ముల్లెడ్ వైన్: ఇది క్లాస్సిగా ఉండటం గురించి ఎప్పుడూ కాదు.
అన్వేషణ యుగంలో అత్యంత ఇబ్బందికరమైన విషయాలలో ఒకటి, అది పాడుచేయకుండా వైన్‌ను ఎలా రవాణా చేయాలనే ప్రశ్న. ఇంగ్లాండ్‌లోని కొనుగోలుదారులు వైన్‌ను బారెల్ ద్వారా ఆర్డర్ చేస్తారు మరియు డెలివరీ కోసం వచ్చే సమయానికి, ఇది సాధారణంగా వేడి లేదా ఆక్సీకరణం (లేదా రెండూ) ద్వారా నాశనం అవుతుంది.
సోనోమా లోయ నుండి నాపా లోయ
ఇది ప్రశ్నను వేడుకుంటుంది: అనేక బారెల్స్ క్రాపీ వైన్తో ఒకరు ఏమి చేస్తారు? బాగా, కొన్ని బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు వేడి సహాయంతో, మీకు మీరే మల్లేడ్ వైన్ పార్టీ ఉంటుంది!
సమస్య పరిష్కారమైంది.
ముల్లెడ్ వైన్: మీరు కోల్పోయే రుచికరమైన సెలవు సంప్రదాయం.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుమల్లేడ్ వైన్ ఎప్పుడు తాగాలి: మంచులో ఆడిన తర్వాత, చీకటిగా ఉన్నప్పుడు మరియు వర్షం పడుతున్నప్పుడు లేదా మీరు కొనుగోలు చేసిన వైన్ బాటిల్‌ను మీరు ద్వేషిస్తున్నారని తెలుసుకున్నప్పుడు.
ముల్లెడ్ వైన్ ఉత్తర యూరోపియన్ సంప్రదాయం, ఇది జర్మన్ గ్లౌహ్వీన్, ఫ్రెంచ్ విన్ చౌడ్ మరియు నార్వేజియన్ గ్లగ్‌లతో సహా అనేక వైవిధ్యాలతో ఉంది.
ముల్లెడ్ వైన్ అనేక వైవిధ్యాలతో కూడిన మసాలా హాట్ వైన్ కాక్టెయిల్ మరియు ఉత్తమమైనవి తయారు చేయడం చాలా సులభం. రోజులో, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం వైన్ యొక్క లోపాలను కప్పిపుచ్చడానికి సహాయపడింది. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రోజు మనకు వైన్ నాణ్యతతో సమానమైన సమస్యలు లేవు మరియు చౌకైన బాక్స్ వైన్ కూడా ఈ పానీయం కోసం గొప్ప ఆధారాన్ని ఇస్తుంది.
మల్లేడ్ వైన్ కోసం మా అభిమాన వంటకాలు మరియు కొన్ని చిట్కాలు (మరియు ఎంచుకున్న వైన్ ఎంపికలు) క్రింద ఉన్నాయి.
క్లాసిక్ ముల్లెడ్ రెడ్ వైన్ రెసిపీ
- 4 oz రెడ్ వైన్ (ప్రాధాన్యంగా జిన్ఫాండెల్ )
- 2 oz ఫిల్టర్ చేయని ఆపిల్ జ్యూస్ / సైడర్
- 5 మసాలా బెర్రీలు
- 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
- అలంకరించు కోసం ఆరెంజ్ పై తొక్క
- 1 oz బ్రాందీ * (* ఐచ్ఛికం)
ఈ రెసిపీ త్రాగడానికి చాలా సులభం.
రెడ్ వైన్ చీజ్ జత చార్ట్
- మీకు తేలికైన ఆల్కహాల్ వెర్షన్ కావాలంటే బ్రాందీని వదిలివేయడానికి ప్రయత్నించండి.
- వైవిధ్యాల కోసం విభిన్న సుగంధ ద్రవ్యాలతో (మసాలా, అల్లం, తాజా పసుపు మొదలైనవి) ప్రయత్నించండి.
- మీ ప్రాధాన్యతకు తగినట్లుగా మీరు చివరికి ఎక్కువ చక్కెరను జోడించవచ్చు, కానీ నిజాయితీగా, అది లేకుండా మంచిది (మరియు ఆరోగ్యకరమైనది).
పార్టీ-పరిమాణ ముల్లెడ్ వైన్ రెసిపీ
- 1 బాటిల్ (750 మి.లీ) రెడ్ వైన్ (ప్రాధాన్యంగా జిన్ఫాండెల్)
- 1 1/2 కప్పులు ఫిల్టర్ చేయని ఆపిల్ జ్యూస్ / సైడర్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు మసాలా బెర్రీలు
- 5 దాల్చిన చెక్క కర్రలు
- అలంకరించు కోసం ఆరెంజ్ పీల్స్
- 6 oz బ్రాందీ * (* ఐచ్ఛికం)
దిశలు: ఒక పెద్ద కుండలో, ఆపిల్ రసం, వైన్ మరియు మసాలా దినుసులను పొయ్యి మీద వేడి చేసి కుండ వైపులా (94º C) బుడగ మొదలయ్యే వరకు వేడి చేయండి. ద్రవాన్ని ఒక గాజులోకి వడకట్టి, నారింజ పై తొక్క యొక్క కర్ల్ తో అలంకరించండి.
గమనిక: మేము తేనె, చక్కెర, స్టార్ సోంపు మరియు అనేక అన్యదేశ సుగంధ ద్రవ్యాలతో సహా అనేక వంటకాలను పరీక్షించాము. అయితే పానీయం తయారుచేసేటప్పుడు, ఉత్తమమైనది సరళమైనది (పైన). ఫిల్టర్ చేయని ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు సరైన రకం రెడ్ వైన్ ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం అని మేము కనుగొన్నాము. అదనంగా, వైన్ ఉడికించవద్దు, దానిని ఉష్ణోగ్రత వరకు పెంచండి తద్వారా సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటి రుచులను విడుదల చేస్తాయి.
ముల్ కు ఉత్తమ వైన్స్
మేము లోడి నుండి జిన్‌ఫాండెల్‌ను ఉపయోగించాము ఇది చాలా తీపి పండ్లు మరియు స్మోకీ రుచులను కలిగి ఉంది.
వాస్తవానికి, ఏదైనా రెడ్ వైన్ చేస్తుంది, కానీ మీరు నిజంగా అద్భుతమైనదాన్ని కోరుకుంటే, జిన్ఫాండెల్ బేకింగ్ మసాలా దినుసులతో దాని సహజమైన అనుబంధం కారణంగా విజేత. మీరు జిన్ పొందలేకపోతే, ఇటాలియన్ ప్రయత్నించండి ఆదిమ (అదే ద్రాక్ష), సంగియోవేస్, లేదా గార్నాచ. ఈ వైన్లన్నీ ఎర్రటి పండ్ల రుచులు మరియు మసాలా దినుసులపై దృష్టి పెడతాయి.
ఫైర్ టాంగ్స్ పంచ్
ఫ్యూయర్‌జాంజెన్‌బోల్ జర్మనీలో ఒక సంప్రదాయం మరియు మీరు చాలా ఇష్టపడే ఎవరైనా అగ్నితో ఆడటం ఇష్టపడితే, ఈ టెక్నిక్ వారిని ప్రపంచంలోనే అత్యంత సంతోషకరమైన మల్లేడ్ వైన్ డ్రింకర్ చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ మేము మొదట పోస్ట్ చేసినప్పుడు సంవత్సరాల క్రితం నేను కనుగొన్నాను mulling వైన్.
దిశలు: పైన క్లాసిక్ మల్లేడ్ వైన్ రెసిపీని తయారు చేసి, ఆపై మీ పానీయం మీద రమ్ నానబెట్టిన చెంచా చక్కెరను (బాకార్డి 151 వంటి అధిక రుజువుగా ఉండాలి) పట్టుకుని, ఆపై నిప్పు మీద వెలిగించండి! ఇది పంచదార పాకం మరియు గోధుమ రంగు ప్రారంభమైనప్పుడు, దానిని మీ పానీయంలో ముంచి, కదిలించు మరియు రుచిగా ఉంచండి.
వైన్ షిప్పింగ్ చట్టాలు రాష్ట్రం 2018
ముల్లెడ్ వైన్ సంప్రదాయాన్ని మార్చి 3 న జరుపుకోండి.