ప్రపంచంలోని కొన్ని ఉత్తమ వైన్లు అనేక ద్రాక్ష రకాల మిశ్రమాలు. వైన్ ద్రాక్షను పదార్థాలుగా ఉపయోగించినప్పుడు వైన్ తయారీదారులకు వైన్ రుచి ప్రొఫైల్‌పై ఎక్కువ నియంత్రణ ఉంటుంది. సింగిల్ రకరకాల వైన్లతో కూడా మిళితం చేసే పద్ధతి చాలా సాధారణం. ఉదాహరణకు, నాపా నుండి వచ్చిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ రుచిని చుట్టుముట్టడానికి 25% మెర్లోట్ లేదా పెటిట్ వెర్డోట్ కలిగి ఉండవచ్చు.
‘GSM’ ఎరుపు మిశ్రమం గ్రెనాచే, సిరా మరియు మౌర్వాడ్రే నుండి తయారు చేయబడింది మరియు ఇది కోట్స్ డు రోన్ ప్రాంతం నుండి ఒక క్లాసిక్. ఈ వైన్ మిశ్రమం ఎందుకు పనిచేస్తుందో మరియు ఎవరు తయారుచేస్తారో తెలుసుకుందాం.
ది సీక్రెట్ టు ది కోట్స్ డు రోన్ బ్లెండ్: ‘GSM’
కోట్స్ డు రోన్ మరియు చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ వైన్లలో 19 వేర్వేరు ద్రాక్షలను ఉపయోగిస్తారు. అదృష్టవశాత్తూ, 19 రకాల్లో, శైలిని నిర్వచించే కేవలం 3 రకాలు ఉన్నాయి. ఈ రకాలు గ్రెనాచే, సిరా మరియు మౌర్వాడ్రే - ఇవి కోట్స్ డు రోన్ వైన్‌కు రహస్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.
గ్రెనాచే (a.k.a. గార్నాచా)
మూడు వైన్లలో చాలా తేలికైనది, గ్రెనాచే క్యాండీడ్ ఫ్రూట్, కోరిందకాయ, దాల్చినచెక్క మసాలా మరియు రూబీ రెడ్ ద్రాక్షపండు రుచులను జోడిస్తుంది. సాధారణంగా గ్రెనాచే దక్షిణ కోట్స్ డు రోన్ వైన్ యొక్క అతిపెద్ద భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. గ్రెనాచే తేలికపాటి రంగులో ఉన్నప్పటికీ, ఇది మిశ్రమానికి అధిక ఆల్కహాల్ స్థాయిని జోడించగలదు, GSM వైన్లకు సుదీర్ఘమైన ముగింపుని ఇస్తుంది.
గ్రెనాచెపై మరిన్ని వాస్తవాలను పొందండి
వైన్ రుచిని వివరించండి
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను
సిరా (a.k.a. షిరాజ్)
సిరా ఉత్తర రోన్ ప్రాంతం యొక్క ద్రాక్షగా ప్రసిద్ది చెందింది (హెర్మిటేజ్ మరియు కోట్ రోటీ యొక్క ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలకు). సిరా బ్లూబెర్రీ, ప్లం మరియు బ్లాక్ ఆలివ్ యొక్క ముదురు పండ్ల రుచులను కోట్స్ డు రోన్ మిశ్రమానికి జోడిస్తుంది. సిరాహ్ చాలా రుచికరమైన రుచిగా ఉంటుంది, తరచూ రోన్ నుండి వచ్చే వైన్లపై ప్రజలు గమనించే క్లాసిక్ “బేకన్ ఫ్యాట్” వాసనను ఇస్తుంది. సిరాను కలపడం గురించి ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఇది చాలా అప్-ఫ్రంట్ రుచి మరియు ధైర్యాన్ని జోడిస్తుంది, కానీ చాలా టేస్ట్ టేస్ట్ కాదు. ముగింపు కోసం, మేము మౌర్వాడ్రేను పిలుస్తాము…
సిరాపై కొంత ఇంటెల్ పీల్చుకోండి
మౌర్వాడ్రే (a.k.a. మొనాస్ట్రెల్)
మీరు ఎప్పుడైనా మౌర్వాడ్రే అనే ఒకే రకాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే (మరియు మీరు రుచికరమైనవి), ఫ్రెంచ్ బాండోల్ లేదా స్పానిష్ కోసం చూడండి మొనాస్ట్రెల్ . మౌర్వాడ్రే సిరా మాదిరిగానే లోతైన రిచ్ వైన్, కానీ మరింత నిరంతర ముగింపుతో. టానిన్ నిర్మాణం (చదవండి: చేదు) మరియు పూల సుగంధాలను జోడించడానికి ద్రాక్షను కోట్స్ డు రోనేలో కొంత తక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.
మౌర్వాడ్రే వైన్లో డీట్లను పొందండి
రెడ్ వైన్ ఎంతకాలం చివరిగా తెరవబడుతుందిరుచి చిట్కాలు: మీరు కోట్స్ డు రోన్ రుచి చూసినప్పుడు మీరు మూడు ద్రాక్షలను కలిసి రుచి చూస్తున్నారు. ఎర్రటి పండ్ల రుచులు గ్రెనాచె నుండి మరియు సిరా మరియు మౌర్వాడ్రే నుండి ముదురు పండు. ఉపాయాలు తెలుసుకోండి రెడ్ వైన్ రుచి
GSM మిశ్రమాలను నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను?
GSM ‘రోన్ బ్లెండ్’ వైన్లను తయారుచేసే ఏకైక ప్రదేశం ఫ్రాన్స్ కాదు. మీరు వాటిని కాలిఫోర్నియా (ముఖ్యంగా పాసో రోబుల్స్), దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా మరియు స్పెయిన్‌లో కూడా కనుగొనవచ్చు.
- దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా
- ఆస్ట్రేలియా ఇటీవల వైన్ ఉత్పత్తి చేసే విధానంలో చాలా మార్పులకు గురైంది. బరోస్సా లోయలో మాస్సేనా, జాన్ డువాల్ (గతంలో పెన్‌ఫోల్డ్ యొక్క) మరియు టోర్బ్రెక్‌తో సహా చాలా మంది నాణ్యమైన నిర్మాతలు మితిమీరిన పండిన రుచి నుండి చాలా వెనక్కి తీసుకున్నారని మీరు కనుగొంటారు. GSM మిశ్రమాలు తరచుగా మౌర్వాడ్రేకు బదులుగా “మాతారో” అనే పేరును ఉపయోగిస్తాయి.
- పాసో రోబుల్స్, సిఎ
- పాసో రోబుల్స్ కోట్స్ డు రోన్ తరహా వైన్లలో తబ్లాస్ క్రీక్ అని పిలువబడే ఒకే వైనరీ / నర్సరీతో ప్రారంభమైంది. వారు చాటేయు డి-బ్యూకాస్టెల్ అని పిలువబడే చాటౌనిఫ్-డు-పేప్ ప్రాంతంలోని భాగస్వామి వైనరీ నుండి నేరుగా తీగలను దిగుమతి చేసుకున్నారు. ఈ చిన్న నర్సరీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో సిరా మరియు మౌర్వాడ్రేలకు అత్యధిక రేటింగ్ పొందిన తీగలను అందించింది. టాబ్లాస్ క్రీక్ వైన్లు సూపర్ సంపన్నమైనవి కానప్పటికీ, ఈ ప్రాంతం చాలా పెద్ద బోల్డ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందింది.
- కొలంబియా వ్యాలీ, వాషింగ్టన్
- అధిక డెజర్ట్ వాతావరణం యొక్క తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రత మార్పు కారణంగా, వాషింగ్టన్ యొక్క GSM వైన్లు పాసోలోని వారి దక్షిణాది సోదరుల కంటే చాలా ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి. గొప్ప GSM మిశ్రమాలను తయారుచేసే అనేక వందల మంది నిర్మాతలు ఉన్నారు, కాని చాలా తక్కువ పరిమాణంలో చాలామంది రాష్ట్రాన్ని విడిచిపెట్టరు.
- ప్రియోరాట్, స్పెయిన్
- ప్రియోరాట్‌లో, ఎరుపు మిశ్రమం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది ఇప్పటికీ గార్నాచాను బేస్ గా ఉపయోగిస్తుంది, కాని తరువాత మజులో (a.k.a. కారిగ్నన్) మరియు సాధారణంగా కొన్ని మెర్లోట్ మరియు సిరాలను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ వైన్లలో కోట్స్ డు రోన్ మాదిరిగానే క్యాండీ నోట్ ఉంటుంది, కాని తరచుగా మెర్లోట్‌లోని మోడరేట్ టానిన్ నుండి కొంచెం ఎక్కువ పొగతో కూడిన సంక్లిష్టతతో స్కిస్ట్-రాక్ నేలల్లో పెరుగుతుంది.
[facebook align = ”right”] [/ facebook]
సిఫార్సు చేసిన మద్యపానం ఇంటి పని
ఈ వైన్లు అన్నీ $ 50 కంటే తక్కువ, మరియు చాలా $ 30 కంటే తక్కువ, మరియు అవి నిజంగా GSM గురించి కమ్యూనికేట్ చేస్తాయి. మీరు చిత్రాలను క్లిక్ చేస్తే, అది మిమ్మల్ని నిర్దిష్ట వైన్‌కు తీసుకువెళుతుంది wine.com - రోన్ బ్లెండ్ విభాగం
$ 20
$ 50
$ 16
$ 33
$ 17
$ 45
$ 36
$ 45
$ 22
కోట్స్ డు రోన్ ప్రాంతం గురించి మరింత తెలుసుకోండి
రోన్లోని అన్ని విజ్ఞప్తులను కనుగొనండి మరియు మొత్తం ప్రాంతం యొక్క మ్యాప్‌ను చూసే దృక్పథాన్ని పొందండి.