మీరు ప్రత్యక్ష సూర్యుని క్రింద తాగకూడదు. కానీ, మీరు నియమాలను ఉల్లంఘించబోతున్నట్లయితే, విన్హో వెర్డే వైన్‌తో చేయండి. ఈ పోర్చుగీస్ ట్రీట్ సరైన పూల్ సైడ్ డ్రింక్.
పోర్చుగల్ యొక్క రహస్య విలువ
విన్హో వెర్డే ఉత్తర పోర్చుగల్‌లోని ఒక చిన్న ప్రాంతం నుండి వచ్చింది, దాని సూపర్-వాల్యూ శ్వేతజాతీయులు, ఎరుపు మరియు రోస్‌లకు ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ వైన్లు నోరు కొట్టే ఆమ్లత్వం, సూక్ష్మ కార్బోనేషన్ మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ కోసం ఇష్టపడతాయి, ఇవి వేసవికి గొప్ప ఎంపికగా ఉంటాయి.
తక్కువ కేలరీలు బీర్ లేదా వైన్ కలిగి ఉంటాయి
వాస్తవానికి, మీరు విన్హో వెర్డే వైన్ లోకి త్రవ్వినప్పుడు, ఇది చవకైనదిగా అనిపిస్తుంది, ఫిజీ వైన్ నిజంగా ప్రత్యేకమైనది. పోర్చుగల్ యొక్క “గ్రీన్ వైన్” గురించి మరింత తెలుసుకుందాం.
వైట్ విన్హో వెర్డే
రుచి గమనికలు నిమ్మరసం, తెలుపు పుచ్చకాయ, గూస్బెర్రీ, ద్రాక్షపండు మరియు సున్నం వికసిస్తుంది
విన్హో వెర్డే వైన్లలో ఎక్కువ భాగం తెల్లగా ఉంటాయి. ఆరు ద్రాక్షలు (మీరు ఎన్నడూ వినలేదు) ప్రాంతీయ సమ్మేళనంలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నాయి: అల్వారిన్హో, అరింటో, అజల్, అవెస్సో, లౌరెరో మరియు ట్రాజాదురా. విన్హో వెర్డె వైన్లు కొద్దిగా శైలిలో ఉంటాయి, కాని చాలావరకు టచ్ ఫిజీగా ఉంటాయి, ఎక్కువగా పొడిగా ఉంటాయి మరియు ఆకుపచ్చ పండ్ల నోట్లను కలిగి ఉంటాయి.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను- కవర్: వీరందరిలో అత్యధిక ఆమ్ల ద్రాక్ష ఇది. నిమ్మరసం రుచులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి!
- అరింటో: దీనిని 'పెడెర్నా' అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పోర్చుగల్ యొక్క ఉత్తమమైన తెల్ల ద్రాక్ష. ముగింపులో కొన్ని చేదు నోట్లతో జ్యుసి పుచ్చకాయ మరియు సిట్రస్ ఆశించండి. గొప్ప ఉదాహరణలు 7+ సంవత్సరాల వయస్సు!
- అల్వారిన్హో: స్పెయిన్ మాదిరిగానే ద్రాక్ష అల్బారినో మరియు ద్రాక్షపండు మరియు పూల నోట్లతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చూడవలసిన మరో తీవ్రమైన ద్రాక్ష ఇది.
- లోపల: ద్రాక్షపండు మరియు పీచు రుచులలో అల్వారిన్హో మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ సూక్ష్మమైన ఆకుపచ్చ బాదం చేదు నోటుతో అదనపు సంక్లిష్టత ఉంటుంది.
- లారెల్: 'ది రైస్లింగ్ ఆఫ్ పోర్చుగల్' వంటివి ఉంటే. వైన్ తయారీదారుని చూడండి అన్సెల్మో మెండిస్ తీర ప్రాంతాల నుండి షాకింగ్ సింగిల్-వైవిధ్య వైన్ల కోసం.
- ట్రాజెక్షన్: ఈ ద్రాక్ష అల్వారిన్హోతో ప్రసిద్ధ బ్లెండర్. ఇది పియర్ మరియు సిట్రస్ వికసిస్తుంది.
ఆ ఫిజ్ గురించి ఎలా?
ఈ రోజు చాలా విన్హో వెర్డే కృత్రిమంగా కార్బోనేటేడ్. వాస్తవానికి, వైన్ తయారీదారులు అంత త్వరగా బాటిల్ చేసినప్పుడు కార్బోనేషన్ జరిగింది, పులియబెట్టడం సీసాలో ముగుస్తుంది. ఈ రోజు, ఉన్నత స్థాయి నిర్మాతలు కార్బొనేషన్ నుండి దూరంగా ఉండటాన్ని మీరు కనుగొంటారు. ఈ వైన్లు ఐరోపాలో ఉత్తమమైన వాటితో సమానంగా ఉన్నాయి!
ఎరుపు మరియు రోస్ విన్హో వెర్డే
రుచి గమనికలు పుల్లని ప్లం, పుల్లని చెర్రీ, మిరియాలు మరియు పియోనీ
విహ్నో వెర్డే నుండి ఎరుపు మరియు రోస్ వైన్లు రావడం చాలా కష్టం. వాస్తవానికి, ఇది మిన్హో ప్రాంతం (విన్హో వెర్డే నుండి వస్తుంది) చాలా చల్లగా మరియు తరచుగా వర్షంతో కూడుకున్నది, ఎరుపు ద్రాక్షను పండించడం కష్టతరం చేస్తుంది.
కాబట్టి మీరు మీ చేతులను బాటిల్‌పైకి తీసుకుంటే - ధర ఉన్నా, - మీరు అరుదైన రసం తాగుతున్నారు!
ద్రాక్ష విన్హావో (సాధారణంగా సౌసో అని పిలుస్తారు) a ద్రాక్ష డయ్యర్ , మరియు వైన్లు మాల్బెక్ యొక్క కారంగా, తాజా వెర్షన్ లాగా ఉంటాయి.
అరుదైన ద్రాక్ష, పాడిరో (“పహ్-దేహ్-రీ-యో”) అమరాంటే ప్రాంత నిర్మాత యొక్క పెంపుడు జంతువు ప్రాజెక్ట్ క్వింటా డా రాజా . వారు ఈ ద్రాక్షను అంతరించిపోకుండా తిరిగి తీసుకువచ్చారు. పాడిరోకు అంత చిన్న రంగు ఉంది, ఇది రోస్ లాగా కనిపిస్తుంది. ఇది ఎరుపు ఫల-జ్యుసి నోట్స్ మరియు తగినంత ఆమ్లతను అందిస్తుంది.
అగస్టిన్ హునియస్ ఆహారం మరియు వైన్
పోర్చుగల్‌లోని మిన్హో ప్రాంతంలో విన్హో వెర్డే యొక్క తొమ్మిది ఉప ప్రాంతాలు ఉన్నాయి.
మిన్హోలో మరిన్ని
పోర్చుగల్‌ను ining హించేటప్పుడు చాలా మంది అల్గార్వేను చిత్రీకరిస్తారు. మధ్యధరా వెంబడి, అల్గార్వే ఇసుక బీచ్‌లు మరియు నీలిరంగు నీటితో వేడి మరియు పొడిగా ఉంటుంది.
ఉత్తరాన, ఇది చాలా భిన్నమైన కథ.
మిన్హో అట్లాంటిక్‌ను పశ్చిమాన, దాని కోపంతో ఎదుర్కొంటుంది. మిన్హో యొక్క తొమ్మిది ఉప ప్రాంతాలను ఈ వర్షపు, తీర వాతావరణం నుండి వారి ప్రభావం ఆధారంగా సమూహాలుగా విభజించవచ్చు.
- మోనో మరియు మెల్గానో: కొంచెం లోతట్టు మరియు స్పెయిన్ సరిహద్దులో, ఈ ఉప ప్రాంతం బాగా ప్రవహించే గ్రానైటిక్ నేలల కారణంగా మరింత సొగసైన, ఖనిజ నోట్లతో అద్భుతమైన అల్వారిన్హోను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- లిమా, సెవాడో మరియు అవే: తీరానికి దగ్గరగా ఉన్న ప్రాంతాలు చాలా వర్షంతో కూడుకున్నవి, అందువల్ల అరింటో, లౌరెరో మరియు ట్రాజాదురాతో తెల్లటి వైన్లను తయారు చేస్తాయి. మీరు ఇక్కడ రోలింగ్ ఎస్టేట్లను మరియు సులభంగా తాగేవారిని కనుగొంటారు.
- సౌసా, పైవా, బైనో మరియు బాస్టో: ఈ ప్రాంతం చాలా పర్వత ప్రాంతం మరియు డౌరో లోయలోకి దారితీస్తుంది. ఇది చాలా ఎండ. అందువల్ల, పండిన రెండు తెల్ల ద్రాక్షలు ఉన్నాయి: అజల్ మరియు అవెస్సో, అలాగే అరుదైన ఎరుపురంగుల వధ: ఎస్పాడెరో, విన్హావో (సౌసో) మరియు అరుదైన పాడిరో.
మిన్హోలోని ప్రసిద్ధ బార్సిలోస్ ప్రాంతంలోని క్వింటా డి అజీవెడోకు కొబ్లెస్టోన్ రహదారి.
ఒకవేళ నువ్వు వెళితే
మిన్హోలో వేసవి ప్రారంభంలో సందర్శించడానికి నమ్మశక్యం కాని సమయం. బార్సిలోస్ నగరం పోర్చుగీస్ కుటుంబాలకు సంపన్నమైన ప్రదేశం మరియు చాలా అద్భుతమైన, చారిత్రాత్మక వైన్ ఎస్టేట్లను కలిగి ఉంది.
మీరు లోతట్టుకు వెళ్ళినప్పుడు, ఇది చాలా కొండ మరియు కఠినమైనది (మరియు స్థానిక స్పీకర్ లేకుండా నావిగేట్ చేయడం కష్టం!). అద్దె కారు (మరియు మంచి చేతి సంకేతాలు) ఉన్నవారికి, వైన్ తయారీదారులు చాలా స్వాగతించారు మరియు ఉదారంగా ఉన్నారు.