బోర్డియక్స్ ఫ్రాన్స్ యొక్క అతిపెద్ద వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతం, ఇందులో సుమారు 280,000 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి మరియు ఏటా మిలియన్ల వైన్ కేసులు తయారవుతాయి. ఈ ప్రాంతం దాని చరిత్ర, నీలి-చిప్ వైన్లు మరియు చాలా పాత ప్రపంచ ప్రాంతాల మాదిరిగా దాని సంక్లిష్టతతో నిర్వచించబడింది అప్పీలేషన్ వైన్స్ భౌగోళిక మూలం ద్వారా వర్గీకరించబడిన వ్యవస్థ.
అప్పీలేషన్ ద్వారా ప్రధాన ప్రాంతాలు:
• లెఫ్ట్ బ్యాంక్ / మాడోక్
• ఎడమ బ్యాంకు / సమాధులు
• కుడి బ్యాంక్
• గమనిక యొక్క ఇతర విజ్ఞప్తులు
• పటం: బోర్డియక్స్ వైన్ జిల్లాలు
మరిన్ని వ్యాసాలు:
• 1855 వర్గీకరణ
• ఫ్యూచర్స్ ఎలా కొనాలి (మరియు ఎందుకు)
సాంప్రదాయకంగా ఫ్రాన్స్‌లో, 'చాటేయు' అనేది ఒక కులీన కుటుంబానికి చెందిన ఒక గొప్ప దేశం ఇల్లు, కానీ బోర్డియక్స్లో, ఈ పదాన్ని వైన్ ఎస్టేట్‌ను దాని స్వంత వైనరీ మరియు ద్రాక్షతోటలతో వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మార్గాక్స్ మరియు హౌట్-బ్రియాన్ వంటి కొన్ని చాటేయులు వాస్తవానికి గొప్ప మేనర్ హౌస్‌ను కలిగి ఉన్నాయి, అయితే చాలా మందికి వైన్ లేదా సాగుకు అవసరమైన సదుపాయాలతో పాటు, యజమానులకు లేదా కార్మికులకు కేవలం ఒక చిన్న ఇల్లు లేదా రెండు ఉన్నాయి.
దాని కేంద్ర నగరం నుండి పేరు తీసుకున్న బోర్డియక్స్ ప్రాంతంలో వేలాది వైన్ ఎస్టేట్లు ఉన్నాయి. దాని అధికారిక వాణిజ్య సంస్థ, కన్సైల్ ఇంటర్ప్రొఫెషనల్ డు విన్ డి బోర్డియక్స్ ప్రకారం, ఈ ప్రాంతంలో 6,100 ఎస్టేట్ యజమానులు మరియు సాగుదారులు ఉన్నారు. ఏదేమైనా, ఈ ప్రాంతం యొక్క 100 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సూపర్ స్టార్ చాటేయస్ ఇది పాతకాలపు ఖ్యాతిని ఇస్తుంది. ఈ ఎస్టేట్‌ల నుండి వచ్చిన వైన్లు, ప్రపంచం దాని దృష్టిని, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో, దృష్టి సారిస్తుంది మరియు స్కూప్ , సరికొత్త వైన్లు రుచి కోసం మొదట మరియు తరువాత ఫ్యూచర్లుగా కొనుగోలు చేయడానికి అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు .
ఈ అగ్ర ఉత్పత్తిదారులను గుర్తించడంలో వినియోగదారులకు సహాయపడటానికి అనేక వర్గీకరణ వ్యవస్థలు సృష్టించబడ్డాయి. మొదటి మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది 1855 వర్గీకరణ . ఇతర అధికారిక వర్గీకరణలు సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు గ్రేవ్స్ ప్రాంతాలను కవర్ చేస్తాయి. నాణ్యమైన పిరమిడ్ యొక్క పైభాగంలో 1855 వర్గీకరణ యొక్క ఐదు మొదటి పెరుగుదలలు (హౌట్-బ్రియాన్, లాఫైట్ రోత్స్‌చైల్డ్, లాటూర్, మార్గాక్స్ మరియు మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్) సెయింట్-ఎమిలియన్ యొక్క మూడు ప్రీమియర్స్ గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాస్ ఎ (us సోన్, చేవల్-బ్లాంక్ మరియు పావీ) పోమెరోల్ యొక్క టాప్ ఎస్టేట్స్ ఆఫ్ లాఫ్లూర్, లే పిన్ మరియు పెట్రస్ మరియు సౌటర్నెస్ యొక్క గ్రాండ్ ప్రీమియర్ క్రూ, చాటేయు డి'క్వెమ్. ఇవి బోర్డియక్స్ వైన్ ప్రపంచంలోని బ్లూ-చిప్ స్టాక్స్.
అయినప్పటికీ, అత్యంత ఖరీదైన వైన్లు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనవి అని చెప్పలేము. ముఖ్యంగా టాప్ వింటేజ్‌లో, 'తక్కువ' నిర్మాతలు సమానమైన లేదా ఉన్నతమైన నాణ్యత గల వైన్లను తయారు చేయవచ్చు.
ఈ రోజు, అన్ని ప్రముఖ చెటీయులు, వారు bottle 20 ఒక బాటిల్ లేదా $ 2,000 కు విక్రయించినా, వారి ద్రాక్షతోటలను చాలా జాగ్రత్తగా చూసుకుంటారు, వీటిని చాలా సందర్భాలలో మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌లకు పండిస్తారు. రెడ్ బోర్డియక్స్ దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మిళితమైన వైన్, మరియు కాలిఫోర్నియా లేదా ఆస్ట్రేలియాలో మాదిరిగా లేబుల్స్ అరుదుగా ద్రాక్ష రకాలను సూచిస్తాయి. బదులుగా, వారు నిర్మాత పేరు మరియు వైన్ యొక్క మూలం లేదా దాని విజ్ఞప్తిని సూచిస్తారు.
బోర్డియక్స్ రెండు పెద్ద ఉపప్రాంతాలను కలిగి ఉంది: గారోన్ మరియు గిరోండే నదులకు దక్షిణ మరియు పడమర వైపున ఉన్న లెఫ్ట్ బ్యాంక్, మరియు డోర్డోగ్నే మరియు గిరోండే నదులకు ఉత్తరం మరియు తూర్పున ఉన్న రైట్ బ్యాంక్ (ఎంట్రీ-డ్యూక్స్-మెర్స్ మధ్య తక్కువ ప్రతిష్టాత్మక ప్రాంతాన్ని ఆక్రమించింది డోర్డోగ్నే మరియు గారోన్). లెఫ్ట్ బ్యాంక్‌లో గ్రేవ్స్ మరియు మాడోక్ వంటి ప్రాంతాలు ఉన్నాయి (మార్గాక్స్, సెయింట్-జూలియన్, పౌలాక్ మరియు సెయింట్-ఎస్టాఫే యొక్క ప్రతిష్టాత్మక ఉపవిభాగాలతో) ఇక్కడ ద్రాక్షతోటలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఆధిపత్యం కలిగి ఉన్నాయి. రైట్ బ్యాంక్ యొక్క ప్రతిష్టాత్మక విజ్ఞప్తులు సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు పోమెరోల్, మరియు మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ ఇక్కడ అనుకూలంగా ఉన్నాయి.
బోర్డియక్స్ యొక్క విలువైన డెజర్ట్ వైన్లు తెలుపు ద్రాక్ష అయిన సెమిల్లాన్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు మస్కాడెల్లేపై ఆధారపడతాయి, ఈ తీపి, బొట్రైటైజ్డ్ వైన్లకు ప్రముఖ విజ్ఞప్తులు సౌటర్నెస్ మరియు గ్రేవ్స్‌లోని బార్సాక్. గ్రేవ్స్ అంతటా చాలా చెటీస్ పొడి తెలుపు వైన్లను కూడా తయారు చేస్తాయి.
ప్రముఖ చెటౌస్లో బాగా అమర్చిన సెల్లార్లు ఉన్నాయి మరియు ఉత్తమ వైన్ తయారీ డబ్బు కొనుగోలు చేయవచ్చు. 1980 ల నుండి, హైటెక్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు ఎ-లిస్ట్ కన్సల్టింగ్ ఎనోలజిస్టుల నుండి అత్యుత్తమ ఓక్ బారెల్స్ మరియు బాట్లింగ్ లైన్ల వరకు ద్రాక్షతోటలు మరియు సెల్లార్లలో పెట్టుబడులు చాలా ఉన్నాయి.
టానిన్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు
ఇక్కడ పంట సాధారణంగా సెప్టెంబరులో ప్రారంభమవుతుంది. వైన్లు పులియబెట్టి మరియు macerated ద్రాక్ష నాణ్యతను బట్టి 10 నుండి 30 రోజుల వరకు ఎక్కడైనా. కొత్త వైన్లు 12 నుండి 24 నెలల వరకు బారెల్స్లో ఉంటాయి మరియు బాట్లింగ్ తర్వాత ఆరు నెలల తర్వాత విడుదల చేయబడతాయి.
చరిత్ర
తమ సామ్రాజ్యం విస్తరించడంతో వారితో వైన్ తీసుకున్న రోమన్లు, బహుశా మొదటి శతాబ్దం B.C. లో బోర్డియక్స్లో మొదటి ద్రాక్షతోటలను నాటారు, ఎక్కువగా సెయింట్-ఎమిలియన్ అని పిలువబడే ప్రాంతంలో.
బోర్డియక్స్ యొక్క తరువాతి యుగం విస్తరణ వెయ్యి సంవత్సరాల తరువాత వచ్చింది, ఇది 12 వ శతాబ్దం మధ్య నుండి 15 వ శతాబ్దం మధ్యకాలం వరకు, బోర్డియక్స్ మరియు లిబోర్న్ నౌకాశ్రయాలు ఆంగ్ల పాలనలో ఉన్నప్పుడు. ఈ వైన్లను అంతర్జాతీయ మార్కెట్లకు పంపించారు, ముఖ్యంగా ఇంగ్లాండ్, దీని వ్యాపారులు ఎరుపు బోర్డియక్స్ కోసం 'క్లారెట్' అనే పదాన్ని ఉపయోగించారు.
1453 లో కాస్టిల్లాన్ యుద్ధంలో ఆంగ్లేయులు ఓడిపోయారు మరియు ఈ భూభాగం ఫ్రెంచ్ పాలనకు తిరిగి వచ్చింది. కానీ లాభదాయకమైన వాణిజ్య మార్గాలు నిర్వహించబడ్డాయి మరియు వైన్ మార్కెట్లో ఆంగ్లేయులు పెద్ద ఆటగాళ్ళుగా కొనసాగారు, చివరికి డచ్, ఐరిష్ మరియు జర్మన్ వ్యాపారులు అనుసరించారు. ఈ కుటుంబాల వారసులు-సిచెల్, ముహ్లెర్-బెస్సీ, బార్టన్ మరియు క్రూస్, ఇతరులు-ఇప్పటికీ బోర్డియక్స్లో ప్రముఖంగా ఉన్నారు.
బోర్డియక్స్ నగరం నుండి ఉత్తరాన విస్తరించి ఉన్న మాడోక్, అభివృద్ధి చేయబడిన చివరి ప్రధాన ప్రాంతం, ఎందుకంటే దాని చిత్తడి భూభాగం మొదట్లో ద్రాక్ష పండ్లకి ఆతిథ్యం ఇవ్వలేదు. 17 వ శతాబ్దంలో, డచ్ ఇంజనీర్లు చిత్తడి నేలలను పారుదల చేసారు, మరియు విగ్నేరోన్లు కంకరతో కూడిన ద్రాక్షతోటలను నాటారు, ఇవి లాఫైట్ రోత్స్‌చైల్డ్, లాటూర్ మరియు మార్గాక్స్ వంటి అత్యంత గౌరవనీయమైన చాటేయులకు నిలయంగా మారాయి.
చాటేయు లాఫైట్ సౌజన్యంతో రోత్స్‌చైల్డ్ బారన్ జేమ్స్ డి రోత్స్‌చైల్డ్ 1868 లో చాటేయు లాఫైట్‌ను కొనుగోలు చేశాడు.వైన్ వ్యాపారం అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, ఒక వ్యాపార నిర్మాణం ఉద్భవించింది. చెటేయు యజమానులు వైన్లను విక్రయించడానికి సభికులు లేదా బ్రోకర్లతో కలిసి పనిచేశారు వ్యాపారులు , అప్పుడు వైన్లను మార్కెట్‌కు పంపిన వ్యాపారులు. బేయర్మాన్, డచ్ సంస్థ, 1620 లో స్థాపించబడిన మొట్టమొదటి సభ్య గృహం, మరియు ఈ యుగానికి చెందిన కొందరు ఇప్పటికీ వ్యాపారంలో ఉన్నారు.
చాటేయు యజమానులు ద్రాక్షతోటలు, పంట మరియు వైన్ తయారీని చూసుకున్నారు. పంట పండిన కొద్దిసేపటికే వైన్ కొనడం ద్వారా అవసరమైన నగదు ప్రవాహాన్ని నాగోసియెంట్లు అందించారు, వారు పరిపక్వత నుండి బాట్లింగ్ ద్వారా వైన్ అమ్మకం మరియు పంపిణీ వరకు ప్రతిదీ నిర్వహించారు. బోర్డియక్స్కు ప్రత్యేకమైన ఈ మోడల్ ఇప్పటికీ దాని వైన్ మార్కెట్లో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది (అయినప్పటికీ వైన్లు ఇప్పుడు ఎక్కువగా పరిపక్వం చెందాయి మరియు చాటియస్ వద్ద బాటిల్ చేయబడ్డాయి).
19 వ శతాబ్దం మధ్యలో, ఫ్రెంచ్ చక్రవర్తి నెపోలియన్ III 1855 నాటి పారిస్ ఎక్స్‌పోజిషన్‌లో ప్రదర్శించడానికి ఈ ప్రాంతం యొక్క వైన్ల యొక్క వర్గీకరణను సంకలనం చేయాలని బోర్డియక్స్ కోర్టియర్స్ సిండికేట్ అభ్యర్థించారు. ఈ ధరల ప్రకారం అత్యధిక ధరలను పొందారు (దీనికి విరుద్ధంగా) , ఉదాహరణకు, కు టెర్రోయిర్ -బర్గండి యొక్క డ్రైవెన్ వర్గీకరణ, ఇది తరువాత వచ్చింది).
1855 వర్గీకరణ మాడోక్ మరియు గ్రేవ్స్‌కు పరిమితం చేయబడింది మరియు మొదటి-వృద్ధి నుండి ఐదవ-వృద్ధి వరకు ఐదు శ్రేణులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రారంభంలో నాలుగు మొదటి-వృద్ధిని మాత్రమే కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, 1973 లో, చాటేయు మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ రెండవ-వృద్ధి నుండి మొదటి వరకు పదోన్నతి పొందినప్పుడు అసలు ర్యాంకింగ్ చారిత్రాత్మక నిర్ణయంలో మార్చబడింది. కొన్ని ఎస్టేట్లు నాణ్యతలో తమ ర్యాంకును అధిగమించాయి మరియు మరికొన్ని మధ్యస్థతలో పడిపోయాయి, 1855 వర్గీకరణ ఇప్పటికీ బోర్డియక్స్ సంస్కృతిలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం, ఇది అత్యంత ప్రసిద్ధమైన చాటేయస్ యొక్క క్రమానుగత ప్రతిష్టకు ఉపయోగపడే రహదారి పటం.
ఈ రోజు బోర్డియక్స్
బోర్డియక్స్ 6,000 మందికి పైగా సాగుదారులకు వారి స్వంత వైన్ తయారు చేయడం మరియు బాటిల్ చేయడం లేదా వారి ద్రాక్షను సహకార సంస్థలు మరియు నాగోసియెంట్లకు సరఫరా చేస్తుంది. వైన్లను 60 విభిన్నమైన అప్పీలేషన్స్ డి ఓరిజిన్ కాంట్రాల్లీస్ (AOC లు) కింద సీసాలో ఉంచారు.
ఎరుపు బోర్డియక్స్ వైన్లో అనుమతించబడిన ద్రాక్షలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, పెటిట్ వెర్డోట్, మాల్బెక్ మరియు కార్మెనరే. కంకర సమృద్ధిగా ఉన్న లెఫ్ట్ బ్యాంక్ మెర్లోట్‌పై క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ సాధారణంగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ రెండు ప్రాంతాలలో బలమైన సహాయక పాత్ర పోషిస్తుంది, మిగిలిన మూడు ద్రాక్షల ప్రాముఖ్యత తగ్గిపోయింది.
ప్లేస్ డి బోర్డియక్స్ అని విస్తృతంగా పిలువబడే నాగోసియంట్ వ్యవస్థ ఇప్పటికీ వ్యాపార నమూనాగా ఉంది. పంట తరువాత ప్రతి వసంతకాలంలో చాటోస్ నాగోసియెంట్లకు కేటాయింపులను విక్రయిస్తుంది, మరియు వారు ప్రపంచవ్యాప్తంగా టోకు వ్యాపారులు, దిగుమతిదారులు మరియు వ్యాపారులకు వైన్ అమ్మకం మరియు పంపిణీ చేసే బాధ్యత వహిస్తారు. ఈ కాలం, అంటారు మరియు స్కూప్ , మరియు దానితో పాటు వచ్చే ఫ్యూచర్స్ అమ్మకాలు వైన్ పరిశ్రమ యొక్క అతిపెద్ద ఆర్థిక ఇంజిన్లలో ఒకటి.
జేమ్స్ మోల్స్వర్త్ పౌలాక్ మొదటి-వృద్ధి చెటేయు లాటూర్ 2012 లో ఫ్యూచర్స్ వ్యవస్థను వదిలివేసినప్పుడు తరంగాలను సృష్టించాడు.1970 లలో, బోర్డియక్స్ ఆర్థిక అనారోగ్యానికి గురైంది. ఈ రోజు వారి విలువలో కొంత భాగానికి చాలా చాటేయులు అమ్ముడయ్యాయి. 1980 ల ప్రారంభంలో మరియు 1990 లలో పెరుగుతున్న డిమాండ్‌తో బోర్డియక్స్ను వెనక్కి లాగడానికి యుఎస్ మార్కెట్ సహాయపడింది.
నేడు, బోర్డియక్స్ మార్కెట్ ప్రపంచంలోని దాదాపు ప్రతి దేశాన్ని తాకింది, చైనీయులు ముఖ్యమైన కొనుగోలుదారులుగా మారారు మరియు ఈ ప్రాంతంలోని అనేక చోటీలలో నేరుగా పెట్టుబడులు పెట్టడంలో బిజీగా ఉన్నారు.
- బోర్డియక్స్ మ్యాప్ యొక్క వైన్ జిల్లాలు (PDF ఆకృతిలో)
ప్రధాన విజ్ఞప్తులు
లెఫ్ట్ బ్యాంక్ / మాడోక్
మార్గాక్స్
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 3,780
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 700,000
మొదటి వృద్ధి: చాటేయు మార్గాక్స్
వర్గీకృత వృద్ధి: ఇరవై ఒకటి
చాటేయు మార్గాక్స్ / మాథ్యూ ఆంగ్లాడా / సైసన్ డి ఓర్ చాటేయు మార్గాక్స్ సౌజన్యంతో అప్పీలేషన్ యొక్క ప్రధాన ఆస్తి.దక్షిణ మాడోక్‌లోని మార్గాక్స్ అప్పీలేషన్ దాదాపు 5 మైళ్ల పొడవు మరియు అర్సాక్, కాంటెనాక్, లాబార్డ్, మార్గాక్స్ మరియు సౌసాన్‌ల కమ్యూన్‌లను కలిగి ఉంది. దీని పరిమాణం దాని ఉత్పత్తిదారులలో భిన్న శైలులకు దారితీస్తుంది, కాని సాధారణంగా వైన్లు వైలెట్ మరియు లిలక్ సుగంధాలు మరియు సొగసైన నిర్మాణం ద్వారా గుర్తించబడతాయి.
ఈ ప్రాంతం పేలవమైన ఇసుక మరియు చక్కటి కంకర నేలలతో సాపేక్షంగా లోతట్టు భూభాగాలతో కూడి ఉంది మరియు మాడోక్‌లో ఉత్తరాన ఉన్నదానికంటే తక్కువ మట్టితో ఉంటుంది. ఈ నేలలు కూడా చాలా నిస్సారంగా ఉంటాయి, ఇది త్వరగా వేడెక్కడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, కానీ వాటిని కరువుకు గురి చేస్తుంది. పర్యవసానంగా, మార్గాక్స్ సాధారణంగా తగినంత వర్షపాతంతో చల్లటి సంవత్సరాల్లో మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది.
ST.-JULIEN
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 2,243
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 435,000
వర్గీకృత వృద్ధి: పదకొండు
సెయింట్-జూలియన్లోని చాటేయు గ్లోరియా చాటేయు గ్లోరియా సౌజన్యంతో బోర్డియక్స్ యొక్క ఉత్తమ విలువలలో ఒకటి.సెయింట్-జూలియన్ నాలుగు ప్రధాన మాడోక్ విజ్ఞప్తులలో చిన్నది, మరియు దాని ద్రాక్షతోటలలో 80 శాతం 1855 లో వర్గీకరించబడిన లక్షణాలకు చెందినవి.
ఇక్కడ నేలలు మాడోక్‌లో చాలా వైవిధ్యమైనవి. మట్టి పెద్ద తెల్లని రాళ్లతో కప్పబడి ఉంటుంది గులకరాళ్ళు . కింద, లోతైన కంకర కంకరలు క్వార్ట్జ్ గులకరాళ్లు, ఇసుక, చెకుముకి మరియు మట్టితో కప్పబడి ఉంటాయి. సెయింట్-జూలియన్ గిరోండే ఈస్ట్యూరీకి దూరంగా పడమర వైపు కదులుతున్న డాబాలలో లేస్తాడు.
శైలీకృతంగా, సెయింట్-జూలియన్ యొక్క వైన్లు మార్గాక్స్ యొక్క యుక్తి మరియు పౌలాక్ యొక్క శక్తి మధ్య వస్తాయి, అవి స్వచ్ఛమైన మరియు మెరుగుపెట్టిన పండ్లను ప్రదర్శిస్తాయి మరియు అందంగా వయస్సుకి తగిన కండరాలను ప్రదర్శిస్తాయి. సాధారణంగా, గిరోండే వెంట ఉన్న చెటోస్ ఖనిజతను కలిగి ఉన్న మరింత శుద్ధి చేసిన వైన్లను తయారుచేస్తాయి, అయితే లోతట్టులోని లక్షణాలు ఒక బర్లియర్ నిర్మాణాన్ని మరియు తక్కువ ఖనిజతను ప్రదర్శిస్తాయి.
PAUILLAC
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 2,997
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 575,000
మొదటి పెరుగుదల: చాటేయస్ లాటూర్, లాఫైట్ రోత్స్‌చైల్డ్ మరియు మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్
వర్గీకృత వృద్ధి: 18
చాటేయు మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ / డీపిక్స్ చాటేయు మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ సౌజన్యంతో 1973 లో మొదటి-వృద్ధి స్థితికి ఎదిగారు.కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అప్పీలేషన్ యొక్క బాగా ఎండిపోయిన ఇసుక మరియు తేలికపాటి కంకర నేలలలో వర్ధిల్లుతుంది. ఈ నేలలు రోలింగ్ మట్టిదిబ్బలను ఏర్పరుస్తాయి, దీనిని పిలుస్తారు రంప్స్ , మాడోక్ అంతటా, పాయిలాక్‌లో ద్రాక్షతోటలు వేర్వేరు ఎక్స్‌పోజర్‌లను ఇస్తాయి రంప్స్ సముద్ర మట్టానికి 100 అడుగుల ఎత్తులో వారి ఎత్తైన ప్రదేశానికి చేరుకోండి.
పాయిలాక్ దాని ఉత్తర చివర సెయింట్-ఎస్టాఫే సరిహద్దు నుండి దాని దక్షిణ చివర సెయింట్-జూలియన్ వరకు నడుస్తుంది. ఇది చెటీయులలో శైలీకృత వ్యత్యాసాలకు దారితీస్తుండగా, పౌలాక్‌ను అంతగా జరుపుకునే ఒక సాధారణ థ్రెడ్ ఉంది: సంతకం ఇనుము మరియు గ్రాఫైట్ ఖనిజత్వానికి మద్దతు ఇచ్చే డార్క్ కాసిస్ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ ఫ్రూట్ రుచుల యొక్క క్లాసిక్ కలయిక. ఉత్తమంగా, పౌలాక్స్ బోర్డియక్స్లో ఎక్కువ కాలం జీవించిన వైన్లలో ఒకటి, రెండు మూడు దశాబ్దాలుగా బాటిల్‌లో సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.
ST.-ESTÈPHE
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 3,036
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 600,000
వర్గీకృత వృద్ధి: 5
కాస్-డి ఎస్టోర్నెల్ సౌజన్యంతో కాస్-డి ఎస్టోర్నెల్ సెయింట్-ఎస్టాఫేలో రెండవ రెండవ వృద్ధిలో ఒకటి.ది టెర్రోయిర్ సెయింట్-ఎస్టాఫ్ యొక్క విభజించబడింది. దానిలో ఉత్తమమైనది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్-స్నేహపూర్వక కంకరపై ఉంది రంప్స్ , గిరోండే ఈస్ట్యూరీకి ఎదురుగా. లోతట్టు ప్రాంతాలలో నేలలు మట్టితో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి, దీనిలో కాబెర్నెట్ పండించటానికి కష్టపడుతోంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఈ ద్రాక్షతోటలలో ఎక్కువ మెర్లోట్‌ను ఉపయోగించుకునే దిశగా మార్పు వచ్చింది, ఎందుకంటే ఇంతకు ముందు పండిన ద్రాక్ష మట్టిని ఇష్టపడుతుంది.
సెయింట్-ఎస్టాఫ్ యొక్క నేలలు నీటి నిల్వలను కలిగి ఉండటంలో అద్భుతమైనవి, మరియు AOC తరచుగా 2003 వంటి వేడి మరియు పొడి సంవత్సరాల్లో రాణిస్తుంది. సెయింట్-ఎస్టాఫ్ యొక్క వైన్లను మాడోక్ యొక్క అత్యంత కఠినమైన మరియు కొన్నిసార్లు మోటైన సంస్కరణలుగా పరిగణిస్తారు, టాట్ టానిన్లు మరియు గులకరాయిలతో -టెక్చర్డ్ ఫినిషింగ్స్ దశాబ్దాలు పట్టవచ్చు.
మీరు ఎంతకాలం రెడ్ వైన్ ను డికాంట్ చేస్తారు
లిస్ట్రాక్, మౌలిస్
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: మౌలిస్‌లో లిస్ట్రాక్ 1,499 లో 1,042
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 575,000
ఈ రెండు విజ్ఞప్తులు మార్గాక్స్ మరియు సెయింట్-జూలియన్ మధ్య ఒకదానికొకటి ప్రక్కనే ఉన్నాయి. నేలలు మిశ్రమంగా మరియు వేరియబుల్ గా ఉంటాయి, మట్టి మరియు సున్నపురాయి ఎక్కువగా కంకర మరియు ఇనుప పునాదిపై ఉంటాయి. ఉత్తమ వైన్లు సాధారణంగా మౌలిస్ యొక్క తూర్పు భాగం నుండి వస్తాయి, ఇక్కడ నేలలు మరింత కంకరగా ఉంటాయి, ఇసుకరాయి-బంకమట్టి పునాది ఉంటుంది. ప్రధాన AOC లలో భూమి ధరలు ఆకాశాన్నంటాయి, కొంతమంది నిర్మాతలు ఈ ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తిని విస్తరించడం ప్రారంభించారు.
MÉDOC, HAUT-MÉDOC
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: హౌట్-మాడోక్‌లో మాడోక్ 11,569 లో 13,645
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 5,200,000
వర్గీకృత వృద్ధి: 5 (అన్నీ హౌట్-మాడోక్‌లో ఉన్నాయి)
మాడోక్ అనే పేరు మొత్తం ద్వీపకల్పానికి వదులుగా ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఇది కూడా ఒక AOC. సెయింట్-ఎస్టాఫ్, పాయిలాక్, సెయింట్-జూలియన్, మార్గాక్స్, మౌలిస్ లేదా లిస్ట్రాక్ అప్పీలేషన్స్ పరిధిలోకి రాని ప్రాంతాలు ప్రాంతీయ మాడోక్ మరియు హౌట్-మాడోక్ AOC ల క్రింద లేబుల్ చేయబడ్డాయి. మాడోక్ AOC ఉత్తరాన ఒక బ్లాక్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది ఈస్ట్యూరీకి దగ్గరగా ఉంటుంది, అయితే హౌట్-మాడోక్ AOC దక్షిణాన భూమిని కలిగి ఉంది. ఈ విజ్ఞప్తులు మెజారిటీకి నిలయం పాత మధ్యతరగతి ఎస్టేట్స్ మరియు అద్భుతమైన విలువను అందించగలవు.
మట్టి మరియు ఇసుక నేలలు ఉన్నందున మెడోక్‌లో మెర్లోట్ ముఖ్యమైనది, అయితే హౌట్-మాడోక్ కంకరలో ఎక్కువ రంప్స్ అది కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఎడమ బ్యాంకు / సమాధులు
పెసాక్-లియోగ్నన్
వైన్స్: ఎరుపు, తెలుపు
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 4,363
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 770,000 (85 శాతం ఎరుపు, 15 శాతం తెలుపు)
మొదటి వృద్ధి: చాటే హౌట్-బ్రియాన్
వర్గీకృత వృద్ధి: 1
డొమైన్ సౌజన్యంతో క్లారెన్స్ డిల్లాన్ లా మిషన్ హాట్-బ్రియాన్ మొదటి-పెరుగుదల హౌట్-బ్రియాన్ యొక్క సోదరి ఆస్తి.పెసాక్-లియోగ్నాన్ 1987 లో దాని స్వంత AOC గా గుర్తించబడిన పెద్ద గ్రేవ్స్ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తర భాగం. ఇక్కడ పండించేవారు తమ వైన్లు దక్షిణం వైపున ఉన్న వారి గ్రేవ్స్ పొరుగువారి కంటే గొప్పవని భావించారు, ఈ వాదన మొదట గ్రేవ్స్ ఒంటరి ప్రదేశం ద్వారా బలపడింది -గ్రోత్, పెసాక్‌లో చాటే హాట్-బ్రియాన్. పెసాక్ సుదీర్ఘ వైన్ తయారీ చరిత్రను కలిగి ఉంది, 17 వ శతాబ్దం మధ్యలో హాట్-బ్రియాన్ వద్ద ఉత్పత్తి నమోదైంది.
పెసాక్-లియోగ్నన్ లోని నేలలు దక్షిణం వైపున ఉన్న వాటి కన్నా ఎక్కువ కంకర మరియు ఇనుము అధికంగా ఉండే ఇసుకరాయిని కలిగి ఉంటాయి. రెడ్లు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మీద ఆధారపడి ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ మెర్లోట్ పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది, మరియు వారు తమ మెడోక్ ప్రత్యర్ధుల కంటే ఎక్కువ మోటైన స్పర్శతో మట్టి, టారి ప్రొఫైల్‌ను చూపిస్తారు. వైట్ వైన్ ఎరుపు వలె ముఖ్యమైనది, మరియు కొన్ని వైట్ బాట్లింగ్స్ రెడ్స్ వలె ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి.
బాస్
వైన్స్: ఎరుపు, తెలుపు
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 8,097
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 1,600,000 (79 శాతం ఎరుపు, 21 శాతం తెలుపు)
గారోన్ నది యొక్క ఎడమ ఒడ్డున బోర్డియక్స్కు దక్షిణాన వ్యాపించే విటికల్చరల్ ప్రాంతానికి గ్రేవ్స్ అనే సాధారణ పదం. ఇది పెసాక్-లియోగ్నన్‌తో పాటు సౌటర్నెస్ మరియు బార్సాక్ వంటి తీపి వైన్ విజ్ఞప్తులను కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది కూడా AOC.
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు సెమిల్లాన్ ద్రాక్షల ఆధారంగా వైట్ వైన్ రెడ్ వైన్ వలె పరిగణించబడే ఏకైక ప్రాంతాలలో ఇది ఒకటి. మొత్తంగా గ్రేవ్స్ ప్రాంతం కొండ మరియు మాడోక్ కంటే ఎక్కువ చెక్కతో కూడుకున్నది, అయినప్పటికీ నేలలు అదే విధంగా కంకర-ఆధారితమైనవి, దాని పేరు సూచించినట్లు. సున్నపురాయి మరియు ఇసుక నేలలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి వైట్ వైన్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. గ్రేవ్స్ అని లేబుల్ చేయబడిన వైట్ వైన్లు గ్రేవ్స్ లేబుల్ చేయబడినవి గ్రేవ్స్ సుపీరియర్స్ మీడియం-స్వీట్ వెర్షన్లు.
సాటర్నెస్, బార్సాక్
వైన్స్: డెజర్ట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: బార్సాక్‌లోని సౌటర్నెస్ 963 లో 4,847
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: సౌటర్నెస్‌లో 340,000, బార్సాక్‌లో 90,000
గ్రాండ్ ప్రీమియర్ క్రూ: చాటే డి డిక్వెమ్
వర్గీకృత వృద్ధి: బార్సాక్‌లో సౌటర్నెస్ 10 లో 15
గెరార్డ్ ఉఫెరాస్ చాటేయు డి'క్వేమ్ దాని గొప్ప డెజర్ట్ వైన్ కోసం ప్రపంచ ప్రఖ్యాతి గాంచింది.బోర్డియక్స్ ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ తీపి వైన్లను తయారు చేస్తుంది, మరియు సౌటర్నెస్ ఈ ప్రాంతం యొక్క పంట యొక్క క్రీమ్. వైన్లు ఎక్కువగా సామిల్లాన్ ద్రాక్ష నుండి తయారవుతాయి, వీటికి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు మస్కాడెల్ మద్దతు ఇస్తారు.
సిరోన్ నది ఇక్కడ తీపి వైన్ ఉత్పత్తికి కీలకమైన మెసోక్లిమేట్‌ను సృష్టిస్తుంది. చల్లటి జలాలు వెచ్చని గారోన్ ప్రవాహాలను కలుస్తాయి, చక్కటి పొగమంచును సృష్టిస్తాయి. ఈ పొగమంచు నుండి ఉత్పన్నమయ్యే తేమ ఫంగస్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది బొట్రిటిస్ సినీరియా , లేదా నోబుల్ రాట్. ద్రాక్ష తొక్కలపై దాడి చేయడం, ఇది బెర్రీలను తగ్గిస్తుంది, రసం మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మిగిలిన చక్కెరలను కేంద్రీకరిస్తుంది. తీపి వైన్ల పంట సాధారణంగా అక్టోబర్ మధ్యలో మొదలవుతుంది, ఎందుకంటే పికర్స్ అనేక చేస్తారు ప్రయత్నిస్తుంది (వ్యక్తిగత ద్రాక్షతోటల గుండా వెళుతుంది), తెగులు ద్వారా ప్రభావితమైన పుష్పగుచ్ఛాలు మరియు వ్యక్తిగత బెర్రీలను ఎంచుకోవడం.
బార్సాక్ దాని వైన్ సౌటర్నెస్‌ను లేబుల్ చేయడానికి అనుమతించిన ఐదు కమ్యూన్‌లలో ఒకటి, కానీ ఇది దాని స్వంత AOC కూడా, కాబట్టి అక్కడి నిర్మాతలు తమ వైన్లను AOC తో లేబుల్ చేయవచ్చు. బార్సాక్ యొక్క ప్రత్యేకత టెర్రోయిర్ పొరుగున ఉన్న సౌటర్నెస్ యొక్క కంకర కంటే ఎక్కువ సున్నపురాయిని కలిగి ఉంటుంది, బార్సాక్ వైన్లు ప్రకాశవంతంగా మరియు ఖనిజ శైలిలో ఉంటాయి, సౌటర్నెస్ ధనిక మరియు మరింత సంపన్నమైనవి.
స్వల్ప పరిమాణంలో స్వీట్ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ఆర్థిక ఒత్తిళ్ల ఫలితంగా ఉత్పత్తిదారులు మెడోక్ లేదా రైట్ బ్యాంక్ నుండి చాలా ఆస్తులను కొనుగోలు చేశారు. అదనంగా, అనేక సౌటర్నెస్ మరియు బార్సాక్ ఎస్టేట్లు ఇప్పుడు ముందుగా ఎంచుకున్న ద్రాక్ష నుండి తయారైన జెనరిక్ బోర్డియక్స్ AOC క్రింద పొడి శ్వేతజాతీయులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
ఇతర డెజర్ట్ వైన్ అప్పీలేషన్స్:
CONRONS, LOUPIAC, STE.-CROIX DU MONT, CADILLAC
వైన్స్: డెజర్ట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 2,001
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 290,000
బార్సాక్ మరియు సౌటర్నెస్ యొక్క ఉత్తరం మరియు తూర్పున తీపి వైన్ ఉత్పత్తి చేసే మరో నాలుగు విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి: సెరోన్స్ గారోన్ యొక్క ఎడమ ఒడ్డున కూర్చుని ఉండగా లూపియాక్, స్టీ-క్రోయిక్స్-డు-మోంట్ మరియు కాడిలాక్ కుడి ఒడ్డున ఉన్నారు.
సిరోన్ నది ద్వారా బార్సాక్ మరియు సౌటర్నెస్ యొక్క మెసోక్లైమేట్ లేకపోవడం, ఈ ప్రాంతాలు బొట్రిటిస్ చేత తక్కువగా ప్రభావితమవుతాయి మరియు ద్రాక్షను అధికంగా పండించడంపై ఎక్కువ ఆధారపడతాయి. వారి వైన్లు తేలికైన శరీరంతో మరియు ప్రకృతిలో మరింత ముందుకు ఉంటాయి.
సాధారణంగా, వీటిలో ఉత్తమమైన నాణ్యతను కోరోన్స్‌లో చూడవచ్చు, ఇక్కడ సున్నపురాయి పునాదిపై ఇసుక కంకర, సమతుల్యతకు అవసరమైన తాజాదనాన్ని మరియు ఆమ్లతను అందిస్తుంది, నదికి అడ్డంగా కనిపించే మట్టితో కూడిన నేలలకు భిన్నంగా.
కుడి బ్యాంక్
ST.-EMILION
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 13,173
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 2,500,000
ప్రీమియర్స్ గ్రాండ్స్ క్రస్ క్లాస్ ఎ: చాటేయస్ us సోన్, చేవల్-బ్లాంక్ మరియు పావీ
వర్గీకృత వృద్ధి: 79
గెరార్డ్ ఉఫెరాస్ చాటేయు చేవల్-బ్లాంక్ యొక్క స్టేట్ ఆఫ్ ది ఆర్ట్ వైనరీ 2011 లో పూర్తయింది.సెయింట్-ఎమిలియన్ ప్రాంతంలో రోమన్లు తీగలు వేసినట్లు పురావస్తు ఆధారాలు సూచించినప్పటికీ, ఈ ప్రాంతం యొక్క వైన్లను బోర్డియక్స్ వైన్ వ్యాపారం 20 వ శతాబ్దం వరకు ఎక్కువగా విస్మరించింది, అవి 1855 వర్గీకరణ నుండి బయటపడటానికి ఒక కారణం. ఈ విజ్ఞప్తి చాలా దూరం నుండి వచ్చింది, మరియు మనోహరమైన పట్టణం సెయింట్-ఎమిలియన్ ఇప్పుడు యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశ హోదాతో ఒక ప్రధాన పర్యాటక ఆకర్షణ.
పెద్ద మరియు దట్టంగా నాటిన, సెయింట్-ఎమిలియన్ దాని సబ్జోన్లలో గణనీయమైన వైవిధ్యాన్ని తెలుపుతుంది. పట్టణం క్రింద, చదునైన, ఇసుక నేలల్లో ఎక్కువ భాగం నది వైపు విస్తరించి ఉంది, ఇది సాధారణంగా సెయింట్-ఎమిలియన్‌ను సాధారణం చేస్తుంది. పట్టణాన్ని సమీపించడం మరియు అది కూర్చున్న పీఠభూమి పైన సున్నపురాయి స్థావరం, తరచుగా డాబాలలో పండిస్తారు మరియు అప్పీలేషన్ యొక్క అగ్ర ప్రదేశాలకు నిలయం.
ఒక సీసాకు గ్లాసు వైన్
మొత్తంమీద, మెర్లోట్ స్టార్ ద్రాక్ష, ఇది తరచుగా 50 శాతం నుండి 80 శాతం మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ సహాయక పాత్ర పోషిస్తుంది. పోమెరోల్ సరిహద్దులో, మిగిలిన AOC తో పోలిస్తే అధిక శాతం కంకర ఉంది, ఇక్కడ కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ బాగా పనిచేస్తుంది, ఈ ప్రాంతం నుండి వైన్లను వేరే ప్రొఫైల్ ఇస్తుంది.
1855 లో సెయింట్-ఎమిలియన్ ఎస్టేట్లు ర్యాంక్ పొందనప్పటికీ, వైన్ గ్రోయర్స్ 1950 లలో తమ స్వంత వర్గీకరణను రూపొందించడానికి లాబీయింగ్ చేశారు. అత్యల్ప నుండి అత్యధిక ర్యాంక్ వరకు, చాటేయులకు గ్రాండ్ క్రూ, గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్, ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ బి మరియు ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ ఎ అని లేబుల్ చేయబడ్డాయి. ఈ వర్గీకరణ ప్రతి 10 సంవత్సరాలకు ఒకసారి సవరించబడుతుంది, అయితే ఈ ప్రక్రియ గొడవలు మరియు వ్యాజ్యాలతో నిండి ఉంది , తరచుగా ఆలస్యం మరియు ఫలితాలను రద్దు చేస్తుంది. చివరి సవరణ 2012 లో జరిగింది.
సెయింట్-ఎమిలియన్ ఉపగ్రహాలు:
లుసాక్, మోంటాగ్నే, ప్యూస్సెగిన్, ఎస్.టి.-జార్జెస్
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 9,837
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 2,000,000
బార్బన్నే నది సెయింట్-ఎమిలియన్‌ను దాని ఉపగ్రహాల నుండి ఉత్తరాన విభజిస్తుంది. అతిపెద్ద నుండి చిన్న వరకు, ఈ ఉపగ్రహాలు మోంటాగ్నే-సెయింట్-ఎమిలియన్, లుస్సాక్-సెయింట్-ఎమిలియన్, ప్యూస్సెగ్విన్-సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు సెయింట్-జార్జెస్-సెయింట్-ఎమిలియన్. సమీప సెయింట్-ఎమిలియన్, మోంటాగ్నే మరియు సెయింట్-జార్జెస్లలో, భూగర్భ శాస్త్రం సమానంగా ఉంటుంది, మట్టి-సున్నపురాయి నేలలు సున్నపురాయి స్థావరంలో ఉంటాయి. లుసాక్ ఒక కంకర పీఠభూమిలో ఉంది, పశ్చిమాన ఇసుక మరియు తూర్పున మట్టితో కలుపుతారు. సముద్ర మట్టానికి దాదాపు 300 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకున్న ప్యూస్సెగుయిన్‌లో, ఇది మట్టి-సున్నపురాయికి తిరిగి వచ్చింది.
వైన్లు మెర్లోట్‌లో ఎక్కువ భాగాన్ని కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లతో మిళితం చేస్తాయి. సాధారణంగా, ఈ ప్రాంతాల నుండి వచ్చే వైన్లు సెయింట్-ఎమిలియన్ సరైన వాటి కంటే తేలికైనవి మరియు ముందుకు ఉంటాయి.
POMEROL
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 1,957
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 345,000
పెట్రస్ సౌజన్యంతో బోర్డియక్స్ యొక్క అత్యంత సేకరించదగిన వైన్లలో పెట్రస్ ఒకటి.పోమెరోల్ దాని మధ్యలో నీలి బంకమట్టి యొక్క చిన్న పీఠభూమి ద్వారా గుర్తించబడింది, ఇది అగ్ర లక్షణాలకు నిలయం. అక్కడి నుండి, కంకర వలయాలు మరియు చివరికి ఇసుక అప్పీలేషన్ అంచుల వైపు వ్యాపించాయి. మెర్లోట్ చాలా ముఖ్యమైన ద్రాక్ష, ఇది సాధారణంగా కనీసం 80 శాతం మిశ్రమాన్ని సూచిస్తుంది, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ సహాయక పాత్ర పోషిస్తుంది.
సెయింట్-ఎమిలియన్ యొక్క వాయువ్య దిశలో ఉన్న ఈ ఎన్క్లేవ్ (రెండు ప్రధాన రైట్ బ్యాంక్ అప్పీలేషన్లలో చిన్నది) 1980 మరియు 1990 ల వరకు అమెరికన్ వినియోగదారులకు తెలియదు. ఇప్పుడు, దాని వైన్లలో కొన్ని కంటికి విస్తరించే ధరలను ఆదేశిస్తాయి. లెఫ్ట్ బ్యాంక్ లేదా పొరుగున ఉన్న సెయింట్-ఎమిలియన్ మాదిరిగా కాకుండా, పోమెరోల్‌లో వర్గీకరణ లేదు.
ఫ్రాన్సాక్, కానన్-ఫ్రాన్సాక్, లాలాండే-డి-పోమెరోల్
వైన్స్: నెట్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: కానన్-ఫ్రాన్సాక్లో ఫ్రోన్సాక్ 600 లో 1,905, లాలాండే-డి-పోమెరోల్‌లో 2,851
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 1,000,000
పోమెరోల్ యొక్క పశ్చిమ భాగంలో, బార్బన్నే నదికి మించి, ఫ్రాన్సాక్ మరియు దాని చిన్న కానన్-ఫ్రాన్సాక్ ఉన్నాయి. ఫ్రొన్సాక్ మట్టి-సున్నపురాయి నేలల ఎత్తైన పీఠభూమిలో ఉంది, ఎక్కువగా సున్నపురాయి వాలు దక్షిణాన కానన్-ఫ్రాన్సాక్‌లోకి దిగుతాయి. ప్రాంతం టెర్రోయిర్ కేవలం 6 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న సెయింట్-ఎమిలియన్ యొక్క సున్నపురాయి పీఠభూమికి చాలా సాధారణం.
పోమెరోల్‌కు ఉత్తరాన ఉన్నది లాలాండే-డి-పోమెరోల్, ఇది దాని ఉపగ్రహంగా పరిగణించబడుతుంది. 1954 వరకు, ఇది రెండు వేర్వేరు AOC లు: లాలాండే మరియు న్యాక్. నయాక్ ప్రాంతం ఇప్పటికీ ఉన్నతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇనుము అధికంగా ఉండే బేస్ మీద మట్టి మరియు సున్నపురాయితో కలిపిన కంకర నేలలను ప్రగల్భాలు చేస్తుంది. అసలు లాలాండేలో, నేలలు సన్నగా మరియు ఇసుకతో కలుపుతారు.
కోట్స్ డి బోర్డియక్స్: బ్లే, కాడిలాక్, కాస్టిల్లాన్, ఫ్రాంక్స్, కోట్స్ డి బోర్గ్
వైన్స్: ఎరుపు (బ్లే మరియు ఫ్రాంక్‌లు కూడా తెల్లగా తయారవుతాయి)
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 34,812
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 7,500,000
ఇప్పుడు సమిష్టిగా కోట్స్ డి బోర్డియక్స్ అని పిలువబడే విజ్ఞప్తులు గందరగోళంగా ఉంటాయి. వీరిని గతంలో కోట్స్ డి బ్లే, కోట్స్ డి బోర్గ్, కోట్స్ డి ఫ్రాంక్స్, కోట్స్ డి కాస్టిల్లాన్ మరియు కోట్స్ డి కాడిలాక్ అని పిలిచేవారు. కానీ 2009 లో, లాబీయింగ్ సంవత్సరాల తరువాత, కోట్స్ డి బోర్గ్ మినహా, ఈ విజ్ఞప్తులు కోట్స్ డి బోర్గ్ మినహా కలిసి వచ్చాయి, ఇవి వేరుగా ఉండటానికి ఎంచుకున్నాయి. బ్లే, ఫ్రాంక్స్, కాస్టిల్లాన్ మరియు కాడిలాక్ ఇప్పుడు AOC కోట్స్ డి బోర్డియక్స్ను ఉపయోగించవచ్చు, వారి వ్యక్తిగత పేరు ఉపసర్గగా ఉంటుంది. ఇది పూర్తిగా మార్కెటింగ్-ఆధారిత చర్య, అయినప్పటికీ, ఈ విజ్ఞప్తులు భిన్నమైనవి. వారి ప్రధాన సామాన్యత ఏమిటంటే, అవన్నీ నదుల సరిహద్దులో ఉన్నాయి, వాటికి కొంత సముద్ర ప్రభావాన్ని ఇస్తాయి.
బౌర్గ్ మరియు బ్లే మాడోక్ నుండి గిరోన్డే మీదుగా ఉన్నారు. డోర్డోగ్న్ యొక్క కుడి ఒడ్డున ఉన్న ఫ్రాంక్స్ మరియు కాస్టిల్లాన్, పొరుగున ఉన్న సెయింట్-ఎమిలియన్ మరియు దాని ఉపగ్రహాలతో ఎక్కువగా ఉన్నాయి. కాడిలాక్ కొంచెం దూరంలో ఉంది, ఎంట్రీ-డ్యూక్స్-మెర్స్ మరియు గారోన్ అంతటా గ్రేవ్స్ ప్రాంతాల మధ్య శాండ్విచ్ చేయబడింది.
గమనిక యొక్క ఇతర విజ్ఞప్తులు
బోర్డియక్స్, సూపర్ బోర్డియక్స్
వైన్స్: ఎరుపు, తెలుపు, రోస్
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 143,009
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 32,500,000
జెనెరిక్ బోర్డియక్స్ AOC మరింత నిర్దిష్ట AOC పరిధిలోకి రాని అన్ని ప్రాంతాలకు ఉపయోగించబడుతుంది. ఆ అప్పీలేషన్ కింద అనుమతించబడని రంగు యొక్క వైన్లకు కూడా హోదా ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని చక్కటి తెల్లని వైన్లను మాడోక్‌లో తయారు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, వీటిని బోర్డియక్స్ AOC గా లేబుల్ చేస్తారు.
బోర్డియక్స్ సుపీరియూర్ ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, కనీస మద్యం మరియు దిగుబడిపై పరిమితులు వంటి కొంచెం కఠినమైన అవసరాలు ఉన్నాయి. అన్ని రోస్లను బోర్డియక్స్ AOC గా బాటిల్ చేస్తారు.
AOC పెద్దది మరియు వైవిధ్యమైనది కాబట్టి ఇక్కడ ఎక్కువ విలక్షణత లేదు, కాబట్టి వైన్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు నిర్మాత శైలిని అనుసరించడం మంచిది.
రెండు సముద్రాల మధ్య
వైన్స్: తెలుపు
వైన్యార్డ్ ఎకరాలు: 3,807
సుమారు సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి: 815,000
ఎంట్రే-డ్యూక్స్-మెర్స్, దీని అర్ధం 'రెండు నదుల మధ్య', ఇది గారోన్ మరియు డోర్డోగ్నే మధ్య పెద్ద వైటికల్చరల్ ప్రాంతం. ఈ AOC ఈ ప్రాంతంలో 100 శాతం వైట్ వైన్స్‌కు అంకితం చేయబడింది. నేలలు తప్పనిసరిగా మట్టితో సున్నపురాయితో, ఇసుక జేబులతో కలుపుతారు. ఉత్తరాన కంకర పొట్లాలు, దక్షిణాన లోవాములు ఉన్నాయి.
సమాచార మూలం: బోర్డియక్స్ వైన్ కోసం ఇంటర్ ప్రొఫెషనల్ కౌన్సిల్. 2015 సగటు వార్షిక కేసు ఉత్పత్తి నుండి వైన్యార్డ్ ఎకరాల డేటా 2006 నుండి 2015 వరకు గణాంకాలను ప్రతిబింబిస్తుంది.