ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
బాక్స్డ్ వైన్ దానిని సంరక్షించడానికి చక్కెరతో లోడ్ చేయబడిందని విన్నాను. అది నిజమా? రెడ్ వైన్ బాక్స్ కంటే రెడ్ వైన్ బాటిల్ లో చక్కెర తక్కువగా ఉందా?
An డేనియల్, విన్నిపెగ్, కెనడా
ప్రియమైన డేనియల్,
ప్రపంచంలో అత్యంత గౌరవనీయమైన (మరియు అత్యంత ఖరీదైన) వైన్లలో కొన్ని సౌటర్న్స్ మరియు తీపి వైన్లు అని గుర్తుంచుకోండి. పోర్ట్ . తీపి అంటే చౌక లేదా చెడు అని అర్ధం కాదు.
టేబుల్-వైన్ స్పెక్ట్రం యొక్క తియ్యటి చివరలో కొన్ని బాక్స్డ్ వైన్లు ఉన్నప్పటికీ, తీపి అవసరం లేదు. వాస్తవానికి, బాక్స్డ్-వైన్ వర్గం వేగంగా వృద్ధి చెందడం లేదు, కానీ ఇది మరింత వైవిధ్యంగా మారుతోంది. ఇంకా చాలా బ్రాండ్లు ఉన్నాయి, మరెన్నో వైన్లు ఉన్నాయి మరియు ఇప్పుడు బాక్స్డ్ వైన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి నాణ్యత మరియు విలువ రెండింటిలోనూ పోటీ వారి బాటిల్ ప్రత్యర్ధులకు.
మీరు పెట్టెను దాని కవర్ ద్వారా నిజంగా తీర్పు చెప్పలేరు - కొన్ని బాక్స్డ్ వైన్లు తాకిన వైన్ల కోసం పోకడలను అనుసరిస్తున్నాయి అవశేష చక్కెర మృదువైన అల్లికలను నొక్కిచెప్పడానికి మరియు రుచులను విస్తరించడానికి. ఇతరులు కాదు. సంరక్షణ కోసం బాక్స్డ్ వైన్ తియ్యగా చేయవలసిన అవసరం లేదు. చాలా బాక్స్డ్ వైన్లు ఏడాదిలోపు తాగడానికి ఉద్దేశించినవి అని గుర్తుంచుకోండి (లోపల ఉన్న ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ ఆక్సిజన్‌కు పారగమ్యమవుతుంది, మరియు ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం తర్వాత వైన్ మసకబారడం ప్రారంభమవుతుంది).
RDr. విన్నీ