ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మధ్య ఉన్న మంచి తేడాలు ఏమిటి?
-లీన్, ఆక్లాండ్, న్యూజిలాండ్
ప్రియమైన లీన్,
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ రెండూ ద్రాక్ష పేర్లు, మరియు ఆ ద్రాక్ష నుండి తయారైన వైన్లు. రెండు సంబంధించినవి: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మధ్య ఒక క్రాస్ .
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఒక ఎర్ర వైన్ ద్రాక్ష, మరియు ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో విజయం సాధించింది, ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియా యొక్క నాపా వ్యాలీ మరియు ఫ్రాన్స్ యొక్క బోర్డియక్స్ ప్రాంతంలో, ఎర్రటి వైన్లను తయారు చేయడానికి ఇతర ద్రాక్షతో మిళితం . చాలా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ పూర్తి శరీర, బోల్డ్ రెడ్స్.
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఒక వైట్ వైన్ ద్రాక్ష, మరియు ఇది అన్ని ప్రాంతాల నుండి, ముఖ్యంగా న్యూజిలాండ్, కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్రాన్స్‌లోని కొన్ని ప్రాంతాలలో, పౌలీ-ఫ్యూమ్ మరియు సాన్సెరె అప్పీలేషన్స్‌తో సహా అద్భుతమైన తెల్లని వైన్లను తయారు చేస్తుంది. మరియు ఇది బోర్డియక్స్ యొక్క రెండు ప్రధాన తెల్ల ద్రాక్షలలో ఒకటి, ఇక్కడ సొమిలన్‌తో మిళితం చేసి సొగసైన పొడి శ్వేతజాతీయులు మరియు ప్రాంతం యొక్క గౌరవనీయమైనవి బొట్రిటైజ్ చేయబడింది డెజర్ట్ వైన్లు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్‌ను అనేక విభిన్న శైలులలో తయారు చేయవచ్చు, కానీ వాటి జింగీ ఆమ్లత్వం మరియు ఖనిజ లేదా మూలికా నోట్లకు ప్రత్యేకమైనవి.
RDr. విన్నీ