ఆరు సంవత్సరాల చట్టపరమైన వివాదం తరువాత, సెయింట్-ఎమిలియన్ టాప్ వైన్ ఉత్పత్తిదారుల యొక్క కొత్త వర్గీకరణను కలిగి ఉంది. INAO ( నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హోదా యొక్క మూలం ), ఫ్రెంచ్ అప్పీలేషన్స్‌కు బాధ్యత వహిస్తున్న సంస్థ, సెప్టెంబర్ 6 యొక్క తాజా లక్షణాల జాబితాను ప్రకటించింది. పునరుద్దరించబడిన వర్గీకరణ విధానం చాలా ఆశ్చర్యాలను కలిగించింది, ఎందుకంటే ఇటీవలి కాలంలో ఆవిష్కరణలకు (మరియు సాంప్రదాయ నిర్మాతల ఈకలను తుడిచిపెట్టడానికి) ప్రసిద్ధి చెందిన అనేక లక్షణాలు సంవత్సరాలు ప్రచారం చేయబడ్డాయి.
ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ ఎ. టాప్ కేటగిరీలో చాటేయు ఆసోన్ మరియు చాటేయు చేవల్-బ్లాంక్‌లతో చేరిన రెండు మధురమైన విజయాలు చాటే పావి మరియు చాటేయు ఏంజెలస్‌లకు వచ్చాయి. “ఈ ఉదయం నేను లేఖ తెరిచినప్పుడు, నా చేతులు కొద్దిగా వణికిపోయాయి. ఇది శక్తివంతమైన భావోద్వేగం యొక్క క్షణం, ”అని పావీ యజమాని గెరార్డ్ పెర్సే చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . “మేము 20 సంవత్సరాలు ఇక్కడ ఉన్నాము, నేను మా ప్రయాణం గురించి మరియు మనం ఉన్న చోటికి వెళ్ళడానికి మాకు సహాయం చేసిన వ్యక్తులందరి గురించి ఆలోచిస్తూ ఇక్కడ కూర్చున్నాను. మీరు దీన్ని ఒంటరిగా చేయరు. ”
ప్రసిద్ధ 1855 వర్గీకరణ ఆఫ్ మాడోక్ మరియు గ్రేవ్స్ సభ్యుల మాదిరిగా కాకుండా, సెయింట్-ఎమిలియన్ నిర్మాతలు ప్రతి 10 సంవత్సరాలకు ఒకసారి వారి ర్యాంకింగ్‌లను సవరించుకుంటారు. కానీ అది సమస్యలకు దారితీసింది: 2006 వర్గీకరణను INAO ప్రకటించినప్పుడు, తగ్గించబడిన ఆస్తులు దావా వేశాయి. వర్గీకరణను కోర్టులు రద్దు చేశాయి, తరువాత చివరికి పాక్షికంగా పున in స్థాపించబడ్డాయి.
అదే మెలోడ్రామాను నివారించడానికి, 2012 వర్గీకరణ గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఆసక్తి సంఘర్షణను నివారించడానికి, INAO అభిరుచులను మరియు తనిఖీలను స్వతంత్ర సమూహాలకు అవుట్సోర్స్ చేసింది. సెయింట్-ఎమిలియన్ వైన్ సిండికేట్ మరియు బోర్డియక్స్ వైన్ వ్యాపారం ఇకపై పాల్గొనదు. ఏడుగురు వ్యక్తుల కమిషన్ సభ్యులు బుర్గుండి, రోన్ వ్యాలీ, షాంపైన్, లోయిర్ వ్యాలీ మరియు ప్రోవెన్స్ నుండి వచ్చారు.
అలాగే, వర్గీకరించగలిగే నిర్ణీత సంఖ్యలో చెటేయులు లేవు. పరీక్షా కాలంలో, ఎస్టేట్లు 20 ప్రమాణాల ప్రకారం, నాలుగు ప్రమాణాలపై వర్గీకరించబడతాయి: రుచి, కీర్తి, ద్రాక్షతోట మరియు మౌలిక సదుపాయాల లక్షణాలు, విటికల్చర్ మరియు వైన్ తయారీ.
మూడు ర్యాంకింగ్‌లు ఉన్నాయి: గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్, ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ బి మరియు ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ ఎ, రెండోది ఉత్తమమైనవి. (సెయింట్-ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ ఒక వర్గీకరణ కాదు.) 96 మంది దరఖాస్తుదారులలో 68 మంది గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్‌గా మరియు 28 మంది ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్‌గా గుర్తించబడాలని కోరారు. 64 గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాసెస్ మరియు 18 ప్రీమియర్స్ గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాస్‌లతో సహా ఎనభై రెండు మందికి వారి కోరిక వచ్చింది.
ఎలాంటి షాంపైన్ మంచిది
'ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ - నాలుగు సంఖ్య కొంచెం ఆశ్చర్యం కలిగించింది' అని INAO డైరెక్టర్ జీన్ లూయిస్ బ్యూర్ చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . “ఇది నిజమైన డైనమిక్ చూపిస్తుంది. ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ బికి కొత్తగా ప్రవేశించిన వారి సంఖ్య కూడా ఇది సెయింట్-ఎమిలియన్లో చైతన్యం, పని, పెట్టుబడి మరియు మెరుగైన నాణ్యతను చూపుతుంది. ఇవన్నీ వినియోగదారునికి మంచిది. ”
చాటేయస్ కానన్-లా-గాఫెలియెర్, లా మొండోట్టే, లార్సిస్-డుకాస్సే మరియు వలంద్రాడ్‌లు ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ బిగా ఎదిగారు. లా మొండోట్టే మరియు వాలంద్ర్రాడ్ వర్గీకరించడం ఇదే మొదటిసారి.
'వైనరీ ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్‌ను వర్గీకరించడానికి వారికి చాలా ధైర్యం ఉంది, ఇది ఎప్పుడూ వర్గీకరించబడలేదు' అని లా మొండోట్టే మరియు కానన్-లా-గాఫెలియెర్ యజమాని స్టీఫన్ వాన్ నీప్పెర్గ్ అన్నారు. వర్గీకరణ యొక్క ప్రాముఖ్యతను ఆయన గతంలో ప్రశ్నించారు. కొన్ని మార్కెట్లలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది, ఇతరులలో అంతగా లేదు, కానీ ఇది అతని సిబ్బందికి మరియు కుటుంబానికి ఖచ్చితంగా ముఖ్యమైనది అని ఆయన చెప్పారు.
వాలండ్రాడ్ సహ యజమాని జీన్-లూక్ తునెవిన్ జూన్లో తన ప్లాట్ల సజాతీయతను ప్రశ్నించినప్పుడు ఒక క్షణం లేదా రెండు ఆందోళనలను ఎదుర్కొన్నాడు, అందువల్ల అతను వర్గీకృత ఉపరితలాన్ని 3.7 ఎకరాల నుండి 22 ఎకరాలకు తగ్గించడానికి అంగీకరించాడు. 'నేను పరీక్షలో విజయం సాధించడం ఇదే మొదటిసారి, కాబట్టి నేను సంతోషంగా ఉన్నాను' అని అతను చమత్కరించాడు.
ఫాగెరెస్ మరియు పెబి-ఫాగెరెస్ యజమాని అయిన స్విస్ వ్యాపారవేత్త సిల్వియో డెంజ్ ఇద్దరూ మొదటిసారిగా గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్‌కు ఎదిగారు, ఇది ఒక మంచి క్షణం. 'ఒక వర్గీకరించడం అద్భుతమైనది, వర్గీకరించబడిన రెండూ అద్భుతమైనవి' అని డెంజ్ అన్నారు.
వర్గీకరణ వృద్ధిలో మాత్రమే వ్యవహరించే పంపిణీదారులకు వర్గీకరణ తెరవడానికి సహాయపడుతుంది మరియు భూమి విలువను పెంచుతుంది, కాని ధరల పెరుగుదల క్రమంగా ఉంటుందని సాగుదారులు అంటున్నారు. “మీరు వర్గీకరించబడిన తర్వాత మరుసటి రోజు ఉదయం మేల్కొలపలేరు మరియు మీ ధరలను పెంచలేరు. వినియోగదారులు దానిని అంగీకరించరు, ”అని పెర్సీ అన్నారు, పావీ మొదటి-వృద్ధి ధరలను చేరుకోవడానికి చాలా సంవత్సరాలు పట్టవచ్చు.
చాటౌస్ బెర్గాట్, క్యాడెట్-పియోలా, కార్బిన్-మిచోట్టే, హౌట్ కార్బిన్, మాట్రాస్, మాగ్డెలైన్, లా టూర్ డు పిన్ ఫిజియాక్ (గిరాడ్-బెలివియర్) మరియు లా టూర్ డు పిన్ ఫిజియాక్ మౌయిక్స్ (లా టూర్ డు పిన్ ). కానీ ఆ లక్షణాలలో చాలా ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఇతరులతో విలీనం చేయబడ్డాయి.
వాస్తవానికి, మరొక దశాబ్దంలో, ఏదైనా మారవచ్చు, ఇది సెయింట్-ఎమిలియన్ ర్యాంకింగ్స్ యొక్క క్రక్స్. ఆలోచన ఏమిటంటే, వినియోగదారులు మరియు వైన్‌గ్రోయర్‌లు రెండింటినీ ప్రయోజనం పొందుతారు, ఇది వైన్‌గ్రోవర్‌లపై పైభాగంలో ఒత్తిడి తెచ్చి, భయాందోళనలకు భయపడి నాణ్యతను కాపాడుతుంది మరియు దిగువ భాగంలో ఉన్న వైన్ గ్రోయర్‌లకు వారి స్థానాన్ని మెరుగుపర్చడానికి అవకాశం ఇస్తుంది. సిద్ధాంతపరంగా, వర్గీకరణల మధ్య, ఒక ఎస్టేట్ మధ్యస్థంగా కొనలేమని కూడా దీని అర్థం టెర్రోయిర్ , వారి వర్గీకృతతను పలుచన చేయండి ముడి తక్కువ నాణ్యత గల వైన్‌తో మరియు వర్గీకృత వృద్ధిగా విక్రయించండి.
'సెయింట్-ఎమిలియన్లో ఉన్నందుకు నేను గర్వపడుతున్నాను, ఇక్కడ ప్రతి 10 సంవత్సరాలకు మమ్మల్ని ప్రశ్నించడానికి మరియు ఎస్టేట్స్ చేసిన పనికి గుర్తింపు ఇవ్వడానికి మాకు ధైర్యం మరియు బలం ఉంది' అని పెర్సే చెప్పారు.