారుతుంది మరియు పసుపు రంగుతో పాటు విస్తృత నెలవంక వంటి వాటిని వెల్లడిస్తుంది. యువ, అధిక ఆంథోసైనిన్ వైన్లలో (ఆగ్లియానికో, పెటిట్ సిరా, సిరా మరియు తన్నాట్ వంటివి) రంగు తరచుగా మధ్య నుండి గాజు అంచు వరకు చాలా గొప్పగా ఉంటుంది. |
స్నిగ్ధత
| స్నిగ్ధత / వైన్ టియర్స్ | పొడి వైన్లో స్నిగ్ధత ఆల్కహాల్ స్థాయిని సూచిస్తుంది. తీపి వైన్లో స్నిగ్ధత తీపి మరియు ఆల్కహాల్ స్థాయిని సూచిస్తుంది. మీరు తిరిగిన తర్వాత ఒక గాజు మీద ఏర్పడే కన్నీళ్లు (మారంగోని ఎఫెక్ట్ లేదా గిబ్స్-మారంగోని ఎఫెక్ట్ అని పిలుస్తారు) ఆల్కహాల్ స్థాయికి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి మరియు వైన్ తక్కువ, మధ్యస్థం లేదా అధిక ఆల్కహాల్ ఉందా అని సూచించడానికి సహాయపడుతుంది. |
మెర్లోట్ యొక్క రంగు ఇది వయస్సుతో మారుతుంది.
ఇటలీలో వైన్ దేశం ఎక్కడ ఉంది
ముక్కు మరియు అంగిలి
వైన్ యొక్క సుగంధాలు మరియు రుచులను ఒక విభాగంగా కలుపుతారు, అయినప్పటికీ మీరు వాటిని విడిగా అంచనా వేస్తారు (మొదట వాసన, తరువాత రుచి). రెండు భాగాలలో మీ అంగిలిపై వైన్ యొక్క ఆకృతి మరియు అనుభూతికి వ్యతిరేకంగా మీ వాసన భావన ఉంటుంది (ఆమ్లత్వం, తీపి, టానిన్ మరియు ఆల్కహాల్ వంటి వైన్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న “నిర్మాణం” విభాగాన్ని చూడండి)
ముద్ర
| తీవ్రత | తక్కువ, మధ్యస్థ-మైనస్, మధ్యస్థ, మధ్యస్థ-ప్లస్, అధిక మొత్తంగా సుగంధం యొక్క తీవ్రత వైన్ యొక్క ప్రొఫైల్‌ను రూపొందించే క్లూ. ఉదాహరణకు, అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లు (సాధారణంగా వెచ్చని వాతావరణం నుండి) ఎక్కువ ఆల్కహాల్ బాష్పీభవనాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తరువాత మరింత సుగంధ తీవ్రతను కలిగి ఉంటాయి. అలాగే, వైన్ అందించే ఉష్ణోగ్రత వైన్ యొక్క సుగంధ తీవ్రతను ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి తీవ్రత మీకు పూర్తి కథను ఇవ్వదు, కేవలం కొరడాతో ఉంటుంది. |
| అరోమా వర్సెస్ గుత్తి | (యువత / అభివృద్ధి చెందినది) మొత్తం అభిప్రాయంగా, ద్రాక్ష నుండి వైన్ మరింత యవ్వన సుగంధాలను కలిగి ఉంటుందని లేదా వృద్ధాప్యం నుండి ఎక్కువ తృతీయ (రుచికరమైన) లక్షణాలను కలిగి ఉందని మీరు నమ్ముతున్నారా? ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్లు రెండూ తక్కువ పూల నోట్లను మరియు ఎక్కువ ఎండిన / తీపి పండ్ల రుచులను వయసు మీద పడుతున్నాయి. |
పండు
| సిట్రస్ | సున్నం, నిమ్మ, ద్రాక్షపండు, టాన్జేరిన్, ఆరెంజ్, జెస్ట్, సిట్రస్ పీల్, సిట్రస్ పిత్ మొదలైనవి. |
| ఆపిల్ / పియర్ | గ్రీన్ ఆపిల్, ఎల్లో ఆపిల్, పియర్, ఏషియన్ పియర్ మొదలైనవి. |
| స్టోన్ ఫ్రూట్ / పుచ్చకాయ | హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, కాంటాలౌప్, వైట్ పీచ్, ఎల్లో పీచ్, నేరేడు పండు మొదలైనవి. |
| ఉష్ణమండల | లిచీ, పైనాపిల్, మామిడి, గువా, బొప్పాయి, జాక్‌ఫ్రూట్, అరటి, పాషన్ ఫ్రూట్ మొదలైనవి. |
| ఎరుపు పండ్లు | స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీ, రెడ్ ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీ, రెడ్ ప్లం మొదలైనవి. |
| నల్ల పండ్లు | బ్లాక్ ప్లం, బ్లాక్బెర్రీ, బాయ్సెన్బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, బ్లాక్ చెర్రీ మొదలైనవి. |
| పండు యొక్క శైలి | టార్ట్ (చల్లని లేదా మితమైన వాతావరణం), పండిన (మితమైన లేదా వెచ్చని వాతావరణం), ఓవర్‌రైప్, జామీ, వండిన (వేడి వాతావరణం లేదా వేడి పాతకాలపు సూచనలు), ఎండిన, ఆక్సీకరణ, కాల్చిన (వృద్ధాప్యం మరియు / లేదా ఆక్సీకరణ వైన్ తయారీ సూచనలు) |
పువ్వు / హెర్బ్ / ఇతర
| పువ్వు | వైట్ వైన్: ఆపిల్ బ్లోసమ్, అకాసియా, హనీసకేల్, ఆరెంజ్ బ్లోసమ్, జాస్మిన్ మొదలైనవి ఎరుపు వైన్: వైలెట్, రోజ్, ఐరిస్, పియోనీ, హౌథ్రోన్, మొదలైనవి |
| కూరగాయలు ( పిరజైన్ ) | వైట్ వైన్: గూస్బెర్రీ, బెల్ పెప్పర్, జలపెనో, చాక్లెట్ పుదీనా ఎరుపు వైన్: పచ్చి మిరియాలు, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, బిట్టర్‌వీట్ చాక్లెట్ |
| మూలికలు | వైట్ వైన్: పుదీనా, బాసిల్, రుచికరమైన, చెర్విల్, టార్రాగన్, థైమ్, సేజ్ ఎరుపు వైన్: పుదీనా, యూకలిప్టస్, సేజ్, మెంతోల్, ఒరెగానో |
| మసాలా ( రోటుండోన్ ) | (ఎరుపు వైన్లు) నల్ల మిరియాలు |
| బొట్రిటిస్ యొక్క సాక్ష్యం | (తెలుపు వైన్లు) అల్లం, తేనె, మైనపు |
| ఆక్సీకరణ సాక్ష్యం | వైట్ వైన్: నట్స్, యాపిల్సూస్ ఎరుపు వైన్: కాఫీ, కోకో, మోచా |
| లీస్ యొక్క సాక్ష్యం | (వైట్ వైన్స్) డౌ, కాల్చిన బ్రెడ్, బీర్, ఈస్ట్ |
| మలోలాక్టిక్ (MLF) | జిడ్డుగల, వెన్న, క్రీమ్ |
భూమి
| సేంద్రీయ భూమి | వైట్ వైన్: వెట్ క్లే, బ్రెట్టానోమైసెస్ (బ్యాండ్-ఎయిడ్), మష్రూమ్ ఎరుపు వైన్: క్లే, పాటింగ్ సాయిల్, తడి ఆకులు, బ్రెట్టానొమైసెస్ (బ్యాండ్-ఎయిడ్), మష్రూమ్ |
| అకర్బన భూమి | తడి కంకర, స్లేట్, ఫ్లింట్, స్కిస్ట్, గ్రానైట్, సుద్ద, సల్ఫర్ (కాలిన మ్యాచ్) |
ఓక్
| ఓక్ | అవును కాదు. ఫ్రెంచ్ / అమెరికన్. కొత్త బారెల్స్ / వాడిన బారెల్స్. వైట్ వైన్: న్యూ ఓక్: వనిల్లా, టోస్ట్, కొబ్బరి, మిఠాయి, బటర్‌స్కోచ్ ఎరుపు వైన్: న్యూ ఓక్: వనిల్లా, బ్రౌన్ బేకింగ్ మసాలా దినుసులు, కోలా, పొగ |
నిర్మాణం
మీరు వైన్ యొక్క నిర్మాణాన్ని సుగంధాలు మరియు రుచులకు ప్రత్యేక సంస్థగా వేరు చేసిన వెంటనే, మీరు వైన్‌ను తయారుచేసే పరిస్థితులతో (వైన్ తయారీ పద్ధతులు లేదా ప్రాంతం) మరింత సులభంగా పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటారు.
| తీపి స్థాయి | ఎముక పొడి, పొడి, ఆఫ్-డ్రై, మీడియం స్వీట్, స్వీట్ చూడండి వైన్ స్వీట్‌నెస్ చార్ట్ |
| శరీరం | తక్కువ, మధ్యస్థ-మైనస్, మధ్యస్థ, మధ్యస్థ-ప్లస్, అధిక |
| ఆమ్లత్వం | తక్కువ, మధ్యస్థ-మైనస్, మధ్యస్థ, మధ్యస్థ-ప్లస్, అధిక |
| ఆల్కహాల్ | తక్కువ, మధ్యస్థ-మైనస్, మధ్యస్థ, మధ్యస్థ-ప్లస్, అధిక |
| టానిన్ / ఫెనోలిక్ చేదు | తక్కువ, మధ్యస్థ-మైనస్, మధ్యస్థ, మధ్యస్థ-ప్లస్, అధిక టానిన్స్ కలప (సాధారణంగా నాలుక మధ్యలో ముతక-కణిత టానిన్ నుండి మంచిది) ద్రాక్ష (ముతక-చేదు టానిన్లు వైపులా మరియు నోటి ముందు వైపు) ఫెనోలిక్ చేదు తెలుపు వైన్లు |
| సంక్లిష్టత | అధిక సంక్లిష్టత కలిగిన వైన్స్‌లో ఎక్కువ రుచులు ఉంటాయి, అలాగే రుచి ప్రొఫైల్ ప్రారంభం నుండి మధ్య వరకు అభివృద్ధి చెందుతుంది. |
| పొడవు | ఆల్కహాల్, ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్ / ఫినోలిక్ చేదు ఉండటం, వైన్లో రుచి యొక్క పొడవును విస్తరిస్తుంది. |
| సంతులనం | అవును (సమతుల్యతలో) / లేదు (బ్యాలెన్స్ లేదు) ఇది వైన్ యొక్క నాణ్యమైన స్థాయిని గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎక్కువ సమతుల్యత, సాధారణంగా అధిక నాణ్యత. |
ముగింపు
ఈ విభాగం ప్రత్యేకంగా గుడ్డి రుచి కోసం, కానీ వైన్‌ను మీ మానసిక కచేరీలలో సంగ్రహించడానికి మరియు వర్గీకరించడానికి ఇది మంచి మార్గం.
- ప్రారంభ తీర్మానం: ప్రొఫెషనల్ బ్లైండ్ రుచిలో ప్రారంభ ముగింపు యొక్క అసలు ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, సాధ్యమయ్యే (సారూప్య రుచి) వైన్లను వెలుగులోకి తీసుకురావడం. దృశ్యమానంగా వైన్‌ను పరిశీలించేటప్పుడు మరియు దాని నిర్మాణాన్ని రుచి చూసేటప్పుడు మీరు కనుగొన్న లక్షణాల ఆధారంగా అవకాశాలను తోసిపుచ్చడానికి ఇది మీకు అవకాశాన్ని ఇస్తుంది.
- ముగింపు: మీ తుది నిర్ణయం.