మీరు న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లేదా ఇటాలియన్ పినోట్ గ్రిజియోను ప్రేమిస్తే, మీరు అంతగా తెలియని ఈ వైట్ వైన్ రకాలను గురించి తెలుసుకోవాలి. ప్రతి వైన్ ప్రపంచంలో ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానాన్ని సూచిస్తుంది.
నిర్భయంగా తెల్ల వైన్ల ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించండి
తెలుపు వైన్లలోకి రావడానికి మీకు అవసరం ఉంటే, ఇక్కడ చాలా ఉన్నాయి:
- అవి ఎరుపు వైన్ల కంటే చౌకైనవి (కాని తక్కువ నాణ్యత కాదు).
- వారు గొప్ప బీర్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేస్తారు పిండి పదార్థాలు తక్కువ.
- వైట్ వైన్స్ సూక్ష్మ రుచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు విమర్శనాత్మకంగా ఎలా వాసన పడాలో నేర్పుతాయి.
- జత చేయడం వైట్ వైన్ తో ఆహారం సులభం.
- వైట్ వైన్లతో ఉన్న ఏకైక సమస్య ఏమిటంటే అవి త్రాగడానికి చాలా సులభం.
మీరు పినోట్ గ్రిజియోను ప్రేమిస్తారు మరియు మీ పరిధులను విస్తరించవచ్చు. మీరు గ్రహం యొక్క ప్రతి మూలలో (చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, మొదలైనవి) పెరిగే సాధారణ అనుమానితులను దాటిన తర్వాత, మీరు ఒక ద్రాక్ష లేదా మిశ్రమంలో ప్రత్యేకత కలిగిన అనేక ప్రాంతాలను కనుగొంటారు. ప్రాంతీయ వైన్లలో సోమెలియర్స్ 'టైపిసిటీ' అని పిలుస్తారు, అవి చాలా ప్రత్యేకమైనవి కాబట్టి వైన్‌ను గుర్తించడం సాధ్యమవుతుంది గుడ్డి రుచిలో.
కాబట్టి, కొత్త ప్రాంతీయ వైన్లను రుచి చూసేటప్పుడు, ఒక నిమిషం సమయం కేటాయించండి కొన్ని రుచి గమనికలు ఎందుకంటే ఇది మీ వైన్ కచేరీలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.
వీడియోలో ఫీచర్ చేసిన వైన్స్
గ్రీన్ వైన్
విన్హో వెర్డే ఉపయోగిస్తుండగా స్వదేశీ ద్రాక్ష మిశ్రమం , అల్వారిన్హో (అకా అల్బారినో) మరియు లౌరెరో రకాలు ప్రత్యేకమైనవి. ఈ ప్రత్యేకమైన విన్హో వెర్డే ద్రాక్ష విమర్శకులను మరియు వైన్ తయారీదారులను వారి నాణ్యతతో ఆకట్టుకుంటుంది.
వినో ఎలాంటి వైన్
సాధారణంగా, విన్హో వెర్డే స్ప్రిట్జ్ (కార్బోనేషన్) మరియు కొద్దిగా అవశేష చక్కెరతో (బాటలు మరింత పండ్ల ముందుకు సాగడానికి) బాటిల్ పొందుతాడు. ఏదేమైనా, మీరు ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తమ వైన్ తయారీదారులను పరిశీలిస్తే, ఈ వైన్లు మరింత గుర్తుకు తెస్తాయి జరిమానా మోసెల్ రైస్లింగ్.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను
గ్రీన్ వాల్టెల్లినా
గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ ఆస్ట్రియా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు సమాధానం. వైన్స్ ఆకుపచ్చ, గూస్బెర్రీ మరియు గడ్డి యొక్క మూలికా నోట్లతో పాటు ప్రత్యేకమైన మిరియాలు నోటును అందిస్తాయి రోటుండోన్ వాసన సమ్మేళనం.
చాలా మంది నిపుణులు చూస్తారు ఆస్ట్రియాలోని వాచౌ ప్రాంతం “ఉత్తమ” గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ కోసం. అయినప్పటికీ, మీరు పొరుగు ప్రాంతమైన కంపల్ లోకి త్రవ్విస్తే, అసాధారణమైన నాణ్యత కూడా ఉంది (మరియు ఇది చౌకగా ఉంటుంది).
వైన్ ఎంతకాలం తెరిచి ఉంటుంది
పిక్పౌల్ డి పినెట్
ద్రాక్ష పిక్పౌల్ దాదాపుగా ప్రత్యేకమైనది లాంగ్యూడోక్ ప్రాంతం పిక్పౌల్ డి పినెట్‌లో ద్రాక్షతోటలు మధ్యధరాను పట్టించుకోవు. సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయ, హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, పిండిచేసిన రాళ్ళు మరియు సముద్రపు గాలి యొక్క రుచులతో వైన్లు పొడి వైపు మొగ్గు చూపుతాయి.
ఒక అద్భుతమైన వైట్ వైన్ హాట్‌స్పాట్ చాలా అవకాశం లేని ప్రదేశం నుండి వచ్చింది: బ్రాందీ ప్రొడక్షన్ జోన్. కోట్స్ డి గ్యాస్కోగ్నే అర్మాగ్నాక్ బ్రాందీ ప్రాంతానికి సమానమైన ప్రదేశంలోనే ఉంటుంది నైరుతి, ఫ్రాన్స్‌లో. కొన్ని రుచికరమైన, స్క్వాష్-సామర్థ్యం గల వైట్ వైన్లను తయారు చేయడానికి నిర్మాతలు బ్రాందీకి ఉద్దేశించిన అదే ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తారు.
కొలంబార్డ్ అనే ద్రాక్ష తరచుగా గుల్మకాండంతో ఉంటుంది అధిక ఆమ్లాలు. అదృష్టవశాత్తూ, ఇక్కడ నిర్మాతలు ఇది మరింత తటస్థ మరియు పూర్తి-శరీర ఉగ్ని బ్లాంక్ (అకా ట్రెబ్బియానో) తో బాగా మిళితం అవుతుందని కనుగొన్నారు. ఈ ప్రాంతం ఫ్రాన్స్‌లోని నైరుతిలో కొన్ని ఉత్తమ విలువలను అందిస్తుంది.
మీరు మరిన్ని వైట్ వైన్ల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి ద్రాక్ష విభాగం ఈ సైట్ యొక్క!