మీరు మీ ఫ్రిజ్‌లో అసంపూర్తిగా ఉన్న వైన్ బాటిల్‌ను కలిగి ఉన్నారా? ఎరుపు మరియు తెలుపు మిగిలిపోయిన వైన్ రెండింటికీ 3 సృజనాత్మక ఉపయోగాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మిగిలిపోయిన వైన్తో ఏమి చేయాలి
మొదటి విషయాలు మొదట: మీరు దీన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేస్తున్నారా?
చాలా ప్రామాణిక తాగుడు వైన్లు చాలా అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని రోజుల కంటే ఎక్కువ సమయం తెరవవు. మిగిలిపోయిన వైన్‌ను మీరు ఎలా నిల్వ చేయవచ్చో ఇక్కడ ఉంది:
- ఫ్రిజ్‌లో మిగిలిపోయిన వైన్‌ను 2 సీసాలుగా (ఎరుపు & తెలుపు) ఏకీకృతం చేయండి. A తో సంరక్షించండి వాకువిన్
- ఐస్ ట్రేలలో వైన్ స్తంభింపజేయండి మరియు వంట కోసం ఘనాల ఆదా చేయండి
1. వంట కోసం మిగిలిపోయిన వైన్ వాడండి
చాలా వంటకాలు ఒక కప్పు వైన్ తగ్గించమని పిలుస్తాయి ఒక సాస్ లోకి లేదా ఒక కూర. మీరు మీ వైన్‌ను ప్రామాణిక ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో సేవ్ చేస్తే, ఒక కప్పు వైన్ సుమారు 10-12 ఘనాల ఉంటుంది. వంట చేసేటప్పుడు వైన్ ఎలా ఉపయోగించాలో గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? తనిఖీ చేయండి:
- అద్భుత వైన్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
- వంట కోసం సరైన తెలుపును ఎలా ఎంచుకోవాలి
- అన్ని రకాల వంట వైన్ యొక్క అవలోకనం
2. సాంగ్రియా, ముల్లెడ్ వైన్ లేదా వైన్ కూలర్ చేయండి
ఉత్తమ సాంగ్రియా రెసిపీ ఎవర్
సరే, మీరు వైన్ కొన్నారని చెప్పండి మరియు మీరు దీన్ని నిజంగా ద్వేషిస్తారు. ఇది అప్పుడప్పుడు జరుగుతుంది - ప్రొఫెషనల్ తాగేవారికి కూడా! మీరు ఆ బాటిల్‌ను మరింత తాగగలిగేలా ఎలా మారుస్తారు? కుంటి వైన్ ను మంచి పానీయంగా మార్చడానికి ఈ క్రింది మార్గాలలో ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి:
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొను- చెడ్డ రెడ్ వైన్ గా మార్చండి సులువు సాంగ్రియా
- చెడ్డ వైట్ వైన్‌ను a గా మార్చండి వైన్ కూలర్
- తయారు చేయండి ముల్లెడ్ వైన్ లేదా గ్లగ్ (‘అచ్చు’ అని ఉచ్ఛరిస్తారు)
3. మీ స్వంత వైన్ వెనిగర్ తయారు చేసుకోండి
ఇది మీలో జిత్తులమారి కోసం. మీరు మిమ్మల్ని జిత్తులమారి DIY’er గా పరిగణించకపోతే, ఇది మీ కోసం కాదు. మీరు ఉంటే, మిగిలిపోయిన వైన్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన వినెగార్ వాస్తవానికి చాలా కిరాణా దుకాణం వైన్ వినెగార్లకు చాలా గొప్పది మరియు ప్రత్యేకంగా రుచిగా ఉంటుంది!
వినెగార్ జరుగుతోంది. మూలం
వినెగార్ తయారు చేయడానికి, మీరు మీ మిగిలిపోయిన వైన్‌ను వదిలివేయడం కంటే ఎక్కువ చేయాలి. మీరు మైకోడెర్మా ఎసిటి అని పిలువబడే వెనిగర్ బ్యాక్టీరియాను జోడించాలి. వంటి ‘ముడి’ పాశ్చరైజ్ చేయని వినెగార్‌ను జోడించడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు ఈడెన్ రెడ్ వైన్ వెనిగర్ లేదా మదర్ ఎర్త్ రెడ్ వైన్ వెనిగర్ .అప్పుడు, 3 భాగాల వైన్ నుండి 1 భాగం వినెగార్‌ను ఒక కంటైనర్‌లో (గ్లాస్, సిరామిక్ లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్) ఒక పెద్ద ఓపెన్ స్పౌట్ మరియు చీజ్‌క్లాత్‌తో కలిపి ఉంచండి. గది ఎంత వెచ్చగా ఉందో, కంటైనర్‌లో ఎంత ఆక్సిజన్ ఎక్స్‌పోజర్ ఉందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
కొన్ని వారాల వ్యవధిలో, అనేక స్థూలంగా కనిపించే జిలాటినస్ ఫిల్మ్‌లు ఉపరితలంపై అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు దిగువకు మునిగిపోతాయి. ఇది బాగుంది. మీ వినెగార్ ‘వెనిగర్-వై’ వాసన రావడం ప్రారంభించిన తర్వాత క్రమానుగతంగా పరీక్షించండి, ఎందుకంటే ఇది కాలక్రమేణా మరింత ఆమ్లంగా మారుతుంది. మీకు నచ్చినప్పుడు, దాన్ని వడకట్టి, బాటిల్ చేసి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి (నిరంతర వృద్ధిని ఆపడానికి).
ఇంట్లో తయారుచేసిన వైన్ వెనిగర్ కార్క్డ్ బాటిల్స్ లేదా చిన్న చెక్క బారెల్స్ లో కూడా ఉంటుంది, తద్వారా అవి కొద్దిగా ‘మృదువుగా’ మరియు రుచికరంగా రుచి చూస్తాయి.
