మీరు ఇంతకు మునుపు ఈ పరిస్థితిలో ఉండవచ్చు: మీ తేదీ కోసం వైన్ తీయటానికి లేదా మరింత ఒత్తిడితో కూడిన బాధ్యత మీపై ఉంది: వ్యాపార విందులో. మీరు వైన్ జాబితా నుండి ఎలా ఆర్డర్ చేస్తారు మరియు ఇడియట్ లాగా కనిపించరు?
లక్ష్యం సులభం, మీ భోజన భాగస్వామిని ఆహ్లాదపర్చడమే కాకుండా ఆహారంతో గొప్పగా పనిచేసే వైన్‌ను ఎలా ఆర్డర్ చేయాలో తెలుసుకోండి. అలాగే, “వైన్ ప్రెజెంటేషన్” సమయంలో మీ నుండి ఏమి ఆశించాలో తెలుసుకోవడం ద్వారా ఇబ్బందికరమైన క్షణాలను నివారించండి. సమ్మర్ లాగా వైన్ ఎలా ఆర్డర్ చేయాలో తెలుసుకోండి.
సోమెలియర్ లాగా వైన్ ఎలా ఆర్డర్ చేయాలి
హెల్సింకిలోని ఇమ్కా సైరెన్. ద్వారా హెడీ
చిట్కా ఒకటి
తెరిచిన తర్వాత రెడ్ వైన్ ఎంత మంచిది
దృశ్యాన్ని అంచనా వేయండి
మీరు కొంత కఠినమైన వ్యాపార విందులో స్టీక్‌హౌస్‌లో కూర్చున్నారని g హించుకోండి. తక్కువ-లైటింగ్ మరియు చీకటి మహోగని తరగతి మరియు తీవ్రమైన వ్యాపార వ్యవహారాలను వెదజల్లుతుంది. తేలికగా ఉండే స్థలం ఇదేనా? మెరిసే గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్? నేను కాదు అనుకుంటున్నాను.
డ్యూడ్. మీరు ఎక్కడ ఉన్నారు? సన్నివేశాన్ని అంచనా వేయడం మీకు వైన్ శైలిని ఎంచుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ దృశ్యం మీరు తినేదానికి మించినది. మీరు ఎక్కడ ఉన్నారు? నీవు ఎవరితో ఉన్నారు? మీరు ఎలా కోరుకుంటున్నారు అనుభూతి . క్షణం నిర్వచించడానికి మీకు అవకాశం వైన్ తాగడం. ఇది చార్డోన్నే క్షణం లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ సంతానోత్పత్తి… నెబ్బియోలో వంటిది.
మూడ్ కోసం ఉత్తమ వైన్
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
పాత వైన్ తాగడం సురక్షితమేనా?ఇప్పుడు కొను
- “లైట్ & ఫల”
- సూర్యుడు ఇంకా ప్రకాశిస్తూ ఉంటే మరియు మీరు రాత్రి ప్రారంభిస్తుంటే, తేలికపాటి మరియు ఫలమైన వైన్ ఖచ్చితంగా ఉంది ఎందుకంటే ఇది త్రాగటం సులభం.
- “లైట్ & ఎర్తి”
- మేధావులు వైన్. కాంతి మరియు మట్టి వైన్లలో సూక్ష్మ రుచులు మరియు సంక్లిష్ట సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. నెమ్మదిగా తాగేవారికి ఇవి గొప్పవి.
- “బోల్డ్ & ఫల”
- క్లాసిక్ “క్రౌడ్ ప్లీజర్” వైన్. ప్రాధాన్యతలు వైవిధ్యంగా ఉన్న పెద్ద సమూహాలను సంతృప్తి పరచడానికి ఈ వైన్లు గొప్పగా పనిచేస్తాయి.
- “బోల్డ్ & ఎర్తి”
- తీవ్రమైన వ్యాపారం. వైన్ యొక్క బ్లాక్ కాఫీ.
ప్రాథమిక వైన్ లక్షణాలను తెలుసుకోండి మీకు ఇష్టమైన వైన్ శైలులను కనుగొనండి .
నేను సంతోషంగా ఉన్నాను వంటకాలు చేయడం లేదు . తిరిగి: సీటెల్, WA లో పబ్లిక్
ఇద్దరు వ్యక్తులు = ఒక బాటిల్
గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం ఏమిటంటే, ఒక బాటిల్ వైన్ వ్యక్తికి 2.5 గ్లాసులు మాత్రమే. మీకు 6 పార్టీ ఉంటే, రెండు సీసాలను ఆర్డర్ చేయడాన్ని పరిగణించండి, ఒక సీసా చిన్న 4oz సేర్విన్గ్స్‌ను మాత్రమే అందిస్తుంది.
చిట్కా రెండు
సైజు అప్ వైన్ జాబితా
జియోఫ్ వైన్ జాబితాను వేగంగా పరిమాణంలో ఉంచాడు, కానీ మళ్ళీ, అతను మాస్టర్ సోమెలియర్. ఇక్కడ మీరు వైన్ జాబితాను కొన్ని అగ్ర ఎంపికలుగా తగ్గించవచ్చు.
-
వైన్ జాబితా ఎలా నిర్వహించబడుతుంది?
చాలా వైన్ జాబితాలు రంగు (తెలుపు, ఎరుపు, మొదలైనవి) ద్వారా వేరు చేయబడతాయి మరియు తరువాత ప్రాంతం లేదా రకాలుగా నిర్వహించబడతాయి. అన్ని గొప్ప వైన్ జాబితాలకు ఒక ప్రత్యేకత ఉంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, సుల్లివన్ స్టీక్‌హౌస్ a నాపా కాబెర్నెట్ యొక్క భారీ ఎంపిక , మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో A16 దక్షిణ ఇటలీ నుండి వైన్లను విక్రయిస్తుంది. మీరు జాబితాను పరిమాణం చేసిన తర్వాత, దానిని శైలికి తగ్గించండి.
-
వైన్ శైలిని ఎంచుకోండి
మీ మానసిక స్థితితో లేదా మీ ఆహారంతో వైన్‌ను సరిపోల్చండి. మీకు క్రౌడ్-ప్లెజర్ వైన్ అవసరమా… లేదా అంతకన్నా కఠినమైనది కావాలా? ఉదాహరణల కోసం పై చార్ట్ చూడండి.
-
మీ ధర పరిధిని ఎంచుకోండి
సగటు వైన్ బాటిల్ సాధారణంగా ఒక ఎంట్రీకి 2 రెట్లు ఎక్కువ. $ 25 ఎంట్రీ అంటే వైన్లు $ 50 పరిధిలో ఉంటాయి. మీరు బడ్జెట్‌లో ఉంటే, చౌకైన వైన్‌కు భయపడకండి, ఒక కారణం కోసం దాన్ని అక్కడ ఉంచండి (ముఖ్యంగా ఇది ఒక రహస్యమైన వైన్ రకం అయితే). కొన్నిసార్లు చౌకైన వైన్ కంటే మంచిది 2 వ చౌకైన వైన్.
సాధారణ ప్రజలు (చదవండి: నాన్-వినోస్) సాధారణంగా భోజనం వద్ద వైట్ వైన్ మరియు రాత్రి రెడ్ వైన్ తాగుతారు. మీరు ఎర్రటి బాటిల్‌ను తీసుకుంటే మీరు వైట్ వైన్ తాగడానికి ప్రజలను పొందవచ్చు!
బాటిల్ ఎందుకు ఆర్డర్ చేయాలి? చదవండి ది ట్రబుల్ విత్ వైన్ బై ది గ్లాస్
అది సులభం! మీరు పై పద్ధతులను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు మీ ఎంపికలను 2-4 వైన్లకు తగ్గించగలరు. ఈ సమయంలో మీరు వైన్ సర్వర్‌కు 2 లేదా అన్ని అగ్ర ఎంపికలను పేర్కొనవచ్చు. “వీటిలో ఏది మీకు ఇష్టమైనది” అని చెప్పే బదులు “నేను ధనిక మరియు మృదువైన దేనికోసం చూస్తున్నాను, వీటిలో ఏది బాగా సరిపోతుంది?”
మీరు వైన్ ఎలా రుచి చూస్తారు
చిట్కా మూడు
మాస్టర్ ది వైన్ ప్రెజెంటేషన్
ఇప్పుడు మీరు అక్కడికక్కడే ఉన్నారు, మీరు ఎంచుకున్నది ఏమైనా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి ధ్వని . ఒక వైన్ ధ్వని ఇది వైన్ లోపాల నుండి స్పష్టంగా ఉంది . “వైన్ ప్రెజెంటేషన్” ను ఎలా నేర్చుకోవాలో వీడియో చూడండి.
రెస్టారెంట్‌లో వైన్ ఆర్డరింగ్
[wistia id = ”1dq5pwcoto” width = ”640 ″ height =” 360 ″]
అసలు కథనాన్ని చూడండి రెస్టారెంట్‌లో వైన్ ఆర్డరింగ్
గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు వైన్ లోపాలు మరియు వాటిని ఎలా బయటకు తీయాలి?
సెయింట్ ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్
చిట్కా నాలుగు
ముందుకు ప్రణాళిక
దీన్ని అంగీకరిద్దాం, ఉత్తమ విందులలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ వైన్ బాటిల్స్ ఉన్నాయి. మీరు రెండవ బాటిల్‌ను ఆర్డరింగ్ చేస్తారు లేదా వైన్ స్పెక్ట్రంను మరింత లోతైన మరియు ధనిక వైన్‌గా అభివృద్ధి చేస్తారు. మీరు మొదటిదాన్ని ఎంచుకున్న అదే సమయంలో వెళ్ళడానికి ఆ రెండవ బాటిల్ ఆర్డర్ సిద్ధంగా ఉండండి.
మీతో వైన్ స్నోబ్ ఉందా? వైన్ స్నోబ్స్ గురించి మరలా చింతించకండి.