ఉత్తర అర్ధగోళంలో వాతావరణం వేడెక్కినప్పుడు, తేలికైన ఆహారం మరియు వైన్లు ఎక్కువగా ఆకట్టుకుంటాయి. టెండర్ కూరగాయలు, కాలానుగుణ సీఫుడ్ మరియు సున్నితమైన రుచులను ఉపయోగించుకునే అవకాశం కోసం ఇంటి వంటవారు మరియు నిపుణులు వసంతకాలం కోసం ఎదురు చూస్తారు. జపనీస్ పట్టిక ఒక చక్కటి ఉదాహరణను అందిస్తుంది, మరియు మీ ఇంట్లో జపనీస్ భోజనం వండాలనే ఆలోచన భయపెట్టేటప్పుడు, గొప్ప భోజన అనుభవాన్ని పొందడం అంత సులభం కాదు జపనీస్ రెస్టారెంట్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో.
ఇది ప్రశ్నను లేవనెత్తుతుంది: జపనీస్ ఆహారంతో ఏమి తాగాలి?
సేకే
సేక్ పెరుగుతోంది: దాదాపు million 26 మిలియన్ల విలువైన, లేదా 4.3 మిలియన్ లీటర్ల, 2006 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు దిగుమతి చేయబడింది, ఇది కేవలం 10 సంవత్సరాల క్రితం కంటే 170 శాతం ఎక్కువ. మరియు, ముతక అమృతం వలె మంచి పేరున్న హాట్ ఉన్నప్పటికీ, అందుబాటులో ఉన్న స్టేట్ సైడ్ అధిక నాణ్యతతో ఉంటుంది. '>
 పని వద్ద సేవర్ బ్రూవర్స్. | |
జున్మై యొక్క బలమైన రుచి ప్రొఫైల్‌కు జోడిస్తే, ఇందులో 100% ఆల్కహాల్ బియ్యం నుండి వస్తుంది. కొన్ని రకాలైన తటస్థ స్వేదన ఆల్కహాల్‌తో వృద్ధి చెందుతుంది, అయితే జున్మైషు మరియు హోంజోజోషులకు ఒకే పాలిషింగ్ నిష్పత్తి ఉంది, రెండోది మాత్రమే ఆల్కహాల్‌ను జోడించి, సున్నితమైన, స్లిక్కర్ మౌత్‌ఫీల్‌కు దారితీస్తుంది. కొన్ని సాక్స్ పాశ్చరైజ్ చేయబడవు మరియు మేఘావృతమైన రూపాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. కొన్ని కిణ్వనం నుండి బియ్యం ఘనపదార్థాలు మరియు లీజులను కలిగి ఉంటాయి, ఇది మేఘావృతమైన రూపాన్ని కూడా సృష్టిస్తుంది. కొంతమంది చాలా సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నారు, వారికి వృద్ధాప్య షెర్రీ లేదా మదీరా లాంటి పాత్రను ఇస్తారు. (రకరకాల కొరకు పూర్తి గైడ్ కోసం, చదవండి ' సాకే చేత మోహింపబడ్డాడు 'లేదా శీఘ్ర సారాంశాన్ని పొందండి సేక్ వర్గీకరణలు .)
 సాక్ అనేక తరగతులు మరియు శైలులలో లభిస్తుంది. | |
వైన్
వాస్తవానికి, మీ జపనీస్ రెస్టారెంట్ అనుభవానికి బాగా ఎంచుకున్న వైట్ వైన్ కూడా మంచి ఎంపిక. సహజంగానే, మీరు ఎంచుకున్న రకరకాలు మీ చాప్‌స్టిక్‌ల చివరిలో ఆహారం యొక్క బరువు మరియు మసాలాపై ఆధారపడి ఉంటాయి. తేలికపాటి సాషిమి పళ్ళెం అదే వైన్‌తో సరిపోలడం లేదు, ఈల్ రోల్ కోసం రిచ్, స్వీట్ గ్లేజ్‌తో రుచికోసం ఉంటుంది. 'పచ్చి విషయానికి వస్తే చేప , నా మొదటి ఆలోచన ఎల్లప్పుడూ చేపల రుచిని ప్రకాశింపజేసే వైన్‌తో జతచేయడం, '>
| వైన్ | స్కోరు | ధర |
|---|---|---|
| ST.-URBANS-HOF రైస్లింగ్ కాబినెట్ మోసెల్-సార్-రూవర్ ఆక్ఫెనర్ బోక్‌స్టెయిన్ 2005 | 93 | $ 16 |
| ఈ వ్యక్తీకరణ రైస్‌లింగ్‌లో సున్నం, వనిల్లా క్రీమ్ మరియు స్లేట్ రుచులకు చక్కటి కట్ మరియు డెలినేషన్. సమతుల్య మరియు శక్తివంతమైన, మిడ్‌పలేట్ సక్యూలెన్స్‌తో, ఇది పొడవైన, ఖనిజ-, ఉప్పు-, పూల-రంగుతో కూడిన ముగింపుకు విహరిస్తుంది. 2008 నుండి 2018 వరకు ఉత్తమమైనది. 3,000 కేసులు. —B.S. | ||
| బాల్తాసర్ రెస్ రైస్లింగ్ కాబినెట్ రీంగౌ హాటెన్‌హైమర్ షాట్జెన్‌హాస్ 2005 | 90 | $ 14 |
| పెట్రోల్ మరియు బాదం యొక్క సూచనలు ఈ పండిన క్యాబినెట్‌లో పీచు మరియు క్రీము నిమ్మ రుచులకు దారితీస్తాయి. ఈ దశలో దాని తోటివారి కంటే చాలా కాంపాక్ట్. సమయం ఇవ్వండి. 2008 నుండి 2018 వరకు ఉత్తమమైనది. 4,000 కేసులు. —B.S. | ||
| ముల్డర్‌బాస్చ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ స్టెల్లెన్బోష్ 2006 | 90 | $ 20 |
| కీ లైమ్, గూస్బెర్రీ, స్ట్రా మరియు హెర్బ్ రుచులతో కూడిన సన్నని, పగులగొట్టే శైలి. పొడవైన, చిక్కైన ముగింపు మిమ్మల్ని మరింత తిరిగి తెస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి. 23,000 కేసులు. —J.M. | ||
| రుస్టెన్‌బర్గ్ చార్డోన్నే స్టెల్లెన్బోష్ 2005 | 90 | $ 20 |
| తాజాగా కత్తిరించిన పుచ్చకాయ, పైనాపిల్ మరియు అల్లం యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కగా ఫోకస్ చేసిన ఖనిజ మరియు ఎండిన పండ్ల రుచులతో మరియు పొడవైన, స్టైలిష్ ముగింపుతో. 2008 నాటికి ఇప్పుడు తాగండి. 4,500 కేసులు. —J.M. | ||
| VIÑA MONTES సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లేడా వ్యాలీ లేడా వైన్యార్డ్ 2006 | 90 | $ 16 |
| రిచ్ మరియు స్టైలిష్, ఫోకస్ చేసిన నిమ్మకాయ వెర్బెనా, సున్నం, ఖనిజ మరియు హనీసకేల్ రుచులతో ఇది నిజంగా ముగింపులో మెరుస్తుంది. పొడవు మరియు స్వచ్ఛమైనది. ఇప్పుడే తాగండి. 20,000 కేసులు. —J.M. | ||
| వార్విక్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ సిమోన్స్బర్గ్-స్టెల్లెన్బోష్ ప్రొఫెసర్ బ్లాక్ 2006 | 90 | $ 19 |
| రేసీ గూస్బెర్రీ, ద్రాక్షపండు మరియు పూల నోట్లతో ప్రకాశవంతమైన మరియు నిమ్మకాయ. పొడవైన, స్వచ్ఛమైన ముగింపు నిజంగా చక్కగా ప్రయాణిస్తుంది. రుచికరమైన. ఇప్పుడే తాగండి. 6,000 కేసులు చేశారు. —J.M. | ||
| హెన్రీ బోర్జియోయిస్ సాన్సెరె లా పోర్టే డు కైలౌ 2005 | 89 | $ 19 |
| రిచ్, చాలా నిమ్మకాయ వెర్బెనా, ద్రాక్షపండు మరియు గూస్బెర్రీ రుచులతో, తరువాత విస్తృత, కానీ ఖనిజ ముగింపు. ఇప్పుడే తాగండి. 8,500 కేసులు చేశారు. —J.M. | ||
| రాబర్ట్ ఐమెల్ (ముంచోఫ్) రైస్లింగ్ క్యూబిఎ మోసెల్-సార్-రూవర్ 2005 | 89 | $ 15 |
| ఉత్సాహపూరితమైన మరియు బాగా సమతుల్యమైన, పీచ్, ఆపిల్ మరియు ఖనిజ సూచనలను తాజా ఆమ్లత్వంతో కలపడం. చక్కని దీర్ఘకాలిక ముగింపు ఉంది. 2012 నాటికి ఇప్పుడే తాగండి. 12,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —B.S. | ||
| SCHLOSS VOLLRADS Riesling QbA Trocken Rheingau 2005 | 88 | $ 16 |
| ఈ రిజర్వు చేసిన తెలుపు రంగులో నిమ్మ మరియు ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ నోట్స్‌తో గొప్పతనం మరియు శక్తివంతమైన నిర్మాణం మెష్. సున్నితమైనది, మౌత్వాటరింగ్ టాంగ్తో ముగుస్తుంది. 2008 నాటికి ఇప్పుడు తాగండి. 16,000 కేసులు. —B.S. | ||
| VERAMONTE చార్డోన్నే కాసాబ్లాంకా వ్యాలీ రిజర్వా 2005 | 88 | $ 10 |
| చక్కగా ఫోకస్ చేసిన పియర్, ఆపిల్ మరియు ఖనిజ రుచులు, శుభ్రమైన, ఖనిజ ముగింపుతో. తాజా, అలంకరించని శైలి. ఇప్పుడే తాగండి. 20,000 కేసులు. —J.M. | ||