చియాంటి వైన్ ఇటాలియన్ వంటకాలకు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ వలె అవసరం. ముక్కలు చేసిన ప్రోసియుటో లేదా పాస్తా అల్ పోమోడోరో ప్లేట్ పక్కన టార్ట్, స్పైసీ, గుల్మకాండ చియాంటి వైన్ వంటి విభిన్నమైన ఆనందాలు ఉన్నాయి.
అధికారిక వర్గీకరణ స్థాయిలు మరియు నాణ్యతను ఎలా ఎంచుకోవాలో సహా ఈ రుచికరమైన ఆనందం గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
చియాంటి యొక్క గడ్డితో చుట్టబడిన వైన్ బాటిల్‌ను అపజయం అంటారు. ద్వారా ఫోటో మార్కో బెర్నార్దిని
చరిత్రలో ఏ ఇతర ఇటాలియన్ వైన్ కంటే చియాంటి గురించి ఎందుకు ఎక్కువ వ్రాశారు, తాగారు మరియు మాట్లాడారు? చియాంటికి పర్ఫెక్ట్ ఫుడ్ వైన్ ఏమి చేస్తుంది? చియాంటి వైన్ అన్వేషణలో మేము ఈ ప్రశ్నలను మరియు మరిన్నింటిని పరిష్కరించబోతున్నాము.
పొడి వైట్ వైన్ రకం
చియాంటి వైన్ అంటే ఏమిటి?
చియాంటి వైన్ (“కీ-ఆన్-టీ”) ఇటలీలోని టుస్కానీ నుండి వచ్చిన ఎరుపు మిశ్రమం, ఇది ప్రధానంగా సంగియోవేస్ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది.
సాధారణ రుచి నోట్స్‌లో ఎర్రటి పండ్లు, ఎండిన మూలికలు, బాల్సమిక్ వెనిగర్, పొగ మరియు ఆట ఉన్నాయి. అధిక ముగింపులో, వైన్లు సంరక్షించబడిన పుల్లని చెర్రీస్, ఎండిన ఒరేగానో, బాల్సమిక్ తగ్గింపు, డ్రై సలామి, ఎస్ప్రెస్సో మరియు తీపి పొగాకు నోట్లను అందిస్తాయి.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనుచియాంటి సంగియోవేస్
చియాంటి మిశ్రమంలో ఎక్కువ భాగం ఏర్పడే సంగియోవేస్ సన్నని చర్మం గల ద్రాక్ష, కాబట్టి ఇది అపారదర్శక వైన్లను చేస్తుంది.
గాజులో, సంగియోవేస్ ఒక రూబీ ఎరుపు రంగును ప్రకాశవంతమైన కాలిన నారింజ రంగులతో ప్రదర్శిస్తుంది-సాధారణంగా వృద్ధాప్య వైన్లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. సాంగియోవేస్‌తో పాటు, చియాంటి వైన్స్‌లో కెనాయిలో, కలరినో, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వంటి వైన్ ద్రాక్షలు ఉండవచ్చు. చియాంటి క్లాసికోలో ఒకప్పుడు తెల్ల ద్రాక్షను అనుమతించారు, కానీ ఇకపై కాదు.
చియాంటికి ఉత్తమ ఉదాహరణలు విసెరల్ రుచి అనుభవం. మీరు ఇటాలియన్ కిరాణా దుకాణం గుండా వెళుతున్నప్పుడు వాసనలు g హించుకోండి: ప్రవేశద్వారం వద్ద, సంరక్షించబడిన పుల్లని అమరేనా చెర్రీస్ గిన్నె ఉంది. మీరు ఎండిన ఒరేగానో పుష్పగుచ్ఛాల క్రింద నడుస్తూ, చీకటి, సుగంధ బాల్సమిక్ వెనిగర్ గోడను దాటి, ఆపై పొడి సలామి ముక్కలు చేస్తున్న కౌంటర్ను దాటండి. బార్ వద్ద, డార్క్ ఎస్ప్రెస్సో సిరామిక్ టాజ్జాలో పడిపోతుంది. బయట ఉన్న వృద్ధుడి పైపు నుండి తలుపులో తీపి పొగాకు పొరల గుసగుస.
చియాంటి వాసన మరియు ఇటలీ వంటి రుచి. అంగిలిపై కొంచెం ముతక మరియు టార్ట్‌నెస్ ఉంటుంది, కానీ ఇవి లోపాలు కావు, అవి సంగియోవేస్ యొక్క క్లాసిక్ లక్షణాలు.
ప్రపంచంలో టాప్ 10 వైన్
అధిక ఆమ్లం ధనిక కొవ్వు వంటకాల ద్వారా కత్తిరించి టమోటా సాస్‌ల వరకు నిలుస్తుంది పిజ్జా. ద్వారా jpellegen
చియాంటి ఫుడ్ పెయిరింగ్
చియాంటిలో అధిక ఆమ్లత్వం మరియు ముతక టానిన్‌తో జత చేసిన రుచికరమైన రుచులు ఉన్నాయి, ఇది ఆహారంతో నమ్మశక్యం కాని వైన్‌గా మారుతుంది. అధిక ఆమ్లం ధనిక కొవ్వు వంటకాల ద్వారా కత్తిరించి టమోటా సాస్‌ల వరకు నిలుస్తుంది ( పిజ్జా! ). ఆ పొడి, పొడి టానిన్ ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించే వంటకాలతో చియాంటి వైన్లను ఆదర్శంగా చేస్తుంది లేదా మాంసం ముక్కలను హైలైట్ చేస్తుంది ఫ్లోరెంటైన్ స్టీక్.
చియాంటి కోసం ఇతర ఆహార జత ఆలోచనలు
టమోటా-ఆధారిత పాస్తా సాస్‌లు అద్భుతమైనవి, అడవి పందితో చేసిన టస్కాన్ స్లో-సిమెర్డ్ రాగో అల్ చింగియాల్ వంటివి. పిజ్జా మరొక ఇష్టమైన జత మరియు తేలికపాటి చియాంటి వైన్ల నుండి ధనిక వరకు సంగియోవేస్ యొక్క అన్ని శైలులతో పనిచేస్తుంది బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో . వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది ఫ్లోరెంటైన్ స్టీక్ , గడ్డి తినిపించిన మరియు ధాన్యం-పూర్తయిన చియానినా పశువుల నుండి పొడి-వయస్సు గల పోర్టర్‌హౌస్ స్టీక్. సరిగ్గా చేసినప్పుడు, ఇది గ్రహం మీద అత్యంత రసమైన మాంసం వంటలలో ఒకటి.
చియాంటి వైన్ యొక్క వృద్ధాప్యం & వర్గీకరణలు
చియాంటి వైన్ వయసులో ఉన్నప్పుడు రుచిలో చాలా తేడాలు ఉన్నాయి.
జనరల్ ఏజింగ్
- చియాంటి: 6 నెలల వయస్సు. యంగ్, సింపుల్, టార్ట్ చియాంటి.
- సుపీరియర్: ఒక సంవత్సరం వయస్సు. సున్నితమైన ఆమ్లత్వంతో కొంచెం బోల్డర్ వైన్లు.
- రిజర్వ్: 2 సంవత్సరాల వయస్సు. సాధారణంగా, చియాంటి నిర్మాత యొక్క టాప్ వైన్లు.
- గొప్ప ఎంపిక: కనీసం 2.5 సంవత్సరాలు (చియాంటి క్లాసికోలో మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది). చియాంటి క్లాసికో నుండి టాప్ వైన్లు.
చియాంటికి అనేక ఉప ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. అసలుది చియాంటి క్లాసికో. ప్రతి సబ్‌జోన్‌కు వేర్వేరు కనీస వృద్ధాప్య అవసరాలు ఉన్నాయి. ఇది నాణ్యతకు సంకేతం అని కొందరు అంటున్నారు.
- సియనీస్ హిల్స్: 6 నెలల వయస్సు.
- పిసాన్ హిల్స్: 6 నెలల వయస్సు.
- అరేటిని హిల్స్: 6 నెలల వయస్సు.
- మోంటల్బనో: 6 నెలల వయస్సు.
- మాంటెస్పెర్టోలి: 9 నెలల వయస్సు (నిమి.)
- క్లాసిక్: ఒక సంవత్సరం వయస్సు (నిమి.)
- Rfina: ఒక సంవత్సరం వయస్సు (నిమి.)
- ఫ్లోరెంటైన్ హిల్స్: ఒక సంవత్సరం వయస్సు (నిమి.)
టుస్కానీ వైన్ మ్యాప్
చియాంటి అనేది టుస్కానీలోని ఒక చిన్న ప్రాంతం, కానీ 'చియాంటి' అని పిలిచే ఒక వైన్ టుస్కానీలో ఎక్కడైనా తయారు చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ కారణంగా, చియాంటికి 8 ఉప మండలాలు ఉన్నాయి.
చాలా నమ్మకమైన ఉదాహరణలు చియాంటి క్లాసికో నుండి వచ్చాయి, ఇది అసలు చారిత్రక సరిహద్దుల నుండి వైన్లకు ఇవ్వబడిన పేరు. చియాంటి క్లాసికో మరియు చియాంటి రుఫినా రెండూ అధిక నాణ్యత కలిగివుంటాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రత్యేకమైన చారిత్రక ప్రాంతాల నుండి తక్కువ పరిమాణంలో తయారు చేయబడతాయి.
టుస్కానీలోని చియాంటి ప్రాంతంలోని శాన్ గిమిగ్ననో నగరం. మూలం: కెవిన్ పో
చియాంటి క్లాసికో యొక్క చాలా తీవ్రమైన ఉదాహరణలు దక్షిణాన సియానా నుండి ఫ్లోరెన్స్ పైన ఉన్న కొండల వరకు ఒక చిన్న సమూహం గ్రామాల నుండి వచ్చాయి. క్లాసికో ప్రాంతం యొక్క వెచ్చని వాతావరణం మరియు బంకమట్టి ఆధారిత నేలలు, గాలెస్ట్రో మార్ల్ మరియు అల్బెరీస్ ఇసుకరాయి వంటివి ధైర్యమైన చియాంటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
చిట్కా: Ch 7- $ 11 కోసం “చియాంటి” అని లేబుల్ చేయబడిన వైన్ చాలా పెద్ద ప్రాంతం నుండి పెద్దమొత్తంలో తయారవుతుంది మరియు గొప్ప చియాంటి యొక్క క్లాసిక్ రుచిని కలిగి ఉండదు.
మ్యాప్ పొందండి
ఈ ఉపయోగకరమైన మ్యాప్‌తో ఇటాలియన్ వైన్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
మ్యాప్ కొనండి
పుగ్లియా ఇటలీ ప్రాంతం యొక్క మ్యాప్