కల్ట్ వైన్లు వైన్ ప్రపంచంలోని పావురం-రక్త రూబీ. వారు ఒక రకమైన రహస్యం మరియు ఆనందంలో మునిగిపోతారు, వాటిని రుచి చూడటం ద్వారా మాత్రమే సంతృప్తిపరచవచ్చు. వాస్తవానికి, కల్ట్ వైన్ రుచి చూడటం కొంచెం ఇబ్బందికరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే సరఫరా చాలా తక్కువగా ఉంది, కొంతమంది లోతైన జేబులో ఉన్న కొనుగోలుదారులు కూడా నిరాశ్రయులవుతారు. ఇది వైన్ యొక్క కీర్తిని పెంచే ధరను ఆకాశానికి ఎత్తేస్తుంది మరియు తరువాత ధర మరింత పెరుగుతుంది… మీకు ఆలోచన వస్తుంది.
కల్ట్ వైన్ల గురించి ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, పక్కింటిలో చాలా సార్లు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి (కొన్నిసార్లు చాలా అక్షరాలా). ద్రాక్షతోటలో చాలా గొప్ప వైన్ తయారవుతుంది కాబట్టి, అదే ప్రాంతంలోని ఇలాంటి ద్రాక్షతోటలు మంచి వైన్ తయారీదారుడి చేతిలో సమానంగా అద్భుతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలవు. కాబట్టి, ఒక విధంగా, ఒక ప్రాంతం యొక్క సంభావ్య నాణ్యతకు బెంచ్ మార్కును అందించడానికి కల్ట్ వైన్లు ఉపయోగపడతాయి. గొప్ప కొత్త వైన్ల కోసం శోధిస్తున్నప్పుడు దీన్ని గుర్తుంచుకోండి.
కేవలం 7 ప్రసిద్ధ కల్ట్ వైన్లను అన్వేషించండి మరియు అవి ఏమిటో, అవి ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి మరియు వాటికి కల్ట్ స్థితి ఎందుకు ఉందో అర్థం చేసుకుందాం. మీకు తెలుసా, కనుగొనటానికి ఇంకా వందల ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని ఇంకా కనుగొనబడటానికి వేచి ఉన్నాయి!
స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ (మారుపేరు: “స్క్రీగల్”)
- ప్రాంతం: ఓక్విల్లే, నాపా
- వైన్: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్
- ధర: $ 2,400– $ 5,000
నాపా నుండి వచ్చిన అనేక కల్ట్ క్యాబెర్నెట్ వైన్లలో ఒకటి, ఇది ప్రపంచంలోనే ఎక్కువగా మాట్లాడే (మరియు కనీసం రుచి చూడని) కాబెర్నెట్. స్క్రీగల్ ఇది క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కానీ మిశ్రమం సాధారణంగా 90% క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌తో సమతుల్యం చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంది (ఇది సరే, యుఎస్‌లో కనీస అవసరం ఒకే-వైవిధ్యమైన వైన్‌కు 75% ). విమర్శకులు కూడా దాని సంక్లిష్టతతో ఆనందిస్తారు, నిరంతరం టాప్ 2 శాతంలో వైన్లను రేట్ చేస్తారు తీపి ఎరుపు బెర్రీలు మరియు కాస్సిస్ నుండి రాళ్ళు, పువ్వులు మరియు సేజ్ వరకు రుచి నోట్లను ఉదహరించడం.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుఓక్విల్లే సబ్-ఎవిఎ యొక్క తూర్పు వైపున (స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ యొక్క ద్రాక్షతోటలు ఉన్న చోట) రూడ్, డల్లా వల్లే, వైన్ క్లిఫ్, జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ సహా అనేక పొరుగు ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి. ఈ వైన్లు చౌకైనవి కావు (చాలా వరకు range 200 పరిధిలో ఉన్నాయి), కానీ చాలా తూర్పు ఓక్విల్లే యొక్క అదే మనోహరమైన ఎరుపు, అగ్నిపర్వత నేలల్లో ఉన్నాయి.
అది లేకుండా
- ప్రాంతం: సెయింట్ బార్బరా
- వైన్: సిరా, రోన్ స్టైల్ మిశ్రమాలు (మరియు మరిన్ని)
- ధర: $ 200– $ 4,000
కల్ట్ వైన్ల యొక్క అత్యంత సంస్కృతమైనది, ఎందుకంటే ప్రతి పాతకాలపు పూర్తిగా భిన్నమైన వైన్‌ను పూర్తిగా కొత్త పేరుతో (మరియు క్రేజీ నీట్ బాటిల్) ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ప్రాజెక్ట్ ఆస్ట్రియన్ లాస్ ఏంజిల్స్ దిగుమతి మన్ఫ్రెడ్ క్రాంక్ల్ మరియు అతని భార్య ఎలైన్ యొక్క చేతిపని. శాంటా బార్బరాలోని ఇతర వైన్ తయారీదారులతో కొన్ని ప్రయోగాలు మరియు భాగస్వామ్యం తరువాత, వారు రోన్ రకాల్లో తమ సముచిత స్థానాన్ని కనుగొన్నారు… మరియు 1994 లో ఒక క్లిష్టమైన సమీక్ష తర్వాత, వారు అప్పటి నుండి కల్ట్ ఫేవరెట్‌గా మారారు. వైన్లు సాధారణంగా తీవ్రమైన సిరా లేదా గ్రెనాచే-ఆధారిత వైన్లు (అలాగే కొన్ని తెల్ల రోన్స్ కూడా). వారు లేబుల్‌లో ఉన్నట్లుగా లోపలి భాగంలో బోల్డ్‌గా ఉంటారు.
లో సెయింట్ బార్బరా (మరియు పాసో రోబుల్స్ కూడా! ) మీరు చాలా దాచిన రత్నాలు మరియు క్రొత్తగా వచ్చిన వైన్ తయారీదారులు ఒకే “మరియు ఇప్పుడు పూర్తిగా భిన్నమైన వాటి కోసం” విధానాన్ని తీసుకుంటారు.
మోలీడూకర్
- ప్రాంతం: మెక్లారెన్ వేల్, దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా
- వైన్: షిరాజ్ (అకా సిరా)
- ధర: $ 200
దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలోని అడిలైడ్‌కు దక్షిణంగా దిగువ నుండి భూమికి దిగువ ఉన్న దంపతులు అనాలోచితంగా ధైర్యంగా మరియు పచ్చటి షిరాజ్ వైన్లను తయారు చేయడంపై దృష్టి సారించిన ఒక వైనరీ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించారు-ముఖ్యంగా, చాక్లెట్ తాగే వైన్ వెర్షన్. ఈ జంట బాటిల్‌ను తెరిచిన తర్వాత దాన్ని కదిలించమని కూడా సిఫార్సు చేస్తుంది (హై స్పీడ్ డికాంటింగ్!). మోలీడూకర్ వలె అసాధారణమైనది, వారి హై-ఎండ్ షిరాజ్ వైన్లను అత్యంత ఎత్తైన షిరాజ్ విజ్ఞప్తి నుండి ఉత్తమమైన వాటితో పోల్చారు: బరోస్సా వ్యాలీ.
మొత్తం మీద, మెక్లారెన్ వేల్‌లో 9,400 ఎకరాల పచ్చటి షిరాజ్ తీగలు ఉన్నాయి మరియు అన్వేషించడానికి ఇంకా చాలా మంది నిర్మాతలు ఉన్నారు.
అత్యధిక ఆల్కహాల్ కలిగిన చౌకైన వైన్
డొమైన్ రోమనీ-కాంటి (మారుపేరు: DRC)
- ప్రాంతం: కోట్ డి న్యూట్స్, బుర్గుండి, ఫ్రాన్స్
- వైన్: పినోట్ నోయిర్
- ధర: $ 4,000– $ 12,000
ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన (మరియు చాలా నకిలీ) వైన్ కోట్ డి ఓర్ (బంగారు వాలు) మధ్యలో ఉన్న ఒక చిన్న అప్పీలేషన్ నుండి వచ్చింది. అనేక దశాబ్దాల వయస్సు తర్వాత వైన్స్ ఉత్తమంగా తాగుతారు మరియు అందువల్ల, DRC సేకరించి స్టాక్ లాగా వర్తకం చేస్తుంది. ఇకపై ఎవరూ DRC తాగరు కాబట్టి, ఈ వైన్ కల్ట్ వైన్ స్థితి నుండి “దేవుడిలాంటి” కు మారిందని ఎవరైనా చెప్పగలరు.
కోట్ డి న్యూట్స్ నుండి పినోట్ నోయిర్ ఖచ్చితంగా గొప్ప విలువైన పాతకాలపు అనుభవాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉన్నాయి నాణ్యత వర్గీకరణ యొక్క 4 స్థాయిలు తెలుసుకోవటానికి మరియు ఇటీవలి పాతకాలపువి 2012, 2010, 2009 మరియు 2005.
టెనుటా డెల్ ఓర్నెల్లయా మాసెటో
- ప్రాంతం: బోల్గేరి, టుస్కానీ, ఇటలీ
- వైన్: మెర్లోట్
- ధర: $ 600– $ 3500
ఇటలీ యొక్క అత్యంత సంస్కృతమైన వైన్లలో ఒకటి ఫ్రెంచ్ రకం అని చూడటం కొంత ఆశ్చర్యంగా ఉంది, కానీ బహుశా మెర్లోట్ టుస్కానీలో పండించబడవచ్చు. వైన్ ఇటాలియన్ ద్రాక్ష కాదు కాబట్టి, దీనికి ఇటలీ లభించలేదు అగ్రశ్రేణి DOCG వైన్ వర్గీకరణ. అదృష్టవశాత్తూ, ఒక విమర్శకుడు ఈ బేసి-ఇంకా-రుచికరమైన ఫ్రాంకో-ఫైడ్ వైన్లను (సాస్సాకియాతో ప్రారంభించి) “సూపర్ టస్కాన్స్” అని సూచించడం ప్రారంభించాడు మరియు పేరు నిలిచిపోయింది.
బోల్గేరి, మరియు మొత్తం టుస్కానీ, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ నుండి సిరా వరకు ప్రత్యామ్నాయ-నుండి-సంగియోవేస్ ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తున్నారు (మరియు, పైన పేర్కొన్న మెర్లోట్). గమనించదగ్గ మరో విషయం ఏమిటంటే, కేవలం టుస్కానీ కంటే ఎక్కువ ప్రాంతాలు ఫ్రాంకో-ఫైయింగ్ చేస్తున్నాయి. ఉదాహరణకు, కొల్లి-యుగనై (వెనెటోలో) మరియు లాజియో రెండింటిలో “సూపర్” పరిమాణ వైన్లు ఉన్నాయి.
బ్రూనో గియాకోసా “రెడ్ లేబుల్” బరోలో
- ప్రాంతం: బరోలో, పీడ్‌మాంట్, ఇటలీ
- వైన్: నెబ్బియోలో
- ధర: $ 250– $ 700
వీవ్ క్లిక్వాట్ షాంపైన్ దాని టాక్సీ క్యాబ్ పసుపు లేబుల్ ద్వారా గుర్తించబడితే, గియాకోసా కెచప్-రెడ్ లేబుల్‌కు ప్రసిద్ది చెందాలి. ఈ ప్రత్యేకమైన లేబుల్ పీడ్‌మాంట్‌లోని అతి ముఖ్యమైన ప్రాంతం నుండి వచ్చిన రిసర్వా స్థాయి నెబ్బియోలో వైన్ల కోసం. కఠినమైన ఎంపిక మరియు వృద్ధాప్య అవసరాల కారణంగా ప్రతి దశాబ్దంలో వైన్లు కొన్ని సార్లు మాత్రమే బయటకు వస్తాయి. బరోలోలోని కొన్ని కల్ట్ ఫిగర్ హెడ్ వైన్లలో ఇది ఒకటి.
ఆరోగ్యం కోసం రెడ్ వైన్ ఎలాంటిది
బరోలో నుండి నెబ్బియోలో తీవ్రమైనది. ఇది తీపి కోరిందకాయలు మరియు గులాబీలలాగా ఉంటుంది, మరియు అంగిలి మీద మీ నోటి లోపలి భాగాలను అంటుకునేంత టానిన్ ఉంటుంది. బరోలోను అనుకరించలేము, ఇతర నెబ్బియోలో-ఉత్పత్తి చేసే విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి, ఇవి పొరుగువారితో సహా ప్రయత్నించడం విలువైనవి బార్బరేస్కో మరియు రోరో.
వేగా సిసిలియా 'ప్రత్యేకమైన'
- ప్రాంతం: రిబెరా డెల్ డురో, స్పెయిన్
- వైన్: టెంప్రానిల్లో
- ధర: $ 300 +
1929 ప్రపంచ ఉత్సవంలో బహుమతులు అందుకున్నప్పటి నుండి, వేగా సిసిలియా యొక్క వైన్లు స్పానిష్ కల్ట్ క్లాసిక్‌గా మారాయి. టెంప్రానిల్లో (సాధారణంగా 80%) బోర్డియక్స్ రకములతో కలపడం ద్వారా అసలు వైన్ సృష్టించబడింది. “యునికో” బాట్లింగ్ సాంకేతికంగా గ్రాన్ రిజర్వా రిబెరో డెల్ డ్యూరో, అంటే కనీసం 60 నెలలు, ఆ నెలల్లో 24 బారెల్‌తో ఉంటుంది. విడుదలైన తర్వాత వైన్ తీవ్రంగా టానిక్‌గా ఉంటుంది, అయితే ఇది 20 సంవత్సరాలు విశ్రాంతిగా ఉన్నప్పుడు ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల పొరలను మృదువైన స్టోని ఖనిజంతో వెల్లడిస్తుంది.
గ్రేట్ టెంప్రానిల్లో-ఆధారిత వైన్లు నిజంగా ఇప్పుడు ట్రాక్షన్‌ను పొందుతున్నాయి (సహా రియోజా ప్రాంతం ), కాబట్టి ఈ ప్రాంతం ఖచ్చితంగా గొప్ప వైన్ కోసం నొక్కడం విలువ.
సంభాషణను ప్రారంభించడానికి మేము కొన్నింటిని మాత్రమే ప్రస్తావించాము. జోడించడానికి ఏదైనా కల్ట్ వైన్లు ఉన్నాయా? వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి