ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
తెలుపు మరియు ఎరుపు వైన్ అద్దాల మధ్య వ్యత్యాసం
కొన్నిసార్లు నేను 'రాబిట్' రకం వైన్ ఓపెనర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ప్రారంభ థ్రస్ట్ కార్క్‌లోకి స్క్రూ చేయకుండా కార్క్‌ను బాటిల్‌లోకి నెట్టివేస్తుంది. అప్పుడు నేను ఏమి చేయాలి? ఇది జరిగితే నేను వైన్ గురించి ఏదైనా make హలు చేయాలా?
-బాబ్ ఎల్., చికో, కాలిఫ్.
ప్రియమైన బాబ్,
మీ కార్క్‌స్క్రూ కార్క్‌ను సీసాలోకి నెట్టివేస్తే, నేను వైన్ ఓపెనర్ గురించి కార్క్ లేదా వైన్ వలె make హించే అవకాశం ఉంది. తనిఖీ చేసి, 'పురుగు' (కార్క్‌లోకి నెట్టే మురి విషయం) దానిపై ఇంకా ఒక పాయింట్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి, అది కార్క్‌ను పంక్చర్ చేయగలదు-కొన్నిసార్లు చిట్కాలు విరిగిపోతాయి లేదా నీరసంగా ఉంటాయి. నేను ఇతరులకన్నా బాగా పనిచేసే కొన్ని పురుగులను ప్రయత్నించాను. నేను చాలా సూటిగా, సన్నని, మురి- (ఆగర్- కాదు) ఆకారపు పురుగుల కోసం చూస్తున్నాను.
వైట్ వైన్ గ్లాసులో ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు
నేను సాధారణంగా పాత సీసాలలో ఈ రకమైన వైన్ ఓపెనర్‌లను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించను. పాత వైన్ అంటే, కాలక్రమేణా కార్క్ ఎండిపోయి లేదా కుంచించుకుపోయే అవకాశం ఉంది, మరియు ఈ ఓపెనర్‌లలో ఒకరి శక్తి కార్క్‌ను లోపలికి నెట్టవచ్చు లేదా సాడస్ట్‌గా మార్చవచ్చు. వైన్-బాటిల్-ఓపెనర్ ఆర్సెనల్‌ను ఉంచాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, ఇందులో అహ్-సో (రెండు-వైపుల గాడ్జెట్) మరియు వెయిటర్ యొక్క కార్క్‌స్క్రూ ఉన్నాయి.
మీ ఉత్తమ ప్రయత్నాలు ఉన్నప్పటికీ, కార్క్ స్క్రూ కార్క్ ను సీసాలోకి నెట్టివేస్తే, అనేక పరిష్కారాలు ఉన్నాయి. మీరు కార్క్‌ను తిరిగి పొందగల పరికరాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. లేదా మీరు కార్క్ చుట్టూ వైన్ పోయవచ్చు, అయినప్పటికీ మీరు విచ్చలవిడి బిట్స్ తొలగించడానికి జల్లెడ లేదా కాఫీ ఫిల్టర్‌ను ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు.
మీ కార్క్ మీ సీసా యొక్క మెడలోకి జారిపోతే, మీ వైన్‌లోకి ఆక్సిజన్ రావడానికి కార్క్ తగినంతగా కుంచించుకుపోయిందని, ఆక్సీకరణ మరియు వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది-కాని మీరు రుచి చూడకపోతే చెప్పడానికి మార్గం లేదు.
RDr. విన్నీ
వైట్ వైన్ ఉంచడానికి ఏ ఉష్ణోగ్రత