యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పశ్చిమ తీరం అత్యుత్తమ సిరా వైన్ ఉత్పత్తి కోసం అనేక సహజమైన వాతావరణాలను అందిస్తుంది. అవి ఎక్కడ బాగా పెరుగుతాయో చూడండి మరియు ప్రతి ప్రాంతం నుండి ప్రత్యేకమైన వైన్ల గురించి తెలుసుకోండి.
చాలా మంది వైన్ ప్రేమికులు సిరాను కనుగొనటానికి చాలా సంవత్సరాలు పడుతుంది మరియు మంచి కారణం కోసం: ఒక గొప్ప బాటిల్ రావడం కొంత కష్టం. ఎకరానికి 5 టన్నుల ద్రాక్షను ఇవ్వగల కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మాదిరిగా కాకుండా (ఇంకా స్పష్టంగా రుచికరమైన వైన్లను తయారు చేస్తుంది), సిరా ద్రాక్షతోటలు ఎకరానికి 1 టన్ను చొప్పున నాణ్యమైన ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. దీని అర్థం సిరా పెరగడానికి అంత లాభదాయకం కాదు, అందువల్ల వ్యవసాయానికి తక్కువ జనాదరణ పొందిన ఎంపిక. కాబట్టి, మీరు చాలా గొప్ప సిరాను చూడకపోతే, ఇప్పుడు మీకు ఎందుకు ఒక వివరణ ఉంది.
వెస్ట్ కోస్ట్ నుండి అత్యుత్తమ నాణ్యత గల సిరాను వివరించడానికి వైన్ స్పెక్టేటర్ రేటింగ్‌లో ఉపయోగించే పదాలు.
గొప్ప సిరా వైన్ రుచి చూసే అదృష్టం మనలో ఉన్నవారికి, ఈ వైన్ ప్రతి విపరీతమైన సిప్‌లో ప్యాక్ చేయగల లోతు, పొగ, పొడవు మరియు పచ్చని పండు మాకు తెలుసు.
వెస్ట్ కోస్ట్ సిరా యొక్క నిధి పటం
సిరా యొక్క నిజమైన ఆర్కిటైప్ కనుగొనబడిందని చాలా మంది వ్యసనపరులు నమ్ముతారు ఫ్రాన్స్ యొక్క ఉత్తర రోన్, అయితే నిజం ఏమిటంటే ఈ ప్రాంతం ఇప్పుడు సిరా అందించే అనేక వ్యక్తీకరణలలో ఒకటి. ఈ వైన్ ఇప్పుడు ప్రపంచంలోని అనేక ప్రదేశాలలో వృద్ధి చెందుతుంది (కాలిఫోర్నియా, దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా, స్పెయిన్, దక్షిణాఫ్రికా, గ్రీస్… జాబితా కొనసాగుతుంది) మరియు వెస్ట్ కోస్ట్‌లో మీరు అన్వేషించాల్సిన అనేక సిరా హాట్‌స్పాట్‌లు ఉన్నాయి.
శాంటా బార్బరా, CA (34 వ సమాంతరంగా) నుండి యాకిమా, WA (46 వ సమాంతరంగా) వరకు, సిరా వెస్ట్ కోస్ట్‌లో అనేక ఆదర్శ వాతావరణాలను కలిగి ఉంది.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుపశ్చిమ తీరంలో సిరాకు బాగా తెలిసిన ప్రాంతాలను గుర్తించడానికి, వైన్ Ent త్సాహికుడు మరియు వైన్ స్పెక్టేటర్ మ్యాగజైన్‌లో రేట్ చేయబడిన చారిత్రాత్మక క్లిష్టమైన వైన్లను మేము తీసుకున్నాము. మీ దృష్టిని ఉంచడానికి కొత్త సంభావ్య ప్రాంతాలను మీకు చూపించడానికి ప్రాంతీయ అభిరుచులు మరియు ఇటీవలి వార్తల ఆధారంగా మేము కొన్ని క్రొత్త ప్రాంతాలలో చేర్చాము (కొలంబియా జార్జ్ AVA మరియు సదరన్ ఒరెగాన్‌తో సహా).
చిట్కా: AVA అంటే ఏమిటి? ఒక అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) అనేది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అధికారికంగా నియమించబడిన వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతం. కనిపెట్టండి ఇక్కడ వైన్ అప్పీలేషన్స్ గురించి మరింత.
వాషింగ్టన్ (మరియు ఒరెగాన్)
వల్లా వల్లా వాషింగ్టన్ రాష్ట్ర తూర్పు వైపు సిరా కోసం కొన్ని అద్భుతమైన ప్రాంతాలను కలిగి ఉంది. చాలా ముఖ్యమైనది (నిస్సందేహంగా) వల్లా వల్లా-ఒరెగాన్ / వాషింగ్టన్ సరిహద్దులో విస్తరించి ఉన్న AVA. ఇక్కడ మీరు సిరాను తగినంత లోతుతో మరియు ప్లం, బ్లాక్బెర్రీ మరియు పండిన బ్లాక్ ఆలివ్‌తో సహా బ్లాక్-ఫ్రూట్ రుచులను పుష్కలంగా కనుగొంటారు. మిల్టన్-ఫ్రీవాటర్ వద్ద ది రాక్స్ యొక్క ఉప-అప్పీలేషన్లో, వైన్స్ బేకన్ కొవ్వు మరియు స్మోకీ గేమ్ లాంటి రుచులతో మాంసం నోటును తీసుకుంటుంది. వల్లా వల్లా తరచుగా ప్రపంచంలోని సిరాకు అగ్ర ప్రాంతాలతో పాటు ర్యాంక్ ఇవ్వబడుతుంది.
యకీమా వల్లా వల్లాకు పశ్చిమాన పెద్ద యాకిమా వ్యాలీ AVA ఉంది. యాకిమా కోరిందకాయ మరియు హెర్బ్ రుచులతో పేలిన సిరా వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వల్లా వల్లా నుండి వచ్చిన సిరా వైన్ల కన్నా కొంచెం తేలికైన, సొగసైన శరీరాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ వైన్లు వయస్సుతో మెరుగుపడతాయి మరియు లోతైన ఎండిన పండ్ల రుచులను మరియు కాఫీ, తీపి పొగాకు మరియు ప్లం సాస్ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలను అభివృద్ధి చేస్తాయి.
కొలంబియా జార్జ్ కొలంబియా నది వెంట, అద్భుతంగా అందమైన కొలంబియా జార్జ్ AVA లో (తప్పక సందర్శించాల్సిన తిరోగమనం!). ఇక్కడ కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాత్రమే ఉన్నాయి మరియు కొన్ని సిరాను తయారు చేస్తున్నాయి, వీటిని తరచుగా GSM మిశ్రమానికి (గ్రెనాచే-సిరా-మౌర్వాడ్రే) కలుపుతారు. ఈ వైన్లు సాధారణంగా శైలిలో చాలా తేలికైనవి మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, మల్బరీ మరియు రెసినస్ మూలికల నోట్లతో మరింత అల్లరిగా ఉంటాయి. ఈ ప్రత్యేక ప్రాంతానికి అనుబంధం ఉంది సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్‌గా వ్యవసాయం ద్రాక్షతోటలు.
ఒరెగాన్
సిరహ్, గ్రెనాచే మరియు మౌర్వాడ్రే వంటి రెడ్స్ మరియు మార్సాన్నే, రౌసాన్ మరియు గ్రెనాచే బ్లాంక్ వంటి శ్వేతజాతీయులతో సహా రోన్ రకానికి దక్షిణ ఒరెగాన్ ఇప్పటికీ ప్రారంభ దశలో ఉంది. లోపల అనేక లోయలు ఉన్నాయి రోగ్ వ్యాలీ AVA , ప్రతి ఒక్కటి వారి స్వంత వాతావరణంతో. వాస్తవానికి, పశ్చిమాన ఇల్లినాయిస్ లోయలో వర్షపాతం 3 రెట్లు ఎక్కువ బేర్ క్రీక్ వ్యాలీ తూర్పున. అందువల్ల, మీరు ఇక్కడ పండించిన అనేక రకాల ద్రాక్షతోటలను కనుగొంటారు. సిరా కోసం, ఉత్తమ ప్రాంతాలు రోగ్ వ్యాలీ మరియు బేర్ క్రీక్ వ్యాలీ యొక్క తూర్పు వైపున ఉన్నాయి, ఇక్కడ సూర్యరశ్మి పండిన, ఫల వైన్లను ఆలివ్ మరియు ఇనుము యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లో యాపిల్‌గేట్ వ్యాలీ (ఇది చల్లటి ప్రాంతం), సిరా టార్ట్ ఎర్రటి పండ్లు, రెసిన్ మూలికలు మరియు ఆలివ్‌ల నోట్స్‌తో స్పష్టంగా మట్టి మరియు మోటైన ప్రొఫైల్‌ను తీసుకుంటుంది.
కాలిఫోర్నియా
సియెర్రా పర్వత ప్రాంతాలు
ద్రాక్షతోటలు దట్టమైన అటవీ ప్రాంతాలు మరియు పర్వత విస్టాస్ మధ్య క్లియరింగ్లలో పెరుగుతాయి. ద్రాక్ష ఎర్రటి బంకమట్టి నేలల్లో పెరుగుతుంది మరియు సిరా వైన్ యొక్క చాలా దట్టమైన మరియు గొప్ప శైలిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అమాడోర్ కౌంటీకి చెందిన సిరా తరచుగా బ్లాక్బెర్రీ సాస్, ఎస్ప్రెస్సో మరియు దేవదారు నోట్లకు బోల్డ్ టానిన్ మరియు పొగబెట్టిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రసిద్ది చెందారు. ఇది ఇంకా అభివృద్ధి చెందుతున్న మరొక ప్రాంతం రోన్ మిళితం.
రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ
పినోట్ నోయిర్‌కు మరింత ప్రసిద్ది చెందిన ప్రాంతం, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ వాస్తవానికి సిరా వైన్ యొక్క ఖరీదైన మరియు మిరియాలు శైలికి గొప్ప ప్రదేశం. బ్లాక్బెర్రీ, కోకో, ఎస్ప్రెస్సో మరియు ఎండిన సేజ్ యొక్క పూల నోట్లతో వైన్లు గొప్ప మరియు గుండ్రని వైపు మొగ్గు చూపుతాయి. టానిన్లు ధైర్యంగా ఉంటాయి, ఈ వైన్లను 7+ సంవత్సరాలు వయస్సు పెట్టడానికి మీకు అవకాశం ఇస్తుంది. గొప్ప సిరా కోసం సోనోమాలో రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ మాత్రమే లేదని మీరు కనుగొంటారు, అక్కడ కూడా ఉంది బెన్నెట్ వ్యాలీ , రాక్‌పైల్ , మరియు డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ రష్యన్ నదిలో ఏమి జరుగుతుందో దానికి సమానమైన ఉదాహరణలను అనేక మంది నిర్మాతలు కలిగి ఉన్నారు.
శాంటా లూసియా హైలాండ్స్ మరియు అరోయో సెకో
కాలిఫోర్నియాలోని సెంట్రల్ కోస్ట్‌లోని మాంటెరే AVA అనేది సాలినాస్ లోయ యొక్క పొడవును విస్తరించి ఉన్న ఒక పెద్ద ప్రాంతం. లోయ ఉదయం పొగమంచుతో నిండిపోతుంది, ఇది మధ్యాహ్నం నెమ్మదిగా కాలిపోతుంది. లోయ అంతస్తు మెర్లోట్ మరియు చార్డోన్నే యొక్క పెద్ద వాణిజ్య ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ది చెందింది, కొండప్రాంత ద్రాక్షతోటలు త్వరగా సూర్యరశ్మిని పొందుతాయి మరియు చక్కటి సిరా మరియు పినోట్ నోయిర్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ముఖ్యంగా రెండు ప్రాంతాలు: శాంటా లూసియా హైలాండ్స్ మరియు అరోయో సెకో.
శాంటా లూసియా హైలాండ్స్: బోల్డ్ మరియు ఫ్రెష్ బ్లాక్బెర్రీ మరియు వైల్డ్ బెర్రీ సుగంధాలు నల్ల మిరియాలు, బీఫ్‌స్టీక్ యొక్క మాంసం నోట్స్ మరియు స్మోకీ సోంపు యొక్క తీవ్రమైన రుచులతో అభినందించబడతాయి. వైన్స్ తరచుగా టానిన్ను పట్టుకుంటాయి మరియు విడుదలైన కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత బాగా తాగుతాయి.
డ్రై క్రీక్: ఎర్రటి పండ్ల నోట్లను మరియు బే ఆకు యొక్క మూలికా రుచులను అందించే చాలా చిన్న ప్రాంతం.
పాసో రోబుల్స్
పాసో రోబుల్స్ AVA యొక్క పశ్చిమ ప్రాంతాలలో సిరా (మరియు ఇతర రోన్ రకాలు) యొక్క ప్రపంచంలోని ఉత్తమ వ్యక్తీకరణలలో ఒకటి పెరుగుతోంది. ఈ ప్రాంతం (మరియు ఆ విషయంలో చాలావరకు యుఎస్) ద్రాక్షతోట నర్సరీకి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది టాబ్లాస్ క్రీక్ వైనరీ భాగస్వామ్యాన్ని ప్రారంభించడానికి చాటే బ్యూకాస్టెల్ అధిక నాణ్యత గల రోన్ వైన్ రకాలను యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోకి దిగుమతి చేసుకోవడానికి ఫ్రాన్స్‌లో. టాప్ ర్యాంకింగ్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఎక్కువ భాగం కొండలలో కనిపిస్తాయి కొత్తగా అభిషిక్తుడైన టెంపుల్టన్ గ్యాప్ AVA. బ్లాక్బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, బ్లాక్ లైకోరైస్, నల్ల మిరియాలు, పొగాకు మరియు పిండిచేసిన కంకర సుగంధాలతో దంతాల పూత మరియు దట్టమైనవి వైన్స్.
సెయింట్ బార్బరా
చివరగా, కానీ ఖచ్చితంగా కాదు, శాంటా బార్బరా యొక్క AVA ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రాంతం సముద్రం నుండి ఎక్కువ ప్రభావాన్ని పొందుతుంది కాబట్టి, ఇది సిరా వైన్ యొక్క లోతైన ఫలాలను, కానీ సొగసైన శైలిని ఉత్పత్తి చేయగలదు. వాస్తవానికి, కొన్ని ప్రాంతాలు చాలా బాగున్నాయి (బల్లార్డ్ కాన్యన్తో సహా) సిరా వైన్లు మరింత రుచికరమైన మరియు గుల్మకాండంలో ఎక్కువ టార్ట్ ఎర్రటి పండ్ల రుచులను కూడా అందిస్తాయి ఉత్తర రోన్ శైలి. నల్ల మిరియాలు స్టీక్ మరియు లోవామ్ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో నల్ల చెర్రీ, తాజా బ్లాక్బెర్రీ మరియు కోరిందకాయ యొక్క జ్యుసి మరియు కండగల రుచులను ఆశించండి.
అమెరికన్ వైన్ మ్యాప్స్ అన్వేషించండి
వైన్ గురించి సీరియస్? ఈ ఉపయోగకరమైన, స్పిల్‌ప్రూఫ్ మ్యాప్‌లతో ఒరెగాన్, వాషింగ్టన్ మరియు కాలిఫోర్నియాలోని AVA ల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
తెరిచిన తర్వాత రెడ్ వైన్ ఉంచండి