వోవ్రే (“వూ-వ్రే”) అనేది చెనిన్ బ్లాంక్ ద్రాక్షతో తయారు చేసిన తెల్లటి వైన్, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని టూరైన్ జిల్లాలోని లోయిర్ నది ఒడ్డున పెరుగుతుంది. వైన్స్ శైలి నుండి పొడి నుండి తీపి వరకు, మరియు ఇంకా మెరిసే వరకు ఉంటాయి, ప్రతి దాని స్వంత పాత్ర ఉంటుంది. శైలితో సంబంధం లేకుండా, వూవ్రే దాని సున్నితమైన పూల సుగంధాలు మరియు ఘోరమైన రుచికి ఇష్టపడతారు, అది మీ పెదాలను ఉక్కిరిబిక్కిరి చేస్తుంది మరియు మీరు వెంటనే మరొక సిప్ కోసం కోరుకుంటుంది.
'వోవ్రే చెనిన్ బ్లాంక్, మరియు కొంతవరకు, చెనిన్ బ్లాంక్ వౌవ్రే'
-జాన్సిస్ రాబిన్సన్, ది ఆక్స్ఫర్డ్ కంపానియన్ టు వైన్
Vouvray వైన్లు కొంచెం పరిధిలో ఉన్నందున, మీకు నచ్చినదాన్ని గుర్తించడానికి Vouvray యొక్క విభిన్న శైలుల గురించి కొంచెం తెలుసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది.
వౌవ్రే గురించి అన్నీ
Vouvray రుచి గమనికలు
నుండి వైన్స్ రంగులో ఉంటాయి మధ్యస్థ గడ్డి (మెరిసే వైన్ల కోసం) లోతైన బంగారం (వృద్ధాప్య తీపి మోయెలెక్స్ కోసం). సాధారణంగా, సుగంధాలు మధ్యస్తంగా ఉంటాయి, పియర్, హనీసకేల్, క్విన్స్ మరియు ఆపిల్ (ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు) రుచులను అందిస్తాయి. తరచుగా వైన్లు అల్లం మరియు మైనంతోరుద్దు యొక్క సూక్ష్మ గమనికలను ప్రదర్శిస్తాయి - వద్ద సూచించడం నోబుల్ రాట్ ఉనికి. రుచుల విషయానికొస్తే, ఈ వైన్లు శైలిని బట్టి, సన్నని, పొడి మరియు ఖనిజంగా, ఫలంగా మరియు చక్కగా తీపిగా ఉంటాయి.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొనువోవ్రే యొక్క శైలులు
మెరిసే వైన్లు
ఈ రోజుల్లో మెరిసే వైన్లు వోవ్రేలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రధాన శైలి. చాలా వరకు లేబుల్ చేయబడ్డాయి సాంప్రదాయ పద్ధతి (మరియు తక్కువ కాబట్టి, మౌస్‌యూక్స్), ఇది ఉపయోగిస్తుంది షాంపైన్ వలె అదే వైన్ తయారీ పద్ధతి. అప్పుడప్పుడు, మీరు పెటిలెంట్ అని లేబుల్ చేయబడిన సున్నితమైన మెరిసే వైన్లను కనుగొంటారు, వీటిని తయారు చేయవచ్చు పురాతన మెరిసే వైన్ పద్ధతి , ఇది చాలా అరుదు. సాధారణ తీపి స్థాయిలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- స్థూల: పొడి
- డెమి-సెక: తీపి
స్టిల్ వైన్స్
- సెకను: పొడి (8 గ్రా / ఎల్ కంటే తక్కువ అవశేష చక్కెర కలిగిన వైన్లు). వోవ్రే యొక్క పొడిగా ఉండే శైలి సాధారణంగా బ్రేసింగ్ మరియు ఖనిజంగా ఉంటుంది.
- నేను తప్పక పొందుతాను: ఆఫ్-డ్రై. వాస్తవానికి “టెండర్ డ్రై” అని అర్ధం “సెక్-టెండ్రే”, ఈ వైన్లకు వైన్లకు ఫల ప్రొఫైల్ మరియు తక్కువ కఠినమైన శైలిని ఇవ్వడానికి మరింత తీపి ఉంటుంది.
- డెమి-సెక: తీపి. తీపి ఆపిల్ మరియు పెర్సిమోన్ లాంటి రుచులతో తరచుగా తియ్యగా ఉండే వోవ్రే.
- మృదువైనది: చాలా తీపి. తీపి, క్రీము ఆపిల్ మరియు పియర్ నోట్స్ మరియు క్యాండీడ్ అల్లం రుచులతో అత్యంత సాంద్రీకృత వోవ్రే.
బాటిల్ కొనాలని చూస్తున్నారా?
వోవ్రే వైన్ ధర: యుఎస్‌లో, మీరు మెరిసే లేదా ఇప్పటికీ మంచి వోవ్రే వైన్ బాటిల్ కోసం $ 18– $ 25 మధ్య ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు. అధిక ముగింపులో, great 35– $ 55 గొప్ప నిర్మాతల నుండి ప్రస్తుత విడుదలలను మీకు అందించాలి.
Vouvray కొనుగోలు చేసేటప్పుడు పాతకాలపు శ్రద్ధ వహించండి: లోయిర్ ఒక చల్లని వాతావరణం పెరుగుతున్న ప్రాంతం, మరియు వసంత fall తువు మరియు పతనం యొక్క భుజం సీజన్లు చెనిన్ బ్లాంక్ యొక్క పక్వతను బాగా ప్రభావితం చేస్తాయి. 2015, 2014, 2012, మరియు 2009 అన్నీ మంచి పాతకాలపువి. Vouvray కోసం 2015 పాతకాలపు అద్భుతమైనది - మీరు అన్ని నాణ్యత స్థాయిలు మరియు ధర పాయింట్లలో గొప్ప వైన్లను కనుగొంటారు.
వృద్ధాప్య వోవ్రే వైన్: ఉత్తమ ఉత్పత్తిదారులు అధిక ఆమ్లత్వంతో వైన్లను తయారు చేస్తారు, వైన్లు చాలా దశాబ్దాలుగా (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం) సెల్లార్కు బాగా తెలుసు. మార్కెట్లో మనం చూసే చాలా వౌవ్రే వయస్సు 5 సంవత్సరాలు ఉంటుంది.
ఇతర లోయిర్ వ్యాలీ చెనిన్ బ్లాంక్
వోవ్రే ఫ్రాన్స్‌లోని టూర్స్ నగరానికి వెలుపల టూరైన్‌లో ఉంది మరియు మిడిల్ లోయిర్ వ్యాలీ వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతంలో భాగం. లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క ఈ భాగానికి చెనిన్ బ్లాంక్ ఒక ప్రధాన ద్రాక్ష కాబట్టి, మీరు వోవ్రే యొక్క అభిమాని అయితే అన్వేషించాల్సిన మరికొన్ని ప్రాంతాలు ఉన్నాయి:
మాంట్లూయిస్
వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతం నేరుగా నదికి దక్షిణం వైపున ఉంది. ఈ ప్రాంతం వూవ్రేకు సమానమైన శైలిలో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, ముఖ్యంగా 2015 వంటి హాల్‌మార్క్ పాతకాలపు రోజులలో.
అంజౌ మరియు కోటాక్స్ డు లేయన్
వోవ్రేకు పశ్చిమాన ఉన్న ఒక పెద్ద ప్రాంతం తీపి చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు మెరిసే వైన్స్‌పై ప్రత్యేక దృష్టి సారించింది. మెరిసే కోసం, అంజౌ మౌసెక్స్ (బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ వెర్షన్) మరియు క్రెమాంట్ డి లా లోయిర్ రెండూ చెనిన్ బ్లాంక్‌ను బేస్ గా కలిగి ఉన్నాయి. తీపి వైన్ల కోసం, కోటాక్స్ డు లేయన్ గొప్ప తెగులుతో చేసిన అద్భుతమైన తీపి వైన్లను తయారు చేస్తుంది. కోటాక్స్లో, క్వార్ట్స్ డి చౌమ్ మరియు బోనీజియాక్స్ సహా ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన తీపి చెనిన్ను ఉత్పత్తి చేసే కొన్ని ఉప ప్రాంతాలు ఉన్నాయి.
సావెన్నియర్స్
ఒక చెనిన్ బ్లాంక్ వోవ్రే వలె కాకుండా ఒక శైలిలో ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది ఆక్సిడేటివ్ వైన్ తయారీని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది రంగును మరింత లోతుగా చేస్తుంది, తాజా పూల లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది మరియు వైన్లకు నట్టి, పండిన ఆపిల్ రుచిని జోడిస్తుంది. సావెన్నియర్స్ చాలా మందికి రుచిగా ఉండవచ్చు, కానీ ఈ ప్రాంతం గొప్ప ఫాలోయింగ్ కలిగి ఉంది మరియు మొత్తంగా, అసాధారణమైన నాణ్యమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
రెడ్ వైన్ కేలరీలు బాటిల్
లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క వైన్ల గురించి మరింత చదవండి
చివరి పదం: వూవ్రే బియాండ్
అన్వేషణ యుగంలో డచ్ వారు వోవ్రే యొక్క ద్రాక్షతో నిమగ్నమయ్యారు మరియు చెనిన్ బ్లాంక్ నాటారు దక్షిణాఫ్రికా అంతటా. నేడు, చెనిన్ బ్లాంక్ దక్షిణాఫ్రికాలో ఎక్కువగా నాటిన ద్రాక్ష. ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తమ వైన్లు వోవ్రే మరియు ఎక్కువ లోయిర్ వ్యాలీ నుండి వచ్చిన శైలుల నుండి ప్రేరణ పొందాయని మీరు కనుగొంటారు. కాబట్టి, మీరు ఈ ద్రాక్ష రకానికి అభిమాని అయితే, ఇది వైన్ మోక్షానికి మీ ప్రయాణంలో వెలికితీసే ఆకర్షణీయమైన వైన్ దేశం.