ఈ రోజుల్లో వైన్‌ను వర్గీకరించడానికి మరియు వర్గీకరించడానికి అనంతమైన మార్గాలు ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఏదీ అంతగా సహాయపడదు లేదా చాలా భయపెట్టే- అప్పీలేషన్ వ్యవస్థగా.
చాలా ప్రాథమికంగా, ఒక దేశం తన వైన్లను భౌగోళిక-రాజకీయ సరిహద్దుల ద్వారా ఎలా వర్గీకరిస్తుంది. ప్రతి అప్పీలేషన్‌లో ద్రాక్ష ఎక్కడ పండించారో, వైన్ ఎలా తయారైందో నిర్దేశించే చట్టాలు మరియు నిబంధనలు ఉన్నాయి.
సాంప్రదాయకంగా, చిన్న మరియు మరింత నిర్దిష్ట ప్రాంతాలు ఉత్తమమైనవిగా పరిగణించబడ్డాయి. ఈ రోజు ఎప్పుడూ అలా ఉండకపోవచ్చు, కనీసం కొన్ని అప్పీలేషన్ నియమాలను తెలుసుకోవడం ఇప్పటికీ చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా, మీరు నాణ్యతను బాగా గుర్తించగలుగుతారు.
మీరు ప్రారంభించడానికి, యొక్క సారాంశాన్ని చూద్దాం టాప్ 4 వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలు మరియు అవి ఎలా వర్గీకరిస్తాయి –మరియు అర్హత, - వారి వైన్లు.
పోర్ట్ ఎలా చేయాలి
నవంబర్ 6, 2018 న నవీకరించబడింది
సంయుక్త రాష్ట్రాలు
AVA: అమెరికన్ విటికల్చరల్ ప్రాంతాలు
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను 
ఒక అమెరికన్ విటికల్చర్ ఏరియా (AVA) ప్రత్యేకమైన భౌగోళిక మరియు సాంస్కృతిక లక్షణాలతో ద్రాక్ష పండించే ప్రాంతం. AVA వ్యవస్థ 1980 లో ప్రారంభమైంది మరియు అప్పటి నుండి యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా 242 AVA లను చేర్చడానికి విస్తరించింది.
సంతానోత్పత్తి మరియు వైన్ యొక్క గ్రీకు దేవుడు
మిస్సిస్సిప్పి నది AVA వంటి కొన్ని AVA లు మిలియన్ల ఎకరాల విస్తీర్ణంలో ఉన్నాయి, మరికొన్ని కొన్ని వందల ఎకరాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. ఒక AVA లేబుల్‌ను తీసుకువెళ్ళడానికి, కనీసం 85% ద్రాక్షలు జాబితా చేయబడిన AVA నుండి రావాలి.
ప్రాంతీయ లేదా నాణ్యత-ఆధారిత సోపానక్రమం లేనందున AVA లు కొద్దిగా గందరగోళంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, కొన్ని AVA లు ఇతరుల లోపల ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఓక్విల్లే AVA యొక్క ఉప-అప్పీలేషన్ నాపా వ్యాలీ AVA. మరియు, నాపా వ్యాలీ AVA అనేది చాలా పెద్ద నార్త్ కోస్ట్ AVA లోని ఉప-అప్పీలేషన్!
చిట్కా: ఉప-అప్పీలేషన్లుగా విభజించబడిన ప్రాంతాలు అధిక నాణ్యత గల వైన్లను తయారు చేస్తాయి ... కేవలం ఆసక్తికరమైన పరిశీలన.
ఫ్రాన్స్
PDO: మూలం యొక్క రక్షిత హోదా
ఫ్రాన్స్ తో వైన్ నిర్వహిస్తుంది నియంత్రిత / రక్షిత హోదా యొక్క మూలం (AOC / AOP) 1937 లో మొదట ప్రారంభమైన వ్యవస్థ.
నేడు, ఫ్రాన్స్‌లో 360 కి పైగా AOC లు ఉన్నాయి మరియు చాలా వరకు ఉన్నాయి 11 ప్రాధమిక పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు (ఉదా. రోన్, లోయిర్, అల్సాస్, బోర్డియక్స్ మొదలైనవి). ఫ్రెంచ్ AOP వ్యవస్థ వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క దాదాపు ప్రతి అంశానికి వర్తించే నియమాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో ద్రాక్ష రకాలు ఉపయోగించబడతాయి, కనీస ఆల్కహాల్ స్థాయి, వృద్ధాప్య అవసరాలు మరియు ద్రాక్షతోట నాటడం సాంద్రత కూడా ఉన్నాయి.
ఒకే పరిశ్రమ యొక్క ఇటువంటి ఖచ్చితమైన నిర్వహణ అధికంగా అనిపించవచ్చు, కాని భౌగోళిక లేబుల్ వైన్ తయారీ నిబంధనలు అమలులో ఉన్నాయని సూచిస్తుంది మరియు అందువల్ల వినియోగదారులకు మార్గదర్శకంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఉదాహరణకు, a క్రెమాంట్ డి ఆల్సేస్ రోస్ 100% పినోట్ నోయిర్ కావాలి. అందువల్ల, మీరు ఈ వైన్ కొన్నప్పుడు 100% పినోట్ నుండి తయారైన మెరిసే వైన్ ను ఆశించవచ్చు.
ఇది కేవలం AOP కోడ్‌ను పగులగొట్టే విషయం.
AOP / AOC
AOP అనేది ఫ్రాన్స్ యొక్క అత్యధిక మరియు కఠినమైన వర్గీకరణ వ్యవస్థ. అప్పీలేషన్ తర్వాత లేబుల్ చేయబడిన వైన్లు (ఉదా. “సాన్సెర్” ) చట్టబద్ధంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన ద్రాక్ష యొక్క నిర్దిష్ట సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వైన్ గ్లాస్ ఎంత పట్టుకుంటుంది
విన్ డి పేస్ (ఐజిపి)
ఈ వర్గీకరణ రోజువారీ ఫ్రెంచ్ వైన్. ఎక్కువ అనుమతి పొందిన ద్రాక్ష రకాలతో ప్రాంతీయ హోదా తక్కువ కఠినమైనది. మీ కిరాణా దుకాణంలో ఈ విజ్ఞప్తులను మీరు బహుశా చూసారు! పేస్‌లో పేస్ డి ఓక్, కామ్టే టోలోసాన్ మరియు కోట్స్ డి గ్యాస్కోగ్నే ఉన్నాయి.
ఫ్రెంచ్ వైన్
అత్యంత ప్రాధమిక నాణ్యమైన ఫ్రెంచ్ వైన్.
ఇటలీ
DOC: మూలం యొక్క నియంత్రిత హోదా
ది నియంత్రిత హోదా యొక్క మూలం (DOC) మరియు నియంత్రిత మరియు హామీ హోదా యొక్క మూలం (DOCG) వ్యవస్థ మొదట 1963 లో స్థాపించబడింది మరియు నేడు 329 వేర్వేరు DOC లు మరియు 73 DOCG లు ఉన్నాయి. ఇటాలియన్ వ్యవస్థ మొదట ఇటలీ యొక్క స్వదేశీ ద్రాక్షను తయారు చేయడానికి రూపొందించబడింది ఇటాలియన్ ద్రాక్ష రకాలు DOC వ్యవస్థ యొక్క అత్యున్నత శ్రేణులకు, DOCG. ఏదేమైనా, విదేశీ ద్రాక్ష రకాలు తక్కువగా చూడవలసినవి అని చెప్పలేము. వాస్తవానికి, నిర్మాతలు ఫ్రెంచ్ ద్రాక్షతో చాలా అధిక నాణ్యత గల వైన్లను తయారు చేస్తారు సూపర్ టస్కాన్ మిశ్రమం మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్‌తో. అయినప్పటికీ, ద్రాక్ష ఇటాలియన్ మూలానికి చెందినది కానందున, వైన్లు సాధారణంగా ఉంటాయి –మరియు ఏకపక్షంగా, - IGT స్థితికి తగ్గించబడింది.
అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైన్ ఏమిటిఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతాలు
తెలుసుకోవడానికి ఉపయోగపడే కొన్ని సాధారణ ఇటాలియన్ వైన్ పదాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- క్లాసిక్: 1960 మరియు 1970 ల మధ్య చాలా DOC సరిహద్దులు పెద్ద ప్రాంతాన్ని చేర్చడానికి సవరించబడ్డాయి. 'క్లాసికో' డినామినేషన్ వైన్ తయారీ ప్రాంతం యొక్క అసలు చిన్న సరిహద్దులను సూచిస్తుంది. మీరు దీని యొక్క ఉదాహరణను చూడవచ్చు చియాంటి వైన్ మ్యాప్.
- సుపీరియర్: సుపీరియర్ తరచుగా ఉత్పత్తి నాణ్యత ప్రమాణంగా ఉపయోగించబడుతుంది, సాధారణంగా వైన్ ద్రాక్ష యొక్క కనీస నాణ్యతను సూచిస్తుంది మరియు వైన్ అమ్మకానికి విడుదల చేయడానికి ముందు తరచుగా వృద్ధాప్య అవసరాన్ని సూచిస్తుంది.
- రిజర్వ్: రిసర్వాను సాధారణంగా ఉత్పత్తి నాణ్యత ప్రమాణంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది విడుదలకు ముందు వైన్ యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని సూచిస్తుంది. చాలా మంది నిర్మాతలు అసాధారణమైన పాతకాలపు ద్రాక్షతో రిసర్వా వైన్లను మాత్రమే తయారు చేస్తారు.
స్పెయిన్
PDO: మూలం యొక్క రక్షిత హోదా
స్పానిష్ వారి వైన్లను అర్హత కలిగి ఉంది మూలం యొక్క విలువ (DO) లేదా రక్షిత హోదా యొక్క మూలం (PDO) వ్యవస్థ. స్పానిష్ వ్యవస్థలో ప్రస్తుతం 79 DOP లు, 2 DOC లు, 15 వినో డి పగోస్ (VT) మరియు 46 వినో డి లా టియెర్రా (VdlT / IGP) ఉన్నాయి. ఈ వ్యవస్థకు సరికొత్త అదనంగా వినో డి పాగో అని పిలువబడే సింగిల్-వైన్యార్డ్ వర్గం మరియు చాలా మంది స్పానిష్ వైన్ ts త్సాహికులు ఈ వర్గంలో చాలా చమత్కారమైన వైన్లను కలిగి ఉన్నారని అంగీకరిస్తారు.
స్పానిష్ వైన్ ప్రాంతాలు
స్పానిష్ వైన్లలో వృద్ధాప్యం చాలా ముఖ్యమైన అంశం -ప్రత్యేకంగా టెంప్రానిల్లో, - కాబట్టి దేశానికి వృద్ధాప్య వర్గీకరణ వ్యవస్థ కూడా ఉంది. ప్రతి ప్రాంతం కింది నిబంధనలకు కొద్దిగా భిన్నమైన నియమాలను కలిగి ఉండవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి తనిఖీ చేయండి స్పెయిన్ వైన్స్ మీరు ప్రత్యేకతలు తెలుసుకోవాలనుకుంటే:
- ఎరుపు / ఓక్: “రోబుల్” అంటే “ఓక్” అని అర్ధం, కానీ ఈ శైలి తక్కువ-నుండి-ఓక్ వృద్ధాప్యం కలిగి ఉంటుంది.
- సంతానోత్పత్తి: ఈ శైలిలో కొన్ని ఓక్ మరియు బాటిల్ వృద్ధాప్యం ఉన్నాయి, సాధారణంగా 9-12 నెలలు. ఉదాహరణకి, రియోజాకు 12 నెలలు అవసరం వృద్ధాప్యం.
- రిజర్వేషన్: ఓక్ మరియు బాటిల్ వృద్ధాప్యం రెండింటినీ కలిగి ఉండటానికి ఈ శైలి అవసరం. సాధారణంగా, రిజర్వా వైన్లు మొత్తం సంవత్సరం ఓక్‌లో మరియు కొన్నిసార్లు బాటిల్‌లో అదనంగా 2 సంవత్సరాలు ఉంటాయి.
- గొప్ప రిజర్వ్: ఈ శైలికి విస్తరించిన ఓక్ మరియు బాటిల్ వృద్ధాప్యం అవసరం, అంటే సాధారణంగా ఓక్‌లో 2 సంవత్సరాల వరకు మరియు సీసాలో 4 సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది.