చిబెర్ యొక్క ద్రాక్షతోట ప్రాంతం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్కు అంకితం చేయబడింది, ఇది ఫ్రాన్స్ తరువాత రెండవది. పసిఫిక్ మహాసముద్రం మరియు హంబోల్ట్ కరెంట్ నుండి చిలీకి వచ్చే శీతలీకరణ ప్రభావం కారణంగా దేశం వైన్ తయారీ హాట్ స్పాట్‌గా మారింది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, చిలీకి వైన్ కోసం అనువైన వాతావరణం ఉంది. చిలీ ఎరుపు వైన్లు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మంచి నుండి అసాధారణమైనవిగా మారాయి మరియు ఇంకా అవి మంచి విలువను అందిస్తున్నాయి.
సంఖ్యల ద్వారా రెడ్ వైన్స్
- కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 94,900 ఎకరాలు
- మెర్లోట్ 26,280 ఎకరాలు
- కార్మెనరే 23,470 ఎకరాలు
- సిరా 17,000 ఎకరాలు
- పినోట్ నోయిర్ 8,170 ఎకరాలు
2016 వైన్ మ్యాప్ నవీకరణ
ఇప్పుడు అందుబాటులో ఉంది: ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రధాన వైన్ ఉత్పత్తి ప్రాంతాలను అన్వేషించడానికి అప్పీలేషన్ పటాలు. నిర్వహించాల్సిన కళను కనుగొనండి.
వైన్ మ్యాప్‌లను చూడండి
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొనుచిలీ రెడ్ వైన్ గైడ్ త్వరిత అవలోకనం
చిలీ యొక్క ప్రాధమిక వైన్ ప్రాంతాల వివరాల పటం
చిలీ వైన్ మ్యాప్ అందుబాటులో ఉంది
document.getElementById ('ShopifyEmbedScript') || document.write ('
టాప్ 10 రెడ్ వైన్స్ 2016
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు
చిలీ యొక్క ద్రాక్షతోటలు చాలా వరకు సెంట్రల్ వ్యాలీ రీజియన్‌లో ఉన్నాయి, ఇది మైపో, కోల్చగువా మరియు మౌల్ వ్యాలీతో సహా అనేక చిన్న లోయలను కలిగి ఉన్న పెద్ద ప్రాంతం. సెంట్రల్ వ్యాలీలో ఎక్కువ భాగం వెడల్పు మరియు చదునైనది మరియు చిలీ వైన్‌లో ఎక్కువ భాగం ఇక్కడే తయారవుతుంది. మీరు వయస్సు-విలువైన వైన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, చిలీ యొక్క చక్కటి వైన్లు పర్వత ప్రాంతాలలో (అధిక ఎత్తులో ఉన్న ప్రాంతాలు), ముఖ్యంగా ప్యూంటె ఆల్టో యొక్క ఉప ప్రాంతాలు (ఆల్టో మైపో లేదా 'హై మైపో'లో) మరియు ఆల్టో కాచపోల్ ('హై కాచపోల్'). చిలీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు బోర్డియక్స్ మిళితం టార్ట్-అండ్-ఫల శైలిని కలిగి ఉన్న ఒక సంతకం చల్లని వాతావరణం వైన్. టార్ట్నెస్ (అకా ఆమ్లత్వం) చల్లని సముద్రపు గాలి నుండి చాలా పొడవైన అండీస్ పర్వతాల ద్వారా లోతట్టులోకి లాగబడుతుంది.
- సాధారణ రుచులు: మధ్యస్థం నుండి పూర్తి శరీర వైన్లు మితమైన ఆమ్లత్వం మరియు నల్ల ఎండుద్రాక్ష, తాజా బెర్రీ సాస్, వైలెట్స్, చాక్లెట్ మరియు గ్రాఫైట్ యొక్క రుచులు
- చిట్కాలు: $ 15 లోపు మీకు అద్భుతమైన రోజువారీ తాగుబోతులు లభిస్తాయి, ఇవి కొన్ని సంవత్సరాల బాటిల్-వయస్సుతో కొంచెం మెరుగుపరుస్తాయి. 2007, 2009, 2011 మరియు 2013 కోసం చూడండి
- ఆసక్తి ఉన్న ప్రాంతాలు: ప్యూంటె ఆల్టో, కాచపోల్ వ్యాలీ, ఆల్టో మైపో (ప్యూంటె ఆల్టో మరియు పిర్క్యూ ఉప మండలాలు ఉన్నాయి)
- ఖరీదు: $ 10– $ 15
కార్మెనరే
కార్మెనేర్ యొక్క చరిత్ర తప్పు గుర్తింపు యొక్క కథ. 1800 లలో, మెర్లోట్ అని భావించిన బోర్డియక్స్ నుండి ద్రాక్ష కోతలను దిగుమతి చేసుకున్నారు (తీగలు ఒకేలా కనిపిస్తాయి). 1994 వరకు, ఒక ద్రాక్ష పరిశోధకుడు, (అకా ఆంపిలోగ్రాఫర్) జీన్ మిచెల్ బోసిక్వాట్, చిలీ మెర్లోట్ వాస్తవానికి బోర్డియక్స్ రకం కార్మెనరే అని కనుగొన్నారు. కార్మెనెర్ వైన్లు రుచికరమైనవి, జ్యుసి మరియు మధ్యస్థ శరీరంతో స్పష్టంగా తెలియని ఎర్ర బెల్ పెప్పర్ నోట్‌తో ఉంటాయి. వైన్ యొక్క రుచికరమైన రుచి ఒక కల్ట్ ఫాలోయింగ్ కలిగి ఉంది. ఈ రోజు, బోర్డియక్స్లో ద్రాక్ష దాదాపు అంతరించిపోయింది, ఇది కార్మెనేర్‌ను ప్రత్యేకంగా చిలీగా చేస్తుంది.
- సాధారణ రుచులు: కోరిందకాయ, బెల్ పెప్పర్, దానిమ్మ, చాక్లెట్, గ్రీన్ పెప్పర్‌కార్న్ మరియు గ్రాఫైట్ యొక్క కారంగా ఉండే నోట్స్‌తో మధ్యస్థ శరీర వైన్లు
- చిట్కాలు: కార్మెనరే యొక్క ధనిక శైలులు తరచుగా పెటిట్ వెర్డోట్ మరియు సిరా యొక్క చిన్న శాతాలతో మిళితం చేయబడతాయి, ఇవి కార్మెనేర్ యొక్క సంతకం సువాసనతో పాటు చాక్లెట్ మరియు వైలెట్ యొక్క బోల్డ్ రుచులను అందిస్తాయి.
- ఆసక్తి ఉన్న ప్రాంతాలు: కాచపోల్ లోయలోని ప్యూనో, ఆల్టో కాచపోల్, కోల్చగువా లోయలోని అపాల్టా
- ఖరీదు: $ 10– $ 15
పినోట్ నోయిర్
చిలీలో వేసవి అంతా తీర లోయలలో పొగమంచు సేకరిస్తుంది. చిలీలోని చల్లని ఉదయం మాంటెరే లేదా శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో, CA లో ఉదయం లాగా అనిపిస్తుంది -ఇవి, తయారీకి బాగా తెలిసిన ప్రాంతాలు గొప్ప పినోట్ నోయిర్. ఈ శీతలీకరణ ప్రభావం కారణంగా, చిలీ తీరప్రాంత లోయలు చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటి మితమైన-శీతల-వాతావరణ రకానికి హాట్ స్పాట్‌గా మారాయి. వాస్తవానికి, మధ్యాహ్నం ఎండ వస్తుంది, ఇది ద్రాక్షను పండిస్తుంది, పినోట్ నోయిర్ యొక్క శైలిని ప్లం, స్ట్రాబెర్రీ మరియు కోరిందకాయ రుచులతో సమృద్ధిగా అందిస్తుంది.
- సాధారణ రుచులు: స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ, క్రీము వనిల్లా పెరుగు, బ్లడ్ ఆరెంజ్ అభిరుచి మరియు ఖనిజాల రుచులతో తేలికపాటి మరియు మృదువైనది.
- చిట్కాలు: ఈ వైన్స్‌పై ఓక్ ప్రోగ్రామ్‌పై శ్రద్ధ వహించండి ఎందుకంటే ఇది రుచిని బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. తక్కువ-ఓక్డ్ వైన్లు తేలికైనవి మరియు సున్నితమైనవి, ఇక్కడ ఓక్డ్ పినోట్స్‌లో ఎక్కువ నోట్స్ లవంగం, వనిల్లా మరియు పొగ ఉంటాయి.
- ఆసక్తి ఉన్న ప్రాంతాలు: కాసాబ్లాంకా వ్యాలీ మరియు శాన్ ఆంటోనియో వ్యాలీ
- ఖరీదు: $ 18
సిరా
సిరా, లేదా షిరాజ్ కొన్నిసార్లు లేబుల్ చేయబడినట్లుగా, చిలీలో చాలా సామర్థ్యాన్ని చూపిస్తుంది. రెండు ప్రాధమిక శైలులు ఉన్నాయి: మైపో, కొల్చగువా యొక్క లోయ ప్రాంతాలలో పెరిగిన బొద్దుగా, పొగతో మరియు 'ఆసి షిరాజ్' శైలి, మరియు సెంట్రల్ వ్యాలీ ప్రాంతాన్ని చుట్టుముట్టే పెద్ద మరియు ఎత్తైన, మిరియాలు, సొగసైన శైలి కాచపోల్ మరియు ఎల్క్వి వ్యాలీ. అంతర్జాతీయ విమర్శకులు దాని సంక్లిష్ట ఖనిజ గమనికలు మరియు వయస్సు-విలువ కారణంగా ఆ తరువాతి శైలి కోసం ఆరాటపడ్డారు, కానీ మీరు సిరాను ప్రేమిస్తున్నారా అనే దానిపై దర్యాప్తు విలువైనది.
- సాధారణ రుచులు: నల్ల చెర్రీ, గ్రాఫైట్, షుగర్ ప్లం, నల్ల మిరియాలు, కోరిందకాయ మరియు చాక్లెట్ రుచులతో వైన్లు పూర్తి శరీర మరియు కారంగా ఉంటాయి.
- చిట్కాలు: సాధారణంగా అద్భుతమైన విలువను అందించే రిజర్వ్-స్థాయి వైన్ల కోసం మీ కళ్ళను ఒలిచి ఉంచండి.
- ఆసక్తి ఉన్న ప్రాంతాలు: కోల్చగువా, కాచపోల్, చోపా వ్యాలీ, కురిక్ వ్యాలీ
- ఖరీదు: $ 10– $ 15
ఆసక్తి ఉన్న ఇతర రెడ్ వైన్లు
ఆఫ్-బీట్ కాని ఖచ్చితంగా అన్వేషించదగిన కొన్ని ఇతర చిలీ ఎరుపు వైన్లను హైలైట్ చేయకపోవడం సిగ్గుచేటు:
- మాల్బెక్
- చిలీ మాల్బెక్ దాని పక్కింటి పొరుగున ఉన్న అర్జెంటీనా కంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. మాల్బెక్ యొక్క చాలా తేలికైన మరియు జ్యూసియర్ శైలిని ఆశించండి, ఇది దాదాపుగా బూజ్డ్ వెర్షన్ తియ్యని దానిమ్మ-బ్లూబెర్రీ జ్యూస్ లాగా ఉంటుంది. వైన్లు వైలెట్ మరియు పియోనీ యొక్క నోట్స్‌తో సుగంధంగా ఉంటాయి, వసంతకాలం నుండి వేసవి వైన్ కోసం ఇది సరైనది. గొప్ప బాటిల్ కోసం సుమారు $ 20 ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు.
- కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
- సర్వవ్యాప్త 'బోర్డియక్స్' మిశ్రమంలో విసిరిన బ్లెండింగ్ ద్రాక్షను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ అప్పుడప్పుడు ఒకే-రకం వైన్ గా తయారవుతుంది. ఈ వైన్లు రుచికరమైన, సన్నని మరియు స్నప్పీ, జ్యుసి ఎరుపు పండ్ల రుచులతో, నల్ల మిరియాలు, ఎర్ర మిరియాలు మరియు మూలికలు. Under 15 లోపు మీరు అద్భుతమైన చిలీ క్యాబ్ ఫ్రాంక్ బహిరంగ మద్యపానానికి సరైన ఎరుపును కనుగొనవచ్చు.
- దేశం
- చిలీ రకాలు గురించి ఎక్కువగా నాటిన మరియు తక్కువ మాట్లాడే వాటిలో పేస్ (అకా 'మిషన్ గ్రేప్' లేదా లిస్తాన్ ప్రిటో) ఉంది. ద్రాక్షను భారీ వైన్ ఉత్పత్తికి ఉపయోగించడం మరియు రాపిడి, మోటైన, మట్టి మరియు టానిక్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడంతో పేస్ నిరాశపరిచింది. అయితే, ఈ రోజు, మీరు మౌల్ వ్యాలీ, బయో-బయో మరియు ఇటాటా నుండి చాలా చమత్కారమైన పాత-వైన్ పేస్ వైన్లను కనుగొనవచ్చు. టానిన్లు నియంత్రించబడినప్పుడు, పేస్ వైన్స్ ఎర్ర చెర్రీ, రేగు పండ్లు మరియు గులాబీల రుచులతో చిక్కగా మరియు దాదాపు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
- కారిగ్నన్ (కార్గినన్)
- చిలీలోని కారిసేనా (కొన్నిసార్లు కారిగ్ననే అని పిలుస్తారు) ద్రాక్షతోటలు 1960 మరియు 1970 లలో భారీ వైన్ తయారీ ప్రదేశంగా ఉండేవి, కాని అది మారడం ప్రారంభించింది. ఈ రోజు, చాలా పాత కారిసేనా తీగలు రుచికరమైన, పండ్ల-ముందుకు ఎర్రటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి రిజర్వు చేయబడుతున్నాయి, ఇవి కొన్నిసార్లు సూక్ష్మమైన, మిరియాలు, నయమైన మాంసం లాంటి నోట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రుచికరమైన డ్రై వైన్ ప్రేమికులకు ఆకర్షణీయమైనవి. వైన్స్ నాణ్యత కోసం ఆశ్చర్యకరంగా సరసమైనవి, గొప్ప బాటిల్ కోసం $ 15 లోపు ఖర్చు చేయాలని భావిస్తున్నారు.
చిలీ వైన్ పై మరిన్ని
చిలీ వైన్ నిపుణుడు, జేక్ పిప్పిన్ చిలీ వైన్ గురించి మరింత వివరంగా ప్రధాన ప్రాంతాల తేడాలు మరియు ఏమి చూడాలి అనే సారాంశంతో అందిస్తుంది.
చిలీ వైన్ యొక్క నిజమైన సరిహద్దు
మూలాలు
DNA టైపింగ్ ద్వారా సారూప్య సాగు నుండి కార్మెనేర్‌ను వేరు చేయడం
హంబోల్ట్ కరెంట్ చల్లటి అంటార్కిటిక్ జలాలను ఉత్తరం వైపుకు అందిస్తుంది, ఇది చిలీ తీరంలోని వాతావరణాన్ని మోడరేట్ చేస్తుంది
చిలీ యొక్క కన్సార్టియం వైన్స్