మీరు మీ వైన్‌ను గదిలో నిల్వ చేయాలనుకుంటే ఇది అంత మంచి ఆలోచన కాకపోవచ్చు. ఉత్తర ఇటలీలో ఇటీవల జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు వైన్ల వయస్సు 4 రెట్లు వేగంగా ఉంటుంది.
మీ వైన్‌ను ఎలా సంతోషంగా ఉంచుకోవాలో గురించి మరింత తెలుసుకోండి మరియు వైన్ సేకరణను ప్రారంభించడానికి మీరు ప్రణాళిక చేస్తే ఏమి చేయాలో తెలుసుకోండి.
వైన్ ఎలా చెడు అవుతుంది
వైన్ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత
ఆదర్శ వైన్ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 55 - 59 ° F (12 - 15 ° C) మరియు 55 - 75% తేమ.
వైన్ యుగం 4 సార్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేగంగా
డాక్టర్ ఫుల్వియో మాటివిస్, వద్ద ఆహార శాస్త్రవేత్త ఎడ్మండ్ మాక్ ఫౌండేషన్ , 400 బాటిల్స్ టుస్కాన్ వైన్ సేకరించి, వాటిలో సగం ఒక ప్రొఫెషనల్ సెల్లార్లో మరియు మిగిలిన సగం ఇంటి గదిలోని సహజ ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులను అనుకరించటానికి రూపొందించిన చీకటి గదిలో ఉంచారు. 2 సంవత్సరాల కాలంలో, అతను వైన్స్ రసాయన నిర్మాణం మరియు రుచిని పోల్చాడు.
వైన్ బాటిల్‌లో ఎన్ని గ్యాలన్లు
'మీ పడకగది గది వైన్ కోసం స్థలం కాదు.'
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుపరీక్ష అంతా పూర్తయిన తరువాత, మాటివిస్ ‘క్లోసెట్ వైన్స్’ మంచిది కాదని తేల్చిచెప్పారు. వారు సెల్లార్ వైన్ల కంటే 4 రెట్లు వేగంగా ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు రంగును కోల్పోయారు. అదనంగా, ‘క్లోసెట్ వైన్స్’లో రసాయన ప్రతిచర్యలు ఉన్నాయి, అవి ఎక్కువ అవకాశం ఉందని సూచించాయి వైన్ లోపాలకు . మాటివిస్ తన అభిప్రాయాన్ని రుజువు చేయడానికి 200 బాటిల్స్ టుస్కాన్ వైన్‌ను ‘చంపాడు’ అయితే, మీ పడకగది గది వైన్‌కు చోటు కాదని మాకు ఇప్పుడు శాస్త్రీయ రుజువు ఉంది.
అర్ఘ్! నాకు సెల్లార్ లేదు, ఇప్పుడు ఏమిటి?
మీకు సరైన గది లేకపోతే మీకు కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
తాగడం ప్రారంభించండి
ఇది ప్రారంభించడానికి సరైన కారణం కావచ్చు మీ గది ద్వారా తాగడం . భవిష్యత్తులో, మీరు స్వల్పకాలిక వైన్ వినియోగం కోసం మీ కొనుగోలు అలవాట్లను మార్చవచ్చు. మీ నిల్వ ప్రాంతం ఎప్పుడూ 80 ° F (26.6) C) మించనంతవరకు మీరు ఒక సంవత్సరం వృద్ధాప్యం నుండి బయటపడగలరని మేము భావిస్తున్నాము.
మీ వైన్లను వృత్తిపరంగా నిల్వ చేయండి
ఇది మీకు నెలకు 50 3.50 ఖర్చు అవుతుంది. ఈ ఎంపిక గురించి బాగుంది ఏమిటంటే, ప్రో సెల్లార్లతో సహా గొప్ప ప్రోత్సాహకాలు ఉన్నాయి మీ వైన్ భీమా , మీ వైన్ సేకరణను నిర్వహించడానికి అంతర్నిర్మిత సంభావ్య కొనుగోలుదారులు మరియు సాధనాలు. ఉదాహరణకు, మేము ముఖ్యంగా భావనతో ఆకట్టుకున్నాము ఫినాల్ 55 .
వైన్ షెల్ఫ్ లైఫ్ బాటిల్ తెరిచింది
వైన్ కూలర్ పొందండి
వృద్ధాప్యం కోసం రూపొందించిన మంచి వైన్ కూలర్ వాస్తవానికి కొంచెం బిగ్గరగా ఉంటుంది ఎందుకంటే దీనికి కండెన్సర్ మరియు అభిమాని అవసరం. థర్మోఎలెక్ట్రిక్ యూనిట్లు స్వల్పకాలిక (మరియు చాలా నిశ్శబ్దంగా) గొప్పవి అయితే, అవి దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఉష్ణోగ్రతలో చాలా హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతాయి.
మీరు ప్రమాదవశాత్తు మీ వైన్‌ను నాశనం చేయగల ఇతర మార్గాలు
మీ సెల్లార్‌లోకి వెళ్లేముందు మీ వైన్‌ను చంపగలరని తేలింది. వైన్ కంట్రీ సందర్శనల సమయంలో ఇది తరచుగా జరుగుతుంది.