అద్భుతమైన కాలిఫోర్నియాను కనుగొనడం పినోట్ నోయిర్ సాధారణంగా గొప్ప వైన్‌ను కనుగొనడం వంటిది: మీరు ఎక్కడ చూడాలో తెలుసుకోవాలి! ఈ వ్యాసంలో, పినోట్ కోసం కాలిఫోర్నియా యొక్క ఉత్తమ హాట్‌స్పాట్‌ల ద్వారా, పురాణాల నుండి మరింత అస్పష్టంగా మేము మిమ్మల్ని నడిపించబోతున్నాము.
కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ యొక్క సాహస పటం
పినోట్ నోయిర్ ఎక్కడ పెరుగుతుంది?
పినోట్ గురించి నిజం ఏమిటంటే, చాలా ద్రాక్ష పండ్ల మాదిరిగా ఇది ఎక్కడైనా పెరుగుతుంది. కానీ అది బాగా పెరుగుతుందని దీని అర్థం కాదు.
మాకరోనీ మరియు జున్ను రోజు తినడం నుండి మీకు కావలసిన అన్ని కేలరీలను మీరు పొందవచ్చు. కానీ మీ డాక్టర్ మీ కోసం కొన్ని కఠినమైన పదాలు కలిగి ఉండవచ్చు.
కనుక ఇది సమతుల్యత గురించి. అధిక వేడి సన్నని చర్మం గల ద్రాక్షను భయంకరంగా ఉడకబెట్టింది, మరియు పారుదల లేని భారీ వర్షం అచ్చును ప్రోత్సహిస్తుంది (లేదా అధ్వాన్నంగా: కొవ్వు, రుచిలేని ద్రాక్ష).
కానీ సరైన స్థాయి సూర్యరశ్మి, చల్లదనం మరియు నేల పారుదలతో, పినోట్ నోయిర్ గట్టి, రుచిగల పుష్పగుచ్ఛాలుగా పెరుగుతుంది: వైన్ తయారీకి సరైనది.
ఈ ప్రాంతాల వైన్ తయారీదారులు ఉమ్మడిగా ఉన్నారని మీరు కనుగొంటారు. పినోట్ నోయిర్ ఉత్తమంగా నిరాశపరిచాడు మరియు చెత్తగా మనసును కదిలించాడు.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనువాతావరణం మరియు టెర్రోయిర్ మీ సగటు te త్సాహిక వారి జుట్టును బయటకు తీయడానికి మంచి ఏదైనా చేయడానికి సరిపోతుంది!
కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ కోసం ప్రసిద్ధ ప్రదేశాలు
ఇవి ఇతిహాసాలు. మీకు మంచి కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ ఉంటే, అసమానత ఏమిటంటే ఈ ప్రాంతాలలో ఒకటి. మరియు వారు ఆశ్చర్యకరంగా ప్రాప్యత నుండి స్వరసప్తకాన్ని నడుపుతారు కల్ట్ వైన్ ఖరీదైనది.
రష్యన్ నది లోయలో శరదృతువు సమయం. సి. సిమన్స్ చేత
రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ & గ్రీన్ వ్యాలీ
రష్యన్ నది రాతి ప్రకృతి దృశ్యం ద్వారా వందల మైళ్ళు కత్తిరిస్తుంది సోనోమా. చుట్టుపక్కల ఉన్న కొండల చుట్టూ, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ పసిఫిక్ బయలుదేరేటప్పుడు దాని పేరు నదిని కౌగిలించుకుంటుంది.
ఇసుక నేలలు, చల్లని పొగమంచు మరియు సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మి అంటే రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ మరియు గ్రీన్ వ్యాలీలో పెరిగిన పినోట్ నోయిర్ సాధారణంగా వెల్వెట్ ఆకృతితో తేలికైన రంగులో ఉంటుంది. అధిక ఆమ్లత్వం పచ్చని రుచులకు సమతుల్యాన్ని అందిస్తుంది.
ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో వృద్ధాప్యం సర్వసాధారణమైంది, ఇతర కాలిఫోర్నియా పినోట్ నుండి మీకు లభించే విలక్షణమైన ఫ్రూట్ బాంబు కంటే ఈ వైన్లను మరింత క్లిష్టంగా అందిస్తోంది.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ 10,000 ఎకరాలు / 4,047 హెక్టార్లు, గ్రీన్ వ్యాలీ 3,600 ఎకరాలు / 1,457 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: సోనోమా మధ్యలో, గ్రీన్ వ్యాలీ దాని నైరుతి మూలలో కనుగొనబడింది.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, సిరా, మెరిసే వైన్.
నేల: ఇది విభిన్నమైన నేలలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ ఇసుక-లోవామ్ నేలలకు (గోల్డ్రిడ్జ్ మరియు ఫ్రాన్సిస్కాన్ నేల అని పిలుస్తారు) ప్రసిద్ధి చెందింది.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: కోస్టా బ్రౌన్, డటన్-గోల్డ్‌ఫీల్డ్, డిలోచ్.
లాస్ కార్నెరోస్ చుట్టూ ఉన్న చాలా చల్లని గాలికి శాన్ పాబ్లో బే బాధ్యత వహిస్తుంది. ఎఫ్. డెల్వెంతల్ చేత
ది రామ్స్
ఇతర పినోట్ ప్రాంతాల కంటే చల్లని పసిఫిక్ గాలి నుండి మరింత దూరంగా ఉన్నప్పటికీ, కార్నెరోస్ శాన్ పాబ్లో బేకు సమీపంలో ఉండటంతో దీనిని తయారు చేస్తుంది. తీరప్రాంత పర్వతాలు అన్ని దిశల నుండి వచ్చే చల్లని, సముద్రపు గాలిని నిర్దేశిస్తాయి.
బంకమట్టి నేలలు ఎక్కువ నిర్మాణాన్ని (రంగు మరియు సంభావ్య టానిన్) ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అంటే ఈ వైన్లు తరచూ శైలిలో అధికంగా ఉంటాయి. కానీ బంకమట్టి యొక్క నిస్సారత తీగలు వాటి పండ్ల కోసం కష్టపడి పనిచేస్తాయి, మంచి ఆమ్లత్వం మరియు వృద్ధాప్య సామర్థ్యంతో వైన్లను వదిలివేస్తాయి.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 1,300 ఎకరాలు / 526 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: స్ట్రాడిల్స్ సోనోమా మరియు నాపా వ్యాలీ
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, మెర్లోట్, సిరా, మెరిసే.
నేల: లోతులేని బంకమట్టి నేలలు.
వైట్ వైన్ చాలా పొడిగా లేదు
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: లా క్రీమా, స్క్రైబ్, ఎటుడ్, అకాసియా
రాతి నేల కోసం చూస్తున్నారా? ది స్టా. రీటా హిల్స్ మీరు కవర్ చేసారు. ఎ. కాస్కల్హీరా
సెయింట్ రీటా హిల్స్
రౌండ్, రోలింగ్ హిల్స్ ద్వారా అన్ని వైపులా చుట్టుముట్టబడిన, స్టా రీటా హిల్స్ యొక్క పెరుగుతున్న ప్రాంతం దాని స్వంత వ్యక్తిగత మైక్రోక్లైమేట్ మధ్యలో స్మాక్ డాబ్. ఇది పినోట్-ప్రేమగల గరాటును సృష్టిస్తుంది, ద్రాక్షతోటలపై పసిఫిక్ గాలికి మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది, ద్రాక్షను చల్లబరుస్తుంది మరియు సాధారణం కంటే ఎక్కువ కాలం పెరుగుతుంది.
ఇది సొగసైన, సాంద్రీకృత ఎర్రటి పండ్లతో పాటు అద్భుతమైన ఆమ్లత్వం మరియు ఖనిజత యొక్క దాదాపు సెలైన్ నోట్స్‌తో వైన్‌ను సృష్టిస్తుంది.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 1,700 ఎకరాలు / 688 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: సెంట్రల్ కోస్ట్ యొక్క దక్షిణ కొనలోని శాంటా యెనెజ్ లోయకు పశ్చిమాన.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, సిరా.
నేల: మైక్రోక్లైమేట్‌ను సృష్టించే డబుల్ హిల్‌సైడ్‌లోని రాతి నేల.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: మెల్విల్లే, ఫాక్సెన్, సీస్మోక్
శాంటా లూసియా పర్వతాలలో ద్రాక్షతోటలు. రచన N. మురయమా
శాంటా లూసియా హైలాండ్స్
శాంటా లూసియా పర్వతాల తూర్పు శిఖరానికి చెక్కబడిన, హైలాండ్స్ గాలులతో కూడిన ఎత్తు, తమను తాము మొదట రైతులుగా చూసే వైన్ తయారీదారుల గట్టి జాతిని ప్రోత్సహించింది. ఇసుక, బాగా ఎండిపోయిన నేల ద్వారా ద్రాక్ష యొక్క చిన్న దిగుబడి బోల్డ్ ఎరుపు పండు యొక్క మంచి సాంద్రతకు దారితీస్తుంది.
ఈ ప్రాంతాన్ని బఫే చేసే స్థిరమైన గాలులు ఎక్కువ కాలం పెరుగుతాయి, వాటిలో కొన్నింటిని జోడిస్తాయి చల్లని వాతావరణం మనం ఇష్టపడే ఆమ్లత్వం. ఇది పండిన నల్ల చెర్రీ యొక్క పచ్చని, కానీ సంక్లిష్టమైన రుచులకు దారితీస్తుంది, గులాబీల సుగంధం మరియు ఖనిజ ధూళి భావన. యొక్క ప్రజాదరణ పొందిన ఉపయోగం ఫ్రెంచ్ ఓక్ బ్రౌన్ షుగర్ స్పైసీనెస్ స్థాయిని జోడిస్తుంది.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 6,400 ఎకరాలు / 2,590 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: శాంటా లూసియా పర్వతాల తూర్పు వైపున మాంటెరే బేకు దక్షిణాన.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, రైస్‌లింగ్, సిరా.
నేల: ఇసుక, లోతైన లోవామ్ (చువాలార్), వాలులలో కనిపిస్తుంది.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: టాల్బోట్ వైన్యార్డ్స్, పిసోని వైన్యార్డ్స్, లూసియా వైన్యార్డ్స్
పినోట్ నోయిర్ యొక్క కాలిఫోర్నియా సీక్రెట్ స్టాషెస్
మునుపటి నాలుగు ప్రాంతాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా తెలిసినవి అయితే, ఈ తరువాతి ఐదు ప్రాంతాలు నిజమైన పినోట్ మతోన్మాదుల కోసం. కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ కోసం అంతగా తెలియని ఈ ప్రదేశాలు మీ జీవితానికి కొంత మసాలాను జోడించగలవు (మరియు మీకు తెలిసిన వైన్ స్నోబ్స్ నుండి సంబరం పాయింట్లు).
మీరు పెటలుమా గ్యాప్‌లో ఉంటే అసమానత మంచిది, మీరు పినోట్‌ను పెంచుతున్నారు. ఎస్. హెస్
పెటలుమా గ్యాప్
2017 లో అధికారిక AVA గా మాత్రమే నియమించబడిన, పెటలుమా గ్యాప్ ఇప్పటికే పినోట్ నోయిర్‌తో తనకంటూ ఒక పేరు తెచ్చుకుంది: అక్కడ పండించిన ద్రాక్షలో 75% ఇది! దీని చల్లటి వాతావరణం అధిక ఆమ్లత్వం మరియు పండిన, ఎర్రటి పండ్ల రుచులతో తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్లను చేస్తుంది.
కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మొత్తం క్లస్టర్ కిణ్వ ప్రక్రియపై ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించాయి టానిన్ మరియు వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని పెంచే చేదు: చాలా పినోట్లకు ఖచ్చితంగా తెలియదు.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 4,000 ఎకరాలు / 1,618 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: సోనోమా యొక్క నైరుతి మూలలో, సమీప తీర పర్వత శ్రేణిలో 15 మైళ్ళ ప్రారంభంలో.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, సిరా.
నేల: చక్కటి మరియు ఇసుక నేల పెటలుమా గ్యాప్‌లో ఎక్కువ భాగం ఉంటుంది.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: మెక్‌వాయ్ రాంచ్, పెటలుమా అడోబ్, కెల్లర్ ఎస్టేట్
పొగమంచు పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి ఫోర్ట్ రాస్ లోకి ప్రవేశిస్తుంది. రచన జిర్కా మాటౌసేక్
ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూ
క్షమించరాని భూభాగం విషయానికి వస్తే, ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూకు నొప్పి తెలుసు. పూర్తి ప్రాంతం 43 చదరపు మైళ్ళు, 555 చిన్న ఎకరాలు మాత్రమే ద్రాక్ష పెరుగుదలకు అనువైన ప్రదేశాలు. ఆపై కూడా, ఆ తీగలు వాటి పనిని కత్తిరించాయి.
ఇది చెర్రీస్ మరియు వైలెట్ల సుగంధాలతో, లేత రూబీ రంగు మరియు సుద్ద ఖనిజాలతో స్పష్టంగా సన్నగా ఉండే పినోట్లకు దారితీస్తుంది. పెటలుమా గ్యాప్ మాదిరిగా, అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తమ పినోట్ యొక్క వయస్సు-విలువను మొత్తం క్లస్టర్ కిణ్వ ప్రక్రియతో నిర్మించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాయి.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 555 ఎకరాలు / 224 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి కేవలం మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న సోనోమా తీరం యొక్క ఉత్తర-మధ్య ప్రాంతం చుట్టూ ఉంది.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, పినోటేజ్.
నేల: కంకర లోవాంతో రాతి, పర్వత భూభాగం.
వైట్ వైన్ యొక్క ఉత్తమ రకం
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: డెల్ డాట్టో వైన్యార్డ్స్, ఫెయిల్లా వైన్స్, ఫ్లవర్స్ వైన్యార్డ్
ఇది చిన్నదిగా ఉండవచ్చు, కానీ అండర్సన్ వ్యాలీ చాలా కాలం నుండి ద్రాక్షను పెంచుతోంది. జె. మర్ఫీ చేత
అండర్సన్ వ్యాలీ & మెన్డోసినో రిడ్జ్
మెన్డోసినో రిడ్జ్ అధికారికంగా 1997 లో AVA గా తయారైనప్పటికీ, ఈ ప్రాంతంలో ఇప్పటికీ పురాతన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి. మరియు ఆ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో చాలావరకు గతంలో ప్రసిద్ది చెందాయి జిన్‌ఫాండెల్, పినోట్ నోయిర్ ఇటీవల సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకున్నారు.
ఈ తీగలు చాలా సంవత్సరాలుగా పెరిగిన లోతైన మూలాలు గట్టి ఆమ్లత్వం మరియు అద్భుతమైన నిర్మాణానికి, ఖరీదైన, ప్లమ్మీ రుచిని కలిగిస్తాయి. అండర్సన్ వ్యాలీ అనే ఉపప్రాంతం బోల్డ్, టానిక్ పినోట్ నోయిర్స్‌ను అందంగా తీర్చిదిద్దుతుంది.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 237 ఎకరాలు / 96 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: ఉత్తర కాలిఫోర్నియా తీరంలో సోనోమా లోయకు ఉత్తరం.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, జిన్‌ఫాండెల్, రైస్‌లింగ్, గెవూర్జ్‌ట్రామినర్.
నేల: ఇసుక, ఒండ్రు నేల, తరచుగా బరువైన బంకమట్టి బేస్ ఉంటుంది.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: ఫెర్రింగ్టన్ వైన్యార్డ్, రైస్ వైన్యార్డ్స్, లిట్టోరాయ్ వెండ్లింగ్ వైన్యార్డ్
మీరు శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో ద్రాక్ష పండించబోతున్నట్లయితే, మీరు దానిని కోరుకుంటారు. జె. కూపెరస్ చేత
శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు
శాంటా క్రజ్ మౌంటైన్ వైన్ ప్రాంతంలోని కొన్ని ద్రాక్షతోటలు సముద్ర మట్టానికి 2800 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి! ఈ ప్రాంతం యొక్క తూర్పు వైపు వెచ్చగా ఉండగా, తీరప్రాంత గట్లు పినోట్‌కు అవసరమైన శీతలీకరణ వాతావరణాన్ని అందిస్తాయి.
ఈ పర్వత-పెరిగిన ద్రాక్ష సంక్లిష్ట రుచులతో భారీగా ఖనిజంగా ఉండే వైన్‌ను తయారుచేస్తుంది మరియు వయస్సుకి అవసరమైన టానిన్లు. కష్టతరమైన భూభాగం బిలియనీర్ టెక్ డెవలపర్ టిజె రోడ్జెర్స్‌తో సహా చాలా మంది వైన్ తయారీదారులను ఆకర్షించింది, అతను తన వైనరీతో ప్రపంచంలోని ఉత్తమ పినోట్ నోయిర్‌ను తయారు చేయడమే తన లక్ష్యంగా చేసుకున్నాడు. క్లోస్ డి లా టెక్.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 1,500 ఎకరాలు / 607 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: మాంటెరే బే మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో మధ్య పర్వతాలలో.
వీటికి కూడా తెలుసు: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, బోర్డియక్స్ బ్లెండ్, చార్డోన్నే
నేల: రాతి నేల మరియు బంకమట్టి.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: డొమైన్ ఈడెన్, రైస్ వైన్యార్డ్స్, ఫాల్కన్ హిల్ వైన్యార్డ్
చలోన్ తీగలు వేరుగా ఉంటాయి? ఆ సున్నపురాయి, బిడ్డ! టి హిల్టన్ చేత
మౌంట్ హర్లాన్ & చలోన్
ఈశాన్య సెంట్రల్ కోస్ట్‌లో ఎత్తైన ఈ పర్వత మేక చాలా సుఖంగా ఉండే ద్రాక్షతోటలు. హర్లాన్ మరియు చలోన్ రెండు వేర్వేరు AVA లు, కానీ వాటి నేల వాటిని వేరు చేస్తుంది.
రెండు ప్రాంతాలలోని టెర్రోయిర్ భారీగా సున్నపురాయి ఆధారంగా ఉంది: కాలిఫోర్నియాలో అసాధారణమైన దృశ్యం. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, సువాసనగల పినోట్ నోయిర్, ప్రకాశవంతమైన రంగులు మరియు ఎండిన చెర్రీస్ మరియు పూల సుగంధాలతో పాటు ఖనిజత్వానికి గొప్ప భావన కలిగిస్తుంది.
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: హర్లాన్ 100 ఎకరాలు / 40 హెక్టార్లు, చలోన్ 300 ఎకరాలు / 121 హెక్టార్లు
ఎక్కడ: సెంట్రల్ కోస్ట్ యొక్క ఈశాన్య ప్రాంతం.
వీటికి కూడా తెలుసు: చార్డోన్నే, సిరా, వియగ్నియర్.
నేల: ఎత్తైన ప్రదేశాలలో సున్నపురాయి నేల.
ప్రతినిధి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు: కలేరా వైన్ కంపెనీ, చలోన్ వైన్యార్డ్.
కంటికి కలుసుకునే కాలిఫోర్నియా పినోట్‌కు ఇంకా చాలా ఉన్నాయి
“కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్” అనే పదం పెద్ద, బోల్డ్ పినోట్ నోయిర్ యొక్క చిత్రాలను చాలా పండ్లు మరియు మసాలా దినుసులతో తెస్తుంది. దానికి ఒక కారణం ఉంది! మీరు చూడగలిగినట్లుగా, కాలిఫోర్నియా పినోట్‌కు పండ్ల బాంబు కంటే చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి.
ఎక్కడ చూడాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు ఏదైనా అంగిలికి సరిపోయే భారీ రకాన్ని కనుగొనబోతున్నారు. పినోట్ నోయిర్ యొక్క కొన్ని రహస్య నిల్వలు ఎక్కడ ఉన్నాయి?