పాసో రోబిల్స్ వైన్ ప్రాంతం మౌర్వాడ్రే, గ్రెనాచే మరియు సిరాతో చేసిన ఎరుపు మిశ్రమాలకు ప్రసిద్ది చెందాలి.
ప్రాంతాన్ని జూమ్ చేయడానికి క్లిక్ చేయండి
లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి 200 మైళ్ళు మరొక ప్రపంచం
లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి పాసో రోబిల్స్ లోకి 101 ఫ్రీవేను నడపడం ఇతిహాసం. కాలిఫోర్నియా ఓక్స్‌తో కప్పబడిన 2-లేన్ కర్వింగ్ రోడ్లకు LA నుండి 8-లేన్ ఫ్రీవేలు పడిపోతాయి. లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి 4 గంటల ప్రయాణాన్ని వేగవంతమైన కారులో లేదా మోటారుసైకిల్‌లో సిఫార్సు చేస్తారు. మీ చుట్టూ ద్రాక్షతోటలు ఉంటాయి. వాస్తవానికి, పాసో రోబిల్స్ వైన్ కంట్రీలో ఇప్పుడు 26,000 నాటి ఎకరాలు నాపా పరిమాణం 2/3 ఉన్నాయి.
పాసో రోబుల్స్ శాన్ లూసియా పర్వత శ్రేణి యొక్క తూర్పు వైపున ఉంది, ఇది కొండల యొక్క తక్కువ సమితి, ఇది సముద్రపు ప్రభావాన్ని ఆపుతుంది. ఈ కొండల మధ్య, గట్టి లోయలు వేగంగా పెరుగుతున్న వైన్ ప్రాంతానికి దృశ్యం.
1980 లలో బిగ్గర్ వాస్ బెటర్
ఇది 1980 ల మధ్యకాలం మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కోసం అమెరికా దాహం వేసింది. విలువ వైన్ కోసం డిమాండ్ పాసో రోబుల్స్ వైన్ తయారీకి జె. లోహర్ మరియు మెరిడియన్ వైన్యార్డ్స్ (ఫోస్టర్ యాజమాన్యంలోని) వంటి పెద్ద-స్థాయి ఉత్పత్తిదారులను ప్రేరేపించింది. భూమి చౌకగా ఉండేది. తరువాతి దశాబ్దంలో, పాసో రోబుల్స్ వైన్ కంట్రీ 20,000 ద్రాక్షతోటల ఎకరాలకు పెరిగింది. విలువైన వైన్ మార్కెట్‌తో కాబెర్నెట్ రాజుగా పరిపాలించగా, పాసో రోబిల్స్‌కు పశ్చిమాన కొండలలో ఏదో ఒక ప్రత్యేకత జరుగుతోంది: అమెరికాకు రోన్ తరహా వైన్ల పరిచయం.
'ఇక్కడ చాలా ఫ్రెంచ్ ఏదో జరుగుతోంది.'
లాస్ టాబ్లాస్ (పాసో రోబిల్స్‌కు పశ్చిమాన 10 మైళ్ళు) లో ఒక స్థలాన్ని కనుగొన్నప్పుడు రాబర్ట్ హాస్ తన తలను పొడవాటి మరియు గట్టిగా గీసుకోవాలి. అతని పాదాల క్రింద ఉన్న ధూళిలో కఠినమైన కాల్కేరియస్ సున్నపురాయి అతనికి చాలా సంవత్సరాల నుండి వైన్ దిగుమతి చేసుకుంటున్న ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రాంతాన్ని గుర్తు చేసింది. ఫ్రెంచ్ వైన్, చాటేయునెఫ్ డు పాపే అని పిలుస్తారు, ఇది 13 కంటే తక్కువ వేర్వేరు ద్రాక్ష రకాల నుండి తయారైన ప్రసిద్ధ ఎరుపు మిశ్రమం. ఈ రకాలు స్టేట్స్‌లో ప్రాచుర్యం పొందలేదు, వాస్తవానికి, వాటిలో ఎక్కువ భాగం ఇక్కడ లేవు. ఇంకా.
ఏ మాస్కోటో తియ్యగా ఉంటుంది
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొను
కళ్ళపై సులువు శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో కౌంటీ పాసో రోబుల్స్ వైన్ దేశానికి నిలయం. ద్వారా ఫోటో జాసన్ టెనెన్‌బామ్
1989 నాటికి, హాస్ చాటేయు డి బ్యూకాస్టెల్ యజమానులను జట్టుకట్టి కొత్త రకమైన పాసో రోబిల్స్ వైన్‌ను సృష్టించమని ఒప్పించాడు. వైనరీ, క్రీక్ టేబుల్స్ , గ్రెనాచే, కారిగ్నన్ మరియు మౌర్వాడ్రే వంటి రోన్ రకాలను పరీక్షా పడకగా మార్చింది. చాటేయు డి బ్యూకాస్టెల్ వద్ద ద్రాక్షతోట వైవిధ్యాన్ని అనుకరించటానికి, హాస్ మౌర్వాడ్రే, గ్రెనాచే నోయిర్, సిరా, కౌనోయిస్, రౌసాన్, వియొగ్నియర్, మార్సాన్నే, గ్రెనాచే బ్లాంక్ మరియు పిక్‌పౌల్ బ్లాంక్-ఛేటెయు చుట్టూ ఉన్న వివిధ ప్రదేశాల నుండి అన్ని వేర్వేరు కోతలను నాటాడు.
‘డెమ్ హిల్స్’ చూడండి.
అమెరికాలో రోన్ స్టైల్ వైన్
తబ్లాస్ క్రీక్ వారి ద్రాక్షను తమ వద్దే ఉంచుకోవచ్చు, కాని వారు అలా చేయలేదు. అమెరికాలో ఈ ప్రత్యేకమైన రోన్ ద్రాక్ష ఉత్పత్తిని మరింత పెంచడానికి వారు నర్సరీని నిర్మించారు. గ్రెనాచే బ్లాంక్ వంటి రకరకాల US లో తయారైన వైన్లు చాలావరకు ఈ నర్సరీ నుండి వచ్చాయి. 2010 లో, యుఎస్ 38,000 ఎకరాలకు పైగా రోన్ వైన్ రకాలను నమోదు చేసింది.
వైట్ వైన్ vs వైట్ వైన్ వంట
రోన్ రకాలు ఏమిటి?
ఫ్రాన్స్‌లోని రోన్ లోయలో స్థానికంగా పెరిగే 20 కి పైగా రకాలు ఉన్నాయి. వీటిలో 13 రోన్ ద్రాక్షలను యుఎస్ లో విస్తృతంగా పండిస్తారు. రోన్ లోయ నుండి ఎర్ర ద్రాక్ష ఉన్నాయి సిరా, పెటిటే సిరా, గ్రెనాచే , కార్గినన్ , మౌర్వేద్రే, సిన్సాట్ & కూనోయిస్ . తెలుపు ద్రాక్షలో ఉన్నాయి వియోగ్నియర్, రౌసాన్, మార్సాన్నే, గ్రెనాచే బ్లాంక్, ఉగ్ని బ్లాంక్ (అకా ట్రెబ్బియానో) & పిక్‌పౌల్ బ్లాంక్ .
మీరు ఈ చిత్రాల పిడిఎఫ్‌లను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు rhonerangers.org సైట్
దర్యాప్తు చేయడానికి 5 పాసో రోబుల్స్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
టాబ్లాస్ క్రీక్ శాంటా లూసియా శ్రేణి కొండల మధ్య ఒక లోయలో ఉంది. ద్రాక్షతోట చుట్టూ మీ బూట్లు కొద్దిగా మురికిగా నడవగలిగితే టాబ్లాస్‌ను సందర్శించడం అద్భుతం. వారి రోన్-శైలి వైన్ల కోసం ఈ క్రింది కొన్ని పాసో రోబుల్స్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను తనిఖీ చేయాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
- కొండ ఒక చిన్న వైనరీ (1000 కేసులు) ఒక సీసాకు-20-40 వరకు వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కుక్కుల ఇంక్, రిచ్ మరియు ఉత్పత్తి చేస్తుంది సంపన్నమైన వైన్లు. మేము వాటిని తాగవచ్చు లోథారియో $ 36 మరియు కంటెంట్ $ 32 రోజంతా సిరా, గ్రెనాచే మరియు మౌర్వేద్రే మిశ్రమాలు.
- జస్టిన్ వైనరీ పాసో రోబిల్స్‌లో ధైర్యంగా మరియు సంపన్నమైన వైనరీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో ఎరుపు మిశ్రమాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది సంవత్సరానికి 45,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాబెర్నెట్ కోసం వారి కీర్తి ఉన్నప్పటికీ, వారి కొత్త విడుదల మాకు ఇష్టం జస్టిన్ సిరా $ 25
- నార కలోడో రోన్ రకాలు మరియు జిన్‌ఫాండెల్ యొక్క చిన్న మరియు సాపేక్షంగా ప్రత్యేకమైన నిర్మాత. ఈ వైన్లను పొందడానికి ఫోన్‌ను తీయడం అవసరమని ఇది పీల్చుకుంటుంది మరియు అవి పెద్దవిగా ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము. వారి విడుదల గురించి మేము చాలా సంతోషిస్తున్నాము “ఓవర్‌టింకర్” మరియు “నెమెసిస్.”
- అడిలైడ్ సంవత్సరానికి 10,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేసే దీర్ఘకాల పాసో రోబుల్స్ వైనరీ. వారి పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కోసం గతంలో వార్తల్లో తరంగాలను సృష్టించిన వారు ఇప్పుడు సిరాను ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇది వారి రోన్ వైన్స్‌కు రాబర్ట్ పార్కర్ నుండి అధిక ప్రశంసలు అందుకుంది. తనిఖీ చేయండి స్కూల్ హౌస్ రీసెస్ రెడ్ $ 20 & కీపర్ $ 25
- ఒపోలో వైన్యార్డ్స్ ఒపోలో అద్భుతమైన జిన్‌ఫాండెల్ మరియు సాంగియోవేస్‌లను తయారుచేస్తుండగా, వారు కూడా తయారు చేస్తారు గురువు $ 30 , గ్రెనాచే, మౌర్వెద్రే, సిరా మరియు కౌనోయిస్ యొక్క చాలా రోన్-టేస్టిక్ మిశ్రమం. 280 ఎకరాల ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటలతో ఒపోలో ఏటా 30,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పెద్దది.
- సైఫర్ జనాదరణ పొందిన ఫోర్ వైన్స్‌ను సృష్టించిన ప్రజలు (క్రిస్టియన్ టైట్జే మరియు సుసాన్ “సామ్” మాహ్లెర్) ప్రారంభించిన వైనరీ. సైఫర్ 'అరాచకం' వంటి పేర్లతో వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది $ 40 మరియు “ది హెరెటిక్” $ 40 మౌర్వెద్రే మరియు పెటిట్ సిరాతో తయారు చేయబడింది. సైఫర్ నుండి వైన్లు కడిగివేయబడవు మరియు భారీగా ఉంటాయి.
కాసే బిగ్స్ పాసో వైన్ మ్యాన్. మీకు తీసుకువచ్చారు pasowine.com మరియు దినా మాండే వద్ద హలో జ్యూస్
పాసో రోబుల్స్ వైన్ మరియు కోట్స్ డు రోన్ వైన్ మధ్య తేడాలు
రోన్ మరియు పాసో రోబిల్స్‌లో ఇలాంటి వాతావరణం ఉన్నప్పటికీ, రెండింటి మధ్య రుచి తేడాలు ఉన్నాయి చాలా తేడా .
- అధిక ఆల్కహాల్ పాసో రోబుల్స్ వైన్స్‌లో ఎక్కువ ఎబివి ఉంటుంది, ఇది ఎక్కువ స్నిగ్ధత మరియు మద్యం యొక్క జలదరింపును జోడిస్తుంది.
- మరిన్ని “మాంసం” ఫ్రాన్స్‌లో పెరిగిన మరియు ఉత్పత్తి చేసే వైన్స్‌లో రుచికరమైన రుచులు ఉంటాయి. ఆలోచించండి ఆలివ్ వర్సెస్ బ్లాక్బెర్రీ మరియు కోరిందకాయ ఫ్రూట్ రోల్-అప్‌కు బదులుగా బేకన్. రెండింటి కంటే మెరుగైనది కాదు, మీరు నోరు విప్పేదాన్ని ఎంచుకోవాలి.
- వయస్సుకి తగినదా? రెండు వైన్ ప్రాంతాలు వయస్సు-విలువైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలవు, కానీ అది వైన్ నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు వైన్ వృద్ధాప్యం కావాలంటే, టానిన్ మరియు యాసిడ్ స్థాయిలు తగినంతగా ఉన్నాయని ధృవీకరించండి. వృద్ధాప్యం గురించి మీరు ఇక్కడ మరింత చదువుకోవచ్చు: వృద్ధాప్య వైన్లు.
దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో ఇదంతా సేజ్ బ్రష్ కాదు. ద్వారా ఫోటో బిల్ బౌటన్
ఒక సరళమైన దృశ్యం, కానీ ఫ్రాన్స్‌లోని రోన్ ప్రాంతంలో తీయబడింది. ద్వారా ఫోటో thelehegarets