ప్రజలు సాధారణంగా సెలవులకు ఏమి తాగుతారు? క్రిస్మస్, థాంక్స్ గివింగ్ మరియు న్యూ ఇయర్ కోసం అత్యంత సాంప్రదాయ మరియు క్లాసిక్ హాలిడే వైన్లను చూడండి. క్లాసిక్‌లను నేర్చుకోవడం ద్వారా మీరు వాటిని అవలంబించవచ్చు లేదా మీ స్వంత హాలిడే వైన్ డ్రింకింగ్ సంప్రదాయాన్ని సుగమం చేయవచ్చు. మేము అనేక విలువ-ధర ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా చేర్చాము
అందరూ కాదు క్రిస్మస్ సందర్భంగా థాంక్స్ గివింగ్ లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం మీద టర్కీ తింటుంది, కాని శీతాకాలపు కాలానుగుణ కూరగాయలు మరియు కాల్చిన ఆహారాలు ఇతివృత్తం. కాబట్టి సెలవులకు ఉత్తమమైన వైన్లు ఏమిటి? బ్రాండ్‌లను జాబితా చేయడానికి బదులుగా, ఈ వ్యాసం ఉత్తమ జతలకు దారితీసే ఆహార జత పద్దతిపై దృష్టి పెడుతుంది. మీరు మీ హాలిడే వైన్‌ను ప్రో లాగా ఎంచుకోగలరు!
హాలిడే వైన్ గైడ్
తక్షణ సమాధానాలు: ప్రాథమిక వైన్ గైడ్
ప్రాథమిక వైన్ జ్ఞానం యొక్క సంపదను కలిగి ఉన్న చార్ట్ను చూడండి. వైన్‌లో రుచులను త్వరగా సూచించండి, ఏ వైన్ గ్లాసెస్ ఉపయోగించాలి, వైన్ ఎలా వడ్డించాలి మరియు మీ రుచిని మెరుగుపరచడానికి చిట్కాలు.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
చేపలతో వెళ్ళే ఎరుపు వైన్లుఇప్పుడు కొను ఇది చూడు
థాంక్స్ గివింగ్ వైన్ (లేదా ఫ్రెండ్స్ గివింగ్)
సాంప్రదాయ థాంక్స్ గివింగ్ విందుకు వెళ్ళే ప్రాథమికంగా 4 ప్రాథమిక భాగాలు ఉన్నాయి.
- ప్రోటీన్ సాధారణంగా టర్కీ
- పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగంతో సహా
- కాల్చిన వంటకాలు ఓవెన్లో తయారుచేసిన ఏదైనా
- శీతాకాలపు పండ్లు & కూరగాయలు బంగాళాదుంప, ఉల్లిపాయ, క్రాన్బెర్రీ, స్క్వాష్ మరియు బ్రస్సెల్ మొలకలతో సహా
మీరు నాలుగు అంశాలను కలిపినప్పుడు, ప్రతి ఆహారం అనేక వైన్లను తొలగిస్తుందని మీరు గ్రహించడం ప్రారంభిస్తారు. ఉదాహరణకు, వైట్ వైన్ కాల్చిన ఆహారాలతో జత చేయదు అలాగే చెప్పండి రోస్ వైన్ లేదా రెడ్ వైన్. అదనంగా, టర్కీ చాలా చక్కని తొలగిస్తుంది a పూర్తి శరీర ఎర్ర వైన్ దాని సూక్ష్మ రుచి కారణంగా. అన్యదేశ సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా బేకింగ్ మసాలా దినుసులతో జత చేసే వైన్ మీకు కావాలంటే, ఇలాంటి రుచి సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో వైన్లను వెతకడం చాలా బాగుంది. ఉదాహరణకు, చాలా బార్బెరా వైన్లు జాజికాయ, వనిల్లా మరియు సోంపు యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి.
ఎంచుకున్న థాంక్స్ గివింగ్ వైన్స్
క్లాసిక్ థాంక్స్ గివింగ్ విందుతో కింది వైన్ల కోసం మీ కళ్ళను ఒలిచి ఉంచండి.
- $ బార్బెరా టర్కీ కాకుండా మాంసం, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, వెనిసన్ మరియు కాల్చిన పంది మాంసం వంటి భోజనంతో చాలా బాగా చేస్తుంది. గురించి తెలుసుకోవడానికి బార్బెరా వైన్
- $ చిన్నది టర్కీ, చికెన్ లేదా ఇతర తేలికపాటి ప్రోటీన్లతో ఖచ్చితంగా జత చేస్తుంది. క్రీమ్ మరియు జున్ను ఆధారిత వంటకాలతో అనువైన వైన్. కోసం చూడండి బ్యూజోలాయిస్ క్రూ
- $ జిన్‌ఫాండెల్ లేదా ఆదిమ టర్కీ మరియు మసాలా దినుసుల క్రాన్బెర్రీ సాస్ లేదా పొడి మసాలా దినుసులతో ఇతర వంటకాలతో ఖచ్చితంగా జత చేస్తుంది. ఏ ప్రాంతాలను కనుగొనండి ఉత్తమ జిన్‌ఫాండెల్ చేయండి
- $ లాంబ్రస్కో టర్కీతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది. కొంచెం తీపి లాంబ్రస్కో యమ్స్ లేదా సాచరిన్ అమెరికన్ క్లాసిక్ వంటి తీపి సైడ్ డిష్లను కలిగి ఉంటుంది: తీపి బంగాళాదుంప మార్ష్మల్లౌ క్యాస్రోల్
- $$ పినోట్ నోయిర్ టర్కీ, చికెన్ లేదా ఇతర తేలికపాటి ప్రోటీన్లతో ఖచ్చితంగా జత చేస్తుంది. క్రీమ్ మరియు జున్ను ఆధారిత వంటకాలతో అనువైన వైన్. చదవండి పినోట్ నోయిర్
- $$ ఎస్ చాటేయునెఫ్ పోప్ టర్కీ మరియు హామ్‌తో చక్కగా జత చేస్తుంది. కాల్చిన రూట్ కూరగాయలతో అద్భుతంగా పని చేస్తుంది. గురించి తెలుసుకోవడానికి కోట్స్ డు రోన్ నుండి వైన్లు
- $$$ ఎస్ అమరోన్ టర్కీ మరియు హామ్‌తో చక్కగా జత చేస్తుంది. అమరోన్ దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగం వంటి పొడి మసాలా దినుసులు మరియు స్వాభావిక తీపితో వంటలతో గొప్పగా పనిచేస్తుంది. గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి అమరోన్ వైన్లు
ఈ రోజు, థాంక్స్ గివింగ్ క్రిస్మస్ వెనుక 2 వ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సెలవుదినం. యుఎస్ చుట్టూ 50 మిలియన్లకు పైగా టర్కీలు మరియు దాదాపు అర మిలియన్ శాఖాహార ‘టోఫుర్కీలు’ అమ్మకానికి ఉన్నాయి.
ప్రేమ వైన్ కోట్స్ లాంటిది
క్రిస్మస్ వైన్
క్రిస్మస్ సందర్భంగా అనేక క్లాసిక్ వంటకాలు వడ్డిస్తారు:
- హామ్
- టర్కీ
- వేయించిన మాంసం
- శీతాకాలపు కూరగాయలు మరియు కాల్చిన వైపులా గ్రాటిన్ మరియు క్యాస్రోల్‌తో సహా
- $ కార్మెనెరే మీడియం-శరీర చిలీ వైన్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మాదిరిగానే ఉండే గుల్మకాండ లక్షణాలతో
- $ నీరో డి అవోలా పూర్తి శరీర సిసిలియన్ వైన్ ఇది తరచుగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు సిరాతో పోల్చబడుతుంది.
- $ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఒక గుల్మకాండ మధ్యస్థ-శరీర ఎరుపు వైన్ ఫ్రాన్స్‌లోని లోయిర్ వ్యాలీలోని చినాన్ వంటి ప్రాంతాలకు ఇది చాలా ప్రసిద్ది చెందింది.
- $$ ఆగ్లియానికో నుండి అధిక టానిన్ బోల్డ్ రెడ్ వైన్ దక్షిణ ఇటలీ ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు గుల్మకాండ.
- $$ టెంప్రానిల్లో కోసం చూడండి రియోజా నుండి ‘రిజర్వా’ టెంప్రానిల్లో లేదా రిబెరా డెల్ డ్యూరో అని పిలువబడే అద్భుతమైన స్పానిష్ వైన్ విలువ ప్రాంతాన్ని చూడండి
- $$ ఎస్ సంగియోవేస్ సాంగియోవేస్ అనేక ప్రాంతీయ పేర్లతో పిలువబడుతుంది, మాంటాల్సినో రోసో, వినో నోబైల్ డి మోంటెపులిసియానో మరియు, సంపన్నమైన మరియు టానిక్ బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో కోసం మీ కళ్ళను ఒలిచి ఉంచండి. చదవడం నేర్చుకోండి ఇటాలియన్ వైన్ జాబితా / లేబుల్
- $$ ఎస్ మెర్లోట్ మిశ్రమాలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మరియు సాధారణంగా చాలా తక్కువ బక్స్ చౌకగా) కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం మెర్లోట్. 7+ సంవత్సరాల వయస్సు గలవారిని వెతకడానికి ఇది గొప్ప అవకాశం అధిక బోర్డియక్స్
- $$ ఎస్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మిశ్రమాలు విలువ కోసం, కార్మెనెరే (చిలీలో) లేదా మాల్బెక్ (అర్జెంటీనాలో) తో కొన్ని అద్భుతమైన కాబెర్నెట్ ఆధారిత మిశ్రమాల కోసం అర్జెంటీనా మరియు చిలీలోని 2010 పాతకాలపు ప్రదేశాలను చూడండి.
- $ రోస్ వైన్ గొప్ప పొడి రోస్ యొక్క క్లాసిక్ ప్రాంతం ప్రోవెన్స్. గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి ప్రోవెన్స్ వైన్స్ (ప్రఖ్యాత బందోల్‌తో సహా).
- $$ గ్రెనాచే లేదా గార్నాచా గ్రెనాచే సహజంగా తీపి హామ్ వరకు నిలబడటానికి ఫలవంతమైనది. చాలా మంది అమెరికన్ నిర్మాతలు అత్యుత్తమ గ్రెనాచెను తయారు చేస్తున్నారు పాసో రోబిల్స్లో
- $$ కోట్స్ డు రోన్ మిశ్రమాలు ఈ వైన్ నిజానికి గ్రెనాచే, సిరా మరియు మౌర్వెద్రేల మిశ్రమం. 2010 పాతకాలపు వెతకండి.
- ఎరుపు వైన్ ( ముదురు ఎరుపు )
- వైట్ వైన్ ( బంగారు )
- రోస్ వైన్ ( వేడి పింక్ )
- మెరిసే వైన్ ( టైటానియం )
- బలవర్థకమైన వైన్ ( ఊదా )
- $ త్రవ్వటం చాలా కావా పొడి మరియు ఫలవంతమైనవి. ఈ వైన్లలో మీరు చాలా బ్రియోచీ లేదా వెన్నను కనుగొనలేరు, కానీ మీరు వాటిని రిఫ్రెష్గా ఉల్లాసంగా చూస్తారు. అనేక చూడండి కావా యొక్క గొప్ప బ్రాండ్లు.
- $ దహన క్రెమంట్ అన్ని ఇతర ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రాంతాల నుండి (షాంపైన్ మినహా) మెరిసే వైన్ పేరు. లో క్రెమాంట్ డి లిమౌక్స్ లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ అనేక అభిరుచి గల 100% చార్డోన్నే (అకా ‘బ్లాంక్ డెస్ బ్లాంక్స్’) ను అందిస్తుంది మరియు అల్సాస్ ప్రాంతం ఒక క్రూరమైన రోజ్‌ను చేస్తుంది, ఇది చట్టం ప్రకారం, 100% పినోట్ నోయిర్ అయి ఉండాలి. ఈ రెండు వైన్లు షాంపైన్కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందిస్తున్నాయి.
- $$ క్లాసిక్ విధానం మీ షాంపైన్ వేణువులో మీకు కొద్దిగా బట్టీ, నట్టి బ్రియోచీ అవసరమైతే, ఇటాలియన్ బుడగలు చూడండి ( నేను ప్రోసెక్కో గురించి మాట్లాడటం లేదు ). ‘మెటోడో క్లాసికో’ షాంపైన్ మాదిరిగానే తయారవుతుంది మరియు వీటిని ప్రధానంగా ఉత్తర ఇటలీలో చూడవచ్చు. కొన్ని ఉదాహరణలు కావాలా? కోసం చూడండి ఫ్రాన్సియాకోర్టా DOC మరియు ట్రెంటో DOC . గురించి మరింత తెలుసుకోండి ఇటాలియన్ మెరిసే వైన్ ఎంపికలు.
- $$$ ఎస్ షాంపైన్ మీరు షాంపైన్కు కట్టుబడి ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉంటే మరియు ఆ ఈస్టీ, బ్రెడ్ స్టైల్ కావాలనుకుంటే, షాంపైన్ యొక్క ‘బ్రెడ్‌నెస్’ పొడిగించిన వృద్ధాప్యం నుండి వచ్చినదని మీరు అంగీకరించాలి. రిజర్వ్ స్థాయి షాంపైన్ మరియు / లేదా 2002 లేదా 2005 పాతకాలపు కోసం చూడండి. మీ కొనుగోలును గందరగోళానికి గురిచేస్తారని మీరు భయపడితే, మీరు షాంపైన్ యొక్క ఏ శైలిని వెతుకుతున్నారో (సొగసైన వర్సెస్ సంపన్నమైన) మీ వైన్ విక్రేతకు చెప్పండి. మీకు కావలసినదాన్ని పొందడం గురించి మరింత తెలుసుకోండి వైన్ వివరణలతో
క్రిస్మస్ అనేక సాంప్రదాయ వైవిధ్యాలను కలిగి ఉన్నందున, మీ వైన్ ప్రధాన ప్రోటీన్ వంటకానికి సరిపోయేలా చేయండి.
ఎంచుకున్న క్రిస్మస్ వైన్స్
రోస్ట్ బీఫ్ తో వైన్
హామ్‌తో వైన్
వివిధ రకాల వైన్లను అన్వేషించాలనుకుంటున్నారా?
శైలి ప్రకారం 200 రకాల వైన్లను అన్వేషించడానికి ఈ చార్ట్ ఉపయోగించండి. రుచి ప్రొఫైల్ మరియు శైలి ద్వారా క్రొత్త ఇష్టమైన వాటిని కనుగొనండి.
చార్ట్ చూడండి
ప్రామాణిక వైన్ పానీయంలో ఎన్ని oun న్సులు ఉన్నాయి?
న్యూ ఇయర్స్ కోసం షాంపైన్
సరే, మీరు ఇప్పటికే థాంక్స్ గివింగ్ మరియు క్రిస్‌మస్‌పై మీ నెల మొత్తం జీతం ఎగరకపోతే, మరో సెలవుదినం ఉంది. అయ్యో! షాంపైన్ ప్రాంతం తన వైన్లను వేడుక పానీయంగా మార్కెటింగ్ చేస్తోంది 1890 నుండి . షాంపైన్ యొక్క ప్రవేశ ధర $ 40 కి దగ్గరగా ఉంటుంది (దిగువ రంగ్ బాటిల్ బబుల్లీ కోసం). మంచి షాంపైన్ కోసం $ 60 కి దగ్గరగా ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు.
అన్నీ తయారు చేసిన అనేక రకాల బబ్లిలను పరిశీలిద్దాం క్లాసిక్ శైలిలో :