కార్లా హాల్ జీవితంలో ఒకానొక సమయంలో, ఆమె ఒక నిర్దిష్ట రకం చెఫ్ అని ముద్ర వేయడానికి భయపడింది. ఎమ్మీ-విజేత టీవీ సహ-హోస్ట్, రెండుసార్లు టేనస్సీలో పెరిగారు టాప్ చెఫ్ పోటీదారు మరియు మాజీ మోడల్ ఆత్మ ఆహారం పట్ల ప్రేమను పెంచుకుంది, ఇది 'ఆమె వారసత్వ కథలను' సూచిస్తుంది. కానీ హాల్ వంట శైలితో సంబంధం కలిగి ఉండకుండా తప్పుకున్నాడు. 'నేను టైప్‌కాస్ట్ అవ్వాలని అనుకోలేదు' అని ఆమె చెప్పింది.
బ్రావోస్‌పై పోటీ టాప్ చెఫ్ 2008 లో విషయాలు మార్చబడ్డాయి. 'నేను దానిని ఆలింగనం చేసుకోవడం మొదలుపెట్టాను' అని ఆమె గుర్తుచేసుకుంది. 'ఇప్పుడు ప్రజలు భావించే దానికంటే ఆత్మ ఆహారం చాలా విస్తృతమైనదని నేను చూపించాలనుకుంటున్నాను.'
ఆమె సరికొత్త కుక్‌బుక్ లక్ష్యం అది, కార్లా హాల్ యొక్క సోల్ ఫుడ్: రోజువారీ మరియు వేడుక . సెలవుదినం కోసం ఆలోచనలు నుండి సోమవారం రాత్రి భోజనం వరకు ఆమె వంటకాలను ఏ నేపథ్యం అయినా ఇంటి వంటవారికి సాపేక్షంగా ఉండాలని హాల్ కోరుకుంటాడు, వారు ఆదేశాలను సర్దుబాటు చేయాల్సిన అవసరం ఉందని లేదా వారు ఎక్కువగా ఉపయోగించిన మసాలా దినుసులను ప్రత్యామ్నాయం చేయాలని భావిస్తున్నప్పటికీ తో వంట. 'ఇది మరొక సంస్కృతికి చెందిన వంటకం అయినప్పటికీ, ఇది మీ సంస్కృతికి ప్రత్యేకమైనదిగా చేస్తుంది.
750 మి.లీ సీసాలో oun న్సులు
థాంక్స్ గివింగ్ వంటి వేడుకలకు, సరళత కోరిక విశ్వవ్యాప్తం. 'నేను థాంక్స్ గివింగ్ (లేదా ఫ్రెండ్స్ గివింగ్) గురించి ఆలోచించినప్పుడు, ప్రజలు బాగా ప్రయాణించేదాన్ని, సూపర్-ఈజీగా తీసుకోవాలనుకుంటున్నారు' అని హాల్ చెప్పారు.
టొమాటోలు ఏడాది పొడవునా సులభంగా చేరుకోగలవు కాబట్టి, ఈ కారణంగా ఆమె తన టమోటా పై మీద తిరిగి వస్తుంది. ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు కనుగొనగలిగే వివిధ రకాల మధ్య తరహా టమోటాలను వాడండి, హోత్‌హౌస్-పెరిగినా లేదా తీగపై ఎండ-పండినా, లేదా కొన్ని చెర్రీ టమోటాలలో మార్చుకోండి.
దక్షిణాన ప్రధానమైన టమోటా పై చాలా వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంది. హాల్ తేలికైన శైలిని ఎంచుకుంటుంది, సరళమైన వెల్లుల్లి-బ్రెడ్ క్రస్ట్‌ను కలుపుతుంది, తద్వారా 'టమోటాలు నిజంగా ప్రకాశిస్తాయి.' ఇది క్లాసిక్ థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీకి స్వాగతించే తోడుగా ఉంటుంది, ఇది హాల్ కోడి వంటి ఎనిమిది భాగాలుగా విడదీయడానికి ఎన్నుకుంటుంది, తెలుపు మరియు ముదురు మాంసాన్ని రెండు వేర్వేరు మార్గాల్లో వండుతుంది.
మెలిస్సా హోమ్ కార్లా హాల్ యొక్క కుక్‌బుక్ ఆమె నాష్‌విల్లే మూలాల వైపు తిరిగి చూస్తుంది, అయితే ఆధునిక మరియు సాంప్రదాయ వంటకాల సమ్మేళనంతో అందరితో మాట్లాడటం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.డెజర్ట్ కోసం, పెకాన్ పై నో మెదడు. 'ఖచ్చితమైన క్రస్ట్‌తో కాల్చిన పెకాన్‌ల మాదిరిగా ఏమీ లేదు' అని ఆమె చెప్పింది.
హాల్ యొక్క పైకి చాలా ముఖ్యమైన చేర్పులు కొందరికి ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు, కాని ఇది డిష్ 'క్లోయింగ్లీ స్వీట్' గా ఉండకుండా నిరోధిస్తుంది, ఈ లక్షణం ఆమె చాలా పెకాన్ పైస్‌లో ఇష్టపడదు. రహస్య పదార్ధం? వెనిగర్.
'ఇది రెసిపీలో లేనప్పటికీ, మీ వద్ద ఉన్న రెసిపీని తీసుకొని, ఆపై కొద్దిగా వెనిగర్ పోయాలి' అని హాల్ చెప్పారు. 'కొద్దిగా ప్రారంభించండి, తరువాత రుచి చూడండి. ఆ ఆమ్ల విధమైన తీపిని సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు ఇది మరింత ఆసక్తికరంగా మారుతుంది. '
కుటుంబ వంట నిర్ణయాలలో హాల్ ముందడుగు వేస్తుండగా, తనను తాను 'ఉత్సాహభరితమైన ఎనోఫైల్' గా అభివర్ణించే ఆమె భర్త మాథ్యూ వైన్ జతలను నిర్వహిస్తాడు. టొమాటో పై కోసం, రౌసాన్ ద్రాక్ష రకం యొక్క శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వంతో పచ్చని పండ్లకు మద్దతు ఇచ్చే క్రీమీ వైట్‌ను అతను సూచిస్తాడు. 2014 ఎరిక్ టెక్సియర్ బ్రూజోమ్ కోటెస్ డు రోన్ . మిగిలిన భోజనం కోసం, అతను బహుముఖ ప్రజ్ఞను ఎంచుకుంటాడు ముడి బ్యూజోలాయిస్, ది 2009 జీన్-పాల్ బ్రన్ మోర్గాన్ టెర్రెస్ డోరీస్ . దాని తేలికపాటి టానిన్లు, జ్యుసి ఫ్రూట్ మరియు మసాలా స్పర్శతో, ఇది భోజనం ద్వారా పై వరకు అన్ని మార్గాల్లోకి తీసుకెళ్లగలదని ఆయన చెప్పారు. తీపి వైన్లకు పొడి ఎరుపు రంగును ఇష్టపడే వ్యక్తులకు ఇది సరైన ఫిట్, ఎందుకంటే ఇది గింజల టానిన్లను మరియు నింపే గొప్పతనాన్ని అతిశయోక్తి చేయదు. (అయినప్పటికీ, అతను మదీరాతో పైని కూడా ఆనందిస్తాడు.)
క్రింద, వైన్ స్పెక్టేటర్ సెలవు పట్టికలో రుచులు మరియు అల్లికల పూర్తి స్పెక్ట్రం వరకు బాగా సరిపోయే 11 ఇలాంటి ఇటీవల రేట్ చేసిన వైన్లను సూచిస్తుంది. ఈ మిశ్రమంలో అదనపు రోన్ వైట్ మిశ్రమాలు ఉన్నాయి ముడి బ్యూజోలాయిస్, అలాగే ప్రత్యామ్నాయాలు: బుర్గుండి నుండి ప్రకాశవంతమైన చార్డోన్నేస్ మరియు స్పెయిన్ యొక్క రియోజా ప్రాంతం నుండి టెంప్రానిల్లో-ఆధారిత రెడ్స్, ఇవి మితమైన టానిన్లను తాజా ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యం చేస్తాయి.
హాల్ తన సంప్రదాయాలను పంచుకోవడం అంటే ఆమె అందరికీ అని ఆమె అర్థం కాదు. బదులుగా, వారు మీ స్వంత వ్యక్తిత్వాన్ని కనుగొనే ఉత్సుకతను ప్రేరేపిస్తారని ఆమె భావిస్తోంది టెర్రోయిర్. '
నుండి అనుమతితో వంటకాలు పునర్ముద్రించబడ్డాయి కార్లా హాల్ యొక్క సోల్ ఫుడ్ కార్లా హాల్ మరియు జెనీవీవ్ కో. కాపీరైట్ © 2018 కార్లా హాల్. హార్పర్ కాలిన్స్ పబ్లిషర్స్ యొక్క ముద్ర అయిన హార్పర్ వేవ్ చేత అక్టోబర్ 23, 2018 న ప్రచురించబడింది.
టొమాటో పై మరియు వెల్లుల్లి బ్రెడ్ క్రస్ట్
గాబ్రియేల్ స్టెబిల్ టమోటాల అందం ఏమిటంటే, 'మీరు వాటిని ఎక్కడైనా, ఎప్పుడైనా పొందవచ్చు' అని హాల్ చెప్పారు.- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, ఇంకా బ్రషింగ్ కోసం ఎక్కువ
- 1/2 రొట్టె దేశం రొట్టె
- 5 పండిన మధ్య తరహా టమోటాలు
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మైక్రోప్లేన్ మీద తురిమినవి
- 2 టీస్పూన్లు తాజా థైమ్ ఆకులు
- కోషర్ ఉప్పు
1. ఓవెన్‌ను 450 ° F కు వేడి చేయండి. 9 అంగుళాల చదరపు మెటల్ కేక్ పాన్‌ను నూనెతో బ్రష్ చేయండి.
2. రొట్టె నుండి నాలుగు 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలను కత్తిరించండి. పాన్ దిగువన ఒకే పొరలో వాటిని అమర్చండి. వారు దిగువ కవర్ చేయాలి. అవి లేకపోతే, సరిపోయేలా ఎక్కువ ముక్కలు కత్తిరించండి. రొట్టె మొత్తాన్ని నూనెతో బ్రష్ చేయండి. రొట్టె బంగారు గోధుమరంగు మరియు బాగా కాల్చిన వరకు 5 నిమిషాలు కాల్చండి.
3. ఇంతలో, టమోటాలు కోర్. చాలా టాప్స్ మరియు బాటమ్స్ కత్తిరించండి, తరువాత టమోటాలు పై తొక్క. ప్రతి దాని భూమధ్యరేఖ ద్వారా సగానికి కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెల్లుల్లి మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె కలపండి.
4. రొట్టె మీద ఒకే పొరలో టమోటాలు అమర్చండి. శాంతముగా వాటిని రొట్టెలో పగులగొట్టి, ఆపై వెల్లుల్లి నూనెతో బ్రష్ చేయండి. 1 టీస్పూన్ థైమ్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మిగిలిన రొట్టెను 1-అంగుళాల భాగాలుగా చింపి, సమానంగా పూత వచ్చేవరకు వెల్లుల్లి నూనెలో టాసు చేయండి. చిరిగిన రొట్టె మరియు మిగిలిన 1 టీస్పూన్ థైమ్ ఆకులను టమోటాలపై చెదరగొట్టండి.
5. పైభాగం బంగారు-గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి మరియు టమోటాలు జ్యుసిగా ఉంటాయి, సుమారు 30 నిమిషాలు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, తరువాత చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి. 6 పనిచేస్తుంది
పెకాన్ పై
- 1 డిస్క్ కార్లా యొక్క క్లాసిక్ పై డౌ (క్రింద రెసిపీ చూడండి), డీప్-డిష్ పై ప్లేట్‌లో అమర్చబడి స్తంభింపజేయబడింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తబడి
- 1/2 కప్పు ప్యాక్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 3 పెద్ద గుడ్లు, కొట్టబడ్డాయి
- 1 కప్పు డార్క్ కార్న్ సిరప్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బోర్బన్
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 2 కప్పులు తరిగిన పెకాన్లు, కాల్చినవి
1. ఓవెన్‌ను 425 ° F కు వేడి చేయండి.
2. స్తంభింపచేసిన పిండిని రేకుతో గీసి పై బరువులతో నింపండి. పొడి మరియు సెట్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు, సుమారు 25 నిమిషాలు. బరువులతో రేకును తీసివేసి, పిండిని బంగారు-గోధుమ రంగు వరకు 5 నిమిషాల పాటు కాల్చండి. పూర్తిగా చల్లబరచనివ్వండి, తరువాత సగం షీట్ పాన్ మీద ఉంచండి.
3. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 350 ° F కి తగ్గించండి.
4. వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో తెడ్డు అటాచ్‌మెంట్‌తో లేదా చెక్క చెంచాతో చేతితో నునుపైన మరియు మెత్తటి వరకు క్రీమ్ చేయండి. కొట్టుకునేటప్పుడు, గుడ్లను స్థిరమైన ప్రవాహంలో వేసి, ఆపై మొక్కజొన్న సిరప్, వెనిగర్, ఉప్పు, బోర్బన్ మరియు వనిల్లాలో నునుపైన వరకు కొట్టండి. పెకాన్లలో మడవండి మరియు చల్లబడిన పై షెల్ లోకి పోయాలి.
5. బంగారు-గోధుమ రంగు వరకు రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఎక్కువగా సెట్ అయితే 45 నిముషాలు. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఒక 9-అంగుళాల పై చేస్తుంది
కార్లా యొక్క క్లాసిక్ పై డౌ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ టేబుల్ ఉప్పు
- 2 1/4 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి, ఇంకా రోలింగ్ కోసం ఎక్కువ
- 1 కప్పు (8 oun న్సులు) చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న, 1/2-అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేయాలి
1. చక్కెర మరియు ఉప్పును 1/3 కప్పు నీటిలో కరిగించి చల్లబరుస్తుంది.
2. మిశ్రమం కొన్ని బఠానీ-పరిమాణ ముక్కలతో ముతక భోజనంలా కనిపించే వరకు పిండి మరియు వెన్నను ఆహార ప్రాసెసర్‌లో పల్స్ చేయండి. 1/3 కప్పు నీటిని ఒకేసారి వేసి పిండి దాదాపు బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. పిండిని సగానికి విభజించి రెండు డిస్క్‌లుగా చదును చేయండి.
3. ప్రతి డిస్క్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో గట్టిగా చుట్టి, కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా 1 రోజు వరకు గట్టిగా ఉండే వరకు చల్లాలి. రెండు 9-అంగుళాల క్రస్ట్‌లను చేస్తుంది
గమనిక: మీరు పిండిని 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. రోలింగ్ చేయడానికి ముందు రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట కరిగించండి.
11 సిఫార్సు చేసిన థాంక్స్ గివింగ్ వైన్స్
ఫ్రెంచ్ శ్వేతజాతీయులు
డెలాస్ క్రోజెస్-హెర్మిటేజ్ వైట్ లెస్ లాన్స్ 2017 స్కోరు: 91 | $ 21
ఆకర్షణీయమైన పుచ్చకాయ, పియర్ మరియు బ్రియోచే రుచులతో, క్రీమీ ఫీల్‌లో తేలికపాటి వెర్బెనా థ్రెడ్‌తో ఉంటుంది. మకాడమియా గింజ యొక్క ఫ్లాష్ ఒక ముఖస్తుతి సూచనను జోడిస్తుంది. 2019 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 1,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. Ames జేమ్స్ మోల్స్వర్త్
CHÂTEAU DE LA GREFFIERE Mâcon-La Roche Vineuse Vieilles Vignes 2016 స్కోరు: 90 | $ 18
నేరేడు పండు, బంగారు ఆపిల్, పేస్ట్రీ మరియు ఖనిజ రుచుల యొక్క పచ్చని, పండిన వ్యక్తీకరణ కలిసి వస్తుంది, ఇది ప్రకాశవంతమైన నిర్మాణం ద్వారా కేంద్రీకరించబడుతుంది. ఇది చిక్కైనది మరియు ముగింపులో ఉంటుంది. 2022 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 1,250 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. -బ్రూస్ సాండర్సన్
స్టీక్ తో మంచి రెడ్ వైన్
జోసెఫ్ డ్రౌహిన్ పౌలీ-ఫ్యూస్ 2016 స్కోరు: 90 | $ 29
ఆకృతిలో క్రీముతో సరిహద్దుగా, ఇక్కడ పీచ్, ఆపిల్ మరియు పేస్ట్రీ రుచులను ప్రదర్శించే ఒక శక్తివంతమైన తెలుపు ఉంది. ఇది మౌత్ వాటర్ సంచలనంతో ముగింపులో కలుస్తుంది. 2022 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 3,500 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —B.S.
M. CHAPOUTIER Ctes du Roussillon White Les Vignes de Bila-Haut 2016 స్కోరు: 90 | $ 15
తాజా పీచు మరియు పుచ్చకాయ నోట్లతో ఒక క్రీము, విశాలమైన తెలుపు, లానోలిన్ మరియు బ్లాన్చెడ్ బాదం వివరాలతో కలిసి అల్లిన ఘన ఆమ్లత్వం. మసాలా నోట్లు ముగింపులో మూలికలు మరియు ఖనిజ స్వరాలు ఉంటాయి. గ్రెనాచే బ్లాంక్, రౌసాన్, మకాబ్యూ మరియు మార్సాన్నే. 2020 నాటికి ఇప్పుడే తాగండి. 10,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. -జిలియన్ సియారెట్టా
రెడ్స్
BODEGAS ONTAÑON టెంప్రానిల్లో-గ్రాసియానో రియోజా రిజర్వా 2010 స్కోరు: 91 | $ 28
ఈ ఎరుపు తాజాది మరియు సజీవమైనది, లైకోరైస్, పొగాకు మరియు ఖనిజ నోట్ల ద్వారా నల్ల చెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క ప్రధాన భాగం. టానిన్లు తేలికైనవి కాని దృ firm మైనవి, బాల్సమిక్ ఆమ్లత్వం ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, పొగబెట్టిన ముగింపు ద్వారా మెరుగుపెట్టిన ఆకృతిని కేంద్రీకరిస్తుంది. 2022 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 6,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. H థామస్ మాథ్యూస్
బోడెగాస్ రోడా రియోజా సేలా 2015 స్కోరు: 90 | $ 35
ఈ సంస్థ ఎరుపు నలుపు చెర్రీ, ప్లం, లైకోరైస్, స్మోకీ మరియు అండర్ బ్రష్ రుచులను చూపిస్తుంది, వీటికి బాగా ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్లు మరియు ఆరెంజ్ పీల్ ఆమ్లత్వం మద్దతు ఇస్తుంది. లోతు మరియు దృష్టి ఉంది. 2027 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 8,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —T.M.
MAISON L'ENVOYÉ మోర్గాన్ కోట్ డు పై 2016 స్కోరు: 90 | $ 20
ఖరీదైన టానిన్లు ఈ మాధ్యమం యొక్క చెర్రీ టార్ట్, రెడ్ ప్లం మరియు మసాలా పెట్టె రుచులను తాజా ఆమ్లత్వంతో కౌగిలించుకుంటాయి, ముగింపులో లైకోరైస్, హెర్బ్ మరియు మల్బరీ వివరాలను హైలైట్ చేస్తుంది. 2023 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 1,200 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. -జిలియన్ సియారెట్టా
బోడెగాస్ పలాసియో రియోజా గ్లోరియోసో క్రియాన్జా 2015 స్కోరు: 89 | $ 14
స్మోకీ మరియు సెడార్ నోట్స్ ఈ పాపపు ఎరుపు రంగులో నల్ల చెర్రీ, పుదీనా మరియు ఖనిజ రుచులను దండలు వేస్తాయి. దృ t మైన టానిన్లు దీనికి నిర్మాణాన్ని ఇస్తాయి మరియు సజీవ ఆమ్లత్వం దానికి శక్తిని ఇస్తుంది. 2025 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 150,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —T.M.
VINEYARDS BULLIAT Morgon Cuvée du Colombier 2016 స్కోరు: 89 | $ 20
చెర్రీ మరియు బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ పండ్లకు వుడ్సీ అండర్టోన్‌లతో తేలికపాటి నుండి మధ్యస్థంగా ఉండే ఈ ఎరుపు మసాలా పెట్టె మరియు పూల సుగంధాలను లావెండర్ మరియు మల్బరీ రుచులతో తేలికగా టానిక్ ముగింపులో అందిస్తుంది. 2023 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 5,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —G.S.
PONCIÉ CASTLE Fleurie Le Pré Roi 2016 స్కోరు: 88 | $ 20
చెర్రీ, బ్లాక్ కోరిందకాయ మరియు సోంపు రుచుల యొక్క మంచి ప్రవాహంతో తాజా మరియు ఫోకస్, అవి పూల మరియు ఖనిజ వివరాలతో కప్పబడి ఉంటాయి. శుభ్రంగా, ముగింపులో తేలికపాటి నుండి మితమైన టానిన్లతో. 2020 నాటికి ఇప్పుడే తాగండి. 1,000 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —G.S.
రాక్స్ మోర్గాన్ యొక్క వినయార్డ్స్ 2016 స్కోరు: 88 | $ 18
చెర్రీ, నేరేడు పండు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష పండ్లతో కలపతో కూడిన మసాలా మరియు అభిరుచి గల స్వరాలతో చక్కగా దృష్టి సారించారు. జ్యుసి ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి, కండకలిగిన టానిన్లు శుభ్రమైన ముగింపుకు మద్దతు ఇస్తాయి. 2021 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 2,600 కేసులు దిగుమతి అయ్యాయి. —G.S.