మీ ఆరోగ్య-విచిత్రమైన స్నేహితులు విచిత్రమైన అద్భుత పండ్ల రసాల కోసం వందల డాలర్లు ఖర్చు చేస్తున్నప్పుడు, మీరు తిరిగి కూర్చుని విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు. ఇది జరిగినప్పుడు, మీ రెడ్ వైన్ అలవాటు యవ్వనంగా ఉండటానికి కీలకం కావచ్చు.
రెడ్ వైన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ. యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండటంతో పాటు, పులియబెట్టిన ఆహారాలు జీర్ణక్రియకు మంచివి మరియు ఆల్కహాల్ కూడా దీర్ఘకాలిక మితమైన వాడకంపై కొన్ని ఆశ్చర్యకరమైన లక్షణాలను చూపించింది. రెడ్ వైన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కనుగొనండి మరియు మీరు బాగా జీవించడానికి ఎంత తినాలి.
గుర్తుంచుకోండి, ప్రతి ఒక్కరి శరీరధర్మ శాస్త్రం భిన్నంగా ఉంటుంది. ఏదైనా దద్దుర్లు చేసే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి.
రెడ్ వైన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
రెడ్ వైన్ లో Açaí రసం కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి
రెడ్ వైన్ నిండి ఉంది పాలీఫెనాల్స్ సహా ప్రోయాంతోసైనిడిన్ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. వాస్తవానికి, కొన్ని ఎరుపు వైన్లలో వాణిజ్య ద్రాక్ష రసం, ముడి బ్లూబెర్రీస్ మరియు Açaí వంటి అద్భుత పండ్ల కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. పండ్ల రసం విభాగంలో, ఎ పూర్తి శరీర ఎర్ర వైన్ దానిమ్మ రసాన్ని కూడా కొడుతుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లను ఎలా కొలుస్తారు? యాంటీఆక్సిడెంట్ రిచ్ ఫుడ్స్ సాంప్రదాయకంగా ORAC పద్ధతిని ఉపయోగించి కొలుస్తారు, ఇది ఆక్సిజన్ రాడికల్ శోషక సామర్థ్యం ( 1 ). ప్రతి ఆహారం నియంత్రిత వాతావరణంలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను గ్రహించే వివిధ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ORAC స్కోర్‌లు క్యారెట్‌కు 50 నుండి ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్కకు 5,200 వరకు ఉంటాయి.
ఆకుపచ్చ ద్రాక్షను తెల్ల ద్రాక్ష అని ఎందుకు పిలుస్తారు
రెడ్ వైన్ వర్సెస్ యాంటీఆక్సిడెంట్ రిచ్ ఫుడ్స్
- సెమీ-స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ - 9,000 (1/4 కప్పు)
- పూర్తి శరీర రెడ్ వైన్ 7,700 (6 oz గ్లాస్)
- బ్లూబెర్రీస్ - 6,500 (1 కప్పు)
- దానిమ్మ రసం - 5,500 (6 oz గ్లాస్)
- దాల్చినచెక్క - 5,200 (టీస్పూన్)
- Açaí జ్యూస్ - 3,030 (6 oz గ్లాస్)
- వండిన టమోటాలు - 1,350 (1 కప్పు)
యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎందుకు?
ఫ్రీ రాడికల్స్ మన శరీర కణాలను నాశనం చేస్తాయి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాటిని ఆపుతాయి. ఇటీవలి అధ్యయనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని తేలింది.
అప్‌సైకిల్ వైనరీ వ్యర్థాలు కూడా ఉన్నాయి చర్మ సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు
ఏ వైన్స్‌లో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి?
వైన్ ద్రాక్ష యొక్క శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం
అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్లతో కూడిన వైన్స్ ముదురు ఎరుపు వైన్లు. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఒక ద్రాక్ష యొక్క పైప్స్ మరియు తొక్కల నుండి వస్తాయి కాబట్టి, అలాగే ఓక్ తో పరిచయం , ఓక్‌లో వయస్సు గల పూర్తి-శరీర ఎరుపు వైన్లు అత్యధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని మీరు కనుగొంటారు.
మీరు మీ వైన్ ద్వారా చూడలేకపోతే, దీనికి చాలా పాలిఫెనాల్స్ ఉన్నాయి. యొక్క జాబితాను చూడండి పూర్తి శరీర ఎర్ర వైన్లు
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనువైన్ ఎంత ఎక్కువ?
రెడ్ వైన్ యొక్క మంచితనాన్ని ఆల్కహాల్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలతో సులభంగా ఎదుర్కోవచ్చు. కాబట్టి వైన్ ఎంత ఎక్కువ? అమెరికన్ల కోసం ఆహార మార్గదర్శకాల ప్రకారం:
రెడ్ వైన్ కోసం నిల్వ ఉష్ణోగ్రత
“ఆల్కహాల్ ఉండాలి మితంగా వినియోగించబడుతుంది . ఇది ఎవరైనా సిఫార్సు చేయబడలేదు ప్రారంభం ఆరోగ్య ప్రయోజనాల ఆధారంగా మద్యం సేవించడం లేదా ఎక్కువగా తాగడం. ”
అమెరికన్లకు ఆహార మార్గదర్శకాలు (2010)
మితమైన మద్యపాన నిర్వచనం
- 2 గ్లాసుల వైన్ రోజూ పురుషుల కోసం
- 1 గ్లాసు వైన్ రోజువారీ మహిళలకు
DGA ఎత్తి చూపిన ప్రధాన సమస్యలు ఏమిటంటే స్వచ్ఛమైన ఆల్కహాల్ కేలరీలలో చాలా ఎక్కువ (దాదాపు కొవ్వు కంటే ఎక్కువ). అధిక ఆహార కేలరీల ఆహారాలు అమెరికన్ ఆహారంలో ప్రధాన సమస్యలలో ఒకటి. మీరు వైన్ తాగితే, వైన్ కేలరీలు లేనిదని గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.
రెడ్ వైన్లో కేలరీలు ఒక గ్లాసు సిరాలో ~ 170 కేలరీలు ఉన్నాయి. చూడండి వైన్ క్యాలరీ చార్ట్పులియబెట్టిన ఆహార పదార్థాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పులియబెట్టిన ఆహారాలు మంచి జీర్ణక్రియతో చాలాకాలంగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. పులియబెట్టిన ఆహారాలలో లభించే ప్రోబయోటిక్స్ మరియు సూక్ష్మజీవులు మీ జిఐ ట్రాక్ట్‌లోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పోషించే లాక్టిక్-ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని ఎరుపు వైన్లలో ఒక లాక్టిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ అది వైన్ రుచిని సున్నితంగా చేస్తుంది. కొన్ని సాధారణ పులియబెట్టిన ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- పెరుగు & కొన్ని చీజ్
- రియల్ సౌర్‌క్రాట్
- కిమ్చి
- పుల్లని రొట్టె
- టెంపె & సోయా సాస్
- బీర్, సైడర్, వైన్ & సేక్
మితమైన మద్యపానం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
సంవత్సరాలుగా, తాగుబోతులను తాగని వారితో పోల్చి అనేక దీర్ఘకాలిక అధ్యయనాలు జరిగాయి. వైన్ తాగేవారిని ఆత్మలు / బీర్ తాగే వారితో పోల్చిన అధ్యయనాలు కూడా జరిగాయి. ఇక్కడ కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి:
- వైన్ తాగేవారికి ఆత్మలు / బీర్ తాగేవారి కంటే 34% తక్కువ మరణాల రేటు ఉంది. ( రెండు )
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ అభివృద్ధి చెందుతున్న తాగుబోతుల కంటే మితమైన తాగుబోతులకు 30% తక్కువ ప్రమాదం ఉంది. ( 3 )
- మద్యపానం చేయనివారి కంటే మితమైన తాగుబోతులలో మెదడు పనితీరు తక్కువ త్వరగా క్షీణిస్తుంది. ( 4 )
మూలాలు
1. జంతువులపై ORAC స్కోర్‌లు పరీక్షించబడనందున, USDA ఆరోగ్య సూచికగా ORAC వాడకాన్ని తొలగించింది. ప్రస్తుతం ORAC కోసం అన్ని పరీక్షలు జరిగాయి ఇన్ విట్రో
2. జర్నల్స్ ఆఫ్ జెరోంటాలజీ, 2007 లో ప్రచురించబడిన 2,468 మంది పురుషుల 29 సంవత్సరాల అధ్యయనం.
3. ఆమ్స్టర్డామ్ యొక్క VU యూనివర్శిటీ మెడికల్ సెంటర్, 2005 చే 369,862 మందిపై 12 సంవత్సరాల అధ్యయనం.
న్యూరోపీడెమియాలజీ, 2006 లో ప్రచురించబడిన కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయం 1,416 మందిపై అధ్యయనం.
ORAC (ఆక్సిజన్ రాడికల్ శోషణ సామర్థ్యం) నిర్వచనం wikipedia.org
ఆహారాలలో ప్రోయాంతోసైనిడిన్ స్థాయిలు యుఎస్‌డిఎ
అమెరికన్లకు ఆహార మార్గదర్శకాలు (2010) health.gov (తదుపరి విడుదల: 2015)
గురించి సహజ వార్తలు పులియబెట్టిన ఆహార పదార్థాల ప్రయోజనాలు
టర్కీతో ఏ వైన్ తాగాలి