ఈ రోజు మనం నేరుగా మూలానికి వెళ్లడం ద్వారా వైన్లోని ఖనిజత్వాన్ని అన్వేషిస్తాము. సుద్ద, నది రాయి మరియు స్లేట్ అసలు రుచి ఎలా ఉంటుంది? నిర్వచనం తెలుసుకోండి మరియు వైన్ సొమెలియర్స్ మరియు వైన్ నిపుణులు… సుద్దతో నిండి ఉన్నారో లేదో చూడండి.
వైన్లో ఖనిజత్వం
నేను 3 రాళ్లను రుచి చూశాను కాబట్టి మీరు చేయనవసరం లేదు!
మేము రాళ్ళను రుచి చూశాము కాబట్టి మీరు చేయనవసరం లేదు.
వైన్లో స్లేట్
స్లేట్ సాధారణంగా రైస్‌లింగ్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు వాస్తవానికి స్లేట్ రాక్‌ను నొక్కేటప్పుడు ఇది చాలా నిజమని నేను భావిస్తున్నాను. స్లేట్ నవ్వమని నేను మీ అందరినీ ప్రోత్సహిస్తున్నాను, ఇది రుచికరమైనది! అన్ని ప్రమాదకరమైన సూక్ష్మజీవులను తొలగించడానికి దీన్ని ఉడకబెట్టండి. మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురిచేయమని నేను సిఫార్సు చేయను.
వైన్లో సుద్ద
మీ నోటి నుండి తేమను పీల్చుకునే హార్డ్ స్పాంజిని నొక్కడం సుద్ద అనిపిస్తుంది. సుద్ద యొక్క రుచి నాకు చాలా పొడి షాంపైన్ లేదా బ్రూట్ జీరో (అదనపు మోతాదు లేని షాంపైన్..కా చక్కెర) గురించి కొద్దిగా గుర్తు చేస్తుంది. అయితే ఎండబెట్టడం సంచలనం బరోలో, బార్బరేస్కో మరియు చియాంటి వంటి చాలా బలమైన టానిన్లతో ఇటాలియన్ వైన్స్ గురించి నాకు గుర్తు చేస్తుంది.
వైన్ లో స్టోన్ రివర్
నది రాయి చెనిన్ బ్లాంక్, చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ నోయిర్ గురించి ప్రజలకు గుర్తు చేస్తుంది. నది రాయి యొక్క రుచి చాలా స్థూలంగా మరియు అప్రియంగా ఉంది, దాని గురించి మాట్లాడటం నాకు సుఖంగా లేదు. దయచేసి నన్ను మళ్లీ ప్రయత్నించవద్దు. ఓహ్! మరియు! ఒకవేళ మీకు ఆసక్తి ఉంటే… మీరు కూడా రాళ్ల సంచిని మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు అమెజాన్.కామ్‌లో $ 6.
మురికి ఉద్యోగాలతో మేము ఈ ప్రయోగాన్ని దాఖలు చేయవచ్చా?
వైన్లో ఖనిజత్వం గురించి తీవ్రంగా తెలుసుకోవడం
ఖనిజత అనేది ఒక సమ్మేళనం లేదా తీగలు 'నేల నుండి ఖనిజాలను పీల్చుకునే' సామర్థ్యం కాదు. వాస్తవానికి ఇది ఎస్టర్స్, ట్రేస్ మినరల్స్, ఆమ్లత స్థాయి మరియు వైన్స్ ఆల్కహాల్ స్థాయితో సహా అనేక విభిన్న అంశాల కలయిక. ఖనిజత్వాన్ని నిర్వచించడం అంటే ఎవరైనా ఎందుకు ఎత్తుగా ఉన్నారో నిర్వచించడానికి ప్రయత్నించడం లాంటిది, ఒకరి ఎత్తును ప్రభావితం చేసే చాలా జన్యువులు ఆట వద్ద ఉన్నాయి. కాబట్టి, వైన్ రచయితలు “ఖనిజత్వం” అని వ్రాసేటప్పుడు వారు శాస్త్రానికి నిర్వచనం లేని బహుముఖ లక్షణాలపై పేరు పెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. బదులుగా, వైన్ తాగేవారిగా మీరు ప్రత్యేకంగా వైన్ గురించి మీకు నచ్చిన వాటిపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టండి మరియు ఖనిజ-లాంటి పాత్రకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ క్రింది వైన్ల జాబితాను గమనించండి.
ప్రీమియర్ వైన్ లెర్నింగ్ మరియు సర్వింగ్ గేర్ కొనండి.
మీరు ప్రపంచంలోని వైన్లను నేర్చుకోవాలి మరియు రుచి చూడాలి.
ఇప్పుడు కొను- జర్మనీ నుండి రైస్లింగ్ 'ఫ్లింటి లేదా స్లేటీ' గా
- చాబ్లిస్ నుండి చార్డోన్నే 'సుద్ద' గా
- ఇటలీకి చెందిన సంగియోవేస్ (అకా చియాంటి, బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో) 'క్లే' లేదా 'బ్రిక్'
- గ్రీస్ నుండి అస్సిర్టికో “ఇసుకతో” లేదా “కాంక్రీట్” గా
- ఫ్రాన్స్ నుండి రెడ్ బోర్డియక్స్ 'గ్రావెల్లీ' గా
- బుర్గుండి నుండి పినోట్ నోయిర్ “గ్రామీణ” “బార్న్యార్డ్” లేదా “ఫారెస్ట్-ఫ్లోర్”