ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నేను ఒక బారెల్ వైన్ కొనాలని ఆలోచిస్తున్నాను ధర్మశాలలు డి బ్యూన్ బుర్గుండిలో ఛారిటీ వైన్ వేలం. వైన్ బ్యారెల్‌లో వయస్సు ఉంటుందని నేను ఎంతకాలం ఆశించాలి? మరియు వృద్ధాప్యం మరియు బాట్లింగ్ ఖర్చు ఎంత అని నేను ఆశించాలి?
రెడ్ వైన్ వయస్సు ఎంత కాలం
-జారెడ్, స్ప్రింగ్‌ఫీల్డ్, ఇల్.
ప్రియమైన జారెడ్,
హోస్పైస్ డి బ్యూన్ వంటి ఛారిటీ వేలంలో మీరు 'బారెల్' వైన్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు నిజంగా బారెల్ కొనుగోలు చేస్తున్నారు విలువ వైన్, కానీ అక్షర బారెల్ కాదు. వేలం విజేత సీసాలో పూర్తి చేసిన వైన్లను పొందుతాడు. ఒక సాధారణ బుర్గుండి బారెల్ 228 లీటర్లు, తద్వారా సుమారు 25 కేసుల వైన్ ఉంటుంది.
మరిన్ని వివరాలను పొందడానికి నేను సంస్థతో తనిఖీ చేసాను మరియు వారు నన్ను బుర్గుండితో పనిచేసే జీన్-డేవిడ్ కాముస్‌తో సంప్రదించారు. ఆల్బర్ట్ బిచాట్ హౌస్ , బుర్గుండిలోని ఒక చారిత్రాత్మక మైసన్, ఇది గత 20 సంవత్సరాలుగా ధర్మశాలలలో అత్యధికంగా కొనుగోలుదారుగా ఉంది. (1876 లో హోస్పైస్ డి బ్యూన్‌లో విక్రయించిన మొట్టమొదటి బారెల్‌లను కొనుగోలు చేయడానికి మైసన్‌కు గొప్ప హక్కులు కూడా ఉన్నాయి!) సగటున, బిచాట్ ప్రతి సంవత్సరం వేలంలో సుమారు 100 బ్యారెళ్లను కొనుగోలు చేస్తాడు, ఇది మొత్తం వైన్‌లో 15 శాతం ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.
పాస్తాతో వెళ్ళడానికి ఉత్తమ వైన్
జీన్-డేవిడ్ మాట్లాడుతూ బారెల్స్ యొక్క వృద్ధాప్యం సాధారణంగా వేలం తరువాత 10 మరియు 16 నెలల మధ్య ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఈ సంవత్సరం పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైన్లను నవంబర్‌లో వేలం వేసి 2020 వసంతకాలంలో బాటిల్ చేసి కొనుగోలుదారులకు రవాణా చేస్తారు.
బారెల్ యొక్క “సుత్తి ధర” పైన, అదనపు రుసుము ఉంది, ఇందులో వేలంపాట రుసుము, బారెల్ వృద్ధాప్యం మరియు బాట్లింగ్, లేబులింగ్ మరియు ప్యాకింగ్ ఖర్చులు ఉన్నాయి. కొన్ని బారెల్ వేలంపాటలు బ్యారెల్కు ఆ రుసుములకు నిర్ణీత ధరను కలిగి ఉంటాయి, మరికొన్ని సుత్తి ధరలో ఒక శాతం ఆధారంగా దామాషా ఖర్చు చేస్తాయి. ధర్మశాల డు బ్యూన్ వద్ద, జీన్-డేవిడ్ మాట్లాడుతూ, ప్రతి లాట్ విలువతో సంబంధం ఉన్న ధరల జాబితా ఉంది. ఒక $ 7,000 బ్యారెల్కు మరో $ 7,000 ఫీజు ఉంటుంది, తుదికి ఒక్కో బాటిల్ ధర సుమారు $ 46, కానీ బ్యారెల్ ఫీజు పెరిగేకొద్దీ బాటిల్‌కు అనుపాత రుసుము తగ్గుతుంది, కాబట్టి $ 23,000 బ్యారెల్ కేవలం, 000 16,000 ఫీజులను మాత్రమే తీసుకువెళుతుంది, ఒక్కో బాటిల్ మొత్తం ఖర్చు సుమారు $ 128.
కంకషన్ తర్వాత ఎంతకాలం మీరు త్రాగవచ్చు
మీరు దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పటి నుండి మీరు ఇప్పటికే తెలుసుకోవాలి, బుర్గుండి యొక్క ధర్మశాల డి బ్యూన్ వేలంలో వైన్ బ్యారెల్ వైన్ (లేదా ఒక కేసు లేదా రెండు వంటి మరింత నిర్వహించదగినది) కొనుగోలు చేయగల ఏకైక వ్యక్తులు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు నాగోసియెంట్లు మాత్రమే కాదు. యు.ఎస్. వినియోగదారులు తనిఖీ చేయవచ్చు ధర్మశాలలు- Beaune.com మరింత సమాచారం కోసం.
RDr. విన్నీ