వైన్ స్పెక్టేటర్ యొక్క నిపుణుడు డాక్టర్ విన్నీ, ప్యాన్‌లను డీగ్లేజింగ్ చేయడానికి వైన్ ఎందుకు గొప్పదో, మరియు ముఖ్యంగా షెర్రీ ఎందుకు ఇంత ప్రాచుర్యం పొందిన రెసిపీ పదార్ధం అని వివరించాడు. మరింత చదవండి

చెఫ్ మైఖేల్ వెలార్డి తల్లి నుండి, పాపాస్ బ్రోస్ స్టీక్ హౌస్‌లో వడ్డించే ఈ పరిపూర్ణ కాల్చిన గొర్రె వంటకం చాలా కాలం నుండి బాగా రహస్యంగా ఉంది-ఇప్పటి వరకు. మరింత చదవండి

కుక్బుక్ రచయిత ఇనా గార్టెన్ యొక్క ఓదార్పు, శరదృతువు డెజర్ట్ ra ఎండుద్రాక్షతో నిండి ఉంది మరియు క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో అగ్రస్థానంలో ఉంది a ప్రత్యేక సందర్భ వైన్ తో పాటు పాడుతుంది. ఆమె బేకింగ్ చిట్కాలు, రెసిపీని పొందండి మరియు తీపి వైట్ వైన్ జతలను సూచించారు. మరింత చదవండి

సెలవులు లేదా ప్రత్యేక కుటుంబ సమావేశాలను జరుపుకునేందుకు, రచయిత మరియు పాక చిహ్నం లిడియా బస్టియానిచ్ తన తాజా కుక్‌బుక్, లిడియాస్ సెలబ్రేట్ లైక్ ఎ ఇటాలియన్ నుండి నాలుగు వంటకాలను పంచుకున్నారు. అప్రికోతో ప్రోసియుటో మరియు అత్తి బ్రష్చెట్టా మరియు టర్కీతో సర్వ్ చేయడానికి మరింత చదవండి

సిన్కో డి మాయో టాకోస్ మరియు సల్సా కోసం 3 వంటకాలతో రిక్ బేలెస్ చికిత్సను పొందుతాడు, అదనంగా 15 సిఫార్సు చేసిన స్పానిష్ విలువ వైన్ మరింత చదవండి

వైన్ స్పెక్టేటర్ యొక్క రెసిడెంట్ వైన్ నిపుణుడు, డాక్టర్ విన్నీ, వైన్ నుండి వినెగార్ ఎలా తయారవుతుందో మరియు ఏ స్థాయిలో ఆల్కహాల్ ఉండవచ్చో వివరిస్తుంది. మరింత చదవండి

మిల్వాకీ, విస్., రెస్టారెంట్ సి .1880 యొక్క చెఫ్ థామస్ హాక్ సున్నితమైన నెమలి కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తుంది-హెరిటేజ్-జాతి చికెన్ లేదా గినియా కోడితో సులభంగా ప్రత్యామ్నాయం-క్రీమీ ఓర్జో, కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు దానిమ్మ వైనైగ్రెట్. వైన్ స్పెక్టేటర్ సూచిస్తుంది మరింత చదవండి

మీరు అతిథులను అలరించేటప్పుడు మీ పట్టికను ధరించాలని చూస్తున్నట్లయితే, చిన్న పలకల విషయానికి వస్తే క్లాసిక్ స్టాండ్‌బైస్‌కు పరిమితం అవ్వకండి. ఒకే బేస్ పదార్ధం వినోదభరితంగా సరిపోయే బహుళ వంటకాలను ఇస్తుంది - మరియు విస్తృత వైన్ p ని కలిగి ఉంటుంది మరింత చదవండి

ఫ్రెంచ్ సెలెబ్రిటీ చెఫ్ తన తాజా కుక్‌బుక్‌లో తన మనవరాలితో చికెన్ సుప్రీమ్స్ మరియు క్రిస్మస్ మెరింగ్యూస్ కోసం సెలవు వంటకాలను పంచుకుంటాడు. జత చేయడానికి, వైన్ స్పెక్టేటర్ 15 బ్యూజోలాయిస్ మరియు కోట్స్ డు రోన్ రెడ్ వైన్లను సూచిస్తుంది. మరింత చదవండి

రోష్ హషనా, యోమ్ కిప్పూర్, సుక్కోట్ లేదా మరేదైనా మీకు కుటుంబం ఉందా, కోషర్ వంట నిపుణుడు జామీ గెల్లెర్ యొక్క క్లాసిక్ బ్రేజ్డ్ బీఫ్ బ్రిస్కెట్ రెసిపీ, ఆమె కుక్‌బుక్ బ్రిస్కెట్ 101 నుండి, ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపర్చడానికి సులభమైన పరిష్కారం. టాప్ ఇట్ wi మరింత చదవండి

ఫిబ్రవరి 7 న, ఎన్ఎఫ్ఎల్ యొక్క సూపర్ బౌల్ కాలిఫోర్నియాలోని శాంటా క్లారాకు వస్తుంది, ఇక్కడ కరోలినా పాంథర్స్ డెన్వర్ బ్రోంకోస్‌ను ఓడించే ప్రారంభ ఇష్టమైనవి. వైన్ స్పెక్టేటర్ డెన్వర్ - కొలరాడో గొర్రె స్లైడర్‌లు మరియు స్పైలోని చెఫ్‌ల నుండి మూడు ప్రాంతీయ వంటకాలను అందిస్తుంది మరింత చదవండి

L.A. లోని ఆడ్రీ రెస్టారెంట్‌కు చెందిన చెఫ్ లిసా గిఫ్ఫెన్ టార్ట్ గ్రీన్ టమోటా సల్సా వెర్డే మరియు బాసిల్ సలాడ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న వేసవి చివరలో చేపల వంటకం కోసం ఆమె రెసిపీ మరియు వంట చిట్కాలను పంచుకుంటుంది. స్పెయిన్ నుండి గోడెల్లో లేదా కాలిఫోర్నియా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటి లష్ వైట్ వైన్ తో జత చేయండి మరింత చదవండి

చివరగా, గ్రిల్ నుండి బయటపడటానికి ఇది సమయం, మరియు సీజన్‌ను కాల్చడానికి పొడి-వయస్సు గల ప్రైమ్ స్ట్రిప్ స్టీక్ కంటే అక్కడ విసిరేయడం మంచిది? న్యూయార్క్ యొక్క పోర్టర్ హౌస్‌కు చెందిన చెఫ్ మైఖేల్ లోమోనాకో నుండి ఒక రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది, ఇది రబ్‌తో కత్తిరించి రుచిగా ఉండే క్రస్ట్‌ను ఇస్తుంది. మరింత చదవండి

కుక్బుక్ రచయిత మరియు టీవీ స్టార్ హాలిడే టర్కీని పూర్తి చేయడానికి టొమాటో పై సైడ్ డిష్ కోసం ఆమె తాజా పుస్తకం నుండి వంటకాలను పంచుకున్నారు, మరియు డెజర్ట్ కోసం చాలా తీపి లేని పెకాన్ పై. ప్లస్ వైన్ స్పెక్టేటర్ భోజనాన్ని చుట్టుముట్టడానికి 11 రెడ్స్ మరియు శ్వేతజాతీయులను సిఫారసు చేస్తుంది. మరింత చదవండి

ఇటాలియన్ భోజనాన్ని ప్రామాణికమైన, సులభంగా తయారుచేయగలిగే మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన వంట చేయడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ చెఫ్ గియాడా డి లారెన్టిస్‌ను నమ్ముతారు. ఈ పాస్తా ఆల్ఫ్రెడో మిత్రపక్షాలు పార్మిగియానో ​​మరియు మాస్కార్పోన్ చీజీ, క్రీముతో కూడిన ఆకృతి కోసం, మరియు ఇది బఠానీలు, నిమ్మరసం ద్వారా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది మరింత చదవండి

పతనం కాలం స్థిరపడటంతో, ఇంటి వంటవారు కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క హాయిగా చూస్తారు, కాని చక్కటి భోజనాల యొక్క కోరికలను కోరుకుంటారు. శరదృతువు క్లాసిక్‌లో వైవిధ్యాలను పంచుకోవడానికి మేము ఇద్దరు చెఫ్‌లను నియమించాము: రుచికరమైన పై, పొయ్యి నుండి తాజాది. ఇక్కడ, చెఫ్ మైఖేల్ మినా, నుండి మరింత చదవండి

రోడ్ ఐలాండ్ లోని న్యూపోర్ట్ లో వేసవి విషయానికి వస్తే, ఇదంతా సీఫుడ్ గురించి అని చెఫ్ టామ్ లియోన్స్ బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ 22 బోవెన్ యొక్క వైన్ బార్ అండ్ గ్రిల్ చెప్పారు. అతను వేసవి కూరగాయలు, తులసి కౌస్కాస్ మరియు ఆకుపచ్చ రంగులతో చారల బాస్ కోసం ఒక రెసిపీని పంచుకుంటాడు మరింత చదవండి

లోటస్ ఆఫ్ సియామ్‌కు చెందిన చెఫ్ సైపిన్ చుటిమా తన స్థానిక థాయ్‌లాండ్ నుండి వైన్ స్పెక్టేటర్‌తో ఒక సీఫుడ్ డిష్‌ను పంచుకుంటుంది, ఇది అన్ని ఇంద్రియాలకు మరియు నడుము వరుసలకు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఇది వెల్లుల్లి, జలపెనో మరియు థాయ్ చిలీ పెప్పర్‌తో వండుతారు, వేడి అధికంగా ఉండదు. మరింత చదవండి

వైట్ వైన్ మరియు క్రీమ్ ఆఫ్ మష్రూమ్ సూప్ తగ్గింపులో వండిన చికెన్ రొమ్ముల కోసం ఈ వైన్ స్పెక్టేటర్ రెసిపీతో సులభమైన సాయంత్రం భోజనాన్ని సృష్టించండి. ఇటలీకి చెందిన గ్రీకో డి తుఫో వంటి మధ్యస్థ-శరీర, ప్రకాశవంతమైన వైన్‌తో జత చేయండి. మరింత చదవండి

హాయిగా ఉన్న రాత్రికి లేదా వినోదభరితమైన సంస్థకు సమానంగా సరిపోయే ఈ వైన్ స్పెక్టేటర్ రెసిపీ క్లాసిక్ కాల్చిన పాస్తా వంటకంపై తేలికపాటి నింపడం మరియు వ్యక్తిగత వడ్డించే పరిమాణాలతో అక్షరాలా మలుపులు వేస్తుంది. నీరో డి అవోలా లేదా వంటి ఇటాలియన్ రెడ్ వైన్‌తో సరిపోల్చండి మరింత చదవండి