రికార్డును సరళంగా సెట్ చేయాల్సిన సమయం ఇది: మెర్లోట్ వైన్ మొదటి తరగతి.
మెర్లోట్ వైన్ అండర్డాగ్గా పరిగణించబడుతుంది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఎలా వస్తాయి? ఎందుకంటే చౌక వాణిజ్య మెర్లోట్ ఈ రకానికి చెడ్డ పేరు తెచ్చిపెట్టింది.
రికార్డును సరళంగా సెట్ చేయాల్సిన సమయం ఇది: మెర్లోట్ వైన్ మొదటి తరగతి. ఇది వైన్ ప్రపంచంలో అత్యున్నత గౌరవాన్ని ఇవ్వడమే కాదు, మెర్లోట్ కూడా ఆహారంతో గొప్ప రుచి చూస్తుంది.
మెర్లోట్ వైన్ గైడ్
మెర్లోట్ వైన్ ప్రొఫైల్
ప్రధాన ప్రాంతాలు: ప్రపంచవ్యాప్తంగా 600,000 ఎకరాలు.
- ఫ్రాన్స్ (~ 280,000 + ఎకరాలు) బోర్డియక్స్ , లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్
- ఇటలీ (~ 93,000 + ఎకరాలు) టుస్కానీ, కాంపానియా
- యునైటెడ్ స్టేట్స్ (~ 55,000 + ఎకరాలు) కాలిఫోర్నియా, వాషింగ్టన్
- ఆస్ట్రేలియా (~ 39,000 ఎకరాలు) దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా
- చిలీ (~ 25,000 ఎకరాలు) | అర్జెంటీనా (~ 13,000 ఎకరాలు)
ప్రైమరీ మెర్లోట్ క్యారెక్టరిస్టిక్స్
ఫ్రూట్: బ్లాక్ చెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీ, ప్లం
ఇతర: గ్రాఫైట్, సెడార్, పొగాకు, వనిల్లా, లవంగం, మోచా
ఓక్: అవును. సాధారణంగా మీడియం ఓక్ వృద్ధాప్యం (8-12 నెలలు)
టానిన్: మధ్యస్థం
ACIDITY: మధ్యస్థం
ఎబివి: 12-15%
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొనుప్రాంతీయ విజయాలు:
సెయింట్ ఎమిలియన్, పోమెరోల్, ఫ్రాన్సాక్, కోట్స్ డి బౌర్గ్, బ్లే
750 ఎంఎల్ బాటిల్ వైన్లో ఎన్ని ఓస్
మెర్లోట్ వైన్ రుచి
ఎర్రటి పండ్లు, సులభమైన టానిన్లు మరియు మృదువైన ముగింపు మెర్లోట్ వైన్ యొక్క లక్షణాలు. కానీ మెర్లోట్ సున్నితంగా ఉండటం కంటే చాలా ఎక్కువ. ఇది వాస్తవానికి కొంచెం me సరవెల్లి, మెర్లోట్ ఎలా ఉందో దీనికి కారణం vinified మరియు ఎక్కువగా అది పెరిగిన ప్రదేశం కారణంగా. ప్రాంతం (కూల్ క్లైమేట్ వర్సెస్ వెచ్చని వాతావరణం) ఆధారంగా మెర్లోట్ వైన్ రుచి యొక్క పరిధిని చూడండి.
కూల్ క్లైమేట్ మెర్లోట్ టేస్ట్
చల్లని వాతావరణం టానిన్లు మరియు పొగాకు మరియు తారు వంటి మట్టి రుచులతో మెర్లోట్ మరింత నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటుంది. కొన్ని చల్లని వాతావరణం మెర్లోట్ అని తప్పుగా భావిస్తారు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ .
ఫ్రాన్స్, ఇటలీ, చిలీ
చల్లని వాతావరణానికి మెర్లోట్ వైన్ ఒక మంచి ఉదాహరణ కుడి బ్యాంక్ బోర్డియక్స్ , సెయింట్ ఎమిలియన్, పోమెరోల్ మరియు మట్టి ఫ్రాన్సాక్ వంటివి.
మనలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైన్ రకాలు
వేడి వాతావరణ మెర్లోట్ రుచి
వెచ్చని వాతావరణం మెర్లోట్ వైన్ ఎక్కువ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ మరియు టానిన్ తక్కువ ప్రబలంగా ఉంది. కొంతమంది నిర్మాతలు తమ మెర్లోట్ వైన్‌కు మరింత నిర్మాణాన్ని ఇవ్వడానికి 24 నెలల వరకు న్యాయమైన ఓక్-చికిత్సను ఉపయోగిస్తారు.
కాలిఫోర్నియా, ఆస్ట్రేలియా, అర్జెంటీనా
వేడి వాతావరణం మెర్లోట్‌కు ఒక మంచి ఉదాహరణ కాలిఫోర్నియా మెర్లోట్ పాసో రోబుల్స్ మరియు నాపా లోయ .
సమ్ మెర్లోట్ లో స్టెమీ టేస్ట్ ద్రాక్ష పండినప్పుడు జరుగుతుంది మరియు శక్తివంతమైన ఆకు తీగ పందిరి కారణంగా ఉంటుంది. కత్తిరింపు సహాయపడుతుంది కాని సన్నని చర్మం గల మెర్లోట్ ద్రాక్ష ఎండలో ముక్కలైపోతుంది!
తేలికైన ఆల్కహాల్ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ మెర్లోట్‌తో ఒక హెర్బెడ్ చికెన్ ఎన్ పాపిల్లోట్‌ను ప్రయత్నించండి. ద్వారా ఐపలాటిన్
మెర్లోట్ ఫుడ్ పెయిరింగ్
రెడ్ వైన్ స్పెక్ట్రం మధ్యలో మెర్లోట్ వైన్ దాని స్థానం కారణంగా అనేక రకాల ఆహారాలతో సరిపోతుంది. సాధారణంగా మెర్లోట్ జతలు చికెన్ మరియు ఇతర తేలికపాటి మాంసాలతో పాటు తేలికగా మసాలా ముదురు మాంసాలతో జత చేస్తాయి. మీడియం టానిన్ మరియు ఎక్కువ ఆమ్లత్వంతో మీరు చాలా ఆహారాలతో మెర్లోట్ జతలను బాగా కనుగొంటారు.
జ్యుసి, చల్లటి-వాతావరణం మెర్లోట్ వైన్స్ కాల్చిన కూరగాయలతో బాగా జత చేస్తుంది. మీరు టమోటాలు వంటి హార్డ్-టు-మ్యాచ్ వెజ్జీలను కూడా జత చేయవచ్చు.
మెర్లోట్‌తో సరిపోలడానికి కొన్ని ఉత్తమమైన ప్రోటీన్లు మిడిల్-వెయిట్ విభాగంలో ఉన్నాయి. కాల్చిన బాతు, టర్కీ మరియు గొడ్డు మాంసం యొక్క సన్నని కోతలు ఆలోచించండి.
మెర్లోట్ విషయానికి వస్తే, ఇదంతా సాస్ గురించి. బీఫ్ బోర్గుగ్నిన్‌తో దీన్ని ప్రయత్నించండి.
ఒక సీసాకు ఎన్ని గ్లాసెస్ వైన్ప్రో మెర్లోట్ పెయిరింగ్ చిట్కా
అధిక ఆల్కహాల్ మరియు ఎక్కువ ఓక్-ఏజింగ్ అంటే మెర్లోట్ ధనవంతుడు మరియు పూర్తి శరీరంతో ఉంటాడు, కనుక ఇది ధనిక ఆహారాలతో జత చేస్తుంది.
మొగ్గ విరామ సమయంలో అలెగ్జాండర్ వ్యాలీలోని మెర్లోట్ వైన్యార్డ్. జోర్డాన్ వైన్యార్డ్స్ బ్లాగ్
మెర్లోట్ వైన్ గురించి 7 సరదా వాస్తవాలు
- ఫ్రాన్స్‌లో అత్యంత నాటిన వెరైటీ
- యొక్క ప్రశంసలు పొందిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షలను మర్చిపో బోర్డియక్స్ మరియు అధిక ధర గల పినోట్ నోయిర్ బుర్గుండి , మెర్లోట్ వైన్ ప్రస్తుతం ఫ్రాన్స్‌లో ఎక్కువగా నాటిన ద్రాక్ష రకం.
- మీ తండ్రి ఎవరు?
- మెర్లోట్ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (తండ్రి) మరియు మాగ్డెలైన్ నోయిర్ డెస్ చారెంటెస్ (తల్లి) యొక్క సంతానం.
- కాబెర్నెట్ కంటే పెరగడం కష్టం!
- మెర్లోట్ సన్నని చర్మం గల ద్రాక్ష, దాని వాతావరణానికి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. మెర్లోట్ ద్రాక్షకు కాబెర్నెట్ కంటే ఒక ప్రయోజనం ఉంది: అవి 2 వారాల ముందు పండిస్తాయి. వర్షపు పంట మీద, ఒక వారం పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది!
- ఇటలీలో మేజర్ ప్లేయర్
- మెర్లోట్ ఇటలీలో అత్యధికంగా నాటిన 5 వ ద్రాక్ష. టోస్కానా యొక్క ఐజిటి వైన్లలో మెర్లోట్ సాధారణంగా ప్రాచుర్యం పొందింది “సూపర్ టస్కాన్స్”
- ది బ్లైండ్ టేస్టింగ్ టెల్ ఆన్ మెర్లోట్
- మెర్లోట్ వైన్ కాంతికి చాలా సున్నితంగా ఉన్నందున, మెర్లోట్ ఆధారిత వైన్లు అంచుపై నారింజ రంగును కలిగి ఉంటాయి. ఆరెంజ్ రిమ్ మెర్లోట్ వర్సెస్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క టెల్ టేల్ సంకేతం.
- Mer 1,870 మెర్లోట్ బాటిల్ కోసం ?!
- అవును. నమ్మండి లేదా కాదు, అత్యంత ప్రసిద్ధ రైట్-బ్యాంక్ బోర్డియక్స్ చాటే పెట్రస్ ఎక్కువగా మెర్లోట్.
- అమెరికన్ ఓక్ డస్ వండర్స్
- కొంతమంది నిర్మాతలు తమ మెర్లోట్ వైన్లను క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లాగా మోటైన మరియు ధనవంతులుగా చేయడానికి అమెరికన్ ఓక్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు. వివిధ రకాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి ఓక్-ఏజింగ్ మీకు ఆసక్తి ఉంటే.