1997 లో హవాయిలోని కైలువా-కోనాలో ఏర్పడినప్పటి నుండి, పెప్పర్ సన్నివేశంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రెగె-రాక్ బ్యాండ్లలో ఒకటిగా మారింది. సభ్యులు కాలేయో వాస్మాన్, బ్రెట్ బోలింగర్ మరియు యేసోడ్ విలియమ్స్ రెండు దశాబ్దాలకు పైగా ప్రపంచాన్ని పర్యటిస్తున్నారు, మార్గం వెంట ఏడు స్టూడియో ఆల్బమ్‌లను విడుదల చేశారు మరియు అమ్ముడైన యాంఫిథియేటర్ల నుండి సర్ఫింగ్ పోటీల వరకు తక్కువ-కీ, హైపర్‌లోకల్ ఫెస్టివల్స్ వరకు ప్రతిచోటా ప్రదర్శన ఇచ్చారు. పెప్పర్ టూర్ బస్సులో, బీరుతో నిండిన ప్లాస్టిక్ కప్పులు సాధారణంగా ఈ కీళ్ళ వద్ద చోటుచేసుకుంటాయి, వైన్ చాలాకాలంగా ఎంపిక పానీయం.
2017 చివరలో, వైన్ తయారీదారు మరియు పాసో రోబిల్స్‌లోని వైన్ బాస్ వైన్ బార్ యజమాని (మరియు దీర్ఘకాల పెప్పర్ అభిమాని) థామస్ బూత్, ఒక ఆలోచనతో బృందాన్ని సంప్రదించాడు పెప్పర్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆల్బమ్ యొక్క కవర్ ఆర్ట్ ఉపయోగించి వైన్ తయారు చేయండి, కోన టౌన్ . ఈ ముగ్గురూ వైన్ వ్యాపారాన్ని స్వీకరించడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకోలేదు: బూత్‌తో బ్యాండ్ ప్రారంభ సంభాషణ తర్వాత ఒక సంవత్సరం కన్నా తక్కువ వ్యవధిలో, పెప్పర్ కోనా టౌన్ వైన్ ప్రతి ప్రదర్శనలో వేదికపై ఉన్న ఒక స్థానం-మరియు వారి రెండవ మరియు మూడవ విడుదలల సృష్టితో, బ్యాండ్ పాసో వైనరీలో రెగ్యులర్ అయ్యింది.
కోనా టౌన్ రెడ్ బ్లెండ్ 2016 యొక్క అసలు 75-కేస్ రన్ విజయవంతం అయిన తరువాత, బ్యాండ్ ఇప్పుడే 2017 రెడ్ బ్లెండ్ '2' ను వైన్ తయారీ ప్రక్రియకు మరింత ట్యూన్ చేసింది, వారు క్లార్క్స్‌బర్గ్ ప్రాంతం నుండి సేంద్రీయంగా పెరిగిన ద్రాక్షను మాత్రమే పొందారు ( లోడి రూల్స్ చేత వైన్ సర్టిఫైడ్ గ్రీన్), ఓక్ ప్రభావాన్ని తటస్థ బారెళ్లకు పరిమితం చేయాలని నిర్ణయించుకుంది మరియు 60 శాతం పెటిట్ వెర్డోట్, 30 శాతం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు 10 శాతం కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మిశ్రమాన్ని ఉంచారు. 2017 కాలిఫోర్నియా రోస్ కూడా అందుబాటులో ఉంది, మరియు వైన్లు ఇప్పుడు 35 రాష్ట్రాలకు రవాణా అవుతున్నాయి, అయినప్పటికీ బ్రాండ్ స్థానికంగా అభిమానులను పొందుతోంది-మరియు తోటి రెగె-రాకర్లలో మారుతుంది. 'పెప్పర్ వైన్‌తో మేము చేస్తున్నది అట్టడుగు కదలిక,' బూత్ చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ .
వైన్ స్పెక్టేటర్ అసిస్టెంట్ ఎడిటర్ లెక్సీ విలియమ్స్ బ్రూక్లిన్లోని కోనీ ద్వీపంలో ఇటీవల జరిగిన ఒక సంగీత కచేరీలో ఈ ముగ్గురితో గడిపాడు, బ్యాండ్ యొక్క వినయపూర్వకమైన వైన్ మూలాల గురించి మాట్లాడటానికి, మొదట 'ఓహ్!' ఆల్ట్-రాక్ దృశ్యాన్ని జయించటానికి వైన్ మరియు వైన్ కోసం గొప్ప ప్రణాళికలు.
బ్రూక్లిన్లోని కోనీ ఐలాండ్ బోర్డువాక్‌లోని ఫోర్డ్ యాంఫిథియేటర్ వద్ద పెప్పర్, వీల్ ఫోటోగ్రఫిలో చెయ్న్ డీన్ / వాయేజ్ ఫోటోలు
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీ టూర్ బస్సులో వైన్ ప్రధానమైనదిగా ఎలా వచ్చింది?
బ్రెట్ బోలింగర్, 38, బాసిస్ట్-గాయకుడు: ఏమయ్యా. మేము చాలా కాలం క్రితం వైన్ లోకి వచ్చాము. హవాయిలో స్పష్టంగా గొప్ప వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు మేము రకమైన [రెస్టారెంట్లలో పని చేస్తున్నాము]. పర్యాటకులు వచ్చి ఈ విభిన్న వైన్లని ప్రయత్నిస్తారు. మేము వైన్ మరియు వైన్ జత చేయడం గురించి చాలా నేర్చుకున్నాము. మేమందరం ప్రేమలో పడ్డాం.
యేసోడ్ విలియమ్స్, 38, డ్రమ్మర్: నేను బిగ్ ఐలాండ్‌లో రాయ్ యొక్క [చెఫ్ రాయ్ యమగుచి యొక్క హవాయి-ఫ్యూజన్ రెస్టారెంట్ గొలుసు యొక్క వైకోలోవా స్థానం] వద్ద పనిచేశాను. వైన్ విషయానికి వస్తే మనం ఏమి మాట్లాడుతున్నామో మరియు మంచి వైన్ అంటే ఏమిటో మనందరికీ తెలుసు.
కాలేయో వాస్మాన్, 40, గిటారిస్ట్-గాయకుడు: ఇది పెప్పర్ ఎల్లప్పుడూ భరించగలిగే అతి ముఖ్యమైన లగ్జరీ లాగా ఉంది, ఎందుకంటే ఏమి ఉన్నా, ధర పరిధి ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీ వ్యక్తిగత వైన్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
IS: మేము ఎరుపు రంగుతో ప్రారంభించాము, కానీ సమయం గడిచిన కొద్దీ [మేము శ్వేతజాతీయులలోకి వచ్చాము]. నాకు ఇష్టమైన వైట్ వైన్ రమీ చార్డోన్నే. ఆ ఒంటి లాంటిది-ఇది మీ నోటి లోపలి భాగంలో దాదాపుగా పూత పూస్తుంది. నేను రాయ్స్ వద్ద పనిచేస్తున్నప్పుడు '96 లో రమీ గురించి తెలుసుకున్నాను. ఇది white 150 బాటిల్ వైట్. ఎవరో రమీని ఆదేశిస్తారు మరియు మీరు 'ఓహ్!'
KW: నా గో-టు నిజానికి చిలీ. చిలీ క్యాబెర్నెట్స్ నా ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్లలో ఒకటి. అలాగే, నేను పోర్చుగల్‌లో సుమారు మూడు వారాలు ఉన్నాను… కొద్దిగా సర్ఫ్ ట్రిప్ కోసం. నేను విన్హో వెర్డెను కలిగి ఉండటం ఇదే మొదటిసారి. ఇది నేను కలిగి ఉన్న అత్యంత నమ్మశక్యం కాని, సమర్థవంతమైన వైట్ వైన్. వారు వడ్డించిన అన్ని మత్స్యలతో ఇది చాలా రుచికరమైనది.
BB: నాకు ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్స్ అంటే ఇష్టం. నేను ఐరోపాలో ఎక్కువ సమయం గడపడం దీనికి కారణం-నేను గత ఐదు సంవత్సరాలుగా స్పెయిన్‌లో పార్ట్‌టైమ్‌లో నివసించాను, మరియు మాడ్రిడ్‌లో దాదాపుగా అక్కడే ఒక ఇల్లు ఉంది. నేను [వైన్స్] చాలా వ్యక్తిత్వాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడతాను. నేను బోర్డియక్స్ను ప్రేమిస్తున్నాను. నేను రియోజాస్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను. నాకు చియాంటి అంటే ఇష్టం. నేను మాల్బెక్‌లోకి చాలా వెళ్తున్నాను.
వైన్ స్పెక్టేటర్: ప్రజలు మీ రకమైన సంగీతం మరియు జీవనశైలిని వైన్‌తో అనుబంధించకపోవచ్చు. దాని గురించి మీరు ఏమి చెబుతారు?
KW: దాని గురించి ఒక విషయం నేను వైన్ పట్ల నిజంగా ఆసక్తి. మీరు వేరొకరిని పూరించడానికి ప్రయత్నించే ముందు మీరు మీ స్వంత కప్పును నింపేలా చూసుకోవడంలో నేను ఎప్పుడూ గట్టి నమ్మకంతో ఉన్నాను. థామస్ [బూత్] తో మేము ఇక్కడ చేసినవి నిజంగా ప్రత్యేకమైనవి. మా తోటి [బ్యాండ్లు] ప్రతి ఒక్కరు బీర్ - 311, తిరుగుబాటు, ఉత్కృష్టమైన, డర్టీ హెడ్స్‌ను ప్రారంభించినట్లు కనిపిస్తోంది. మేము మా తరంలో ఉన్న ఏకైక బ్యాండ్ లాగా ఉంటాము, అది వైన్కు నాయకత్వం వహిస్తుంది.
BB: ఇది వెళ్తుందని అనిపించడం లేదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా చేస్తుంది. ఇది కొన్ని రకాల సంగీతాన్ని సుసంపన్నం చేయగలదని నేను భావిస్తున్నాను. నేను స్లేయర్‌ను చూసి వైన్ తాగాలనుకుంటున్నారా? ఎగువ నుండి కుడివైపు ఉండకపోవచ్చు. కానీ నేను చూడాలనుకుంటున్నాను మేనార్డ్ [జేమ్స్ కీనన్] మరియు సాధనం లేదా పర్ఫెక్ట్ సర్కిల్? నేను చేస్తాను! అతను వైన్ సంస్కృతిలో మరియు దానితో తన ప్రయాణంలో పెట్టుబడి పెట్టినందున.
IS: కొంతమంది, 'ఓహ్, బ్యాండ్ కుర్రాళ్ళు వైన్ తయారు చేయబోతున్నారు' అని అనుకుంటారు. ఆపై వారు, 'హోలీ షిట్, ఇది నిజంగా మంచిది.' ఆపై వారు ఇలా ఉంటారు, 'ఆగండి, నేను అలా అనలేదు!'
వైన్ స్పెక్టేటర్: పెప్పర్ వైన్ కోసం తదుపరి దశ ఏమిటి?
BB: నాణ్యమైన వైన్ కలిగి ఉన్నందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము. పాసో రోబిల్స్‌లో [బూత్] తో ఆనందించడానికి మేము సమయం తీసుకున్నాము మరియు మీకు తెలుసా, చక్కగా మరియు నెమ్మదిగా తీసుకోండి. మేము ప్రజలపై వైన్ల సమూహాన్ని విప్పడం మాత్రమే కాదు. మన దంతాలు ఎర్రగా అయ్యేవరకు రుచి చూస్తూ రుచి చూస్తున్నాం.
KW: మేము దీన్ని ప్రాప్యత చేయాలనుకుంటున్నాము. మీరు అనుభవశూన్యుడుకి సహాయం చేయగలిగితే మరియు వారు ప్రయత్నించడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, అది అద్భుతమైనది. ప్రజలు ఆనందించడానికి, మరియు అప్పుడు ఆలోచించండి, నాకు కావలసినది. కొన్నిసార్లు నేను ఒక పాట వింటాను మరియు నేను ఆనందిస్తాను. నేను దాని గురించి ఆలోచించను. నేను పదాలను కూడా వినడం లేదు, అది ఏ కీలో ఉందో లేదా టెంపో ఏమిటో లేదా ఎవరు ద్వారా ఉన్నారో తెలుసుకోవడానికి నేను ప్రయత్నించడం లేదు.
ఈ శైలిని కలిగి ఉన్న ప్రతి పండుగలో మా వైన్ ఉండేలా చూసుకోవడమే మా మూడేళ్ల ప్రణాళిక అని నేను చెప్తాను. నేను మా స్వంత పార్టీలు మరియు తరువాత పార్టీల మాదిరిగా భారీ ఉనికిని మాట్లాడుతున్నాను. మరియు దాన్ని సరదాగా చేయండి, దాన్ని జీవనశైలిగా చేసుకోండి, ఎందుకంటే అది అదే.
ఆశయం చాలా వేగంగా నడుస్తుంది, కాబట్టి ఇప్పుడు ఇది ఇలా ఉంది, తరువాత ఏమి ఉంది? [ఐదేళ్ళలో], మా తరంలో బ్యాండ్‌లతో మా వైన్ కోసం గమ్యం కచేరీ పండుగ, బహుశా అది బహుళ ప్రదేశాలలో ఉండవచ్చు. వార్పేడ్ టూర్ ఇప్పుడే పూర్తయింది, బహుశా మేము స్వాధీనం చేసుకుంటాము. వైన్ టూర్!