జత చేసే వైన్ మరియు చైనీస్ ఆహారం ప్రపంచంలో అత్యంత స్పష్టమైన ఎంపికగా అనిపించకపోవచ్చు. కానీ సరైన ఎంపికలు మీ టేకౌట్‌ను పైన మరియు దాటి నెట్టగలవు!
చైనీస్ వంటకాలు సజాతీయతకు దూరంగా ఉన్నాయి. కాబట్టి దాని రుచుల సంక్లిష్టతను నిర్వహించగల వైన్‌ను కనుగొనడం ఒక సవాలు.
విభిన్న ఎంపికలతో ఏది ఉత్తమంగా ఉంటుందనే దానిపై కొన్ని సలహాలతో పాటు, మనకు ఇష్టమైన 7 జతలను పరిశీలిద్దాం. గంట తర్వాత ఎక్కువసేపు మీరు ఆకలితో ఉంటారా అనే దానిపై ఎటువంటి హామీ లేదు.
వాటిని పాలించటానికి ఒక వైన్
కొన్నిసార్లు మీరు చైనీస్ టేక్అవుట్ ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, ఇన్స్టింక్ట్ మరింత మంచిది. కాబట్టి మీరు పదిహేడు బస్తాల ఆహారాన్ని తీసుకున్నారని చెప్పండి, కానీ వారందరితో జత చేయడానికి ఒక వైన్ మాత్రమే స్థలం ఉంది. వైన్ ప్రేమికుడు ఏమి చేయాలి?
వైన్ మరియు చైనీస్ ఆహారాన్ని జత చేయడం చాలా రుచులతో వ్యవహరించడం కష్టం. కారంగా, తీపిగా, చిక్కగా, ఉప్పగా, చేదుగా, ఉమామిగా అన్నీ ఒకే డిష్‌లో ఉంటాయి. శుభవార్త: జర్మన్ క్యాబినెట్ రైస్లింగ్ దీన్ని నిర్వహించగలదు!
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుఇది రైస్లింగ్ యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు, సూక్ష్మ మాధుర్యం, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి శరీరం నుండి వచ్చింది, ఇది వివిధ రకాల ప్రసిద్ధ చైనీస్ వంటకాల రుచి ప్రొఫైల్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది.
ఎ క్యాబినెట్ రైస్లింగ్? బాగా అన్నారు, కుకీ. ఫ్లేజింగో ఫోటోల ద్వారా
చైనీస్ టేకౌట్ తరచుగా చాలా ఉప్పగా మరియు వేయించినది, ఇది పిలుస్తుంది అధిక ఆమ్లత్వం. మరియు ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ వైన్లతో తీపి మరియు పుల్లని మూలకం జత కలిగిన వంటకాలు.
అయితే, మీరు భారీ రుచులతో (డార్క్ సాస్‌లు, బాతు లేదా పంది మాంసం) ఏదైనా ఆర్డర్ చేస్తుంటే, తియ్యగా వెళ్లడం గురించి ఆలోచించండి ఆలస్యంగా పంట సంతులనం కోసం.
ద్రాక్ష తీగలకు శిక్షణ ఇవ్వడం ఎలా
మీ గుండెను రెడ్ వైన్ మీద ఉంచారా? కొంచెం ఆధారితమైనది వంటి వైన్లు బ్యూజోలాయిస్ గొప్ప ఎంపిక. అవి తక్కువగా ఉన్నాయి టానిన్లు, మంచి ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి శరీరం, ఇది అనువైనది.
అదనంగా, ఫల, మట్టి మరియు పూల రుచులు విస్తృతమైన వంటకాలకు నిలబడగలవు. చాలా మసాలా లేని పుట్టగొడుగు లేదా గొడ్డు మాంసం ఆధారిత వంటకాలతో కూడా గమే మనోహరంగా ఉంటుంది.
జత వైన్ మరియు చైనీస్ ఆహారం
మీరు ఏదైనా ప్రత్యేకమైనదాన్ని కోరుకుంటే, లేదా రైస్‌లింగ్‌లో కాల్చివేయబడితే (అది కాదు ఎప్పుడూ జరుగుతుంది)? 7 ప్రసిద్ధ చైనీస్ వంటకాలు మరియు వాటిని ఇష్టపడే వైన్లను చూద్దాం.
కుడుములు యొక్క వివిధ శైలులు. ఎ. లింబు.
గుడ్డు రోల్స్ & వేయించిన డంప్లింగ్స్
కూరగాయలు మరియు వివిధ మాంసాలు స్ఫుటమైన జేబులో చుట్టబడి ఉంటాయి, గుడ్డు రోల్స్ మరియు కుడుములు ఒక క్యారీఅవుట్ క్లాసిక్.
వీటితో జత చేస్తుంది: ఫ్రాన్సియాకోర్టా.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: అదే ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది సాంప్రదాయ పద్ధతి గా షాంపైన్, ఫ్రాన్సియాకోర్టా తరచుగా నిమ్మ, పీచు మరియు చెర్రీ వంటి స్పష్టమైన ఫల నోట్లను కలిగి ఉంటుంది.
ఆల్కహాల్ తక్కువగా మరియు ఆమ్లత్వం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఈ వేయించిన ఆకలికి సరైన తోడుగా ఉంటుంది. ఆ అధిక ఆమ్లత్వం నూనె ద్వారా తగ్గిపోతుంది, మరియు ఆ బుడగలు డీప్ ఫ్రైడ్ కోసం వేడుకుంటున్నాయి.
పీత రంగూన్. ఎ. న్గుయెన్.
పీత రంగూన్
మరో పాకెట్ ఫుడ్ ఫేవరెట్, క్రాబ్ రంగూన్ పీత మాంసం, స్కాల్లియన్స్, వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్ చీజ్లతో నిండిన పీత పఫ్.
వీటితో జత చేస్తుంది: గ్రీన్ వైన్.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: సిట్రస్, తెలుపు పువ్వులు మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క గమనికలతో, ఈ హై-యాసిడ్ వైన్ ఈ అమెరికన్-చైనీస్ క్లాసిక్‌తో సరైన మ్యాచ్.
విన్హో వెర్డే సాధారణంగా పీత మరియు మత్స్యతో కూడిన అద్భుతమైన వైన్, మరియు ఆమ్లత్వం జున్ను మరియు వేయించడానికి నూనె నుండి కొవ్వును సమతుల్యం చేస్తుంది. అదనంగా, సిట్రస్ రుచులు బాగా నిలబడగలవు అల్లియమ్స్ వెల్లుల్లి మరియు స్కాలియన్ వంటివి.
వేపుడు అన్నం. రచన O. ఒనిడోర్.
వేపుడు అన్నం
సాధారణంగా మాంసం, టోఫు లేదా కూరగాయలతో పాటు, వేయించిన బియ్యం గుడ్లు, నూనె, సోయా సాస్ మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన వొక్లో కదిలించు.
వీటితో జత చేస్తుంది: లాంబ్రస్కో.
వైన్తో వెళ్ళే డెజర్ట్స్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: లాంబ్రస్కో పండు గురించి. స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు మందార టీలను భూసంబంధమైన సూచనతో ఆలోచించండి. కాబట్టి ఉమామి స్పర్శతో ఉప్పగా, జిడ్డుగా, సుగంధంతో పోటీపడే పని కోసం ఇది సిద్ధంగా ఉంది.
ఆమ్లత్వం, బుడగలు, ఫలప్రదం, భూమి మరియు తక్కువ టానిన్లు సమతుల్యతను సృష్టిస్తాయి మరియు ఆహారాన్ని పెంచుతాయి.
కూరగాయలు, టోఫు మరియు రొయ్యల వేయించిన బియ్యంతో, వెళ్ళండి లాంబ్రస్కో డి సోర్బారా. ఇది చాలా సున్నితమైనది మరియు టానిన్‌లో అతి తక్కువ. చికెన్ మరియు పంది మాంసం కోసం, లాంబ్రస్కో గ్రాపరోస్సా యొక్క అధిక టానిన్ ఆ కొవ్వును తగ్గించగలదు.
కుంగ్ పావో చికెన్. జూల్స్ చేత.
కుంగ్ పావో చికెన్
తీపి, పుల్లని మరియు కారంగా ఉండేది: ఈ షెచువాన్ క్లాసిక్ మిరప, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, వేరుశెనగ, వెనిగర్ మరియు చక్కెరతో రుచిగా ఉంటుంది.
రెస్టారెంట్లతో ఫింగర్ లేక్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
వీటితో జత చేస్తుంది: అల్సాస్ పినోట్ గ్రిస్.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: కుంగ్ పావో సాస్ వైన్తో జత చేయడానికి ఒక పీడకలలా అనిపించవచ్చు. ఇది కొవ్వు స్పర్శతో కారంగా, తీపిగా, పుల్లగా మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది. నుండి పినోట్ గ్రిస్ కంటే ఎక్కువ చూడండి అల్సాస్, ఫ్రాన్స్. మీకు సాంప్రదాయ, ఆఫ్-డ్రై వెర్షన్ కావాలి.
చక్కెర, ఫల రుచులు, నిర్మాణం మరియు అధిక ఆమ్లత్వం డిష్ యొక్క సుగంధ మరియు కారంగా ఉండే లక్షణాలను సమతుల్యం చేస్తుంది. వైన్ యొక్క నిర్మాణం డిష్ యొక్క నిర్మాణంతో సరిపోతుంది మరియు వైన్ ఆహారం ద్వారా మింగబడదు.
వెజిటబుల్ చౌ మెయిన్. జె. స్ట్రేంజ్ చేత.
వెజిటబుల్ చౌ మెయిన్
నూడిల్స్, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు, అల్లం, వెల్లుల్లితో పాటు బియ్యం వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్‌తో కూడిన క్లాసిక్ స్టైర్-ఫ్రైడ్ నూడిల్ డిష్.
వీటితో జత చేస్తుంది: మస్కట్ పెట్ నాట్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: పెట్ నాట్ అనేది పెటిలాంట్ నేచురెల్ యొక్క సంక్షిప్త సంస్కరణ, ఇది వైన్ శైలి, ఇక్కడ పులియబెట్టడం సీసాలో ముగుస్తుంది. ఇది అదనపు ఈస్ట్ లేదా చక్కెర లేకుండా ఆనందకరమైన సహజ కార్బోనేషన్ను సృష్టిస్తుంది.
మస్కట్ లేదా మోస్కాటో సుగంధ వైన్, మరియు సాధారణంగా సూచిస్తుంది అలెగ్జాండ్రియాకు చెందిన మస్కట్ లేదా వైట్ మస్కట్. భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, రెండూ మీకు దట్టమైన ఉష్ణమండల పండు, తేనె, సిట్రస్ మరియు రాతి పండ్ల సుగంధాలను ఇస్తాయి.
ఈ వైన్ల సుగంధ స్వభావం కూరగాయల యొక్క తేలికపాటి స్వభావంతో సరిపోతుంది. అదనంగా, ఆమ్లత్వం మరియు బుడగలు ఉప్పు మరియు నూనెను సమతుల్యం చేస్తాయి.
జనరల్ త్సో చికెన్. ఎస్. బస్సీ చేత.
జనరల్ త్సో చికెన్
స్పైసి, డీప్ ఫ్రైడ్, సుగంధ, తీపి మరియు పుల్లని చికెన్ డిష్ సాధారణంగా ఉత్తర అమెరికా చైనీస్ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు.
తీపి మరియు ఫల ఎరుపు వైన్లు
వీటితో జత చేస్తుంది: జార్జియన్ క్వెవ్రి ర్కాట్సిటెలి.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: జత చేయడం బేసి అనిపించవచ్చు qvevri ఆధారిత వైన్ చైనీస్ ఆహారంతో. అన్ని తరువాత, విస్తరించిన చర్మ పరిచయం వైన్ టానిన్లను ఇస్తుంది. ఇది నిజం, కానీ వైన్ నియమాలకు ఎల్లప్పుడూ మినహాయింపులు ఉన్నాయి.
అంబర్ వైన్లు చాలా ఆహార అనుకూలమైనవి. బాగా తయారుచేసినప్పుడు, క్వెవ్రి పులియబెట్టిన Rkatsiteli నారింజ పై తొక్క, తీపి టీ, తేనె, మసాలా మరియు రాతి పండ్ల రుచులను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ గమనికలు జనరల్ త్సో యొక్క తీపి మరియు పుల్లని రుచులతో సులభంగా సరిపోతాయి. అలాగే, ఈ అంబర్ వైన్లు సాధారణంగా అధిక ఆమ్లత్వంతో పూర్తి శరీరంతో ఉంటాయి, ఆ భారీ సాస్ వరకు నిలబడటానికి ఇది సరైనది.
చైనీస్ స్పేరిబ్స్. వెండి చేత.
చైనీస్ విడి పక్కటెముకలు
సోయా, హోయిసిన్, తేనె, వెల్లుల్లి, బియ్యం వెనిగర్, అల్లం మరియు మిరపకాయలతో చేసిన తీపి మరియు పొగ సాస్‌లో పంది మాంసం పక్కటెముకలు మెరినేట్ చేయబడతాయి.
వీటితో జత చేస్తుంది: గ్రెనాచే.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: గ్రెనాచే ఆధారిత వైన్లు ప్రపంచంలో అత్యంత ఆహార-స్నేహపూర్వక ఎరుపు వైన్లు. అవి త్రాగటం సులభం, మరియు అవి సాధారణంగా మీ వాలెట్‌కు చెడ్డవి కావు.
జామి స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రేగు పండ్లు, తోలు, ఎండిన మూలికలు మరియు రక్త నారింజ యొక్క రుచి తీవ్రత ఈ వైన్లను చిక్కని చైనీస్ విడి పక్కటెముకలతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది.
మీరు అల్లం మరియు బియ్యం వెనిగర్, ఒక సుగంధ వైట్ వైన్ ఉత్తమంగా ఉండవచ్చు. కానీ మెరినేటెడ్ పంది మాంసంతో, తక్కువ టానిన్లతో కూడిన ఫల ఎరుపు రుచి యొక్క సమతుల్యత మరియు మెరుగుదలకు ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.
చైనీస్ టేకౌట్ ఒక క్లాసిక్ కంఫర్ట్ ఫుడ్, కానీ దీని అర్థం వైన్తో అందంగా జత చేయలేమని కాదు!
వాస్తవానికి, ఉన్నాయి టన్నులు అక్కడ వివిధ చైనీస్ ఆహార ఎంపికలు (నా ఉద్దేశ్యం, మీరు ఇంతకు ముందు చైనీస్ మెనూని చూశారా?). కాబట్టి మీ స్వంత వైన్ మరియు చైనీస్ ఆహార జతలను గుర్తించడానికి ఈ కథనాన్ని జంపింగ్ ఆఫ్ పాయింట్‌గా ఉపయోగించండి.
మీకు ఇష్టమైన వాటిలో కొన్ని ఏమిటి? ఇంకెవరైనా ఆకలితో ఉన్నారా?