ఇక్కడ 15 క్రేవ్-యోగ్యమైన కంఫర్ట్ ఫుడ్ మరియు వైన్ జతలు ఉన్నాయి. హెచ్చరించండి, న్యాప్స్ చేర్చబడలేదు (అయినప్పటికీ, మీరు శోదించబడతారు!).
వైన్ జత యొక్క చిత్రాలు నిర్ణయాత్మక ఉన్నత దిశలో వెళ్తాయి. చక్కటి చీజ్‌లు, చార్కుటెరీ బోర్డులు మరియు ఫోయ్ గ్రాస్‌లు వైన్‌కు మంచి స్నేహితులుగా కనిపిస్తాయి. కానీ సుదీర్ఘమైన, ఒత్తిడితో కూడిన రోజు చివరిలో, ఎవరికి సమయం లేదా శక్తి ఉంది?
మేము చిన్నప్పటి నుండి మాకు ఆనందాన్ని కలిగించే హృదయపూర్వక, సుపరిచితమైన భోజనం తినడానికి ఇష్టపడే వ్యక్తుల కొరత లేదు. మీ పక్కటెముకలకు అంటుకుని, మీకు కొంచెం అపరాధ భావన కలిగించే విందులు. మరియు మీరు గొప్ప వైన్ బాటిల్‌ను అన్నింటికీ జత చేయలేరని ఎవరు చెప్పారు?
కోషర్ వైన్ కోషర్ చేస్తుంది
మీట్‌లాఫ్ & మెత్తని బంగాళాదుంపలు
ప్రయత్నించండి: జ్యుసి ఇటాలియన్ రెడ్స్ ఇష్టం మాంటెపుల్సియానో డి అబ్రుజో మరియు నెరెల్లో మస్కలీస్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
మాంటెపుల్సియానో డి అబ్రుజో వంటి పెద్ద మరియు ఫల వైన్లు హృదయపూర్వక మాంసాలు మరియు టమోటా సాస్‌ల కోసం నిలబడి ఉన్నాయి, మొదటి ఇటాలియన్ అమ్మమ్మ తన పిల్లలు చాలా సన్నగా కనిపించాలని నిర్ణయించుకుంది.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొనుఈ ఇటాలియన్ క్లాసిక్స్‌లో కనిపించే చీకటి చెర్రీ మరియు కోరిందకాయ ఫలదీకరణం మాంసం వంటకం వరకు ఉంటుంది, అదే సమయంలో భారీ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో వివాహం చేసుకునే రుచికరమైన గుల్మకాండ స్థాయిని జోడిస్తుంది.
రూబెన్ శాండ్‌విచ్, దిల్ పికిల్ మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్
ప్రయత్నించండి: గొప్ప చల్లగా రుచి చూసే ఎరుపు వైన్లు జ్వీగెల్ట్ లేదా ఇటాలియన్ బొనార్డా.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
జ్వీగెల్ట్ మరియు ఇటాలియన్ బొనార్డాలో ప్రకాశవంతమైన, టార్ట్ ఆమ్లత్వం ఉంది (దీనితో గందరగోళం చెందకూడదు అర్జెంటీనా వైన్ అదే పేరుతో) అందంగా, మంచిగా పెళుసైన మంచితనం ద్వారా కదులుతుంది.
రెండు వైన్లలో కనిపించే ముదురు పండు మరియు మసాలా నోట్లు చాలా తీపి రుచి లేకుండా రై బ్రెడ్ యొక్క విభిన్న రుచితో అద్భుతంగా వెళ్తాయి.
చీటోస్‌తో పిబి అండ్ జె
ప్రయత్నించండి: మెరిసే రోస్ లాంటిది క్రెమాంట్ డి అల్సేస్ రోస్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
ఎందుకంటే ఇది 100% పై ఆధారపడి ఉంటుంది పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్ష, క్రెమాంట్ డి ఆల్సేస్ రోసే స్ఫుటమైన, స్ట్రాబెర్రీ ఫలదీకరణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది జామ్ లేదా జెల్లీ చేసే విధంగానే గొప్ప శనగ వెన్నను పూర్తి చేస్తుంది.
మీరు రోస్‌తో చీటోస్ తినేటప్పుడు, మీరు ప్రాథమికంగా తక్కువ-అద్దె చీజ్ బోర్డ్ మరియు వైన్ జత చేసే పరిస్థితిలో నిమగ్నమై ఉన్నారు: మీ మంచి క్రిస్టల్‌పై ఎక్కువ జున్ను ధూళి రాకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
కాల్చిన ఉల్లిపాయలతో పోలిష్ కీల్బాసా
ప్రయత్నించండి: ఒక ఫల, సంపూర్ణ శరీర తెలుపు వంటిది గ్రెచెట్టో లేదా సోవ్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
రాతి పండు మరియు పుచ్చకాయ యొక్క బలమైన లక్షణాలతో రెండూ పొడిగా ఉంటాయి, ఇది సాసేజ్ యొక్క గొప్ప రుచులను అసహ్యకరమైన క్లోయింగ్ నాణ్యతను జోడించకుండా పూర్తి చేస్తుంది.
అవి శరీరం మరియు ఆమ్లతలో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి మాంసం మరియు ఆవపిండి యొక్క హృదయానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి (మరియు వారు ఉల్లిపాయ శ్వాసను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి).
టాప్ రామెన్
ప్రయత్నించండి: కొంచెం తీపితో ఏదో బుడగ, వంటిది లాంబ్రస్కో లేదా ప్రోసెక్కో.
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
మీ సగటు ప్రోసెక్కో నుండి వచ్చే ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు పుచ్చకాయ నోట్లు చికెన్ లేదా రొయ్యల రామెన్‌తో అద్భుతంగా వెళ్తాయి, అయితే లాంబ్రస్కో యొక్క స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ ఫలదీకరణ గొడ్డు మాంసం ఆధారిత శైలులతో ఉత్తమంగా పనిచేయాలి.
రెండింటిలోని బుడగలు ఉప్పగా ఉండే నూడుల్స్ మరియు జిడ్డుగల ఉడకబెట్టిన పులుసు తర్వాత తీవ్రంగా రిఫ్రెష్ అవుతాయి మరియు అవి మీ అంగిలిని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడతాయి.
బీన్ & చీజ్ బురిటో
ప్రయత్నించండి: బోల్డ్, రుచికరమైన ఎరుపు వంటిది రియోజా క్రియాన్జా లేదా సంగియోవేస్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
టెంప్రానిల్లో మరియు సాంగియోవేస్ జతలలో చాలా తరచుగా ఉండే తోలు, మిరియాలు మరియు మూలికల రుచికరమైన నోట్స్ చీజ్ మరియు హృదయపూర్వక ఎరుపు సాస్‌లతో అద్భుతంగా ఉంటాయి, టానిన్లు భారీ రుచుల ద్వారా చక్కగా కత్తిరించబడతాయి.
రెండు వైన్ల యొక్క పూర్తి శరీరాలు బురిటోల యొక్క బలమైన రుచి మరియు స్థాయిని పూర్తి చేస్తాయి (ప్రత్యేకించి మీరు త్రో దిండు యొక్క పరిమాణాన్ని కొనుగోలు చేస్తే).
ఫన్నెల్ కేక్
ప్రయత్నించండి: జర్మన్ లాగా తీపి మరియు పదునైనది స్పెట్లే రైస్లింగ్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
స్పట్లేస్ యొక్క అధిక ఆమ్లం ఒక గరాటు కేక్ యొక్క వేయించిన పిండి ద్వారా కత్తిరించడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, అయితే జోడించిన తీపి సగం కప్పు పొడి చక్కెర వరకు నిలుస్తుంది, మీరు దీన్ని అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు.
తియ్యటి రైస్లింగ్ యొక్క రాతి పండు మరియు సిట్రస్ కూడా చాలా అదనపు రుచిని కలిగిస్తాయి: మీరు మీ గరాటు కేకును పీచ్ లేదా జామ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నట్లుగా!
క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లో కేలరీలు
BBQ పంది మాంసం మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్
ప్రయత్నించండి: ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ (వినెగరీ సాస్‌ల కోసం) మరియు తన్నత్ (తియ్యటి సాస్‌ల కోసం)
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం మరింత వినెగార్-ఆధారిత BBQ సాస్ (అనేక కరోలినా-శైలి సాస్‌ల మాదిరిగా) యొక్క రక్తస్రావం స్వభావంతో సరిపోతుంది మరియు కాల్చిన మాంసాన్ని పూర్తి చేయడానికి కొన్ని తాజా ఫలాలను జోడిస్తుంది.
మరోవైపు, టాన్నాట్ యొక్క భారీ టానిక్ స్వభావం, మందమైన సాస్ యొక్క పూర్తి శరీరంతో సరిపోతుంది, అదే సమయంలో మీరు చాలా BBQ సాస్‌లలో చూసే తీపిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
చేపలు మరియు చిప్స్
ప్రయత్నించండి: టైట్ మరియు టార్ట్ వైన్స్, వంటివి పిక్పౌల్ లేదా బ్లాంకెట్ డి లిమౌక్స్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
ఈ వైన్లలోని పెదవి-పుక్కరింగ్ ఆమ్లం పిండి మరియు గ్రీజు ద్వారా రేజర్ లాగా కత్తిరించి, మీ నోటిని నూనె లేకుండా చేస్తుంది (మరియు ఏదైనా అవశేష చేపలు కూడా).
అదనంగా, ఈ రెండింటిలో సిట్రస్-హెవీ నోట్స్ ఉన్నాయి లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ ఇష్టమైనవి అభిరుచిని జోడిస్తాయి: మీరు మీ చేపల మీద కొంచెం నిమ్మకాయను పిండినట్లే.
పిజ్జా రోల్స్
ప్రయత్నించండి: పొడి, రుచికరమైన ఇటాలియన్ రెడ్స్ వంటివి చియాంటి లేదా నీరో డి అవోలా
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
చియాంటి మరియు నీరో డి అవోలాలో మీరు కనుగొనే టొమాటో మరియు ఆకు మూలికల యొక్క పూర్తి శరీరం మరియు గొప్ప, ఎరుపు నోట్లు ప్రాథమికంగా పిజ్జా రోల్ ఫిల్లింగ్ యొక్క హృదయానికి పూర్తి చేయడానికి తయారు చేయబడ్డాయి.
తరచుగా, నీరో డి అవోలా నయం చేసిన మాంసం యొక్క గమనికలను ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది సాధారణంగా ఎక్కువ పెప్పరోని-హెవీ స్నాక్స్‌తో పాటు వెళ్ళడానికి సరైనది.
కాల్చిన చీజ్ మరియు టొమాటో సూప్
ప్రయత్నించండి: చిలీ వంటి ధనిక, గుల్మకాండ ఎరుపు కార్మెనరే లేదా కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
వారి గుర్తించదగిన స్థాయిలతో పిరజైన్ , ఈ రుచికరమైన వైన్లు సూప్ యొక్క గొప్ప, టమోటా నాణ్యతను సరిపోల్చడం ద్వారా డబుల్ డ్యూటీ చేస్తాయి, అదే సమయంలో మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో కూడిన సంక్లిష్టతను పెంచుతాయి.
వైన్ క్లబ్ సమీక్షలు మరియు రేటింగ్‌లు
ఈ రెడ్స్‌లోని అధిక ఆమ్లం మరియు టానిన్లు కూడా కాల్చిన జున్నులోని కొవ్వుతో అద్భుతంగా జత చేస్తాయి: మీ వైన్ గ్లాస్‌లో ముంచకుండా ఉండటానికి మీ వంతు కృషి చేయండి!
చికెన్ పాట్ పై
ప్రయత్నించండి: వ్యక్తీకరణ, అధిక ఆమ్ల శ్వేతజాతీయులు గ్రీన్ వైన్ లేదా గ్రీన్ వాల్టెల్లినా
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
ఆమ్ల, ఆఫ్-డ్రై శ్వేతజాతీయులు క్రీము, చికెన్-ఆధారిత గ్రేవీలు మరియు సాస్‌లతో అద్భుతంగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి మరియు రెండింటిలో ప్రకాశవంతమైన, ఫల నోట్లు సాధారణంగా కుండ పైలో కనిపించే తీపి కూరగాయలను పూర్తి చేస్తాయి.
చాలా మంది గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌లకు మిరియాలు మరియు మూలికా లక్షణాల నోట్స్ ఉన్నాయి, ఇది పైలో ఇప్పటికే ఉన్న మసాలా దినుసులను బయటకు తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది.
స్లోపీ జోస్ & ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్
ప్రయత్నించండి: న్యూ వరల్డ్ లాగా బోల్డ్, మాంసం రెడ్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా షిరాజ్
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
కాలిఫోర్నియా క్యాబ్ లేదా ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్‌లో పెరుగుతున్న నల్ల పండ్లు మరియు అధిక టానిన్లు మీ సగటు స్లోపీ జోను తయారుచేసే గొప్ప, ఎర్ర గొడ్డు మాంసం మరియు సాస్‌ల కోసం ఒక మ్యాచ్ కంటే ఎక్కువ.
అదే టానిన్లు ఫ్రైస్ యొక్క ఉప్పుతో వాటిపై అద్భుతాలు చేస్తాయి, ఎందుకంటే ఉప్పు కఠినమైన టానిన్లతో సంబంధం ఉన్న చేదును మ్యూట్ చేయడానికి ఒక మార్గాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
చాక్లెట్ చిప్ కుకీ ఎ లా మోడ్
ప్రయత్నించండి: ముదురు, బలవర్థకమైన వైన్లు ఒలోరోసో షెర్రీ
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
ఒలోరోసో షెర్రీ యొక్క పూర్తి శరీరం మీ ఐస్ క్రీం యొక్క క్రీమ్నెస్ తో అద్భుతంగా సరిపోతుంది, మరియు దాని గొప్ప టోఫీ మరియు గింజ రుచులు కుకీని పూర్తి చేస్తాయి, మీరు దానిలో గింజలు ఉన్నాయని ప్రమాణం చేస్తారు!
6 లీటర్ బాటిల్ వైన్ అమ్మకానికి
షెర్రీలో ఆశ్చర్యకరమైన ఆమ్లత్వం కూడా ఉంది, ఇది కుకీ లా లా మోడ్ యొక్క డెయిరీ ద్వారా చాలా చక్కగా కత్తిరించబడుతుంది.
ట్యూనా లేదా చికెన్ సలాడ్ శాండ్‌విచ్‌లు
ప్రయత్నించండి: శుభ్రమైన మరియు తేలికపాటి శ్వేతజాతీయులు a పినోట్ గ్రిజియో లేదా వెర్డెజో
ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది:
సిట్రస్ మరియు పుచ్చకాయ యొక్క తేలికపాటి, సూటిగా ఉన్న గమనికలు ఈ రెండు సలాడ్ల యొక్క తెల్ల మాంసంతో బాగా కలుపుతాయి, ఎక్కువ బరువును జోడించకుండా.
వారి స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం మయోన్నైస్ యొక్క గొప్పతనాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది, అంతగా లేకుండా, మీరు ఆందోళన చెందుతారు.
వైన్ మరియు కంఫర్ట్ ఫుడ్ పూర్తిగా పరిపూరకరమైనవి: అవి శనగ వెన్న మరియు జెల్లీ లాగా కలిసిపోతాయి! లేదా ఒక PB&J మరియు క్రెమాంట్ డి ఆల్సేస్ రోస్, ఒకవేళ!
కంఫర్ట్ ఫుడ్‌తో జత చేయడానికి మీకు ఇష్టమైన కొన్ని వైన్లు ఏమిటి?