ప్రారంభకులకు ఉత్తమమైన ఎరుపు వైన్లను తయారుచేసే 6 ఎరుపు వైన్లు ఉన్నాయి. అసలైన, ఇంకా చాలా ఉన్నాయి. ఆరు కేసులకు ఆరు సరైన సంఖ్య అని అన్నారు.
జిన్ఫాండెల్, పెటిట్ సిరా, షిరాజ్, కార్మెనరే, మొనాస్ట్రెల్ మరియు గార్నాచా మీ సాహసాన్ని ఎరుపు వైన్లుగా ప్రారంభించడానికి అద్భుతమైన వైన్ల ఉదాహరణలుగా ఉమ్మడిగా ఉన్నాయని తెలుసుకోండి.
ఇది నిజం, వైన్ సంపాదించిన రుచి మరియు ప్రతి ఒక్కరి రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది . ఈ వాస్తవం పైన, వైన్ వందలాది ప్రత్యేకమైన వాసనలను అందించే వందలాది సుగంధ సమ్మేళనాలను ఇస్తుంది: చెర్రీ సాస్ నుండి పాత జీను తోలు వరకు.
మీ సాహసకృత్యాలను వైన్‌లోకి ప్రారంభించడానికి ఉత్తమమైన ఎర్ర వైన్లు ఏమిటి? కింది వైన్లు ప్రాథమిక అవగాహన కోసం బెంచ్‌మార్క్‌లుగా ఉపయోగించడం చాలా బాగుంది. ఓవర్ తో 1300 వైన్ రకాలు , ఇది మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే.
గార్నాచా, జిన్ఫాండెల్, షిరాజ్, మొనాస్ట్రెల్, పెటిట్ సిరా మరియు కార్మెనరే మూడు నిర్దిష్ట కారణాల వల్ల ప్రారంభకులకు ఉత్తమమైన ఎరుపు వైన్లు.
ఈ వైన్లు మూడు కారణాల వల్ల ఎంపిక చేయబడ్డాయి: అవి రుచి తీవ్రత స్పెక్ట్రంపై ధైర్యంగా ఉంటాయి, అవి సులభంగా గుర్తించగల పండ్ల రుచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని $ 18 కన్నా తక్కువకు కనుగొనవచ్చు.
- గార్నాచ (a.k.a. గ్రెనాచే)
- జిన్ఫాండెల్ (a.k.a. ఆదిమ)
- షిరాజ్ (a.k.a. సిరా)
- మొనాస్ట్రెల్ (a.k.a. మౌర్వాడ్రే)
- పెటిట్ సిరా
- కార్మెనరే
వెరైటల్ వైన్స్ నేర్చుకోవడానికి ఎందుకు మంచిది
యుఎస్‌లో, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరో ద్రాక్ష రకంలో 25% వరకు వైన్‌లో కలపవచ్చు. కనుక ఇది “కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్” అని చెబితే, అందులో 25% ఇతర ద్రాక్షలు ఉండవచ్చు (మెర్లోట్ ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక). ఇది క్యాబ్‌తో మాత్రమే జరగదు, ఇది ఇతర వైన్‌లతో కూడా జరుగుతుంది. ఉదాహరణకు కాలిఫోర్నియాలో, అదనపు రంగు మరియు గొప్పతనం కోసం సిరాను కొన్నిసార్లు పినోట్ నోయిర్‌కు చేర్చారు.
నేను వైన్ బాటిల్ ఎలా తెరవగలను
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనువైన్ మిశ్రమాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి కాని మీరు నేర్చుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే అవి అంత ఉపయోగపడవు. మీ వైన్ అంగిలిని విస్తరించేటప్పుడు 100% సింగిల్-వెరైటల్ వైన్లను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.
అదృష్టవశాత్తూ, ఇక్కడ పేర్కొన్న ఆరు వైన్లను 100% సింగిల్-వెరైటల్ వైన్లుగా ఉత్పత్తి చేస్తారు.
స్పానిష్ గార్నాచా (a.k.a. గ్రెనాచే)
రాస్ప్బెర్రీ, కాండిడ్ చెర్రీ మరియు ఆరెంజ్ నోట్స్ కోసం చూడండి
ఈ వైన్ ఆమ్లతను ఎలా రుచి చూడాలో అర్థం చేసుకోవడం. స్పెయిన్ నుండి గార్నాచా ప్రకాశవంతమైన బెర్రీ రుచులను మరియు మితమైన ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. నోరు-నీరు త్రాగే ఆమ్లతను ఎంచుకోవడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది తరచుగా సిట్రస్ రుచులతో (ఉదా. ద్రాక్షపండు లేదా నారింజ) ఉంటుంది. బోర్డియక్స్ విశ్వవిద్యాలయంలోని ఓనోలజీ విభాగంలో ఇటీవల జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన వైన్ల కంటే తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన వైన్లు తక్కువ టానిక్ రుచి చూస్తాయి. మార్గం ద్వారా, గార్నాచా యుఎస్ వెలుపల చాలా ముఖ్యమైన వైన్ ద్రాక్ష. ఇది ప్రధానంగా స్పెయిన్ మరియు దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లో పెరుగుతుంది, ఇక్కడ ఇది ద్రాక్షలో ప్రధాన మిశ్రమం కోట్స్ డు రోన్ వైన్స్ .
నాపా లోయలో ఉత్తమ వైన్ రుచి పర్యటనలు
కాలిఫోర్నియా జిన్ఫాండెల్
రాస్ప్బెర్రీ, చాక్లెట్ మరియు దాల్చిన చెక్క నోట్స్ కోసం చూడండి
ఆల్కహాల్ రుచిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి జిన్ఫాండెల్ మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఇది పనిచేయడానికి సుమారు 15% ABV తో జిన్‌ఫాండెల్‌ను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి - మరియు అది తాగడానికి సహాయపడటానికి మీతో ఒక స్నేహితుడిని ఆహ్వానించండి. మీరు వైన్ రుచి చూసిన తరువాత, లోతైన నిట్టూర్పునివ్వండి మరియు మీ గొంతు వెనుక భాగంలో మద్యం యొక్క జలదరింపు మీకు అనిపిస్తుంది. అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లు (14% +) రుచికి ‘మసాలా’ మూలకాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు జిన్ఫాండెల్ విషయంలో, ఇది దాల్చినచెక్క మరియు మిరియాలు వలె వస్తుంది. ఆల్కహాల్ ఒక జలదరింపు అనుభూతిని జోడించడమే కాదు, ఇది శరీరం యొక్క అవగాహనను కూడా జోడిస్తుంది. బోర్డియక్స్ విశ్వవిద్యాలయంలో పరీక్షలు అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లు రుచిలో టానిన్ యొక్క అవగాహనను తగ్గిస్తాయని తేలింది (కాని తరువాత రుచి కాదు). మీరు తదుపరిసారి ప్రయత్నించినప్పుడు ఈ ప్రభావాన్ని మీరు గమనించవచ్చు జిన్ఫాండెల్ .
దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా షిరాజ్ (a.k.a. సిరా)
బ్లాక్బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, పెప్పర్ మరియు కాఫీ నోట్ల కోసం చూడండి
షిరాజ్ మీకు అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది పూర్తి శరీర వైన్ గురించి. ఆస్ట్రేలియాలోని షిరాజ్ యొక్క కొంతమంది నిర్మాతలు తేలికపాటి శైలి వైపు వెళ్ళారు, కానీ మీకు నిజంగా సిరా షిరాజ్ వస్తే, మెక్లారెన్ వేల్ నుండి లేదా బరోస్సా వ్యాలీ , వైన్ ఎంత ధైర్యంగా రుచి పొందగలదో మీరు గమనించవచ్చు. వాస్తవానికి, ద్రాక్ష మరియు వైన్ తయారీతో ఈ బోల్డ్ వైన్ సృష్టించడానికి చాలా ఎక్కువ ఉంది, ఇందులో ఎత్తైన గ్లిసరాల్ మరియు కొన్నిసార్లు అవశేష చక్కెర స్పర్శ ఉంటుంది. సూపర్-ఛార్జ్డ్ సింగిల్-వెరైటీ వైన్లను స్థిరంగా ఉత్పత్తి చేసే కొన్ని ప్రాంతాలలో ఆస్ట్రేలియా ఒకటి. మీరు ఒక రుచి చూసినప్పుడు, దానిపై దృష్టి పెట్టండి ప్రొఫైల్ మరియు ఆకృతి మీ నోటిలో.
స్పానిష్ మొనాస్ట్రెల్ (a.k.a. మౌర్వాడ్రే)
బ్లాక్బెర్రీ, కాల్చిన మాంసాలు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క నోట్స్ కోసం చూడండి
మొనాస్ట్రెల్ మీకు అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్స్ , ముఖ్యంగా మీరు దానిని షిరాజ్‌తో పోల్చినట్లయితే. మొనాస్ట్రెల్ స్పెయిన్లో విస్తారమైన రకం, కానీ ఇది రాష్ట్రాల్లో చాలా తెలియదు. ఇది తారు, కాల్చిన మాంసాలు మరియు పొగాకు పొగతో సహా చాలా మోటైన నోట్లతో లోతైన చీకటి పూర్తి-శరీర వైన్ చేస్తుంది. ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్ యొక్క లక్షణం ఎర్తి రుచులు మరియు స్పానిష్ మొనాస్ట్రెల్ వారి లష్ బోల్డ్ ఎరుపు వైన్లకు గొప్ప విలువలను అందిస్తుంది. చుట్టూ గొప్ప ఉదాహరణలు చూడవచ్చు స్పెయిన్లో యెక్లా
మెర్లోట్ గ్లాసులో ఎన్ని పిండి పదార్థాలు
కాలిఫోర్నియా పెటిట్ సిరా
అధిక టానిన్ ఉన్న జామ్, బ్లాక్ పెప్పర్ మరియు సెడార్ నోట్స్ కోసం చూడండి
పెటిట్ సిరా ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది టానిన్ గురించి. పెటిట్ సిరా ద్రాక్ష చాలా చిన్నది మరియు దీని కారణంగా టానిన్ మరియు రంగు యొక్క మూలం అయిన ఎక్కువ తొక్కలు మరియు విత్తనాలు ఉన్నాయి. ఈ కారణంగా, పెటిట్ సిరా అధిక టానిన్ కలిగి ఉంటుంది. మీరు దీన్ని రుచి చూసినప్పుడు, టానిన్ యొక్క ఆకృతి మీ నోటిని ఎలా ఆరబెట్టి, మీ నాలుకపై కూర్చుంటుందో మీరు గమనించవచ్చు (మరియు కొన్నిసార్లు దంతాలు!). ఇది మీకు నచ్చినది అయితే, మీరు ఇతర అధిక టానిన్ వైన్ల వైపు ఆకర్షితులవుతారు నెబ్బియోలో మరియు టెంప్రానిల్లో .
ది క్రౌ చాటేయునెఫ్ డు పేప్
చిలీ కార్మెనరే
బ్లాక్ చెర్రీ, లవంగం మరియు బెల్ పెప్పర్ నోట్స్ కోసం చూడండి
గుల్మకాండ లేదా ‘ఆకుపచ్చ’ వైన్లను అర్థం చేసుకోవడానికి కార్మెనెర్ మీకు సహాయం చేస్తుంది. కార్మెనెర్ వైన్ రుచి ఎంత చెర్రీ మరియు ప్లం రుచిగా ఉన్నా, మిశ్రమంలో బెల్ పెప్పర్ యొక్క సూక్ష్మ గమనిక ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ఈ సుగంధ సమ్మేళనాన్ని పిరాజైన్ అని పిలుస్తారు మరియు ఇది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కార్మెనరేతో సహా అనేక ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ల యొక్క హెర్బీ-గడ్డి నాణ్యతకు మూలం. పైన పేర్కొన్న వైన్లలో దాని ప్రాధాన్యత ఉన్నప్పటికీ, ‘ఆకుపచ్చ’ రుచులు అండర్రైప్ ద్రాక్షతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి (a నుండి పేలవమైన పాతకాలపు ).
మరింత అన్వేషించండి
చూడండి వైన్ 101 మరియు లెర్నింగ్ గైడ్ మీరు వైన్‌లో ప్రారంభించడానికి మరింత ఆసక్తికరమైన కథనాల కోసం. ఖచ్చితంగా తనిఖీ చేయండి:
- బేసిక్ వైన్ గైడ్ (ఇన్ఫోగ్రాఫిక్)
- 18 నోబెల్ గ్రేప్స్ వైన్ ఛాలెంజ్
- వైన్ నిపుణుడిగా మారడానికి 9 దశలు