అన్ని టర్కీ విందులు సమానంగా చేయబడవని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. టర్కీతో ఎలా జతచేయబడిందో దాని ఆధారంగా పది వైన్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
చిట్కా: క్రింద జాబితా చేయబడిన వైన్లు ప్రధానంగా దృష్టి సారించాయి ఎరుపు పండ్ల రుచులు ఇది సాధారణంగా పంట ఆహారాలు మరియు పౌల్ట్రీలతో జత చేస్తుంది.
ఒక కోసం వైన్ ఖచ్చితంగా కాల్చిన టర్కీ…
సంపూర్ణ ప్రిపేర్డ్ టర్కీ నిజంగా ఒక ద్యోతకం. మీరే అదృష్టవంతులుగా భావించండి. ఇప్పుడు, మీకు కావలసిందల్లా దానితో పాటు సిప్ చేయడానికి సరైన వైన్.
స్పానిష్ గార్నాచా
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 9–15
గార్నాచా థాంక్స్ గివింగ్ యొక్క అసంపూర్తిగా ఉన్న వైన్ కావచ్చు. ఇది స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ మరియు క్యాండీడ్ మందార రంగాలలో ఎర్రటి పండ్ల రుచులను కలిగి ఉంది. టర్కీ మరియు గ్రేవీతో సరిపోలినప్పుడు, గార్నాచా క్రాన్బెర్రీ సాస్ పాత్రలో చక్కగా వస్తుంది.
క్రూ బ్యూజోలాయిస్ లేదా బ్యూజోలాయిస్-గ్రామాలు
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 15–25
బ్యూజోలాయిస్ 2009 లో అద్భుతంగా ఉంది మరియు తరువాత 2013 లో మళ్ళీ ఉంది. 10 క్రస్‌లలో ఒకదాన్ని వెతకండి (మీరు దీని గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు బ్యూజోలాయిస్ క్రస్ ఇక్కడ ) లేదా బ్యూజోలాయిస్-గ్రామాల స్థాయి వైన్. బ్యూజోలాయిస్ ఎముక పొడిగా ఉంటుంది మరియు వైలెట్, పియోనీ మరియు ఐరిస్ యొక్క పూల నోట్లతో కొంతవరకు గుల్మకాండంగా ఉంటుంది. పండ్ల రుచుల పరంగా, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ, సోర్ చెర్రీ మరియు క్రాన్బెర్రీ యొక్క టార్ట్ మరియు ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ రుచులను ఆశించండి. మీరు మీ ముక్కుతో గ్లాసులో ఎక్కువ సమయం గడుపుతారు, మీరు దాన్ని కూరటానికి ఎక్కువ చేయరు. మార్గం ద్వారా, బ్యూజోలాయిస్ తక్కువ ఆల్కహాల్… మరియు తక్కువ కేలరీలు .
కారిగ్నన్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 9–15
కారిగ్నన్ తక్కువ మిళితం చేసే ద్రాక్ష నుండి తనకంటూ ఒక పేరు తెచ్చుకున్నాడు లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ . వైన్స్ ఎర్రటి పండ్ల రుచులు, దాల్చినచెక్క మసాలా మరియు ఒక ప్రత్యేకమైన మాంసం నోటుతో పగిలిపోతున్నాయి, దాదాపు కీల్బాసా సాసేజ్ లాగా. దాని మాంసం కారణంగా, ఇది ఒక చేస్తుంది ముదురు మాంసంతో అద్భుతమైన జత. దాల్చినచెక్క మరియు మసాలా దినుసుల మసాలా రుచులు కూడా మెత్తని మెత్తని చిలగడదుంప వంటకం ప్రాణం పోసుకుంటాయి.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
750 ఎంఎల్ బాటిల్‌లో ఎన్ని కప్పులుఇప్పుడు కొను చిట్కా: కోట్స్ కాటలాన్స్ నుండి ‘పాత వైన్’ కారిగ్నన్ కోసం చూడండి రౌసిలాన్, ఫ్రాన్స్ .
పినోట్ నోయిర్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 15–30
పినోట్ నోయిర్ పౌల్ట్రీకి లేత ఎరుపు వైన్ గా డార్లింగ్ ఎంపిక. యుఎస్ కేవలం 2 అద్భుతమైన పాతకాలపు పండ్లను కలిగి ఉన్నందున (2012–2013), మీరు ఈ సంవత్సరం పినోట్ నోయిర్ విలువను పొందలేరు. తేలికైన, సున్నితమైన శైలుల కోసం, వెతకండి ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ . ధనిక పినోట్ నోయిర్ కోసం, కాలిఫోర్నియా, చిలీ మరియు పటగోనియా, అర్జెంటీనాలో చూడండి.
ఒక కోసం వైన్ మితిమీరిన పొడి టర్కీ…
పొడి టర్కీ చాలా థాంక్స్ గివింగ్ యొక్క నిషేధం, కానీ కొన్నిసార్లు దీని గురించి పెద్దగా చేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది మీ పరిస్థితి అనిపిస్తే, పొడిగా ఉన్న టర్కీని కూడా తేమగా మార్చడానికి మీరు ఆధారపడే కొన్ని వైన్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
బ్రాచెట్టో డి అక్వి
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 16–20
మార్టెనెల్లి యొక్క ఆపిల్ పళ్లరసం యొక్క బూజీ వెర్షన్ లాగా బ్రాచెట్టో డి అక్వి గురించి ఆలోచించండి, కానీ మంచిది. ఇది కోరిందకాయ, నారింజ వికసిస్తుంది మరియు మిఠాయి సిట్రస్ యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలను మధ్యస్తంగా అధిక ఆమ్లత్వం మరియు తేలికపాటి బుడగలు కలిగి ఉంటుంది. ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్, తీపి ఎరుపు మెరిసే వైన్ (ఒక ఐపిఎ వలె ఎక్కువ ఆక్టేన్ గురించి) కాబట్టి మీరు ప్రతి కాటు తర్వాత అక్షరాలా దానిని పీల్చుకోవచ్చు.
మీ ఆచార వైన్ గ్లాసును తీసివేసి, హౌస్ ఆఫ్ సావోయ్‌లో వైన్ తాగినప్పుడు ప్రాచుర్యం పొందిన వాటి నుండి బ్రాచెట్టోను తాగండి:
డ్రై అమెరికన్ రోస్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 9–12
చాలా పెద్ద సంఖ్యలో అమెరికన్ రోస్ వైన్ ‘సైగ్నీ’ అనే పద్దతితో తయారవుతుంది, ఇక్కడ రోజ్ తయారీకి రెడ్ వైన్ యొక్క రసం 10% తీసివేయబడుతుంది (ఇది చాలా ఎర్రగా వచ్చే ముందు). ఫలితంగా వచ్చే వైన్ ఎరుపు రంగులో, బోల్డ్ ఫ్రూట్ రుచులతో కానీ సూపర్ జ్యుసిగా ఉంటుంది. తెల్ల మాంసం యొక్క పొడిగా ఉండే ముక్కకు కూడా జ్యుసి సరిపోతుంది…
వైన్ బాటిల్ లో ఎంత
ఒక కోసం వైన్ పొగబెట్టిన టర్కీ
పొగబెట్టిన టర్కీ ఒక అందమైన విషయం, ప్రత్యేకించి ఇది ఇప్పటికే సిద్ధం అయినప్పుడు మరియు మీరు ఏ పని చేయనవసరం లేదు. రుచులు గొప్పవి మరియు కొంత తీపిగా ఉంటాయి. పొగబెట్టిన టర్కీని పట్టుకోవటానికి మీకు బలమైన వైన్ అవసరం.
రెడ్ రోన్ బ్లెండ్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: -2 15-25
3 రకాలు, గ్రెనాచే, సిరా మరియు మౌర్వాడ్రే, - మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తాయి. రకాలు మిష్మాష్ కారణంగా, మీరు ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల రుచులను రుచి చూస్తారు మరియు మీడియం నుండి పూర్తి శరీర రుచిని కనుగొంటారు. ఈ వైన్లు వాటి సంక్లిష్టత కారణంగా గొప్ప మాంసం ముక్కకు సరైన మ్యాచ్. ఇంకా, అవి ఇప్పటికీ పౌల్ట్రీకి తగినంత తేలికగా ఉన్నాయి.
చిట్కా: గొప్ప రోన్ వైన్ కోసం చూస్తున్నారా? A కోసం ఈ ఇటీవలి పోస్ట్‌ను చూడండి వైన్ ప్రేరణ జాబితా .రెడ్ జిన్ఫాండెల్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 15–25
జిన్ఫాండెల్ 2 కారణాల వల్ల క్లాసిక్ టర్కీ జత చేసే వైన్: ఒకటి, ఇది అమెరికాలో సుదీర్ఘ చరిత్ర కలిగిన రకాలు మరియు రెండు, కోరిందకాయ మరియు తీపి పొగాకు యొక్క రుచులు గొప్ప ముదురు లేదా పొగబెట్టిన టర్కీ మాంసానికి అనువైన మ్యాచ్. ఇది తేనెతో కాల్చిన హామ్‌తో పాటు గొప్పగా చేస్తుంది. జిన్ఫాండెల్ చాలా ఎక్కువ ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్‌గా ఉంటుంది, అందుకే తీపి మాంసంతో ఇది బాగా జరుగుతుంది. ఉత్తమ జిన్‌ఫాండెల్స్ సాధారణంగా ఈ 5 ప్రాంతాల నుండి వచ్చారు: సోనోమా, నాపా, లోడి, శాంటా బార్బరా మరియు సియెర్రా పర్వత ప్రాంతాలు.
చిట్కా: ఎరుపు జిన్‌ఫాండెల్‌ను కోరుకునేటప్పుడు, అధిక ఆల్కహాల్ స్థాయి చాలా ధనిక శైలిని సూచిస్తుందని గమనించండి.సంగియోవేస్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 15–25
ఎముక పొడి పొడి రుచికరమైన వైన్లను ఇష్టపడుతున్నారా? టుస్కానీ మరియు ఉంబ్రియా నుండి, సంగియోవేస్ ఆధారిత వైన్లలో టొమాటో, చెర్రీ మరియు తోలు యొక్క నోట్లు ఉన్నాయి మరియు టెర్రా-కోటా యొక్క మట్టి నోటు ఉన్నాయి. జలదరింపు ఆమ్లత్వం మరియు మధ్యస్తంగా అధిక టానిన్ కలలు కనే ఇంట్లో గ్రేవీని అభినందిస్తుంది. అసలు సాంగియోవేస్ వైన్లు ఓక్‌లో చాలా అరుదుగా ఉండేవి, అంటే అవి వనిల్లా బాంబు తప్ప మరేమీ కావు. సంక్షిప్తంగా, వారు రుచికరమైన వైన్ ప్రేమికుల కల.
2010 పాతకాలపు సంగియోవేస్ కోసం అద్భుతంగా ఉంది.
ఒక కోసం వైన్ వేయించిన టర్కీ
మీరు మొత్తం టర్కీని లోతుగా వేయించినట్లయితే, దాన్ని వెలుపల చేయండి, తద్వారా అది మంటల్లో వెలిగిపోతే, మీకు కృతజ్ఞతలు చెప్పాలి.
మెరిసే వైన్
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 9–26
వేయించిన ఆహారానికి కొవ్వు మరియు ఉప్పును కత్తిరించడానికి అధిక ఆమ్లత్వంతో ఏదైనా అవసరం. దీనికి ఆదర్శవంతమైన సమాధానం మెరిసే విషయం. చౌకగా, మెరిసేదాన్ని వెతకండి ఫ్రాన్స్ నుండి క్రెమాంట్ రోస్ , కు స్పెయిన్ నుండి కావా లేదా అర్జెంటీనా నుండి మాల్బెక్ యొక్క మెరిసే రోస్. కావా ఖచ్చితంగా గొప్ప విలువను అందిస్తుంది, కేవలం bottle 10 బాటిల్‌లో రింగింగ్ అవుతుంది. మీరు కొంచెం ఎక్కువ ఖర్చు చేయడానికి ఇష్టపడితే, అమెరికన్ మెరిసే రోజెస్ సాధారణంగా పినోట్ నోయిర్‌తో తయారు చేయబడతాయి మరియు స్ట్రాబెర్రీల రుచి మరియు క్రీము బబుల్ యుక్తితో సరిపోయే తెల్లటి చెర్రీస్. మీ అమెరికన్ బబుల్లీ ప్రశ్నలకు సమాధానాల కోసం సోనోమా మరియు మెన్డోసినోలను చూడండి.
ఒక కోసం వైన్ మాంసం లేదు టర్కీ
అవును, మనలో పెరుగుతున్న సంఖ్య టోఫుర్కీ రాజ్యంలో ఏదో ఎంచుకుంటుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ మాంసం లేని ప్రత్యామ్నాయాలలో చాలా వరకు టర్కీకి సమానమైన రుచి ప్రొఫైల్స్ ఉన్నాయి. మీ వంటలలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలపై దృష్టి పెట్టడం మరియు సరిపోయే సుగంధ ద్రవ్యాలతో వైన్లను కనుగొనడం మా సిఫార్సు.