ప్రశ్న:
ప్రజలు వైన్ ఎందుకు తిరుగుతారు?
సమాధానం: వైన్ యొక్క ఎక్కువ ఆనందం ప్రధానంగా సుగంధాల నుండి వస్తుంది కాబట్టి, వైన్ స్విర్లింగ్ కొద్దిగా వాయువు చేస్తుంది, ఆ సుగంధాలను ఎక్కువ విడుదల చేస్తుంది. మీరు మీ ముక్కుకు పెంచేటప్పుడు ఇవి గాజు గిన్నెలో విశ్రాంతి పొందుతాయి. ఈ కారణంగా, మీరు నిరంతరం ఒక గ్లాసు వైన్ తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు (తప్ప దీనికి భారీ వాయువు అవసరం ), మీ మొదటి సిప్‌కు ముందు సుగంధాలను విడుదల చేయడానికి సరిపోతుంది.
స్విర్లింగ్ ఎలా పని చేస్తుంది?
స్విర్లింగ్ ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోతుంది, ఇది వైన్లోని సుగంధ సమ్మేళనాలను మీ ముక్కుకు అందిస్తుంది.
స్విర్లింగ్ వందలాది విభిన్నాలను విడుదల చేయడానికి సహాయపడుతుంది సుగంధ సమ్మేళనాలు వైన్లో కనుగొనబడింది. ఈ సమ్మేళనాలు వైన్ అటువంటి సుగంధాలను కలిగి ఉండటానికి కారణం. ఉదాహరణకు, గొప్ప, శక్తివంతమైన కాలిఫోర్నియా కాబెర్నెట్‌లో, మీరు బ్లాక్బెర్రీ, దేవదారు మరియు వనిల్లాను కనుగొనవచ్చు -అన్ని ఒకే సమయంలో. ఈ సమ్మేళనాలు చిన్నవి, చాలా చిన్నవి, అవి మా ముక్కుల్లోకి ఆల్కహాల్ ఆవిరిపై తేలుతాయి, ఇది వైన్ యొక్క సుగంధాలను అందిస్తుంది ఘ్రాణ వ్యవస్థలోకి. మేము అంటాం వాసన ఎందుకంటే వైన్ ఆనందం యొక్క పెద్ద భాగం మన ముక్కు యొక్క వాసన సామర్ధ్యంలో కనిపిస్తుంది.
వాస్తవం: వైన్లో కనిపించే సుగంధాలను 'స్టీరియో ఐసోమర్స్' అని పిలుస్తారు, ఇవి మన రోజువారీ జీవితాల నుండి (బ్లాక్బెర్రీ, గులాబీ, వెన్న మొదలైనవి) మనకు తెలిసిన వాసనలకు అద్దం-చిత్రాలు.వైన్లో సుగంధం యొక్క ప్రాముఖ్యతను మీరు నిరూపించాలనుకుంటే, మీ ముక్కును ప్లగ్ చేయండి. పండు యొక్క సుగంధాలన్నీ కనుమరుగవుతాయి మరియు నిజమైన రుచి (అనగా పుల్లని, చేదు, తీపి మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది) మరియు వైన్ యొక్క ఆకృతి సుగంధాల నుండి ఒంటరిగా ఉంటాయి.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుఒకరు ఎలా తిరుగుతారు? మరియు ప్రతిచోటా గందరగోళం చేయవద్దు…
స్విర్లింగ్ ప్రారంభించడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలును టేబుల్ మీద కూర్చున్నప్పుడు కాండం గల వైన్ గ్లాస్ యొక్క బేస్ వద్ద ఉంచడం. అప్పుడు, గాజు పునాదిని పట్టుకునేటప్పుడు టేబుల్‌పై చిన్న వృత్తాలు గీయండి.
మీరు మెరుగుపడుతున్నప్పుడు, మీరు మీ వైన్ క్రింద టేబుల్ లేకుండా స్విర్లింగ్ ప్రయత్నించవచ్చు.
మీరు మంచిగా ఉన్నప్పుడు, మీరు మీ కాఫీని కూడా తిప్పుతారు…
మంచి గ్లాసుల్లో వైన్ రుచి మంచిది
వైన్ బాగా తిప్పడానికి, మీకు మీ గాజులో గది అవసరం. ఇది మీరు ఎంచుకున్న గాజును కూడా తేడా చేస్తుంది. మీకు ఏ రకమైన వైన్ గ్లాస్ ఉత్తమమో తెలుసుకోండి (P.S. అవి ఖరీదైనవి కావు).
మీ పరిస్థితికి సరైన వైన్ గ్లాసెస్ ఎంచుకోండి