ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
ఆన్‌లైన్‌లో వైన్ కేసులను కొనుగోలు చేయడం
నా భార్య మరియు నేను ఇప్పుడే వైన్ జీవితంలోకి ప్రవేశిస్తున్నాము, మరియు మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మధ్య తేడా ఏమిటో మీరు సరళంగా వివరించగలరా అని మేము ఆశ్చర్యపోతున్నాము. అవి వేర్వేరు ద్రాక్ష నుండి తయారవుతాయని నేను అర్థం చేసుకున్నాను. అదే ప్రధాన తేడా? చాల ధన్యవాదాలు.
—D.J., లింకన్, నెబ్.
ప్రియమైన డి.జె.,
థాంక్స్ గివింగ్ విందు కోసం వైన్ జత
మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వేర్వేరు ద్రాక్ష అని మీరు సరైనవారు. అవి రెండూ ఎర్ర ద్రాక్ష, కానీ అవి మరియు వాటి నుండి తయారైన వైన్లు వేర్వేరు వ్యక్తిత్వాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక విషయం వారికి ఉమ్మడిగా ఉంది, అయినప్పటికీ: అవి రెండూ ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ప్రధాన ద్రాక్ష. అవి తరచుగా కలిసిపోతాయి (కొన్నిసార్లు అదనపు ద్రాక్షతో) ఎందుకంటే అవి ఒంటరిగా నిలబడగలిగినప్పుడు, అవి ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ లేదా సోనీ మరియు చెర్ వంటివి.
సాధారణంగా, మెర్లోట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కంటే మృదువైనది మరియు మరింత మృదువైనది. ఉత్తమ ఉదాహరణలు మనోహరమైన హెర్బ్, చెర్రీ మరియు చాక్లెట్ రుచులను సమతుల్యం చేస్తాయి. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కొంచెం ఎక్కువ వెన్నెముకను కలిగి ఉంది మరియు టానిక్ బలం మెర్లోట్ కంటే. ఎండుద్రాక్ష, ప్లం మరియు మసాలా దినుసుల యొక్క తీవ్రత మరియు క్లాసిక్ రుచుల కోసం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మెచ్చుకోబడింది మరియు ఇది హెర్బ్, ఆలివ్, పొగాకు, దేవదారు మరియు సోంపు నోట్లను వేరు చేస్తుంది.
RDr. విన్నీ