రెడ్ వైన్, వైట్ వైన్, మెరిసే వైన్ మరియు స్వీట్ వైన్ యొక్క పోషక వాస్తవాలను తెలుసుకోండి. కేలరీలు వారి ఆల్కహాల్ మరియు తీపి స్థాయిని బట్టి వైన్ నుండి వైన్ వరకు భిన్నంగా ఉంటాయి.
ప్ర: వైన్‌కు లేబుల్‌పై పోషకాహార వాస్తవాలు ఎందుకు లేవు?
వైన్ లేబుళ్ళలో పోషకాహార వాస్తవాలు జాబితా చేయబడకపోవడానికి ఒక కారణం మద్య పానీయాలు పోషకమైనవిగా వర్గీకరించబడకూడదనే నిబంధన. వాస్తవానికి, అది క్యాలరీ రహితమని కాదు!
వైన్ న్యూట్రిషన్ వాస్తవాలు
మీ వైన్లో ఏమి ఉంది మరియు ఎంత భిన్నంగా ఉందో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇది సమయం వైన్ రకాలు కేలరీలు మరియు పోషకాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.
వైన్ న్యూట్రిషన్ వాస్తవాలు ఎందుకు ప్రామాణికం కాలేదు?
వైన్లో కేలరీల యొక్క ప్రాధమిక మూలం ఆల్కహాల్ కాబట్టి, ప్రామాణిక సంఖ్య లేదు. ప్రాథమికంగా చెప్పాలంటే, తియ్యటి ద్రాక్ష అధిక ఆల్కహాల్ వైన్ లోకి పులియబెట్టింది. పిండి పదార్థాలు మరియు కేలరీలతో పాటు, ద్రాక్ష తొక్కల నుండి వైన్లో పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఎరుపు వైన్లు ఈ వర్గంలోకి వస్తాయి మరియు సాధారణంగా చాలా వైట్ వైన్ల కంటే ఎక్కువ ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.
వైన్లో కేలరీల ప్రాథమిక మూలం ఏమిటి?
వైన్లో కేలరీల యొక్క ప్రాధమిక వనరు ఆల్కహాల్. అందువలన, ఆల్కహాల్ ప్రభావితం చేస్తుంది వైన్లో కేలరీలు చక్కెర కంటే ఎక్కువ. కొన్ని అరుదైన సందర్భాల్లో, కొద్దిగా తీపి మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్ వాస్తవానికి ఉంటుంది తక్కువ పొడి, అధిక ఆల్కహాల్ వైన్ కంటే కేలరీలు. ఈ పరిస్థితి ఉంది మోస్కాటో డి అస్టి (కేవలం 5.5% ABV తో!).
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనువైన్లో కార్బోహైడ్రేట్లు
వైన్లో కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెర నుండి వస్తాయి. వైన్ ఎంత తియ్యగా ఉందో బట్టి ఒక్కో సేవకు 0 - 19 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి. వాస్తవానికి, చాలావరకు, పొడి వైన్లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ అంచనాలో రుచిగల వైన్లు లేవు, అవి చాలా ఎక్కువ.
వైన్లో ఇతర పోషకాలు ఏవి?
- ఫ్లోరైడ్
- సిఫారసు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం 40% - సమయోచితంగా ఉపయోగించినప్పుడు దంత క్షయం నిరోధిస్తుంది.
- మాంగనీస్
- 10% - మెదడు, కాలేయం మరియు నాడీ వ్యవస్థకు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
- పొటాషియం
- 5% - మీ గుండె కొట్టుకునేందుకు సహాయపడుతుంది.
- ఇనుము
- 4% - మీ శరీరానికి ఆక్సిజన్‌ను అందిస్తుంది.
- విటమిన్ బి 6
- 4% - మీ శరీరంలో శక్తిని యాక్సెస్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
- విటమిన్ బి 2
- 3% - అకా రిబోఫ్లేవిన్. శరీరంలో ఆక్సిజన్ డెలివరీకి సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్.
- భాస్వరం
- 3% - ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది, హార్మోన్లను నియంత్రిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
- కోలిన్
- 2% - మెమరీ మరియు కాలేయ పనితీరులో సహాయపడుతుంది.
వైన్లోని సల్ఫైట్ల గురించి ఏమిటి?
చాలా వైన్లలో 20-150 mg / L సల్ఫైట్స్ (సల్ఫైట్స్) నుండి ఎక్కడైనా ఉంటాయి. US లో, వైన్ యొక్క చట్టపరమైన పరిమితి 350 mg / L. మార్గం ద్వారా, సల్ఫైట్లు మీరు అనుకున్నంత చెడ్డవి కాకపోవచ్చు.
వైన్ న్యూట్రిషన్ వాస్తవాలు వైన్ లేబుళ్ళలో ఉండాలా?
ఫిబ్రవరి 2013 ప్రారంభంలో, ఆల్కహాల్ పానీయాలపై “లేబుళ్ళపై కేలరీల కంటెంట్‌ను చేర్చడం” గురించి కొత్త చర్చ జరుగుతోందని UK ఆరోగ్య మంత్రి ప్రకటించారు. ప్రస్తుతం ప్రపంచంలోని చాలా వైన్ లేబుళ్ళలో సల్ఫైట్స్ వంటి అలెర్జీ స్టేట్మెంట్స్ తప్పక పేర్కొనబడాలి.
అప్పటి నుండి పెద్దగా చేయలేదు.
వైన్ కోసం క్యాలరీ చార్ట్
ఆల్కహాల్ స్థాయి ద్వారా వైన్లో కేలరీలు. ప్రామాణిక ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ల కోసం పనిచేస్తుంది.
చార్ట్ చూడండి