ఈ వారం మేము అమెరికన్ పినోట్ నోయిర్ రోసేను నిశితంగా పరిశీలిస్తున్నాము. మీకు తెలియనిది ఏమిటంటే పినోట్ నోయిర్ గొప్ప ఎరుపు, రోస్ మరియు గొప్ప రెడ్ వైన్ రకాల్లో ఒకటి. కూడా తెలుపు వైన్.
రోస్ వైన్, తరచూ 'సాకర్ తల్లుల కోసం వైన్' స్థితికి దిగజారిపోతుందా, సంక్లిష్టత మరియు ఇతర వైన్ల కోసం ప్రశంసించబడే 'జె నే సైస్ క్వోయ్' కారకానికి సామర్థ్యం ఉందా? పినోట్ నోయిర్‌తో చేసిన రోస్ కూడా? మేము కనుగొనబోతున్నాం.
రుచి ఛాలెంజ్ అంటే ఏమిటి? 12 దేశాల నుండి 34 వైన్లతో ప్రతి వారం మీ వైన్ అంగిలిని మెరుగుపరచడానికి సవాలు ఒక మార్గం - వైన్ రుచి ఛాలెంజ్.
రోస్ రోజంతా? లేదా ప్రతి ఇప్పుడు మరియు తరువాత?
పినోట్ నోయిర్ రోస్ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ ద్రాక్ష అయితే, ఇది చాలా దూరంగా ఉంది ఒకే ఒక్కటి ఈ మనోహరమైన గులాబీ విముక్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. నిజానికి, ప్రతిదీ నుండి గ్రెనాచే కు జిన్‌ఫాండెల్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా రోస్ యొక్క వైవిధ్యాలలో చూడవచ్చు.
పినోట్ నోయిర్ రోస్ దాని ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ లక్షణాలతో పాటు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో ఎక్కువగా పరిగణించబడుతుంది - వేసవి విహారయాత్రలు మరియు బీచ్ వద్ద ఎక్కువ రోజులు అందంగా వెళ్ళే విషయం. మరియు అది చల్లటి వాతావరణం కావచ్చు, కానీ ఆ విధమైన విషయం ప్రస్తుతం మాకు బాగా నచ్చింది.
మేము కాలిఫోర్నియా నుండి పినోట్ నోయిర్ రోస్‌తో వెళ్ళాము. మరింత ప్రత్యేకంగా, ఇది కాలిఫోర్నియా నుండి వచ్చింది అండర్సన్ వ్యాలీ ప్రాంతం, దాని చల్లని వాతావరణానికి ప్రసిద్ధి చెందింది: తేలికైన, పదునైన ద్రాక్ష అయిన రైస్‌లింగ్, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటి వాటికి అనువైనది.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుప్లస్: ఈ ప్రత్యేకమైన వైన్ “మొత్తం క్లస్టర్”, ఇది మొత్తం ఇతర స్థాయి సంక్లిష్టత మరియు వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని కూడా జోడించాలి.
2019 కౌంటీ లైన్ వైన్యార్డ్స్ రోస్
చూడండి: లేత రాగి.
సువాసనలు: స్ట్రాబెర్రీ, పీచు, ఫ్రెష్ కట్ గడ్డి, కోరిందకాయ, పుచ్చకాయ మరియు మాగ్నోలియా.
అంగిలిపై: స్ట్రాబెర్రీ లైమేడ్ యొక్క రష్తో వెంటనే కొట్టండి: ఫల మరియు అంగిలి మీద పదునైనవి. అది ముగింపులో ఆకుపచ్చ కాండం-నెస్ యొక్క ఏదో రూపాంతరం చెందింది.
ఆహార పెయిరింగ్: స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ పై, కొన్ని గౌడ జున్ను, చికెన్ టాకోస్ లేదా హామ్ యొక్క మంచి, మందపాటి ముక్క.
అమెరికన్ పినోట్ నోయిర్ రోస్ గురించి మనం నేర్చుకున్నది
ప్రారంభ ఇటాలియన్లు అండర్సన్ లోయను తమ జిన్‌ఫాండెల్ ద్రాక్షకు అనువైన ప్రదేశంగా పిలుస్తారు, కఠినమైన తీరం మెన్డోసినో కౌంటీ అధిక ఆమ్లత గల స్పార్క్లర్లు, చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లకు ఖ్యాతి పొందింది.
చెడు వాతావరణం కారణంగా రెడ్ వైన్ సాధ్యం కాకపోతే, ఈ పినోట్లు సులభంగా (మరియు అద్భుతంగా) రోస్‌గా తయారవుతాయి: నిజమైన విజయం-విజయం.
మా మాదిరిగానే క్రెమాంట్ సవాలు, అమెరికన్ రోస్ గురించి నేర్చుకోవడం, మీరు దానిని పినోట్ నోయిర్‌కు తగ్గించినప్పుడు కూడా అపారమైన పని.
కానీ అమెరికన్ పినోట్ నోయిర్ రోస్‌ను ఖచ్చితంగా నిర్దేశించే కొన్ని కారకాలు ఉన్నాయి, దాని అంతం లేని సంఖ్యలో ఫ్రెంచ్ దాయాదులు.
ఈ వైన్లు పండ్ల ద్వారా నడపబడతాయి మరియు ప్రోవెన్స్ రోస్ యొక్క తేలికైన, ఖనిజ నాణ్యతకు విరుద్ధంగా శరీరానికి మరింత ప్రత్యేకమైన భావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
మరియు తో “మొత్తం క్లస్టర్” వాడకం ఈ వైన్లలో (జనాదరణ పొందుతున్న ఒక వ్యూహం), వైన్ యుగాలలో సుగంధం మరియు రుచి యొక్క పరిణామాన్ని మీరు చూడవచ్చు.
చివరి ముద్రలు
కొన్ని సీజన్లలో కొన్ని వైన్లను మాత్రమే తాగాలని మేము తప్పనిసరిగా సూచించనప్పటికీ, వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో రోస్ ఎందుకు ప్రాచుర్యం పొందిందో మీకు గుర్తుచేసే బాటిల్ ఇది. ఇది పువ్వుల తోట వలె ప్రకాశవంతమైన, ఎగిరి పడే మరియు సువాసన.
ఈ విధంగా రోస్ ఒక సరళమైన ఉదాహరణ, ఇది సూటిగా అనిపించేది దానికి కొంత సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంటుంది.
ఇది అనుభవజ్ఞులైన నిపుణులు మరియు వాకిలిపై దాహం ఉన్నవారు అందరూ ఆనందించే విషయం.